Ⅰ 坐月子吃魚怎麼做
坐月子吃魚怎麼做
一.生魚紅棗湯
用料：鯉魚300克，棗(干)30克，豬肉(瘦)200克，陳皮3克，鹽3克。
做法：將生魚切好，洗凈。紅棗去核，洗凈。瘦肉放入鍋內滾水中煮5分鍾，取出洗凈。陳皮浸軟，颳去瓤，洗凈。往鍋內加適量清水煲滾，放入全部材料煲滾。將煲滾的湯用慢火再煲2小時半，下鹽即可。
二.鯽魚湯
用料：鯽魚兩小條、鹽少許、蔥少許、姜少許、枸杞少許
做法：鯽魚刮鱗，除去魚鰭和內臟洗凈；用紙吸干水分；鍋中放少許油，將魚放入，小火煎至兩面金黃；另起鍋，放入涼水，放入魚，加入少許鹽，蔥薑片；熬至湯汁奶白色，稍濃稠，即可；出鍋。
三.青木瓜煲鰱魚尾
用料：青木瓜100克，鰱魚尾200克，姜3片，紅棗3顆 調味料 色拉油1大匙，米酒1/4大匙，鹽1/4小匙
做法： 材料洗凈。青木瓜切塊。紅棗泡軟。油入鍋燒熱，放入鰱魚尾煎至金黃，撈出。薑片炸至金黃，撈起.水入鍋煮滾，加青木瓜塊、紅棗，以大火煮沸，轉小火煮15分鍾。加薑片和鰱魚尾，以大火煮10分鍾，再加鹽和米酒調味。
四.紅糟魚
用料：老薑3片，鯰魚1片（約150克），蔥1根，紅糟2大匙 調味料 香油1大匙，米酒1大匙，糖1小匙
做法：材料洗凈。老薑和蔥切絲。香油入鍋燒熱，煎熟魚片，盛出。余油繼續加熱，爆香姜絲，加紅糟、米酒和糖，煮開淋在魚片上。最後撤上蔥絲。
Ⅱ 月子鯽魚湯怎麼做好喝又營養
鯽魚湯因為營養豐富，又加上簡單易做，還實惠，深受月子期間產婦的喜愛。奶白色的魚湯誘人香甜，可怎麼做才好吃了，這樣廚藝新手很為難。坐月子鯽魚湯怎麼熬，其實在簡單不過了，下面小編整理了一些，大家可以一起來看看。
1、蔥切段，姜切片備用，鯽魚池好。
2、煎魚。向鍋內倒入少許花生油，一定要少許，不然成了炸魚了。油熱後，放入兩、三片薑片，在鍋內攪拌，就像刷鍋一樣。之後將鯽魚放入鍋內兩面反復煎制，直到大約7成熟左右。
3、燉湯。向鍋內倒入酌量的開水，水的多少建議比打算喝的湯量多一些，因為一經蒸發會消耗一部分。倒入開水後，可視喜好加入30克通草，大火致沸騰，然後小火蓋蓋兒開始熬制。
4、期間。熬制大約30分鍾左右，開蓋用筷子將已經熟爛的鯽魚戳碎，越碎越好，之後再蓋蓋兒繼續熬制30分鍾，之後關火。
5、起鍋。准備一塊高溫消毒的紗布或者口罩布，找一個容器，用紗布作為過濾網，將魚湯倒入容器內。之後隨時即可食用。
剛生完，肚子里空空的，產婦心裡有落差也是很正常的，不過要及時調整心態。看著嗷嗷待哺的嬰兒，沒有奶的產婦看著寶寶哭，新都要碎了。一碗下奶的鯽魚湯，就是一場及時雨，讓人很幸福。坐月子期間是產婦調理身體的最佳時機，要是沒做好月子，對日後的危害也是很大的。
Ⅲ 坐月子的鯽魚湯怎麼做
月子鯽魚湯的做法
第一，月子香蔥鯽魚湯。
材料：鯽魚500克、香蔥40克、生薑20克、油菜籽油100克。
做法：1、先將處理過的魚洗凈，橫刀魚背，撒些許鹽，放十分鍾。
2、倒入菜籽油燒熱。
3、把魚表面的水用吸水紙吸干，放入油鍋里，一會放入生薑，兩面炸製表皮金黃。
4、加入剩下的蔥白和生薑大火燒開，轉中小火，熬10分鍾。
5、最後加入適量鹽和香蔥段，兩分鍾就可以了。
第二，月子枸杞鯽魚湯。
材料：鯽魚1條、金針菇250g、枸杞子10粒、大蔥適量、小蔥適量、姜適量。
做法：1、鯽魚去腮開膛收拾干凈，在兩側魚身都用刀劃3個口子。
2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。
3、把魚放入砂鍋或湯鍋內，加入適量的水，最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、薑片。開大火加蓋煮。
4、等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鍾。
5、20分鍾後，再加入金針菇。
6、5分鍾後即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完成。
Ⅳ 坐月子魚怎麼做
產婦吃魚的做法
生魚紅棗湯
用料：鯉魚，棗，豬肉瘦，陳皮，鹽。
做法：
1、把洗干凈的鯉魚切好洗干凈備用。
2、紅棗去核，洗凈。
3、把瘦肉煮五分鍾，洗干凈，把陳皮泡軟然後把裡面的白色瓤去掉洗干凈。
4、鍋里放入清水鍋開以後把准備好的食材放入鍋中。
5、等開鍋以後用慢火繼續煮兩個小時，最後放入食鹽即可。
產婦吃魚的好處
1、吃魚能使產婦心情好
因為魚肉中有一種特殊的物質，是一種可以讓人開心的激素，吃魚肉可以維持這種激素的濃度，所以可以讓產婦有一個好的心情，而且也可以有預防產後抑鬱的作用。
2、魚類的營養非常全面
大家都知道魚肉好吃，口感好的同時含有的蛋白質和優質的脂肪酸，氨基酸比較多。而且也可以直接補腦，對於一些微量元素的補充有一定的作用。
3、預防高血壓
魚肉可以預防疾病，而且產婦食用以後也可以有預防高血壓的作用哦。
4、消腫健胃
魚肉中的營養多，可以有滋補腸胃的作用，同時也能通乳，對於健脾胃有幫助，特別適合產婦腸胃不適的人群。