❶ 福建莆田有哪些不容錯過的特色美食
莆田特色美食有：麻丸、蟶熘、莆田鹵面、燜豆腐、莆田紅菇湯、紅團、莆田煎粿等。
1. 麻丸。 麻丸是福建莆田精美的漢族甜點小吃。用豬後腿精肉（去筋去油）為料，錘打成漿，加上尾梨、硼砂、胡椒、薑汁等佐料，用湯匙刮成小圓珠，放在熱水中燙熟，食用時加上清骨湯，是仙游有名的湯餚。飯後嘗點十分愜意。
2. 蟶熘。 蟶熘，又叫「蟶溜」，是莆田的一道特色湯菜，以蟶肉混和澱粉，加上各種調味品製作的湯羹，也叫蟶羹。蟶指縊蟶。體細長者稱竹蟶。屬軟體動物，有兩扇介殼，生活在沿海淺灘塗里。莆田沿海的鄉村都有養殖，以涵江哆頭所產為佳。蟶是莆田海鮮名產之一，其吃法多樣。
3. 莆田鹵面。 鹵面，是莆田的一道傳統美食，以江口鹵面最為出名，用於重要來賓接待，被稱為地道的莆田鹵面。現如今，鹵面已經成為莆田人結婚喜宴上必備的一道菜，也是家家戶戶過年時必備的一道菜，亦是莆仙在外人士有遇到莆田飯館必點的一道菜。 燜豆腐。
4.燜豆腐，是莆田的一道特色菜，以清淡素雅、別有風味見長，更是老年人保健食療的一道名菜。將豆腐切成小塊；蔥姜切絲；炒鍋注油燒熱，下入蔥姜絲熗鍋，倒入豆腐，加精鹽、水、胡椒粉，小火燜至豆腐入味，淋香油，撒味精即可。
5.莆田紅菇湯。 莆田紅菇湯，是莆田的一道特色美食，以莆田紅菇和豆腐烹飪而成的。紅菇是莆田的一種山野特產，目前還無法人工種植，很珍貴，而且營養豐富。 紅團。 紅團，是福建莆仙地區特色蒸食，是莆仙最有特色的傳統喜慶節日食品，過年時家家必做。
7.莆田煎粿。 煎粿，是福建莆田廣為流傳的一種漢族風味小吃，閩南地區地道的賀年食品。煎粿香甜有彈性，非常有嚼頭。米薄如蟬翼，點點的花生微粒襯著碧綠的蔥花，緊緊地粘在米粿上面，味道香噴噴的。
❷ 莆田有哪些可以吃的特產
到莆田，除了要玩好，剩下的當然是要吃好啦，莆田的這些特產美食，不嘗一下怎麼行呢?
1、莆田特產美食：媽祖面
媽祖面是莆田的傳統的特色麵食，媽祖面在莆田還有另一層含義，寓意著媽祖賜予平安、富貴、長壽。媽祖面鮮香味美，到莆田一定要嘗一碗媽祖面，接受媽祖賜予你的美好祝福!
2、莆田特產美食：仙游皮蛋
仙游皮蛋是莆田的地方名菜，味道鮮美，可以減少膽固醇，品質上乘，莆田人經常用來招待客人。
3、莆田特產美食：莆田紅團
紅團是莆田的特色傳統小吃，屬於過年過節的食品，象徵著團團圓圓、平平安安。
4、莆田特產美食：莆田赤餅
赤餅是莆田最著名的小吃。用麵皮裹上花生粉、芝麻、白糖，再加入油條。味美香甜，是莆田人最喜歡的小吃。
5、莆田特產美食：仙游蓼花
蓼花糖是福建莆田的特色名點，是莆田人逢年過節、婚慶送禮的必備佳品。因蓼花糖營養豐富、香脆可口，而且還很便宜為人們所喜愛。
6、莆田特產美食：煎_
煎_是莆田最著名的特色小吃，煎_香甜有彈性，且很有嚼勁兒，吃起來香噴噴的。老人和小孩都可以吃哦!
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❸ 莆田特色小吃
莆田的特色小吃有莆田紅團、莆田鹵面、興化炒米粉、熗肉、荔枝肉、海蠣煎、西天尾扁食、泗粉、 菜頭餅、燜豆腐、媽祖面、莆田赤餅。
1、莆田鹵面
莆田鹵面是福建莆田的特色小吃，有著悠久的歷史。莆田鹵面選用肉鹵、大白菜、香菇、香菜、油麵為主要原料。採用傳統的製作方法製作而成，所製作出來的鋪面營養美味，是酒宴必不可少的一道主菜，使得莆田也有了「鹵面之城」的美譽。
2、媽祖面
媽祖面是莆田的傳統的特色麵食，是莆田沿海百姓生活中一道不可或缺的主菜餚，媽祖線面在製作過程中選料考究，主要有上等精白的面線、花生仁、香菇為主要原料，所製作出來的媽祖面色、香、味俱佳，媽祖面在莆田還有另一層含義，寓意著媽祖賜予平安、富貴、長壽。
3、煎粿
煎粿是莆田最著名的特色小吃，更是閩南地區地道的賀年食品，歷史非常悠久，在唐朝時期就已經有記載了。選用糯米，地瓜為主要原料，最後採用傳統的製作工藝製作而成，所製作出來的煎粿香甜有彈性，且很有嚼勁兒，吃起來香噴噴的。老人和小孩都可以吃哦!