❶ 新鮮花菇的做法大全
花菇扒西蘭花
原料：乾花菇、西蘭花、蒜粒、姜絲薑片、耗油、花生油、蒸魚豉油、鹽、糖。
做法：
1、我們首先就是將乾花菇用涼白開泡一些，可以在裡面放入一些糖。
2、將蒜粒姜絲和薑片准備好。
3、將油、鹽、薑片和西蘭花都放入到鍋裡面，白灼2分鍾，然後撈起來，備用。
4、將姜絲用油爆香了，然後在裡面倒入適量的蒸魚豉油，然後就是將花菇放進去，煮到入味，差不多1分鍾。
5、將花菇盛起來之後，將蒜粒放入，炒出香味之後，就是將調料都淋上了，將花菇和西蘭花都放入就製作完成了。
荸薺炒花菇
原料：荸薺400克、花菇(干)20克、鹽3克、味精3克、香油10克、澱粉(豌豆)8克、色拉油40克。
做法：
1、先將荸薺洗干凈了，將外皮去掉了，然後切成片，備用。
2、將香菇用水泡發了，然後去蒂，用開水燙一下，再用冷水洗干凈了。
3、在澱粉裡面加入適量的水，調成水澱粉了，然後將鍋裡面的油燒到七成熱的時候，放入香菇進行煸炒，然後再將味精、荸薺和鹽放入翻炒。
4、將濕澱粉勾芡，淋入適量的麻油，出鍋就可以了。
❷ 鮮花菇怎麼炒好吃
清炒新鮮小花菇的做法
首先把小花菇的根部去掉，以免影響口感，然後洗凈切成厚度合適的片。
網頁鏈接
❸ 花菇怎麼做好吃
主料：鮮花菇300克、芹菜2根、紅辣椒2個。
輔料：油5克、鹽2克、醬油1湯匙、蚝油1湯匙、澱粉3克、清水適量。
步驟：
1、花菇洗凈後切片。
❹ 花菇怎麼做好吃的菜
花菇怎麼做好吃，教你做幾道簡單的菜餚
一、大蒜炒大花菇
食材准備：大蒜，大花菇，鹽，白糖，味精，食用油。
製作步驟：
1.將新鮮的大花菇先放在清水當中浸泡，然後用清水將大花菇沖洗干凈，改刀切成片放在一旁備用。
2.新鮮的大蒜苗沖洗干凈，然後切成段放在一旁備用。
3.鍋中倒入食用油，油熱之後將新鮮的大蒜段放入到油鍋當中開始翻炒，翻炒出香氣之後將切好片的大花菇倒入鍋中一同翻炒。
4.翻炒幾下之後在裡面加入一些鹽調味，然後適量的加入水，蓋上鍋蓋煮十分鍾左右。
5.當花菇和大蒜葉都煮爛的時候，在裡面加入適量的白糖和味精調味即可出鍋，好吃的大蒜炒大花菇就做好了。
二、大花菇炒肉片
食材准備：大花菇，五花肉，鹽，白糖，味精，料酒，食用油，蔥姜蒜。
製作步驟：
1.新鮮的大花菇先用清水沖泡，然後洗干凈切成片放在一旁備用。
2.新鮮的五花肉沖洗干凈之後先切成塊，然後改刀切成片放在一旁備用。
3.鍋中倒入食用油，油熱之後放入蔥姜蒜，然後將五花肉片倒入鍋中翻炒，翻炒的時候可以加入一些料酒去腥，翻炒之後將它盛出放在一旁備用
4.鍋中繼續倒入一些食用油，然後將切好片的大花菇放入到鍋中翻炒，可以適當的加入一些鹽，然後將炒好的五花肉片倒入鍋中一同繼續翻炒。
5.根據口味適當的二次加鹽，並適當的加入一些水，蓋上鍋蓋煮十分鍾到15分鍾，讓花菇和肉片都能完全煮熟。
6.出鍋之前加入一些白糖調味，加入少許的味精攪拌均勻即可出鍋。
三、涼拌大花菇
食材准備：大花菇，鹽，白糖，味精，醬油，醋，蒜泥，麻油。
製作步驟：
1.將新鮮的大花菇洗凈，然後切成片放在一旁備用。
2.准備一鍋清水將大花菇倒入水中煮熟，然後撈出控水擺盤。
3.另一隻碗裡面倒入鹽，白糖，味精，醬油，醋，麻油，蒜泥混合成醬汁，然後淋在花菇片上面攪拌均勻即可食用。
❺ 乾花菇怎麼做才好吃
乾花菇可以製作臘肉炒花菇、花菇燉雞、糖醋煎花菇等。一、臘肉炒花菇：臘肉一塊、乾花菇七八朵、姜2克、蒜三瓣、蒜苗三根。用溫水把乾花菇泡半小時左右後切片。姜、蒜切絲，蒜苗切段，臘肉切片。起鍋燒油，放姜蒜爆香，再放臘肉炒至捲起。最後放花菇、蒜苗、蒜絲翻炒三分鍾即可。