Ⅰ 褲帶面順滑的口感很多人愛吃，請問褲帶面汁怎麼做
褲帶面又叫『皮帶面』，是北方特有的一種麵食，現在的北方人對麵食的喜愛已經不僅僅是為了填飽肚子了。解決了溫飽問題之後，我們現在製作皮帶面更多的是享受他的製作過程和感受一種永遠無法忘卻的情懷。而陝西褲帶面也就是面條寬的像褲帶，寬就要達到3—5cm，長至少1.2m左右。
肉末，蔥姜蒜，西葫蘆，芹菜，香菇，胡蘿卜:干黃醬水化開，豆瓣醬，少許鹽，糖適量，雞精，味精，十三香，生抽，老抽，耗油，胡椒粉，加水，後放香菜，鍋里放油，加熱後，放入蔥段，花椒，生薑，大蒜瓣爆炒，（雞蛋提前炒好）然後放西紅柿和雞蛋，芹菜段，翻炒幾下，加半碗水，醬油兩勺，燒開即可。如果喜歡吃辣的，可以多放點油潑辣子！
Ⅱ 新疆人愛吃的「面片子」，怎麼做才更勁道又美味
在新疆分為漢族和少數民族，每天每個民族的主食都不同。一般在新疆漢族，大多數的早餐和內地差不多，包子、饃饃、稀飯、牛奶；豆漿、油條，蔥花餅，肉夾饃，肉餅，牛肉面等，而漢族的午餐就不一樣了，而是和新疆的少數民族一樣了，炒菜、米飯，拌面，抓飯，炒米粉、丸子湯油塔子，各種炒麵、烤肉、米腸子面肺子等，晚餐也就更不同了，也是符合新疆人的味道，晚餐是新疆的重點飯，新疆人晚餐喜歡和朋友一起聚聚，吃點喝點酒，烤肉，大盤雞，蘆花雞、椒麻雞、手抓肉、各種炒菜，火鍋等等，邊吃邊聊。一定要吃到攢勁才罷休。因為新疆晚上時間比充裕，和內地時差兩小時，離早上上班時間相差很遙遠，所以大家可以好好吃好喝好了。