A. 什麼小菜下酒最好
1、花生
B. 你知道哪些好吃的下酒菜
吃飯，免不了要喝酒，既然要喝酒，就必須得有下酒菜，哪些下酒菜好吃呢？那我就把我店裡點擊率最高的幾種下酒菜分鍾給大家。供大家過年期間選擇。
炎炎夏日，當然要吃涼拌菜，首推的就是 剔骨肉。 就是沒有骨頭的純瘦肉，剔骨肉的配料很豐富，有黃瓜、花生、和萵筍。可以說一菜三吃，關鍵是裡面有下酒神菜油炸花生米，配上幾瓶啤酒，簡直完美。
再一個就是 鹽水花生。 別小看這道簡單的鹽水花生，客人一進店，就是大手一揮：先把鹽水花生抓一盤上來（是不是你也曾這樣干過）
還有 爆炒豬腰。 男性顧客點擊率最高，大家都懂得，而且和啤酒搭配最配合。
其實夏天的下酒菜最多，而且基本上都很好吃，比如涼拌白肉、爆炒田螺等等，還有燒烤類的下酒菜更是多得離譜，像烤生蚝、烤魚都是喝酒必點的菜。
冬天天氣冷，自然要吃能提升體內熱氣的食物。所以 醬牛肉 就是不二之選，配上自製的醬汁，一口酒，一口肉好不快哉。如果再約上三五個好朋友，把酒言歡，豈不樂哉。
驢肉。 最出名的就是麻辣驢肉，雖然這道菜我做的不是特別好，但絲毫不影響客人的點擊率，除了能暖和身子，關鍵還能提神男性朋友的「那方面」能力，所以說自然是最好吃的下酒菜。
烤茄子 我店裡沒有賣，可是隔壁的燒烤店有啊，凡事到我店裡吃飯的女性顧客，幾乎都會去隔壁點上一份。女性朋友不僅喜歡吃茄子，還喜歡用茄子，所以茄子的功效不能被忽視。
桃妹來回答。
桃妹東北的，我家有三個酒鬼，我爸我叔我老舅。號稱一喝酒全村嚎，飛沙走石鬼見愁。如果他們三個湊一塊喝酒，永遠下酒菜的主角都是老三樣。 炸毛雞，炸蠶蛹，和老鱉子。用他們仨的話說就是，艾瑪老爽了。 除此之外搭配的花生米，拍黃瓜，大拉皮啥的，每次都是剩的。
這就是他們哥仨的下酒菜了，桃妹這三樣也吃的不少。比較起來老鱉子最好吃，其次是炸毛雞，蠶蛹吃多了反而提不起興趣了。
C. 你都吃過哪些美味可口的下酒菜
你吃過哪些好吃的下酒菜？下面小編為大家分享這五道美味可口的下酒菜，不知道大家都吃過哪些呢？
五、醬燒海螺肉
醬燒海螺肉簡直是下酒必備菜，鮮嫩的螺肉，每一粒都超大顆，肉質緊致飽滿，吃起來QQ彈彈，滿滿的韌性感！到了晚上調一杯酒，來一疊螺肉，美味可口。
朋友們，您們還有哪些喜歡的下酒菜呢？歡迎您積極留言！
D. 喝酒最好的下酒菜是什麼
鹵牛肉，鹵豬耳朵，豆腐干，花生米，再涼拌個黃瓜，或者一個青芛拌折耳根，下酒不錯。
這個問題多少人都給予了回答，基本上沒有什麼可落下，要補充喝酒吃什麼菜好的問題了，人人都有各自喜愛吃的東西。
喝酒的下酒菜，有大錢的人，愛吃貴一些的山珍海味吧。個人經濟能力不行的，還愛喝酒者，吃個花生米或啃塊鹹菜就是很不錯的下酒菜了。
說多了沒意思，就談到這里，歡迎網友們點評，謝謝!
好心情。[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
每個古裝劇里都會有一個客棧，名字大多是叫悅來客棧，通常是打架斗毆的主要場所，這種客棧或路邊小店大概從來不準備別的菜，因為人人進來都只有一句話：小二，來兩斤牛肉，燙一壺好酒！
哈哈！正合我意，因為我喝的不是酒，而是喜歡下酒的菜，無肉不歡！小口喝酒，大口吃菜，爽！
金庸大師在射鵰英雄傳里，北丐洪七公最喜歡肥雞美酒，除了叫化雞外，還有一道菜叫「玉笛誰家聽落梅」，好一個高端大氣上檔次的菜名！客官們先別忙動筷，看金庸大師的筆下什麼叫秀色可餐:
洪七公閉了眼辨別滋味，道：「嗯，一條是羊羔坐臀，一條是小豬耳朵，一條是小牛腰子，還有一條……還有一條……」
「肉只五種，但豬羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一般滋味，一共有幾般變化，我可算不出了。」黃蓉微笑道：「若是次序的變化不計，那麼只有二十五變，合五五梅花之數，又因肉條形如笛子，因此這道菜有個名目，叫做『玉笛誰家聽落梅』。
下酒菜不需要太豐盛，只要精緻可口就好！
相對於下飯菜，下酒菜的特點清爽少油，涼拌冷盤小炒最佳！
孔乙己喜歡茴香豆，他最愛說「多乎哉，不多也」，難怪他只是個落魄的秀才卻中不了舉，他並不知道這句話的真正意思。
作為超級吃貨的我，對下酒菜的要求比酒更高，酒只要不太辣喝著柔和就好，而下酒菜必須做足功夫！
首先要炸的酥脆的花生，炒的帶殼花生也好，三五哥們邊喝邊慢慢剝花生邊聊天，為慢工出細活的大廚救場。
其次上幾道冷拼醬鹵菜，比如鴨脖雞爪豬蹄豬耳朵豬肚絲醬牛肉，辣而不燥肥而不膩。
接著來幾個涼拌泡菜類的，比如拍黃瓜蘿卜皮陳醋菠菜松花蛋四川泡菜等等清淡最爽口！在東北時吃的大豐收沾醬菜也不錯！
然後來幾道精美小炒，還是要以清淡爽口類為主。
當然由於地方生活習慣不同，還有很多膾炙人口的下酒好菜就不一一贅述，各位親按自己口味調整就可以啦。
祝你好胃口好心情好生活，晚安！
這又是人蘿卜白菜各有所愛的問題。作為一個酒類飲料資深愛好者，在此分享一下我的私房菜吧，希望大家喜歡。
首先，冷盤，毫無疑問，首選傳說中的百搭菜——「老醋花生」。這道菜縱橫江湖無數年，所謂干濕結合，喝酒不打嗝。花生米里還帶著絲絲的醋味，在伴隨著酒的辣味，這酸爽這刺激，無菜能比。其他冷盤，比如拍黃瓜啊，豆腐絲啊，蕨根粉，夫妻肺片啊，也是參考之列。熱菜中，也有一個成名已久的百搭菜——酸辣土豆絲，也是喝酒出行必不可少。簡單粗暴，易於上手，非常適合快速進入戰斗狀態。
其次，就是分喝的啥酒了。酒的種類太多，紅酒什麼的太高大上了不在討論之列。就分為啤酒和白酒了。啤酒的話，當然少不了啤酒伴侶——烤串啊。一邊擼著串，一邊喝著冰涼的啤酒，如果是在酷熱的大夏天，簡直是此景只應天上有。另外，還有火鍋也是不錯的選擇。喝著熱乎乎的涮肉，喝著冰骨的啤酒，只有你胃好，絕對別有一番銷魂的享受。另外，個人覺得上點海鮮也不錯，傳說中的啤酒加海鮮容易通風，但是你去青島，大連等海邊城市，那一到晚上就是一排排的燒烤海鮮大排檔啊，在配上中國人的驕傲——青島啤酒，絕對酒不醉人人自醉。另外，還有麻辣小龍蝦，也是啤酒的最佳伴侶。辣辣的時候，喝一口透心涼的啤酒，天上人間有沒有。
以上是喝啤酒的比較傾向的推薦，當然，喝白酒搭配也不錯。然後和白酒比較搭配的，推薦一些家常菜吧。硬菜，首先當然是豬肉系列，豬頭肉，豬蹄，豬膀，這好吃的同時還能解下酒，讓你百喝不醉，何樂不為啊；然後就是魚，很不錯。烤魚，紅燒魚，炸魚都不錯；在就是干鍋一類的，什麼干鍋雞塊，干鍋鴨頭，干鍋包菜等等都是不錯選擇。然後還有羊肉，烤羊腿最為合適，君不見蒙古大哥門，都是一口羊腿一口白酒的，那暢快，人生幾何啊。另外，羊蠍子，羊排也不錯。最後，就是一般的家常菜，都是不錯的選擇。可推薦的太多，例如，回鍋肉，水煮肉片，水煮魚片，魚香肉絲，空爆雞丁，干煸豆角等等，說的我都口水流下來了。
我喜歡口味重點的，辣點的尤其喜歡，可下酒的菜太多，但我覺得重要的是人。只有和合適的人在一起把酒言歡，縱酒高歌，才是最好的下酒伴侶。人對了，菜其實都是其次，坐路邊也能喝起來啊。
現在條件好了，想喝酒三人之家我基夲四菜一湯。鹽水鴨(或烤鴨)半隻，芹菜炒肉絲，韮菜(或青椒)炒雞蛋，素燒青菜，西紅柿和菇十雞蛋湯。來得快又好看好吃，既下酒又下飯，有葷蔬有營養百吃不厭。
首先看喝什麼酒。喝白酒：1、紅燒肉，肥而不膩，喝酒時吃一塊，能很好的保護腸胃；2、花生米，俗稱千搗，從開場能一直堅持到結束，不管你身份貧貴，都願意吃幾顆；3、拍黃瓜，清脆爽口，解酒解膩，手筷兼用；4、椒麻雞，麻辣鮮香，讓人口水橫流，這四道菜能給你不一般的感覺。喝啤酒：1、花生米，不敗神話；2、麻辣鴨頭或鴨脖，下酒利器；3、黃瓜變蛋，變蛋能很好的中和胃酸；4、羊肉串，濃香的烤肉味，能充分刺激你的味蕾，也能讓你大朵快頤，啤酒必備四利器！
謝謝被邀請回答！
這個問題應該是因人而異，沒有絕對。另外，冷熱季節不同，人們對食物的喜好也略有差異。所以只能籠統一點來講！
花生米：傳統常備食物，不分冷熱季，人們喜歡它的香脆。還記得電影裡面小二跑龍套用語：「來了，裡面請，吃花生」，個人認為以前這是酒菜上來前，飯店招待.穩定顧客用的食物。
天熱首選：手撕包菜，拍黃瓜，涼拌皮蛋，涼拌土豆絲（或酸辣），簡單快捷，清熱解暑。
天冷首選：肉食類（增加熱當量，耐嚼）。豬耳，肚絲和爆炒豬肝等。當然人多聚會時，以上肉食在天熱時也照選不誤。
君問最好下酒菜？
世上人多各所愛！
山珍海味喜不同，
自己點菜最實在！
和友人談古論今，感慨人世間的滄桑是最好的下酒菜。
E. 你知道哪些好吃的下酒菜
你知道哪些好吃的下酒菜？
首先我們說說什麼是下酒菜？喝酒的時候吃哪些食材最合適？
1、下酒菜中如果能放些糖類，對喝酒之人的肝臟也是大有裨益的；
下酒菜，就是指喝酒時時常吃的菜餚，大家能夠馬上想到的有花生米、酸辣藕丁、火鍋等，涼拌菜居多，下酒菜中如果能放些糖類，對喝酒之人的肝臟也是大有裨益的。糖對肝臟有保護的作用，所以一般下酒菜最好有1-2款甜菜，比如糖醋帶魚、糖醋藕丁、魚香肉絲等；
2、下酒菜中最好有蛋白質豐富的食材；
富含蛋白質的菜餚，對於喝酒的人來說，也是極好的，原因就在於，白酒進入我們身體，容易影響我們的新陳代謝，身體容易出現蛋白質缺乏，所以下酒菜中最好有蛋白質豐富的食材，比如家常豆腐、紅燒肉等；
3、下酒菜中最好要有鹼性的食材；
喝酒的時候，為了保證我們身體內的酸鹼平衡，下酒菜中最好要有鹼性的食材，比如炒豆芽或者食用一些蘋果、橘子等蔬菜水果；
4、喝酒的時候多食用含用醋的菜餚；
醋也有解酒的作用，所以下酒菜中少不了醋，喝酒的時候多食用含用醋的菜餚，也能減少酒對人體的傷害；
我們將下酒菜分成了以上4個方向，根據以上的分析，對於好吃的下酒菜，我們推薦如下：
一、椒鹽皮皮蝦；
皮皮蝦肉質鮮嫩，味美可口，也是屬於高蛋白質含量的食材，我們今天推薦的這道椒鹽皮皮蝦，炸至酥脆的皮皮蝦，採用椒鹽的做法，最適合下酒；
二、鹵牛腱子肉；
鹵牛腱子肉切片下酒非常美味，不膩解饞有嚼勁，牛肉蛋白質豐富，對於喝酒的人來說，也是極好的，原因就在於，白酒進入我們身體，容易影響我們的新陳代謝，身體容易出現蛋白質缺乏，所以下酒菜中最好有蛋白質豐富的食材；
三、掛霜花生；
掛霜花生，就是油炸後裹上糖汁，凝固後變色糖霜的花生米，一般都是食用油炸花生米下酒，我們推薦給大家的這道採用油炸後掛霜的糖花生米，糖對肝臟有保護的作用，所以一般下酒菜最好有1-2款甜菜，這道掛霜花生米就屬於這一類，好吃下酒不說還能保護肝臟；
四、紅燒肉燒雞蛋；
紅燒肉一般都是帶有甜味的，而且豬肉和雞蛋都是富含蛋白質的食材，對於下酒菜來說，這道紅燒肉燒雞蛋再合適不過了；
五、紅燒黃豆芽；
紅燒黃豆芽的時候，放入幾片五花肉，豆芽味道會更加鮮美，口感爽脆，同時豆芽吸收了五花肉的油脂，吃起來會特別香，喝酒的時候，為了保證我們身體內的酸鹼平衡，下酒菜中最好要有鹼性的食材，黃豆芽就是屬於這樣一類鹼性的食材；
六、涼拌毛豆；
在鹽水中煮熟的毛豆米，淋上由陳醋、生抽、白砂糖等調料調配的調料汁，那是絕對的下酒菜，同時，下酒菜中少不了醋，喝酒的時候多食用含用醋的菜餚，也能減少酒對人體的傷害；
你知道哪些好吃的下酒菜？
為了保護我們的身體，我們給大家推薦了如下幾款好吃的下酒菜：
1、椒鹽皮皮蝦；
2、鹵牛腱子肉；
3、掛霜花生；
4、紅燒肉燒雞蛋；
5、紅燒黃豆芽；
6、涼拌毛豆；
喝酒的時候，除了好吃以外，我們在選擇下酒菜的時候也要注意保護我們的身體，所以我覺得這樣幾款美味下酒菜除了好吃美味，還能讓我們建立起保護我們自己身體的觀念，我覺得這才是最重要的；
都是，還差得多。
花生米，臘肉，豬耳朵，豬頭肉
一說下酒菜，個人還是喜歡喝酒的。夏天啤酒冬天糯米老酒，跟酒友們說說阿拉寧波人的下酒菜。
1清蒸海魚
整個大雜燴，一條鯧鯿魚，兩條小黃魚，三條虎頭魚，幾段帶魚平鋪盤中，倒點料酒，姜絲蒜蓉，本地鹹菜汁上鍋蒸十五分鍾。
2蟹腳
梭子蟹大腳水煮，水開即可，粘生抽陳醋蒜泥混合汁，鮮美啊。
3毛哈又稱血哈
毛哈洗凈，滾燙熱水一泡三四十秒鍾馬上撈起，剝開帶血絲的肉粘生抽陳醋，吃的就是它的原汁原味，小孩禁吃，大人一般五六個也差不多了（怕鬧肚子
F. 喝酒最好的下酒菜是什麼
喝酒少不了下酒菜，所謂美酒配佳餚，而下酒菜選的好既可以助興也能不易醉，下面推薦幾款
花生米 花生米養胃，很多男人在喝酒的時候會備一款花生米，油炸花生米方便快捷，喝酒比較慢，在喝到後面時候，熱菜都涼了，很多人就會選擇這盤菜。
紅燒肉 紅燒肉中的肥肉可以解酒，紅燒肉肥而不膩，口味重味道好，紅燒肉含有很多脂肪和蛋白質，頂餓，因為很多人喝酒不吃飯。因此，紅燒肉是絕配。
燒鵝 口感佳味道好，燒鵝源於燒鴨。燒鵝色澤金紅，味美可口。腹含鹵汁，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不膩的特點。配酒也是絕佳上品。
雞湯 喝酒前喝點湯既保護了胃又有營養。雞湯含有對人體有利的修復元素又能不易醉，喝兩杯酒再喝的湯也是很多人喜愛的一種方式。所以也可以當做下酒菜。
鹵牛肉，鹵豬耳朵，豆腐乾，花生米，再涼拌個黃瓜，或者一個青芛拌折耳根，下酒不錯。
這個問題多少人都給予了回答，基本上沒有什麼可落下，要補充喝酒吃什麼菜好的問題了，人人都有各自喜愛吃的東西。
喝酒的下酒菜，有大錢的人，愛吃貴一些的山珍海味吧。個人經濟能力不行的，還愛喝酒者，吃個花生米或啃塊鹹菜就是很不錯的下酒菜了。
說多了沒意思，就談到這里，歡迎網友們點評，謝謝!
在不同地區的環境下，飲食和各方面都有不同的習慣，如果在廣州地區，喝酒最常見的下酒菜是鳳爪，雞扒，鵝頭，鵝爪，鴨頭，鴨爪，排骨，豬手，牛肉，花生等。
但是，對於平時喝酒，經常有應酬，如何做到既喝了酒還護了肝呢？
最好多食貝類，以蜆貝為例，它的營養成分中，蛋白質的含量可以與雞蛋相提並論，而且，由於含有均衡必需的氨基酸，不會對肝臟造成負擔，能夠促使肝臟恢復功能。
貝類食物通常含有豐富的維生素B，牛磺酸和糖原，維生素B和糖原對於促進肝臟的功能也發揮著重要作用，而氨基酸中的牛磺酸與膽汁酸結合後，可以活化肝臟，增加肝臟的解毒作用。
同時，吃富含蛋白質的食物，蛋白質和脂肪在胃內停留的時間最長，所以最適合作為下酒菜，為避免攝入過多高蛋白質食物導致發胖，最好選擇魚貝，瘦肉，雞肉，豆製品，蛋，乳酪等。含有優質蛋白質的牛奶和乳酪等乳製品，雞蛋，豆腐，扇貝，以及用這些食物製成的湯，對肝臟功能有益，且不會對胃造成負責等等。
每個古裝劇里都會有一個客棧，名字大多是叫悅來客棧，通常是打架斗毆的主要場所，這種客棧或路邊小店大概從來不準備別的菜，因為人人進來都只有一句話：小二，來兩斤牛肉，燙一壺好酒！
哈哈！正合我意，因為我喝的不是酒，而是喜歡下酒的菜，無肉不歡！小口喝酒，大口吃菜，爽！
金庸大師在射鵰英雄傳里，北丐洪七公最喜歡肥雞美酒，除了叫化雞外，還有一道菜叫「玉笛誰家聽落梅」，好一個高端大氣上檔次的菜名！客官們先別忙動筷，看金庸大師的筆下什麼叫秀色可餐:
洪七公閉了眼辨別滋味，道：「嗯，一條是羊羔坐臀，一條是小豬耳朵，一條是小牛腰子，還有一條……還有一條……」
「肉只五種，但豬羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一般滋味，一共有幾般變化，我可算不出了。」黃蓉微笑道：「若是次序的變化不計，那麼只有二十五變，合五五梅花之數，又因肉條形如笛子，因此這道菜有個名目，叫做『玉笛誰家聽落梅』。
下酒菜不需要太豐盛，只要精緻可口就好！
相對於下飯菜，下酒菜的特點清爽少油，涼拌冷盤小炒最佳！
孔乙己喜歡茴香豆，他最愛說「多乎哉，不多也」，難怪他只是個落魄的秀才卻中不了舉，他並不知道這句話的真正意思。
作為超級吃貨的我，對下酒菜的要求比酒更高，酒只要不太辣喝著柔和就好，而下酒菜必須做足功夫！
首先要炸的酥脆的花生，炒的帶殼花生也好，三五哥們邊喝邊慢慢剝花生邊聊天，為慢工出細活的大廚救場。
其次上幾道冷拼醬鹵菜，比如鴨脖雞爪豬蹄豬耳朵豬肚絲醬牛肉，辣而不燥肥而不膩。
接著來幾個涼拌泡菜類的，比如拍黃瓜蘿卜皮陳醋菠菜松花蛋四川泡菜等等清淡最爽口！在東北時吃的大豐收沾醬菜也不錯！
然後來幾道精美小炒，還是要以清淡爽口類為主。
當然由於地方生活習慣不同，還有很多膾炙人口的下酒好菜就不一一贅述，各位親按自己口味調整就可以啦。
祝你好胃口好心情好生活，晚安！
這又是人蘿卜白菜各有所愛的問題。作為一個酒類飲料資深愛好者，在此分享一下我的私房菜吧，希望大家喜歡。
首先，冷盤，毫無疑問，首選傳說中的百搭菜——「老醋花生」。這道菜縱橫江湖無數年，所謂干濕結合，喝酒不打嗝。花生米里還帶著絲絲的醋味，在伴隨著酒的辣味，這酸爽這刺激，無菜能比。其他冷盤，比如拍黃瓜啊，豆腐絲啊，蕨根粉，夫妻肺片啊，也是參考之列。熱菜中，也有一個成名已久的百搭菜——酸辣土豆絲，也是喝酒出行必不可少。簡單粗暴，易於上手，非常適合快速進入戰斗狀態。
其次，就是分喝的啥酒了。酒的種類太多，紅酒什麼的太高大上了不在討論之列。就分為啤酒和白酒了。啤酒的話，當然少不了啤酒伴侶——烤串啊。一邊擼著串，一邊喝著冰涼的啤酒，如果是在酷熱的大夏天，簡直是此景只應天上有。另外，還有火鍋也是不錯的選擇。喝著熱乎乎的涮肉，喝著冰骨的啤酒，只有你胃好，絕對別有一番銷魂的享受。另外，個人覺得上點海鮮也不錯，傳說中的啤酒加海鮮容易通風，但是你去青島，大連等海邊城市，那一到晚上就是一排排的燒烤海鮮大排檔啊，在配上中國人的驕傲——青島啤酒，絕對酒不醉人人自醉。另外，還有麻辣小龍蝦，也是啤酒的最佳伴侶。辣辣的時候，喝一口透心涼的啤酒，天上人間有沒有。
以上是喝啤酒的比較傾向的推薦，當然，喝白酒搭配也不錯。然後和白酒比較搭配的，推薦一些家常菜吧。硬菜，首先當然是豬肉系列，豬頭肉，豬蹄，豬膀，這好吃的同時還能解下酒，讓你百喝不醉，何樂不為啊；然後就是魚，很不錯。烤魚，紅燒魚，炸魚都不錯；在就是干鍋一類的，什麼干鍋雞塊，干鍋鴨頭，干鍋包菜等等都是不錯選擇。然後還有羊肉，烤羊腿最為合適，君不見蒙古大哥門，都是一口羊腿一口白酒的，那暢快，人生幾何啊。另外，羊蠍子，羊排也不錯。最後，就是一般的家常菜，都是不錯的選擇。可推薦的太多，例如，回鍋肉，水煮肉片，水煮魚片，魚香肉絲，空爆雞丁，干煸豆角等等，說的我都口水流下來了。
我喜歡口味重點的，辣點的尤其喜歡，可下酒的菜太多，但我覺得重要的是人。只有和合適的人在一起把酒言歡，縱酒高歌，才是最好的下酒伴侶。人對了，菜其實都是其次，坐路邊也能喝起來啊。
現在條件好了，想喝酒三人之家我基夲四菜一湯。鹽水鴨(或烤鴨)半隻，芹菜炒肉絲，韮菜(或青椒)炒雞蛋，素燒青菜，西紅柿和菇十雞蛋湯。來得快又好看好吃，既下酒又下飯，有葷蔬有營養百吃不厭。
謝謝被邀請回答！
這個問題應該是因人而異，沒有絕對。另外，冷熱季節不同，人們對食物的喜好也略有差異。所以只能籠統一點來講！
花生米：傳統常備食物，不分冷熱季，人們喜歡它的香脆。還記得電影裡面小二跑龍套用語：「來了，裡面請，吃花生」，個人認為以前這是酒菜上來前，飯店招待.穩定顧客用的食物。
天熱首選：手撕包菜，拍黃瓜，涼拌皮蛋，涼拌土豆絲（或酸辣），簡單快捷，清熱解暑。
天冷首選：肉食類（增加熱當量，耐嚼）。豬耳，肚絲和爆炒豬肝等。當然人多聚會時，以上肉食在天熱時也照選不誤。
和友人談古論今，感慨人世間的滄桑是最好的下酒菜。
威士忌配熏鮭魚,紅酒搭起司,白酒讓煲湯送酒,啤酒和炸物＆快炒是好朋友.............合拍的下酒菜就跟旅行的好旅伴一樣很重要!
我最合拍的酒伴,一起開心喝酒吃菜,聊風花雪月沒有負擔,喝掛了出醜了,睡醒了啥都忘了!
酷熱的南台灣最適合喝啤酒,冰冰涼涼的特別消暑。
我愛喝酒更喜歡喝酒的氣氛,以前我們會去買咸酥雞&烤肉或者鹵味回家來喝酒,自從我掌廚之後,他們喜歡吃我做的菜,我也樂在其中,當他們一道一道菜的加點,我非常的開心❤️拿著啤酒在廚房跟陳升一樣,高亢的唱歌拿著啤酒煎香腸......哈哈...下面幾張照片大家就隨意看看,這是我們近期的下酒菜～
喝酒最好的下酒菜是什麼？
所以沒放上食譜,當然也怕過分攏長,可以關注我
G. 好酒當然要配好菜，盤點那些好吃的下酒菜，你認為什麼菜下酒最合適呢
油炸花生米
提到豬耳朵，想必每個人都不陌生，是一種非常受歡迎的美食，也是一種公認的美食，街上有很多鹵肉店出售豬耳，豬耳朵的味道非常好，非常有嚼勁，並且可以搭配一些菜品進行涼拌，特別美味，所以很多人將其作為下酒菜，吃起來很有感覺。
H. 好吃的下酒菜有哪些
中國7種最好吃的下酒菜：
1、花生米香香脆脆，而且吃起來方便又耐吃，用筷子夾一口一粒，再喝上一口小酒，能很好的控制喝酒的節奏，花生米做法簡單，可以自己在家裡做，中國人在喝酒的時候，都會配上一些小菜，而中國人最喜歡的下酒菜就是花生米，人們對它總是有一種獨特的情感。一遍喝酒，一邊吃花生米。
注意事項：菜可以多吃點 酒就不要喝過量了