❶ 紅薯品種
紅薯品種有紅心紅薯、白心紅薯、黃心紅薯、紫心紅薯。
1、紅心紅薯:紅心紅薯水分比較足,吃起來比較香甜,所以在市面上一般見到的都是用來烤著吃的。紅心紅薯適合種植地區:湖南、湖北、廣西、四川、雲南、貴州、陝西等地。
2、白心紅薯:白心紅薯的特點是肉呈白色,吃起來特別的粉糯,含水量比較少。白心紅薯適合種植地區:湖南、湖北、山東、四川等地。
3、黃心紅薯:黃心紅薯的特點是含水特別足,吃起來特別的甜,也常常用來作為烤紅薯使用。黃心紅薯適合種植地區:湖南、湖北、廣西、貴州等地。
4、紫心紅薯:紫心紅薯的特點是皮和肉都是紫色,吃起來特別的粉,經常用來蒸著吃或者煮粥喝。適合種植地區:湖南、廣東、廣西等地都有種植。
紅薯保存方法:
先將紅薯晾曬2-3天。然後准備一個紙箱,在裡面墊兩張報紙。接著將紅薯放入紙箱,再鋪上一層報紙,將箱子用透明膠帶封起來。最後放置在乾燥的地方即可。另外,如果有條件的話還可以挖一個地窖來儲存。
❷ 紅薯的品種,哪個品種最好吃
紅薯傳入我國也有幾百年的歷史了,因為我國國土面積遼闊,氣候環境差異巨大,紅薯也就逐漸分化出了不同的品種,近代以來,科學技術的進步又使得各種雜交紅薯不斷出現,所以紅薯的薯類有很多。不同的分類方法自然會分類出不同的品種。
煙薯25是具有優質、高產、抗病性好的食用型紅薯新品種,在紅薯品種中,產量為第二名、食味為第一名。煙薯25生長在土好、空氣好,氣候好的黃河故道沿岸,當地的沙土裡含有豐富的硒元素,因此所產的煙薯25營養豐富,口感風味佳,曾被評為全國最好吃的紅薯之一。另外煙薯25是最適合做烘烤的紅薯品種,甜度高,約為普通紅薯的6倍。
按紅薯口感可分為這三大品種
1、糯甜紅薯品種
產自福建漳浦六鰲的糯甜紅薯和薯立方二號紅薯香甜糯,應該是最好吃的品種。
2、軟甜型紅薯品種
這個非迷你型紅薯莫屬,這個紅薯品種產自浙江一帶。
3、水果型紅薯品種
這個要屬花心薯啦,看起來像水果一樣,可口又富含硒元素。
❸ 什麼紅薯最甜最好吃
最甜最好吃的紅薯有:
1、煙台農科院選育的煙薯25
食用型新品種煙薯25,屬於鮮食型番薯,高產、優質、甜度高、口感細膩,是烤番薯的優選品種。煙薯25抗病性強,平均畝產在3500斤左右。
2、南京農科所選育的蘇薯8號
食用型番薯品種蘇薯8號,個頭大、產量高,表皮光滑而紫紅,肉質桔紅而細膩,口感滑爽而甘甜。產量高達萬斤以上。
3、廣東農科院選育的廣薯87
在廣東省是最受歡迎番薯品種之一。薯形紡錘美觀光滑、表皮紅色肉質橙黃,質地均勻香味濃、口感好,尤以蒸食粉香濃郁。該品種質優、高產穩產、適應性非常廣泛。
4、浙江農科院選育的心香
該品種紡錘形,大小比較均勻、早熟、商品性好。皮紫肉黃,質地細膩、口感粉甜、適口性較好。鮮薯平均畝產4000餘斤,是很好的鮮食番薯品種。
5、普寧農科所選育的普薯32
整薯光滑美觀,表皮鮮紅而肉質桔紅。胡蘿卜素含量較高,較耐貯藏且貯後「回糖」變得更加清甜味美可口。豐產性好,畝產可達4600多斤。
6、四川農科院選育的勝南
該品種是個老品種,種植至今仍受人喜愛。因出粉率較高且粉質較白,所以適宜於加工。蒸煮烤等熟食皆宜,肉質粉軟,且甘甜味濃。在薄地種植平均畝產達3000斤左右。
7、濟寧農科院選育的濟農1039
濟農1039,平均單個薯重半斤左右,鮮薯畝產可達6500~8000斤。形如紡錘、皮紅肉黃,質地無絲無筋、細膩滑糯,口感香甜味美。是燒烤蒸煮和加工兼用型番薯優質高產新品種,具有十分廣闊的種植前景。
8、山東農科院選育的濟薯29
濟薯29,又叫美甜17,是小型的番薯新品種,成熟的比較早,其薯塊比較小,單個平均僅在0.65斤左右。該品種質優產量高,畝產可達6000斤左右。口感較好、味道香甜軟糯。
❹ 全國最好吃的紅薯10個品種
全國最好吃的紅薯10個品種:
1、煙薯25
目前市場上很受歡迎的烤紅薯品種之一,是優質、高產、抗病性好的食用型新品種。
2、普薯32
普薯32號為匍匐型甘薯品種,豐產性好,長蔓,分枝多,結薯分散,單株結薯較多,薯身光滑,薯皮深紅色,薯肉桔紅色,胡蘿卜素含量高,食用品質優,耐貯性較好。
3、心香
該品種為早熟鮮食迷你型甘薯,適宜生育期(扦插至收獲)100天左右。株型半直立,中短蔓,一般主蔓長1~2米,分枝7~12個,頂芽綠色凹陷,葉片心形,葉脈綠色,脈基紫色,葉柄綠色,莖綠色中粗。
4、秦薯8
該品種是鮮食型品種,薯塊長條型無條溝,紅皮紅肉,口感軟甜,抗黑斑病、貯藏性好,是鮮薯市場難得的好品種,一般畝產4000公斤左右。
5、北京553
北京553是甘薯食用型品種之一,薯塊紡錘形,皮色橘黃,抗線蟲病,較抗黑斑病,重感根腐病,耐肥性較強。
6、西農431
薯皮橙黃、肉桔紅、薯干鮮紅,口感極好,香味濃、甜、面沙,出干率32-35%。
7、勝南
在湖南、山東、浙南等地區種植,熟食質地粉而軟,甜味濃,深受消費者的喜愛,該品種出粉率高,粉質純白。
8、六鰲紅蜜薯
六鰲蜜薯產自福建漳浦縣六鰲半島,以香、甜、糯、可口誘人著稱。
9、雲南黃金蜜薯
表皮顏色鮮紅,果肉紅亮,甜度遠高於普通紅薯。
10、陝西板栗味秦薯
陝西地處大西北,高山深澗多,晝夜溫差大,有利於植物澱粉和糖分的形成與積累。加上土質疏鬆肥沃,適合紅薯生長。
❺ 什麼品種的紅薯好吃,要紅皮,白肉,肉質干,高產的。
最好吃的紅薯品種有這么幾個:煙薯25、普薯32、心香,這是目前公認最好吃的幾個品種。當然還有北京553、西農431、秦薯8等品種也非常好吃。
煙薯25糖分很高,有點水,普薯32比煙薯25干物質要多點,糖分也很高,心香很甜糯,有點粉。這三個品種哪個更好吃就看個人口味了。
紅薯又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等。研究發現,紅薯富含胡蘿卜素、維生素、果膠、纖維素、氨基酸及多種礦物質,有「長壽食品」之譽,是一種健康食品,對癌症有很好的抑制效果。常吃紅薯有益於身體健康,紅薯已被營養學家當作一種葯食兼用,營養均衡的食品,所以現在路邊出現了越來越多拿著烤薯招商加盟店裡買來的的烤紅薯,又香又甜,熱騰騰的讓人吃完心裡暖暖的,但是烤薯店的紅薯為什麼那麼好吃呢?今天一位種一輩子紅薯的老農告訴你,哪種紅薯更好吃?
不知道大家有沒有發現自己在烤薯招商加盟店買的烤薯好吃,但往往買回去的紅薯要麼吃起來沒味,要麼纖維太多難以咀嚼。今天一位種了一輩子紅薯的老農,他教給大家幾招如何挑選好吃的紅薯,一起學習起來吧。
一、看外觀。
薯農說選紅薯應該優先挑選裡面是黃紅色的紡錘形紅薯,這種紅薯比白色的更甜更好吃,另外選擇外表干凈、光滑,不要買表皮有黑色或褐色斑點的。
二、看汁水
把紅薯頭掰開,乳白色的汁液冒出來越多,這汁液俗名地瓜油,學名黏液蛋白。含有紫茉莉甙,可用於治療習慣性便秘,能保持血管壁的彈性,防止動脈粥樣硬化的發生。乳白色的汁液越多,說明地瓜越甜。
三、看紅薯心
紅薯橫切之後,紅薯表皮形成一個圓圈,表皮的圓圈越厚,吃起來越不松軟。另外看紅薯的中心,如果中心有顏色較深的紋路,紋路越多說明吃起來越松軟可口。
最後提醒大家:
紅薯和柿子不宜同時食用,應至少間隔五個小時以上。同時食用的話,紅薯中的糖分在胃內發酵促使胃酸分泌過多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚,產生硬塊,嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。所以紅薯營養豐富但是要學會如何挑選好吃的紅薯,並且也要注意吃紅薯的一些小禁忌。希望大家都能吃到健康又美味的紅薯。
❻ 紅薯哪裡產的好吃
河北省行唐縣特產兩紅一白好吃。
紅薯喜溫、怕冷、不耐寒,適宜的生長溫度為22-30℃,溫度低於15℃時停止生長。不同生長期對溫度要求也有不同,芽期溫度宜在18-22℃,溫度過高過低都會影響出芽率。
苗期溫度宜在22-25℃,莖葉期宜在22-30℃,莖葉期溫度不宜低於16℃,否則會阻礙其生長,甚至停長;若是低於8℃,則會造成植株經霜枯萎死亡。根塊期溫度宜在22-25℃。
(6)廣西什麼品種的紅薯好吃擴展閱讀:
貯存
早中熟品種8月底9月初開始收獲,遲熟品種10月中旬開始收獲,最遲收獲期在降霜之前。禁止雨天收獲。收獲時要輕挖、輕裝、輕運、輕卸,防止薯皮和薯塊碰傷。
貯存要求溫度在10-15℃,空氣相對濕度在85%-90℃,貯存場所應清潔衛生,做好防鼠、防毒工作。同時要有保溫措施,防止凍傷和擠壓,並注意通風散熱。