A. 怎麼做菜花最好吃
菜花的做法有很多種，其中的做法是茄汁菜花，需要的材料如下：
主料：菜花500克，番茄1個。
輔料：植物油25克，蔥8克，姜8克，蒜8克，鹽5克，雞精1.5克，青蒜苗末少許。
茄汁菜花的做法步驟如下：
1、准備好所需要的西紅柿和菜花備用；
B. 菜花的5種簡單做法
導語：相信很多人知道怎麼做菜花好吃吧，我下面分享菜花的5種簡單做法給你吧。
菜花的5種簡單做法
豆豉花菜
食材：花菜1顆、鹽1/4小勺、油2大勺、油豆豉1大勺、料酒10ml、生抽15ml、雞粉1/2小勺、蔥5克、姜5克、蒜5克、干辣椒3個、白鬍椒少許。
做法：
1、菜洗凈，分成小塊。
2、鍋中放油，下蔥姜蒜，干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的`花菜，開大火翻炒。
3、加料酒，生抽，繼續翻炒。加胡椒粉，雞粉和鹽，炒勻出鍋。
臘肉炒花菜
食材：臘肉一小塊、花菜適量、青椒適量、紅椒適量、洋蔥適量 、鹽、豆豉、蔥花。
做法：
1、臘肉切成片，放鍋里煸出油來。
2、放入洋蔥一起炒。
3、放入花菜翻炒。
4、最後放入青椒和紅椒，加一點豆鼓，調少許鹽，翻炒均勻撒上蔥花出鍋。
茄汁花菜
食材：花椰菜250g、蔥適量、鹽適量、水澱粉適量、番茄醬適量 。
做法：
1、把花菜摘小朵，用鹽水洗干凈。
2、切些蔥花，再備些水澱粉。
3、鍋里燒開水，滴點素油，加入花菜焯熟。
4、另起鍋，入油炒香蔥。
6、湯汁濃稠，加入花菜，加點鹽。
菜花燜肉
食材：乾菜花適量、五花肉適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、辣子皮適量、姜適量、冰糖適量、白蔻適量、八角適量、草果適量、雞精適量。
做法：
1、把乾菜花用涼水泡泡洗凈，姜切片。
2、把五花肉切小塊
3、熱鍋煸出油，倒出多餘的油，加八角、草果、白蔻、姜，翻炒。
4、加料酒、醬油、辣椒、鹽，翻炒出香味。
5、加乾菜花，加水冰糖一起大火燒開。
6、轉小火加蓋燜40分鍾左右，加雞精。
7、大火收湯汁嘗味出鍋
三色蚝油花菜
食材：菜花1/2個、青椒1個、胡蘿卜1/2根、蒜瓣適量、鹽5g、老抽5g、蚝油10g、花生油適量。
做法：
1、菜花掰成小朵後用鹽水浸泡15分鍾左右後撈出控水。
2、胡蘿卜洗凈後切片。
3、青椒清洗干凈後去籽後切塊。
4、燒一鍋開水，水開後加少許鹽將菜花焯水1分鍾。
5、將焯水後的菜花撈出過涼水後控干水分備用。
C. 菜花怎麼做好吃法大全
NO.1:干煸孜然花菜
1、花菜用手掰成小朵，入熱水過掉焯燙至8成熟；
2、熱鍋冷油爆香蒜片；
3、加入焯好的花菜和拌飯醬繼續翻炒入味即可。
D. 菜花怎樣做好吃
菜花做法：
1、干鍋花菜
准備食材如下：花菜300克，五花肉100克，紅尖椒20克，蒜兩瓣，蔥綠兩根，蒸魚豉油2勺，耗油1勺，老乾媽豆豉辣醬1勺，白糖1小勺，鹽（泡花菜）1小勺。
具體做法如下：花菜頭朝下泡水裡20分鍾左右，水裡放一小勺鹽，花菜掰開小朵，五花肉切薄點片，蒜姜切片，紅椒蔥綠切段（如果有青蒜代替蔥綠更好）煮鍋開水，放入花菜焯水一分鍾撈出過涼，瀝干水分備用。
熱鍋涼油，少許油，放入五花肉煸出油，兩面煸黃，放入蒜姜炒香，加入一大勺老乾媽豆豉辣醬炒出紅油，放入菜花和紅尖椒，加入一勺蚝油，兩勺蒸魚豉油，一小勺糖大火翻炒約兩分鍾，出鍋前放入蔥綠略炒即可，如果覺得不夠咸，酌情加。
5、臘肉炒花菜
准備食材如下：臘肉（半肥瘦）150克，花菜1棵，大蔥1根、豌豆苗1抓、菜油少許、精鹽1茶匙、味精少許、水豆粉適量。
具體做法如下：臘肉煮熟，切片，花菜分解為成人拇指大小，洗凈後下沸水焯2—3分鍾（水裡最好加鹽，一是保持花菜色澤，二是便於附著鹹味），大蔥切「馬耳朵」狀、豌豆苗洗凈，水豆粉里加精鹽、味精兌好滋汁，起鍋加油燒熟，先下臘肉稍微炒一下，加高湯、花菜燒至入味，起鍋前依次加豌豆苗、滋汁，菜成。
E. 菜花怎麼做才好吃
菜花的.做法有很多，怎麼做才好吃呢？接下來我教大家做菜花的怎麼做好吃的做法吧。
做法一
主料：菜花350克
輔料：番茄50克,
調料：白砂糖20克,醋10克,鹽1克,料酒10克,味精2克,花椒3克,澱粉(豌豆)5克,香油15克,番茄醬25克,大蔥10克,姜10克,花生油30克。
做法：
1. 將菜花洗凈，切成小塊，入沸水中焯一下撈出，瀝去水。將番茄洗凈，切成小塊。
2. 鍋內加油燒熱，
放入蔥薑末熗鍋，烹入料酒，加入番茄醬、白糖、精鹽、醋、番茄塊、菜花略炒，加鮮湯、花椒水炒開，加味精，用濕澱粉10克(澱粉5克加水)勾芡，淋香油，出鍋裝盤即成。
做法二
原料：
西藍花一斤，胡蘿卜一根。
做法：
1：西藍花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。
2：胡蘿卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。
3：鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西藍花過一下水，2分鍾就可以了，時間不要太長。
4：水再次開的時候倒入胡蘿卜，過水一分鍾撈起。
5：先用澱粉勾加水點芡。
6：鍋中底油，油熱倒入西藍花和胡蘿卜，大火翻炒2分鍾。
7：然後加鹽，雞精，倒入芡粉翻炒就可以起鍋了。
8：很簡單的一道菜，不知道喜不喜歡吃西藍花。喜歡的可以做一下。
做法三
材料：
西蘭花、蒜蓉、鹽
製作方法：
1、將西蘭花掰成小朵;
2、燒一鍋沸水，把洗干凈的西蘭花放裡面燙兩分鍾，然後撈出泡在清水裡防止變黃;
3、大蒜剝皮，切成蒜末，炒鍋加油燒熱，下一半蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西蘭花翻炒3分鍾，加鹽，出鍋前把剩餘蒜末倒下去翻炒一下即可。