㈠ 豆角餡水餃怎麼做素餡，不加肉。可以配什麼一塊做
食材
主料
麵粉500個
雞蛋兩個
豆角餡餃子的作法
1.將麵粉加雞蛋加水和勻揉成面團放置備用;
2.將豬肉剁成肉末,打水和成筋道的肉餡放置器皿中備用;
3.將豆角,蔥,姜切末放置備用;
4.將豆角末放入燒開的水中焯一下涼涼放置備用;
5.將焯好的豆角.蔥,薑末放置於和好的肉餡中加入鹽,味精豆油少許攪勻製成餡料放置備用;
6.將和好的面團擀製成餃子子皮;
7.將餡料放入餃子皮中製成餃子;
8.將餃子至於沸水中煮開即可享受美味了。
㈡ 干豆角包餃子餡做法大全
在東北地區有晾制干豆角的習慣，然後放到陽光下晾曬，在冬天的時候吃也是別有一番風味，冬天的時候可以用干豆角來燉肉，也可以用干豆角來包包子，把干豆角用溫水浸泡。然後把干豆角切成小丁。再加入適量的五花肉餡，就可以用來包裝豆角包子了。吃起來也比較美味。
干豆角包子餡做法大全
原料：五花肉，干豆角，紅薯粉條，麵粉，水，蔥姜調料：醬油（30毫升），香油，花生油，豆瓣醬（15毫升），鹽干豆角包子——包子餡不得不說的秘密1，五花肉切小塊，加入醬油，豆瓣醬，蔥姜碎腌制2，干豆角泡水，我泡了1個小時左右吧，再泡久一點也不會有什麼變化了可能，然後切碎3，豆角碎里加適量花生油和香油，加入五花肉丁拌勻，加入一小勺鹽4，然後加入泡軟的粉條拌勻即可就分享這個餡吧，包包子大家也都比我包的好，這個餡的有幾個關鍵點哈1，用五花肉，仔細看看我的餡，有不少大白肉吧，這才香呢2，肉要切丁，別剁成肉餡3，最最重要的是，一定一定一定要放粉條。粉條泡水後，放入開水過一下，然後切成小段。加了粉條的餡特別潤，不會又干又柴的。我試了不加粉條，
干豆角絲的營養價值與功效1、干豆角絲能補充營養干豆角絲是一種營養豐富的菜品，能為人體提供大量蛋白質，和大量的碳水化合物與維生素，人體吸收這些成分以後能有效提高身體各器官機能，減少多種疾病的發生。2、干豆角絲能促進消化干豆角絲可以促進消化也能增加人們的食慾，它含有大量的維生素B，這種維生素進入人體以後可以加快消化液的分泌，也能加快腸胃的運動，同時還能抑制人類體內膽鹼的活性，從而也就起到了促進消化和增加食慾的作用，對人類的食慾不振和消化不良有明顯的緩解作用。
3、干豆角絲能抗病毒降血糖干豆角絲中還有大量的維生素C存在，它進入人體以後能加快人體內抗體的合成，可以抑制病毒對人體細胞的傷害，另外干豆角中的磷脂還能加快人體內胰島素的分泌，加快體內糖份的代謝，能起到一定的降血糖的作用，特別適合糖尿病人群食用。
㈢ 豆角和芹菜和豬肉可以一起包餃子嗎
芹菜豆角豬肉餃子做法
㈣ 用長豆角怎麼包餃子
長豆角餃子的包法如下：
主料：豬肉(肥瘦)500克、長豆角200克、紅皮洋蔥100克。
輔料：大豆色拉油5勺、姜1塊、香油1勺、精鹽5勺、開水1000毫升、十三香3勺、花椒粉1勺、黃豆醬油3勺、小蔥1把。
1、豬肉先切片，再切絲，最後剁成肉糜。
2、水燒開，將洗干凈豆角放入，過2-3分鍾撈出，放入冷水。
3、將蔥，姜，洋蔥，姜，豆角切碎放入，放入鹽，醬油，麻油等，進行攪拌。
4、一定是溫水和面，醒30分鍾，面更軟。
5、擀皮，包餃子。
6、如果餃子包得比較多，可以放冷凍里，凍好後，要用塑料袋轉起來不然容易裂開；如果現吃，直接下鍋。
小貼士：
1、長豆角焯水的時候要放鹽放油，可以保持豆角的鮮綠不變色，而且口感好。
2、放洋蔥，更香。
3、喜歡吃辣，可以放辣椒粉。
㈤ 豆角豬肉餃子餡怎麼做好吃
1.准備食材:豆角1把大概600克切碎，大蔥1根大概100克，豬肉萬能餡400克(小范前邊有視頻教程)。
2.把大蔥改刀切成碎末備用， 把豆角切碎過水擠干水分盛出備用。
3把擠干水分的豆角(焯過水擠干大概在300克左右)、蔥末100克、豬肉萬能餡400克放在一起，蔬菜跟肉餡比例為1:1。加入適量芝麻香油朝一個方向拌勻即可包餃子。
4.按照自己喜歡的造型把餡真到麵皮里邊，俗稱包餃子。
5.下鍋煮餃子，水開下一點點鹽預防餃子皮爛，鹽化下餃子，點三次水水開三次餃子即可，大概7分鍾左右。
6.開吃
㈥ 豬肉豆角餡餃子的做法竅門
包餃子雖然看起來很復雜，其實只要買了現場的餃子皮回來，自己准備餃子餡是很簡單很方便的，整個過程1個小時都不需要！今天給大家分享的是豬肉豆角餃子餡的做法，翠綠的豆角和嫩紅的豬肉拌成餡料不僅顏色好吃，煮熟的餃子顏值高，而且口感也非常好，一次性可以多包一點放在冰箱里速凍起來，等到沒有時間做飯的時候拿出來無需解凍就可以煮熟了吃，比超市買的速凍水餃好吃太多了！
食材
食譜熱量：471.2(大卡)
主料
長豆角350克
豬肉餡800克
香菇6朵
胡蘿卜半根
小蔥適量
雞蛋2個
輔料
鹽4克
醬油2勺
生抽1勺
蚝油2勺
麻油1大勺
黑胡椒碎適量
薑末適量
方法/步驟
首先將買回來的豆角兩頭去掉，然後開火起鍋，鍋里裝適量的水，水燒開之後把豆角放進去焯一邊，大約30秒即可。
焯好水的豆角撈出來放在涼水裡面跑大約5分鍾左右，然後撈起瀝干水分切成末備用！
接下來將胡蘿卜和香菇以及香蔥和生薑分別切成末，豬肉餡放在干凈的盆子里，切好之後一起倒進去。
然後打兩個雞蛋，加入調料醬油生抽麻油以及鹽和現磨黑胡椒碎等。
所有的准備材料齊全之後按照一個方向用筷子攪拌均勻即可准備包餃子了。
餃子皮我買的是現成的，省去了揉面擀皮的時間，大約25分鍾就包完了，手快的時間更短！
一次性如果包的餃子太多吃不完可以放到冰箱冷凍層，速凍起來，想吃的時候無需解凍直接水煮熟即可加入自己喜歡的調味料食用！
END
注意事項
豆角也可以不用焯水，這個看個人習慣！
㈦ 豆角和茄子能包餃子嗎
豆角和茄子能包餃子的，先把它們洗凈。洗干凈以後，然後把它剁碎，剁碎以後再拌餡，然後再夾上肉餡在一起。腌制一會兒就可以包餃子了。
㈧ 豆角肉水餃的做法
跟其他餃子的做法基本一樣。先將肉間用水泄開。加入蔥姜蒜末。鹽味精。五香粉。順時針攪拌。將豆角切成末。放入肉餡中。面和好就可以包了。