Ⅰ 家常煮麵條好吃又簡單
家常煮麵條好吃又簡單的做法：
主料：鮮面條 200克、火鍋丸子100克、 蝦仁 50克。
輔料：番茄 1個、青甜椒 1個、蔥姜 適量、油 20克、鹽 15克、蚝油5克。
步驟：
1、提前准備好所有食材，鮮面條頭一天晚上提前做就，早上口感更好；火鍋丸子和蝦仁提前解凍；番茄切成小一點的丁；甜椒切成絲備用。
牛肉丸生菜湯面的做法分為15個步驟~
1、准備食材：生菜、芹菜、牛肉丸、蔥
2、取出銀絲面條
3、兩邊爐頭同時開火，燒開一鍋水
4、洗凈生菜留整片或切絲、蔥、芹菜、切粒
5、熱油鍋，蔥頭、芹菜梗爆香
6、加入2碗清水煮開
7、加入牛肉丸，遮上鍋蓋繼續大火煮沸
8、這邊鍋水沸騰後、放入面條、煮至面條浮起來
9、撈起，過一下涼水
10、倒入碗中
11、湯底煮開後加入芹菜粒
12、倒進生菜
13、調入鹽、雞粉、少許香油
14、調入胡椒粉
15、大火煮1分鍾左右，拌勻鏟起、淋在面條上面即可
經典潮汕牛肉丸湯底的做法（湯粉面好幫手）
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1、准備牛肉丸，西生菜、香菜洗凈；
2、再准備些潮汕辣椒醬、炸蒜茸，西生菜和香菜放在大碗中；
3、燒熱一鍋水至80-90度，放入牛肉丸煮，水開後再煮2分鍾左右；
4、待牛肉丸變大浮上水面，即可關火。加入1/2茶勺鹽調味；
5、趁熱將牛肉丸連同煮牛肉丸水一同倒入生菜、香菜碗中，湯面撒上炸蒜茸——美味又簡單的潮汕清湯牛肉丸就煮好了。
二、白蘿卜牛肉丸湯做法
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1、煮湯前先解凍牛肉丸（如果想牛肉丸快一點煮透，就把牛肉丸一切二）；
2、湯鍋煮上一鍋水，先把蒜細細切了片，油里一煸，香氣起來了就可以，把蒜片扔熱水裡一起燉，然後把牛肉丸放入水中，中火關蓋子慢慢燉個十分鍾左右；
3、放兩片去皮的姜（按個人喜好選擇放不放）；
4、白蘿卜去皮切片，等牛肉丸子這一鍋湯滾了，下蘿卜片，中火關蓋子燜；
5、切點香菜末蔥末；
6、煮蘿卜五到十分鍾後，牛肉丸會在熱湯中膨脹，蘿卜片也酥到半透明了，關火，撒香菜末或者香蔥末，最後以自己喜歡的鹹淡。
Ⅲ 火鍋丸子和面條怎麼做好吃
刀削麵口感筋道是我家比較喜歡的麵食之一，配上火鍋丸子，棒極了
刀削麵口感比較筋道，是我家比較喜歡的麵食之一，所以，常常會買來食用，刀削麵的食用方法很多，因為嗜辣，所以，我一直比較喜歡用火鍋底料來煮麵，配上一些火鍋丸子，吃起來棒極了。
鹵蛋是用鹵水煮的，非常入味好吃，和面搭配起來食用，相得益彰，建議製作。
食材
刀削麵 250克
雞蛋 2個
配料
火鍋丸子，香菜，火鍋底料，食鹽，雞精，辣椒油，香油，咸蒜薹適量
做法
1
火鍋丸子適量，按各家喜歡，自由選擇搭配。
2
香菜洗凈，火鍋底料和咸蒜薹備用。咸蒜薹的製作是新鮮蒜薹加適量鹽腌制起來，可做鹹菜吃，也可以用作面的配料。
3
將丸子放入鍋內，加水適量的高湯或者清水，再放入火鍋底料一起煮。
4
將火鍋丸子煮熟備用。
5
按人口數量准備刀削麵。
6
准備鹵蛋備用。
7
將鹵蛋一剖兩開，香菜和咸蒜薹切碎粒備用。
8
鍋內加入清水蓋蓋煮至水開。
9
水開後下入面，煮熟即可撈出食用。
10
取裝面的碗，放入香菜和咸蒜薹李，加入食鹽、雞精、香油和辣椒油調味。
11
將煮好的火鍋丸子連同湯盛入調味的碗中，再從鍋里撈出煮熟的面放入碗中，加入切好的鹵蛋，一碗香噴噴誘人口水的丸子刀削麵製作成功。
Ⅳ 火鍋丸子怎麼做好吃又簡單的做法
說起丸子，大家肯定想到的是，在家裡經常會吃到的蘿卜丸子，紅薯丸子，菜丸子。但是今天三妹給大家分享的是我們經常會吃到的火鍋丸子。
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一提到火鍋丸子，大家都會想到在寒冷的冬天，一家人或者三五好友坐在一起吃火鍋的那種溫馨場景。現在生活水平提高了，時不時都會叫上家人或者朋友去吃火鍋。吃火鍋當然少不了火鍋丸子了，沒有火鍋丸子的火鍋怎麼能稱得上是火鍋呢？但是大家又對它了解多少呢？接下來就有三妹給大家科普一下火鍋丸子的小知識吧！
我們平時吃到的火鍋丸子有：牛肉丸，魚丸，蝦丸和撒尿丸子，糯米小包子，小香腸和火腿餅。就像我們常說的，魚丸里真的有魚嗎？蝦丸里真的有蝦嗎？三妹的答案是有，但那隻是微微一點。丸子的種類不同，生產時的工藝也是有所不同。比如牛肉丸的做法，三妹簡單的給大家講解一下。真正的牛肉丸是把牛肉切片後，用刀剁成肉泥狀。然後用鹽，生粉，味粉，白糖和清水放到盆里，再把剁好的牛肉放進去，攪拌上勁。攪到像膠狀便可以了。然後鍋里水燒開後，用手抓一把拌好的牛肉泥，用大拇指和食指把丸子擠出到鍋里，一定要掌握好丸子尺寸，這樣擠出來的丸子大小才均勻。等到丸子在水裡煮的飄起來就可以撈出來了。牛肉丸屬於廣東的一道特色風景。了解了丸子的做法後，接下來就由三妹給大家分享今天的美食製作了，一起來看一下吧！
今天三妹用火鍋丸子給大家分享一道不一樣的美食做法，希望大家喜歡，可以多多支持三妹，謝謝大家。
今天的食材就是火鍋丸子，
1：首先把買來的火鍋丸子在水裡洗一下，倒入鍋里，加入適量水，大火燒開。由於火鍋丸子生產出來時都是已經調好的味道，所以此時可以不加任何調料。
2：在煮火鍋丸子的同時，我們做點配菜。湖南椒3根，洗凈切成小段，一小把香菜切段，切點蔥花備用。
3：丸子煮熟後撈出來控下水，這時炒鍋倒油。油熱七成，放入蔥花，青椒爆香。然後倒入煮好的丸子，翻炒一下。加少許食用鹽，半勺白醋，一克雞精，大火翻炒一下。由於丸子已經是煮好的，不易炒太久。翻炒一下，就可以出鍋了。
4：炒好的丸子放到盤子里，撒上提前切好的香菜，一盤美味的干爆丸子就做好了。
干爆丸子，做法簡單粗暴，營養美味，好吃又下飯，你看到這里學會了嗎？
三妹小提示：
1：火鍋丸子雖然好吃，但要適量食用，過多食用，容易上火。
2：丸子買回來後要先煮一下，一來可以去掉肉丸本身的腥味，二來在爆炒時容易出味。
3：因為丸子本身都是調好的半成品，在煮的過程中可以不加任何調味料，也可以根據自己的口味，適量添加調味料。
4：干爆丸子，做法簡單，好吃美味。經常吃火鍋的你，可以試下這種方法，真的挺好吃的。
好了，今天三妹就和大家分享到這里，有什麼不懂的，或者想問的，可以在下方評論區留言及評論。三妹隨時歡迎各位的指點，關注三妹愛廚房，不定時與你分享各種美食製作。