1. 西紅柿怎麼做好吃
西紅柿的做法：
主料：番茄兩顆、雞蛋兩顆。
輔料：油鹽姜適量。
步驟：
1、准備番茄雞蛋姜。
2. 西紅柿怎麼吃才好吃
第一種做法：西紅柿雞蛋早餐餅
西紅柿雞蛋早餐餅用了2個西紅柿、3隻雞蛋、香蔥一顆，120克麵粉和5克鹽。把西紅柿去皮切成碎，香蔥切成細粒，雞蛋、西紅柿、香蔥、麵粉和鹽放在大容器里，攪拌均勻，西紅柿雞蛋麵糊比較稀的狀態。不粘炒鍋刷一層油，舀一勺麵糊平鋪在不粘炒鍋上，等早餐餅成形後翻面，兩面煎熟就可以裝盤了。如果想省事，可以把西紅柿、雞蛋和麵粉放入絞肉機攪拌一下，再加入蔥粒就做好了西紅柿雞蛋餅麵糊。
第二種做法：西紅柿蘋果汁
西紅柿蘋果汁用了1個西紅柿、半個蘋果和200毫升礦泉水。將蘋果削皮切成小塊，西紅柿切成小塊，將蘋果塊、西紅柿塊和200毫升水放入果汁杯，用果汁杯榨汁。
第三種做法：西紅柿土豆燉牛肉
西紅柿土豆燉牛肉用了300克牛肉、3個西紅柿、2個土豆。牛肉切成小塊，不要切得太大塊，牛肉用料酒、生抽、蚝油、黑胡椒和澱粉以及油拌勻，腌制15分鍾左右。西紅柿和土豆削皮切成小塊，薑片切絲。炒鍋燒熱油，放入牛肉煸炒片刻，放入姜絲，將牛肉轉色盛起。炒鍋燒熱油，放入西紅柿翻炒，西紅柿炒出湯汁，加入土豆塊繼續翻炒，將土豆炒至透明狀，放入兩碗溫水，蓋上蓋子煮西紅柿湯，等西紅柿土豆湯煮濃稠，放入牛肉炒勻，放鹽和少許糖調味即可。
第四種做法：番茄肉醬義大利面
番茄肉醬義大利面用了200克義大利面、4個西紅柿、150克豬肉肉末和半個洋蔥，調味料用了鹽、料酒、番茄醬等。
3. 西紅柿怎麼做
【第1種：西紅柿雞蛋面】 食材：純麥面條、西紅柿、土雞蛋、花生油、鹽、白砂糖、香蔥
1.西紅柿洗凈，去皮，切片，放白砂糖腌制2分鍾；打雞蛋，用筷子調均；
2.清水煮沸，放入面條，煮六成熟，撈出過冷水；洗干凈鍋，放適量清水煮沸，放入西紅柿片；
3.放油，把西紅柿煮軟綿，中大火倒入雞蛋；用筷子不斷拌均；把過冷水的面條加入；放蔥、鹽，拌均即可
【第2種：西紅柿魚湯】 食材：西紅柿、魚頭、干貝、油、鹽、醬油、料酒、生薑、香蔥
1.魚頭洗凈、放鹽、油、醬油、料酒腌制5分鍾；西紅柿洗凈，切塊；
2.熱鍋，倒油，放入腌制好的魚頭、加生薑絲小火煎，微黃翻轉一次；
3.清水煮沸，放入洗凈浸泡好的干貝、生薑絲熬8分鍾；加入西紅柿塊；
4.加入煎好的魚頭繼續煲5分鍾；放鹽、香蔥拌均即可。
【第3種：西紅柿煮年糕】 食材：年糕、西紅柿、花生油、鹽、白砂糖、香蔥
1.西紅柿去皮洗凈，切塊。年糕洗凈，切塊；
2.清水煮沸，放入年糕煮軟，撈出瀝干水待用；
3.熱鍋，倒油，放入西紅柿，翻炒，加入水、白砂糖，煮成番茄汁；
4.把煮好的年糕，倒入番茄汁鍋中；放鹽、香蔥，拌均起鍋；
4. 西紅柿要怎樣做才好吃呢
西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋是一種家喻戶曉的一道經典家常菜，有多少家庭，就有多少做法，下面我來介紹一下我的家常做法。
食材:西紅柿2個、雞蛋5個、鹽、白糖
步驟一:西紅柿清洗干凈，然後切成小塊備用。
步驟二:雞蛋打入碗中，加少許清水、放鹽，並用筷子攪拌均勻。加水可以使炒出來的雞蛋更加彭鬆柔軟。
步驟三:鍋中燒油，油溫六成熱把雞蛋液倒入鍋中翻炒，待蛋液稍微凝固，用勺子輕輕打散，盛出備用。
步驟四:鍋中燒油，倒入西紅柿塊用小火煸炒，把西紅柿炒出紅油，放鹽，少許白糖，並把炒好的雞蛋倒進去，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
西紅柿打鹵面
西紅柿雞蛋面條是我家的最愛，做法簡單，吃起來酸甜開胃，百吃不厭。
食材:西紅柿2個、雞蛋3個、鹽、味精、蒜苔少許、大白菜葉子少許、香油
步驟一:西紅柿洗凈切成薄片，蒜苔切成小段，白菜葉子切成小塊。雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻備用。
步驟二:鍋中燒油，把雞蛋液倒入鍋中，待雞蛋液稍微凝固，用勺子打散成小塊，盛出備用。
步驟三:重新起鍋，放油，把西紅柿片倒入鍋中，炒出紅油，把炒好的雞蛋塊倒入裡面，翻炒幾下，倒入適量的開水，放白菜葉子、蒜苔段，用大火煮開，放鹽、味精調味（如果喜歡粘稠的可以適量勾芡），滴入幾滴香油。
步驟四:水開煮麵撈入碗中，把打好的西紅柿雞蛋鹵澆在上面即可食用。
西紅柿燉牛腩
西紅柿燉牛腩，一年四季皆可食用。營養豐富，湯汁配米飯，堪稱一絕。
食材:牛腩500克、西紅柿3個、蔥段、薑片、八角、花椒、桂皮、鹽、冰糖、黑胡椒粉
步驟一:牛腩用水泡去血水，然後切成3厘米左右的方塊備用。
步驟二:西紅柿頂部劃十字，開水澆在上面，剝去皮，然後切成小塊備用。
步驟三:把切好的牛腩塊倒入冷水鍋中，倒入幾滴料酒，用大火燒開3－5分鍾，撇去浮末，撈出瀝水。
步驟四:鍋中放少許油，放入蔥段、薑片、花椒、八角、桂皮炒香，取一半的西紅柿倒入鍋中煸炒出紅沙，倒入焯過水的牛腩塊翻炒均勻。
步驟五:鍋中放生抽、老抽、料酒繼續翻炒均勻，倒入適量的開水，燉制50分鍾左右。
步驟六:鍋中燒油，倒入剩餘的一半西紅柿翻炒出沙，把燉好的牛腩塊倒入鍋中，放鹽、冰糖、黑胡椒粉調味，煮十分鍾左右，湯汁粘稠即可出鍋。
5. 西紅柿有哪些好吃的做法
西紅柿羅勒燉雞胸
·· 做 法 ··
1 |一塊雞胸切成3-4大條，抹上鹽、黑胡椒。
2 |鍋熱後，放入雞胸，煎至焦黃後翻一面繼續煎到焦黃。
3 |把雞胸盛出來，鍋里繼續炒蒜片、洋蔥到出香味，放番茄。
4 |等番茄稍軟，放入雞胸翻炒勻，中小火到番茄變爛成醬汁。
5 |放鹽、黑胡椒、羅勒葉、迷迭香、白糖調味，大火收汁。
6 |湯汁濃稠後，關火。
番茄龍利魚
圖片
·· 做 法 ··
1 |魚解凍後切成小方塊，加黑胡椒、姜絲腌15分鍾制。
2 |去皮的番茄切成小塊備用
3 |腌制好的魚肉放在滾水中燙熟然後撈出備用
4 |鍋燒熱後倒入適量油，放入切好的番茄，中火不斷翻炒
5 |番茄炒出汁以後加入兩勺番茄醬繼續翻炒
6 |加入小半碗水，水開後放入煮熟的龍利魚塊，煮2分鍾左右
7 |然後倒入澱粉大火煮開收汁，加鹽、糖調味出鍋就好啦
芝士番茄意麵
圖片
·· 做 法 ··
1 |煮麵
2 |另開一個灶，平底鍋少許油先炒下小番茄。
3 |接著加一大勺番茄醬，翻炒至番茄軟爛，有濃郁茄汁。
4 |下切好的肉類和蘑菇，調味，翻炒。加少許水，小火慢煮。
5 |煮開的最後放荷蘭豆
6 |炒鍋換小火後下濾干水分煮至8、9分熟的意麵。翻炒拌勻
7 |現成的芝士片，撕開鋪在表面，然後慢慢翻面拌勻，芝士遇熱會軟化，同時收干湯汁後即可出鍋。
西紅柿雞蛋餅
圖片
·· 做 法 ··
1 |西紅柿切成偏薄的碎片。
2 |把4個雞蛋打到盆子里，用打蛋器打散。然後把玉米油倒進去繼續攪勻。再把切碎了的西紅柿放進去弄散。
3 |將適量麵粉篩進混好了油的蛋糊里，拌勻到無顆粒。
4 |加少許鹽，不想吃鹹的話大約2g就夠了。撒上蔥花拌勻
5 |倒一半到平底不粘鍋中，稍微晃動鍋體讓麵糊攤平。不用再放油。當下面凝固，輕微搖動鍋時餅開始滑動就可以翻面，再煎兩分鍾即可。
此步驟注意：要冷鍋下麵糊！不然容易糊成一坨攤不開！
西紅柿燒豆腐
圖片
·· 做 法 ··
1 |雞蛋打散成蛋液。小蔥切末，西紅柿切塊。豆腐切成三角備用。
2 |豆腐放進蛋液里粘滿蛋液再下鍋雙面煎至金黃。盛出備用。
3 |另起鍋倒油下小蔥爆香後下西紅柿翻炒，炒至軟了以後下煎好的豆腐塊，下所有調料，下水燒開再大火收汁即可。
6. 西紅柿怎麼吃最有營養西紅柿怎麼做好吃
西紅柿既是可以當水果生吃亦可以當作蔬菜炒。那麼，西紅柿怎麼吃最有營養？西紅柿怎麼做好吃？
西紅柿怎麼吃最有營養
西紅柿（也叫番茄）富含抗氧化維生素C和番茄紅素，而由於食用方法的不同，西紅柿進入人體後的營養成分也不一樣。
西紅柿有很多食用方法，可以做湯，可以涼拌，可以炒雞蛋。而做湯和炒雞蛋在烹調的過程中，如果不蓋鍋蓋，維生素C會損失很多。即使鍋蓋蓋上了，由於高溫時間過長，維生素C也極其容易被破壞掉。
涼拌和生吃是食用西紅柿的最好方法，不經過烹調，西紅柿中的維生素C和番茄紅素就不會被破壞掉，並且保持原汁原味。但是，因為涼拌要加入白糖，有些糖尿病病人是不能吃的。
西紅柿怎麼做好吃
西紅柿雞蛋湯做法簡單又好吃，做法如下：
原料：西紅柿3個，雞蛋1個，香油少許，精鹽少許，五香粉少許，蔥末少許，雞湯適量。
做法：
1.將西紅柿清洗干凈，切成小塊，裝入碗中待用。
2.鍋中倒入雞湯燒開，加入精鹽，五香粉，倒入切好的西紅柿塊。
3.燒開，將雞蛋打散，慢慢倒入鍋中。
4.攪拌均勻，燒開，撒入蔥末。
5.出鍋，裝入碗中，淋入香油即可。
食用西紅柿注意事項
生吃西紅柿時 ，一定要把西紅柿多洗幾遍，把外面的灰塵和寄生蟲卵洗掉，有的人吃西紅柿時，無論是生吃或者是做湯，總是喜歡把西紅柿的皮剝掉，其實，這種做法是不科學的。
的卻，西紅柿在用開水燙後，很容易把皮剝掉，但是西紅柿在開水裡燙後，由於受到高溫的影響，抗氧化維生素C很容易被破壞，其破壞程度隨時間和溫度的不同而有所不同。進入體內後發揮不到它應有的作用。
西紅柿的皮主要成分是纖維，進入腸道後不易被吸收，能夠增加腸道的蠕動，有防止便秘的作用，如果腸道通暢了，體內的毒素得以排除，毒性物質就不會停留在腸道里，腸道疾病就會隨之減少。所以，在徹底清洗的前提下，是沒有必要把西紅柿去皮的。
此外，西紅柿尚有抗癌作用，但只有紅顏色的西紅柿和黃顏色的西紅柿具有抗癌作用。青色的西紅柿因為含有毒性物質，食後人體會出現流涎，頭暈，惡心，嘔吐等不良反應。故而青西紅柿不能食用。
7. 西紅柿的多種做法大全
西紅柿的多種做法大全
第一種有關番茄的做法是今年紅遍網路的一顆番茄飯！這個飯非常適合像我這樣懶的人，方便省事，不用炒菜，一鍋飯就能讓我吃上好幾碗。我們來看看這個飯的做法吧。
8. 番茄怎麼做才好吃
西紅柿好吃的做法
1、意式肉丸
洋蔥切丁,西紅柿切小塊,炒鍋放黃油融化之後放入洋蔥煸香,然後放入西紅柿炒出紅油以後加入肉丸,小火煮10分鍾,加鹽調味就可以出鍋了。
2、涼拌西紅柿
10、西紅柿燒茄子
茄子洗凈掰成塊;西紅柿也切成塊;鍋內放油燒熱,放入茄子塊翻炒;加入西紅柿,小火燉煮至西紅柿出汁;加入鹽、糖、少許生抽,撒入蒜末出鍋。
西紅柿的營養價值西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素等，被稱為神奇的菜中之果。西紅柿含的「西紅柿素」，有抑制細菌的作用;西紅柿里的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化。西紅柿富含的維生素A原，在人體內轉化為維生素A，能促進骨骼生長，對防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些皮膚病有良好功效。
西紅柿富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。據營養學家研究測定：每人每天食用50-100克鮮西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。
網頁鏈接
9. 番茄怎麼做好吃 4種做法分享
1、西紅柿厚蛋燒。
食材：西紅柿3個、土雞蛋4個、花生油、鹽、白砂糖、生粉、香蔥。
西紅柿洗凈，去皮，切粒，放白砂糖腌制2分鍾；雞蛋打散，用筷子調均；把西紅柿粒、生粉、鹽、香蔥一起倒入雞蛋液中，拌均。熱鍋，倒油，倒入西紅柿雞蛋液中小火煎；微黃，翻轉另外一面繼續煎；起鍋，捲起，用刀切段，即可
2、西紅柿蛋花湯。
食材：西紅柿2個、土雞蛋3個、花生油、鹽、白砂糖、香蔥。
准備食材；西紅柿、土雞蛋、香蔥、西紅柿洗凈，去皮，切片，放白砂糖腌制2分鍾；打雞蛋，用筷子調均；
清水煮沸，放入西紅柿片；放油，把西紅柿煮軟綿即可；中大火，倒入雞蛋，用筷子不斷拌均；放蔥、鹽，拌均即可
3、西紅柿黑胡椒肉片。
食材：西紅柿2個、瘦肉300克、黑胡椒、油、鹽、醬油、蔥。西紅柿洗凈去皮切粒，瘦肉切薄片，放油、鹽、醬油、黑胡椒腌制；
熱鍋，倒油爆炒，腌制好的黑胡椒瘦肉至六成熟，加入西紅柿粒，翻炒。加入沸水，大火煮沸，改為中火熬煮濃稠，加鹽、蔥，炒均即可。
4、西紅柿雞蛋面。
食材：純麥面條、西紅柿、土雞蛋、花生油、鹽、白砂糖、香蔥。
西紅柿洗凈，去皮，切片，放白砂糖腌制2分鍾；打雞蛋，用筷子調均；清水煮沸，放入面條，煮六成熟，撈出過冷水；洗干凈鍋，放適量清水煮沸，放入西紅柿片；放油，把西紅柿煮軟綿，中大火倒入雞蛋；用筷子不斷拌均；把過冷水的面條加入；放蔥、鹽，拌均即可