雞蛋炒豆腐的製作材料：
主料：
豆腐500克,雞蛋2個,鹽,醬油,蔥末各少許。
教您雞蛋炒豆腐怎麼做，如何做雞蛋炒豆腐才好吃1、把雞蛋磕在碗中，加少許鹽打勻待用。
2、炒鍋置中火上，放入適量油，燒熱後炒香蔥末，下豆腐，用鍋鏟搗碎後翻炒幾下，再把雞蛋液倒入鍋中，加入適量鹽和醬油，翻炒片刻即可出鍋。此菜做法簡單，味道還不錯，可事先把豆腐搗碎再下鍋；放入雞蛋液後，炒的時間不要太長，雞蛋剛熟才嫩。
Ⅱ 雞蛋炒嫩豆腐需要哪些材料
2個雞蛋的蛋白質相當於50克魚肉或瘦肉，很容易被人體吸收。豆腐對人體非常有益，可以增加食慾，促進消化，補充鈣質，預防骨質疏鬆，對孩子的身高發育有很大幫助。所以有雞蛋炒嫩豆腐這道美味的食物，豆腐包的雞蛋在鍋里煎。豆腐嫩蛋鮮嫩可口。它們不僅能補鈣，還能增進食慾，促進消化。孩子也喜歡吃。多給孩子吃點這道菜，新鮮又有營養。方法很簡單。翻炒5分鍾即可食用。來試試吧！
大人小孩都能吃的這道雞蛋炒嫩豆腐其實簡單的說就是一拌二炒，做起來簡單，如果你想做美食，可以嘗試做這道色香味俱全的美食，不管什麼時候餐桌上有雞蛋炒嫩豆腐都會吃的一干二凈，因為本身這道菜也比較好吸收，不怕太硬不好消化，你學會了嗎？趕快做起來吧！
Ⅲ 豆腐炒雞蛋學會怎樣做，解饞下飯又有營養
作為一個還算是「正宗」的小吃貨，美食就是很重要了呀。鮮嫩可口的豆腐是南北各地的人們都愛吃的食材，烹飪好的豆腐也是每餐不可或缺的美食。我家裡吃飯的時候，幾乎是天天都會有一道豆腐類的美食，或燒或燉，或辣或清淡，都讓人很是喜歡。其中，美味解饞的豆腐炒雞蛋就是很棒的選擇了，讓人吃一口就不想放下筷子了。
心動不如行動，趕緊學一下怎麼做美味的豆腐炒雞蛋吧，千萬不要忘了加入美味的桃園建民牛肉耗辣椒啊，味道會更上一層樓，要記得時常犒勞一下自己的胃啊。喜歡美食的朋友，可以關注一下哦，大家一起分享關於美食方面的事情。歡迎大家前來評論、點贊和轉發哦！
Ⅳ 雞蛋炒嫩豆腐製作都有哪些步驟自己在家容易製作嗎為什麼
雞蛋炒嫩豆腐製作都有哪些步驟？自己在家容易製作嗎？為什麼？下面就我們來針對這個問題進行一番探討，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。
豆腐先煮一下水，韭菜切割成小段，大蒜切成片，朝天椒切細，豆腐切分為小三角，碗中打進3個生雞蛋，放少量鹽拌和成雞蛋液，把雞蛋液倒進豆腐中輕輕地攪拌均勻；出鍋放油油熱放入豆腐，文火漸漸地煸炒，炒至豆腐偏黃盛出，美食就可以上桌啦！
Ⅳ 豆腐雞蛋怎麼炒好吃又簡單
說起豆腐大家都是非常的熟悉了吧，非常的有營養，並且價格也是很低的，是非常常見的一種豆製品。另外就是雞蛋，大家也很熟悉吧，也是特別的有營養，如果我們把他們搭配在一起，會有怎麼樣的效果呢？
這段時間的超長假期讓我們的廚藝都越來越好了，做出來的菜式也是越來越大膽了，我今天就試著把雞蛋和豆腐做在了一起，味道是非常的好的。我是怎麼做的呢？我現在就分享給大家。
首先我們要准備好雞蛋豆腐和青椒以及蔥和生粉這些東西。
准備好之後我們把雞蛋打在一個空碗里，然後把豆腐放進去，並且用自己的辦法把豆腐弄碎，然後把鹽和生粉都放進去，攪拌好了就可以了。
這時候在一個空盆里刷上油，然後把剛才的雞蛋豆腐弄在上面鋪平，放到鍋里去蒸，大概二十分鍾左右，拿出來之後放在一邊兒涼一會兒，處理一下青椒，切成片，順便把雞蛋片也切一下。
這時候在鍋里倒上油，把切好的雞蛋豆腐餅放入到鍋里，等到兩面都變成金黃色之後就拿出來。然後把青椒炒一下，倒上醬油之後再把雞蛋豆腐放進去，這次炒均勻之後就可以關掉火，把這道菜盛出來裝到盤子里了。
這樣經過我一說是不是大家也覺得這道菜很簡單呢？最主要的是他非常的有營養，還等什麼呢？趁著現在有空，就快去廚房試一下自己的廚藝吧。