㈠ 煲湯加什麼好吃
白蘿卜豬肺湯
食材：豬肺1斤左右，白蘿卜2個，蔥姜適量，大棗5個，
將購買的豬肺清洗干凈，切成4cm左右的正方形肉塊。豬肺兩面都抹上鹽，靜置5分鍾左右，然後將豬肺放入沸水中煮至水開撈出，瀝干水待用。將白蘿卜切成比豬肺稍大的塊狀。口味較重的朋友可以將白蘿卜放入油鍋中稍加煸炒。把煲湯的砂鍋放在燃氣灶上，加入砂鍋容量三分之二左右的清水，把薑末，大棗豬肺，白蘿卜一起加入，大火熬制，等水開後，變為小火熬制2小時左右，出鍋調味。
鯽魚蘿卜湯
食材：鯽魚(大的1條，小的2條)，白蘿卜2個，生薑，蔥，食用油，鹽，涼開水
將鯽魚的鱗，腮，內臟去掉，洗干凈，在鯽魚兩邊切出2至3個花刀，便於入味。食用油倒入鍋中燒熱，放入薑末爆炒，再放入鯽魚，煎至兩面焦黃，出鍋待用。白蘿卜洗干凈，滾刀切成大小合適的塊。把蘿卜放入煎好鯽魚的鍋中，加入1000ml左右的清水，蓋上鍋蓋，大火煮沸，小火熬制30分鍾，至湯色雪白，即可出鍋調味。
梨藕百合湯
食材：百合2兩，雪梨2個，枸杞1兩，蓮藕80g，冰糖少量
雪梨洗干凈滾刀切成大小適中的塊狀，百合洗干凈待用，蓮藕洗干凈去皮切成片狀，用熱水將枸杞泡軟。在鍋中加入100ml左右的清水，大火煮沸，把百合蓮藕倒入水中，大火煮5分鍾左右。再加入雪梨冰糖，大火煮15分鍾左右。加入枸杞，小火燜制2分鍾。成品出鍋。
山葯排骨湯
食材：山葯2根，排骨2斤半左右，姜，料酒
將買來的排骨剁成8cm左右的塊，洗干凈。把排骨放入高壓鍋中，加入適量的水，薑片和料酒，大火壓15分鍾左右。同時山葯去皮，滾刀切塊，再加入適量水，大火煮沸。排骨壓好後，加入山葯，共同壓制10分鍾左右，就可以出鍋了。根據自己的口味調料。
薏米冬瓜排骨湯
食材：薏米50g，冬瓜300g,排骨500g，蔥姜，鹽，花椒，料酒
將排骨洗凈剁成塊狀，加生薑，料酒，適量清水大火煮沸，把浮到表面的雜物去除。冬瓜去皮切片，和薏米一同加入鍋中，大火煮沸，小火燜制40分鍾。加入花椒即可出鍋。
㈡ 什麼湯好吃又營養又容易做
很多了，家裡最常做，又好吃又營養又容易做是的當數：番茄雞蛋湯了。
㈢ 有什麼燉湯好吃又有營養
豬心的營養豐富，它所含的蛋白質和維生素都比較高，有補氣血，養心安神的作用。
——【食材明細】——
豬心、枸杞、姜、黨參
——【製作過程】——
第一步：我們先將豬心放到水龍頭下，用流水沖洗，將豬心裏面殘留血淘洗干凈。然後放入冷水鍋中，加入生薑，蔥段和料酒，焯燙一下，煮沸後，憋去血沫。焯燙完後，撈起來再沖洗一遍，讓表面的血沫都沖洗干凈。
第二步：將一整顆豬心放入燉砂鍋中，記住哦，這里燉的豬心湯要一整顆放入，這樣燉出來的豬心更滋補好喝。
加入洗凈的黨參和生薑，水的量沒過豬心即可，不需要太多。燉煮過程中，可以將枸杞加入。
第三步：燉煮3個小時左右，這時候豬心已經由內到外全部熟透了。
豬心撈起，放在菜板上，用刀切成薄片，切成薄片是為了便於食用。然後再將切好的豬心片放入砂鍋中。這樣一鍋滋補咸甜好喝的豬心湯就燉好了。只要加適量的鹽提味即可。
——【注意事項】——
1、買來的豬心一定要先沖洗干凈，並且焯燙一遍，去除血沫，這樣燉出來的豬心湯更清澈無雜質。
2、燉豬心湯可以搭配其他的食材，比如蟲草花、蓮子等等，不同食材有著不同的效果哦。
3、挑選豬心的時候，一定要懂得挑選，新鮮的豬心燉出來的湯咸甜好喝，不新鮮的豬心燉出來的湯不但沒營養，而且還會適得其反。
4、新鮮的豬心用手按壓的時候，結實而有彈性，聞起來會無異味，看下豬心表面的紋路是否清晰，紋理清晰的豬心比較新鮮，口感也比較好。
㈣ 什麼東西做湯好吃
其實很多食材做湯都很好吃的，比如：
蝦仁冬瓜湯
蝦仁冬瓜湯是餐桌上一年四季都可以出現的，口感非常的鮮美，冬瓜還有利尿，消脂，減肥等等效果，做法非常簡單，新鮮的大蝦去殼，洗干凈，冬瓜去皮切成小塊，蝦仁和水一塊下鍋煮開，然後放入冬瓜塊，煮熟後調味就可以了。
肉丸湯
肉丸湯的做法非常的簡單，一年四季都是可以喝的，口感非常鮮嫩，小孩子或者老人都是可以喝的，豬肉或者是牛肉剁成末，放入雞蛋清，還有調味進行調味後，用筷子攪打，然後鍋中燒開水，將肉丸一個個擠入鍋中，燒開後撇去一層浮沫，然後調味，放一點香菜末就可以。
蘿卜絲鯽魚湯
這道湯味道非常的鮮美，營養非常豐富，不但有美容作用，還可以補心益氣，鯽魚清洗干凈，然後放在砂鍋里加水燒開，燒開後用小火慢慢燉成奶，白色的時候放入蘿卜絲一起燉，10分鍾左右調味，加點蔥花就可以喝了。
㈤ 什麼菜煮湯好吃
推薦用西紅柿煮湯，酸甜可口。
西紅柿肉絲濃湯
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1、食材准備：西紅柿一個，洗凈切薄片；瘦肉洗凈切粗絲；香蔥一根，洗凈剁碎。
2:、先將肉絲放入准備好的碗內勾芡一下：生粉、鹽少許糖，攪拌入味，放置一旁。
3、熱鍋熱油先將西紅柿片放入鍋內加少許糖炒翻炒出西紅柿汁水，再倒入適量的熱水，加鹽調味。再將肉絲放入鍋內，煮一分鍾即可熟透。最後起鍋之前倒入一小碗生粉水勾芡一下，讓湯汁濃稠。裝碗之後撒上蔥末即可。
㈥ 有什麼好吃的湯
1豆腐湯：是一道傳統的以豆腐作為主材配以其他食材烹制的湯料理。在諸多菜系中均有此菜。豆腐湯營養豐富，高無機鹽、低脂肪。
2. 排骨山葯湯：是一道家常湯菜，製作原料主要有排骨、山葯、蔥姜、料酒，營養豐富，色香味俱全哦！
3. 蓮藕湯：是一道湯類美食，以蓮藕、排骨、黃花菜等為原料，以鹽等為調料。該道菜通過將食材倒入鍋中燉煮製作而成，營養豐富！
4番茄雞蛋湯：是一道常見的家常菜。番茄是一種常見的水果型蔬菜，味道酸中帶甜，汁多爽口，富含各種維生素和微量元素，對人體好哦
㈦ 什麼湯好吃又營養
下面列舉的湯好喝又營養，可以參考一下。
（1）杏仁蘿卜湯
蘿卜200克，杏仁40克，豬肺150克。大火燉至熟爛時，再加入鹽、味精、料酒、蔥段、薑片、胡椒粉等。具有補肺止咳、寬胸化痰之功效。
（2）蝦皮蘿卜湯
蘿卜200克，蝦皮80克，粉絲80克。勺內放油燒熱後用蔥姜絲熗鍋，入蝦皮煸炒幾下，然後下入蘿卜絲再煸炒數下；加入雞湯，下入粉絲，再加鹽、料酒、味精、胡椒粉等。具有滋養強身、健胃消食、順氣補鈣之功效。
（3）排骨蘿卜湯
白蘿卜200克，排骨150克，水發海帶50克，杏仁20克。將排骨、杏仁用砂鍋慢火燉熟，再將白蘿卜、海帶放入排骨湯中，慢火煨開半小時以上，酌加調料及香油。具有化痰止咳之功效。
（4）蘑菇雞蛋湯
因為蘑菇本身就是起鮮的，所以無需太多作料，步驟如下：
1、蘑菇洗凈、切片
2、雞蛋打散，略加鹽
3、熱鍋少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水
4、水開後，放入雞蛋，再開後，加鹽調味，注意：不需要加味精，已經很鮮了。試試吧：）
（5）奶油番茄培根蘑菇湯
主料：西紅柿（三個）、培根、鮮菇
輔料：麵粉、牛奶、紫菜
調料：胡椒粉、鹽、雞精、黃油
做法：
1、培根用油煎一下，切碎，西紅柿用開水燙一下，去皮後用粉碎機打成泥，鮮菇切成片；
2、炒鍋上火，加黃油、少許麵粉煸炒一下，加鮮菇、牛奶和西紅柿醬，另外加水調成適當的稀稠度，加胡椒粉、雞精、鹽調准口味濃度；
3、做好的湯倒入盤中，將紫菜切成細絲，統配跟隨一起灑在湯上即可。
特點：西式餐湯，營養豐富，開胃美觀，也可做早餐配烤麵包。
（6）排骨蘑菇湯
原料：大排骨500克，鮮蘑菇湯100克，番茄100克，紹酒15克，精鹽5克，味精3克。
做法：1、將每塊大排骨用刀背拍松，再敲斷骨髓後加料酒、鹽腌漬15分鍾。
2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分鍾，再高火8分鍾，放入味精調味並放入番茄塊，煮沸即可。
（7）鵝血蘑菇湯
主 料： 鵝血200克，蘑菇100克。
做 法： 將凝固鵝血切小塊，蘑菇水發後切條塊，起鍋倒入植物油先炒蘑菇5分鍾後，倒入鵝血塊，旺火速翻炒至熟透調味即可食用。
葯用價值： 主要治療胃癌氣血痰阻型：胃脘部腫塊、堅硬、固定不移，時有疼痛，嘔吐物如赤豆汁，時或見黑便如柏油狀，形體消瘦、面色蒼白、精神疲乏，舌質帶紫帶紅，脈細澀。