❶ 碗托怎麼做好吃，炒碗托的家常做法
食材
碗托適量
雞蛋適量
麻花適量
油條適量
土豆適量
步驟
1
鍋內倒油炒雞蛋盛出
2
倒油炒蔥蒜，倒入土豆絲翻炒
3
倒入碗托麻花油條，加醬油 生抽 鹽 花椒水 雞精翻炒後盛出
❷ 炒蕎面碗托（山西菜）怎麼做如何做好吃
1、蕎面中加入鹽、五香粉。
2、涼水和面，會感覺面團竟然由硬慢慢和軟（忽略我的胖手粗胳膊吧）。
3、然後再用涼水把面團慢慢羼開（書面語就是稀釋開），稀釋到用筷子挑起後能形成不斷線的液態麵糊。媽媽說，千萬不能不和面直接攪成麵糊，那樣碗托吃起來不筋道。
4、把麵糊舀入盤中，當然碗托應該是放入碗里，不過那樣費煤氣且不易熟，咱們就改用盤子吧。（注意圖中那一線麵糊，不斷線哦）
5、放入蒸鍋，隔水蒸30min。
6、晾涼，再放入冰箱冷藏片刻，即成。
7、翻個面看看，街上市場里買的多是這個造型，光溜的一面給人看。吃的時候必不可少的是陳醋和蒜末，當然愛吃辣的可以加老乾媽什麼的。也可以打鹵，雞蛋皮、海帶絲、豆腐干都是不錯的鹵料。
❸ 呂梁本地芝麻餅炒碗托做法
1.先把碗托切片。
2.准備西紅柿，切碎。
3.辣椒洗好後，切碎。
4.蔥切碎備用。
5.鍋熱後，放入蔥花。
6.然後加入西紅柿翻炒。
7.加入辣椒，翻炒。
8.然後下入碗托翻炒。加入鹽，花椒粉等調料。
9.翻炒5到10分鍾即可。
小貼士
碗托切的厚一點，翻炒的時候不容易碎。