⑴ 邵武市區有什麼較實惠的好吃好玩
可以去小武夷玩玩唄.......
爬爬一線天.........、、
有新華書店.......
邵武離南平也很近......
可以去那邊看看.......
那邊很多地方都可以購物........
好吃的只有那咋提,和靠扎提........
都不錯......街上就有買......
⑵ 邵武有什麼特產
太多了!到大山土特產看看吧!邵武好吃的也很多!比如腳耕糍(靠張提)哪吒提 、還有公安巷的光餅,商貿街電廠宿舍對面的煎包,唉太多了!
⑶ 邵武特色菜哪家店好吃
咨詢記錄 · 回答於2021-09-27
⑷ 邵武有什麼特產馬上要回來啦。。廈門同事叫我帶點好吃的
去海滄整點土筍凍給他們~就說邵武才正宗…哈哈,開個玩笑,還是包糍吧!
⑸ 邵武有哪些小吃
邵武小吃「包糍 」:
春社,邵武農村家家戶戶都要包「社糍」,又名「包糍」,狀似水餃,包餡所用之皮不是用麵粉做成的,而是用大米和「水曲」做成的。
具體做法:取粳米,秈米按一定比例混合浸泡,再參入大量野外摘來的一種叫做"水曲"的小草墨漿。漿磨好後,入鍋熬至半熟起鍋,再案板上搓揉成質地均勻的米團,之後將大米漿團分成若干個鵪鶉蛋大小的小米漿團,捏成薄皮,包上餡,上籠屜熟後便可以食用,故又稱其為「米餃」。春社這天的包糍餡是非常講究的,要用上好的冬筍,熏肉,熏豆乾,芋頭,香菇,蔥等做餡,蒸出來的包糍,油而不膩,一口下去,汁會沿著嘴角流出來,兩人食慾大開。
包糍不僅味美,色如碧玉,而且還是一道葯膳。因為米漿里添加的「水曲」,甘平無毒,功能艱危和中,祛痰止咳,餅可治療慢性支氣管炎。包糍還有一種作用:春社吃了「包糍」,竹筍稱為「春筍」,不可亂挖;再社日之前竹筍稱為冬筍,大家可以挖,這無形中保護了毛竹的生長繁衍。
吃包糍這一風俗一直保留下來,至今只要再邵武就能天天吃到包糍。
邵武的那扎提和靠占提也很美味!
⑹ 到了邵武要吃什麼東西
到了邵武要吃:靠粘提、米粉肉、泡蘿卜子
飲品和特色菜譜
邵武人吃著靠粘提的心情,一如北京人對豆汁、炸醬的情有獨鍾,吃著便是一種享受了。街邊或站或坐,靠著簡單的座椅,呼朋引伴的喊殺著吃。或是吃著太辣,狂呼著氣,鯨吞著水,樣子殊是癲狂。說是癲狂,有些誇張,但邵武人享受的心情不差。街頭巷尾,食堂飯店無處沒有此物,吃來絕是享受。
靠粘提做法其實不難。選上好粳米與秈米按一定的比例混合,浸泡後磨成米漿。將沉澱的米漿放入熱鍋內攪拌成半熟狀起鍋。在攪拌過程,邊攪拌,邊倒入適量的天然鹼水。將富含鹼的植物燒成灰,放水浸泡,過濾出天然鹼水,供做糍之用。接著將半熟的米漿團搓成條,用刀切成半厘米厚的圓餅狀,捏成周邊微上翹、中間凹的橢圓薄片,如同用腳跟擠壓而成一般。再將5至6片薄片疊成躉,放入籠屜用旺火蒸。蒸時糍上面要放上用五花肉做的米粉肉。
見過捏制的過程,指尖飛動,捏的飛快。蒸熟後,將靠粘提每片分開偶爾還能看見當時留下的指紋。據說正統的靠粘提必須得六片,討一個吉祥兆頭。但現在商家所賣多是五片,為了便於計算價格。
米粉肉是要得的。沒有米粉肉在上面蒸著,靠粘提多了些生澀之味,少了點珠圓玉潤的口感,色澤上也沒有如滋潤過的光澤。就著米粉肉吃靠粘提是珠聯璧合得絕配。米粉肉鮮美、油而不膩,一口下去滿嘴生香;腳跟糍辣香交融,令人滿口生津。靠粘提上沾染著肉香,感覺極佳,又因為蒸制過程中肉的滋潤而滌去了米的生澀而憑添了口感。米粉肉將一半的豐腴滋潤了靠粘提,肉質變得肥而不膩;在米膏上蒸熟,又吸收了天然的米香。一口肉,一個靠粘提,不可多得啊。
靠粘提還有滿多創新做法,比如炒來吃。這對於在外邵武人來說不啻是個享受,靠粘提凍好,帶著回去,需要時切成片、絲炒來吃,可以分片炸,可以做火鍋,可以像白果般或煮或炒……雖然少了原汁原味沾醬吃的愜意,但在外鄉也是難得的口舌之美。
提到邵武小吃就不得不提到辣椒。邵武地處山區,氣候偏寒,但凡土生土長的邵武人都是吃辣的能手,即使外來人員在邵武呆久了,也是會被同化的。因為地勢,氣候的緣故,本土的辣椒同別處的辣椒不同,有一股清甜的味道。邵武人把辣椒收成後,從青辣椒開始,單炒、配菜,到紅辣椒製成剁辣椒,粉,塊。在邵武,辣椒是廚房的必備調味料,這點就類似於福州市的糖。每家每戶的調味罐里除了鹽、雞精必然就是辣椒。
邵武人好把青菜都曬成乾的,做成各種口味。常見的有把蠶豆熟了,摘頭去尾,洗凈,放入鍋中,加鹽煮熟,放在太陽下曬干,存在罐里,想吃時嚼兩根,咸香的,還是濕乾的豆香從唇角溢出。。。嗯。。。
還有一種最為常見的就是「泡蘿卜子」,在各個菜市場或者超市都可以看到它的蹤影。是邵武人配稀飯的經典小菜。蘿卜曬干後切成條,放入乾的紅辣椒,浸入米酒中,加上鹽,十天過後開封,就可以吃了。滿盆清香,米酒也微微泛紅,夾一根蘿卜條,咯吱做響。。
⑺ 福建邵武有什麼特色的飯店
本地菜推薦去鄉草根,位置在五一九路到昭武廣場的那條路上(地圖中萬月賓館的位置)。高山糍炒牛肉,薯蛋湯,和平豆腐都是最有當地特色的土菜。鐧懼害鍦板浘
本數據來源於網路地圖,最終結果以網路地圖最新數據為准。
⑻ 邵武哪家的小吃好吃
邵武美食第一店(攤)!~~~
之前在論壇看到一帖「《邵武的拷粘蹄有幾大流派?》」「http://www.swzx.com/thread-21963-1-2.html」
本人現在來小小總結下哈!~ 現在在福州念書,好想念我們邵武的小吃呀!~~
A.拷粘提
水北街:1.第二醫院(原鐵路醫院)對面,加油站旁邊一家
2.橋頭農村信用社門口(林業招待所對門)一家
3.鑫輝農貿市場旁(公路局)一家
五四路:1.海豐巷子旁(一到晚上就擺在路口了)一家
2.五四路與李綱路交介面旁一家
李綱路、古城路:1.市立醫院職工宿舍對門(朝陽小學下面方向)
2.技校舊門對門一家
3.原市立醫院大門口方向(建設銀行總行對門)
西門街:太多了~~~~
B.拿扎提(包糍)
東南商業城美食街一家、186斜坡那一家「和平包糍」、影劇場「溝子嶺包糍」
C.刀削麵
水北「太陽城」一家、五四路「德客士」斜對面的小巷子里一家
D.包子
最出名的要屬「張元肉包」了,貌似開了很多家店、西門路天津風味包子店、林委/市委包子、一所的包子
E.鍋邊糊
五一路「知者來」小吃店、西門路鍋邊小吃店
我們邵武吃的太多了,我都算不上啦。還有燒烤、瘦肉羹、鍋貼、紫溪粉~~~~~