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麵粉做什麼好吃

發布時間: 2022-02-20 18:59:21

『壹』 麵粉都能做什麼好吃

麵粉作為主食材料之一用處可是太多了,下面我來說幾個特別常用的吧!

北方人尤其喜愛麵食,像饅頭,花捲,包子,水餃,餛飩,面條,各種各樣的餅和糕點,簡直數不勝數!

一、饅頭

饅頭真是太常見於飯桌上了,它的主要成份就是水加麵粉,另外只要放一點酵母菌就可以了。又香又軟的大饅頭可是大家的最愛,不管是切片煎一下還是抱著直接啃,都是那麼方便又頂餓,還適合攜帶,還可以做成各種各樣的形狀,摻點其他的粉類就又是另一種沒味。

總之,麵粉的用途實在太多太多了,一言倆語根本說不完,正是用途如此之廣,為生活提供了便利,增加了色彩。

    『貳』 麵粉晚上做什麼好吃

    麵粉可以做很多好吃的,例如:手抓餅,雞蛋餅,面條,蛋糕,餅乾等。今天,我們用麵粉做一道手抓餅,非常簡單,很適合晚上做。

    【手抓餅】

    食材】麵粉300g,食鹽,食用油,胡椒粉,辣油,麻辣醬,雞蛋,裡脊,火腿,雞精,花椒

    做法步驟

    1.准備麵粉300g放在碗里,食鹽2g增加麵粉筋性,用50度的熱水和面,邊倒邊攪拌;

    2.攪拌成大面絮狀,用手揉成刮花的面團;

    3.在面團的表面刷上一層食用油,能夠更好的鎖住面團的水分,蓋上蓋子,醒面20分鍾;

    4.做油酥,在碗中加上一大勺的普通麵粉,加入少量的食鹽和胡椒粉,澆上燒好的熱油爆香,攪拌均勻成稀油酥就可以;

    5.醒好的面團不要揉,放在面板上整理成長條,切成三小段;

    6.小段再次揉成長條,用手壓扁,藉助擀麵杖擀成一張長形的大面片,;

    7.倒入適量的油酥塗抹均勻,像扇子一樣疊起來;

    8.折疊成長條形,用手壓扁,用手捏住兩端輕輕地摔打拉長;

    9.捏住一段由外向里捲起,最後把尾部壓在下面;

    10.用擀麵杖向四周擀開,電餅鐺預熱,刷上一層食用油,把面餅生坯放上,蓋上蓋子,開上下火;

    11.烙至餅微微鼓起,把餅翻一下面,蓋上蓋子再烙1分鍾,全程有大火烙制;

    12.反復的多烙制幾處,烙至兩面金黃即可;

    看,好吃的手抓餅很有食慾吧,但是個人建議大家,晚上不要吃得太過於油膩了,可以在吃完手抓餅以後吃幾片獼猴桃,對健康更有好處。

    『叄』 麵粉能做什麼好吃的

    煎餅,煎餅是最常見的一種小吃了,很多人都用來當早餐,又簡單又美味。 這個只要把麵粉和成糊,然後煎成金黃的就可以了。

    2.
    餃子,麵粉可以用來包餃子,自己用麵粉做的餃子皮口感好,又健康,我們只需把麵粉和成團,然後發酵15分鍾就可以做餃子皮了。

    3.
    雞蛋餅,雞蛋餅可是一道有豐富營養的小吃了,你可以把雞蛋和麵粉和在一起,也可以在麵粉半熟的時候打一個蛋上去。

    『肆』 可以用麵粉做什麼好吃的東西呢

    麵粉能做的美食實在是太多了,介紹兩種美食。
    煎餅果子
    食材:麵粉300克(依據個人口味決定)、本地雞蛋1個(最好能買家養雞生的雞蛋)、鹽、食用油、白芝麻適量。
    製作方法
    1將麵粉放入空盆中,加入一個雞蛋(也可以將雞蛋事先打散再加入)、少量食用油、食鹽和白芝麻(注意加入的食用油不要太多,不然做出來的面團會非常的油)。
    2.用手將所有食材混合均勻,然後慢慢的捏成整個面團,最後經過揉捏摔打,做成一個外面油光發亮的面團。
    3.將面團取出,放置在案板上(案板上可以事先撒上一些麵粉),用擀麵杖將其擀成一個厚度為2毫米左右的薄餅。
    4.在面餅正面也撒上一些麵粉,然後用擀麵杖從面餅的一頭將其慢慢捲起來。
    5.再用刀沿著擀麵杖,將卷好的麵皮切開。
    6.將切開的麵皮在分成5厘米左右寬的小麵皮。
    7.最後用刀在小麵皮中間劃兩下,使其中間出現2個3厘米左右長的小口子。
    8.大火將鍋燒熱,然後倒入足量的食用油,待到油溫升至七層左右,轉小火,將准備好的麵皮依次放入,然後用鍋鏟不停翻動麵皮。
    9.直至麵皮表面呈現金黃色,即可撈出,控干油,放入碗中,依次做出足量的薄脆,然後撒上椒鹽和辣椒粉,就可以食用了
    土豆麵粉疙瘩
    1:麵粉里加雞蛋調成糊狀,要稍微早點調好,會更加有筋,加了雞蛋會讓麵皮吃起來更有嚼勁
    2:土豆去皮切條狀,不要太細,容易斷了,火腿肉切絲
    3:熱鍋放入葷油,加入火腿絲,加土豆絲翻炒,加水,水根據自己燒的量加的。
    4:等水開了,就可以把調好的麵糊,用手拉的很薄很薄一片一片的入鍋,看著鍋里的麵皮一片一片的變成黃澄澄的,亮晶晶的
    5:這時就可以加調料了,精鹽,雞精,少許醬油,醬油可以提顏色,喜歡吃辣的可以加點干辣椒,喜歡吃胡椒的可以加點胡椒粉,待面片熟透,加點味精,撒點香蔥就可以了。
    看著這黃澄澄土豆,亮晶晶的面片,一定會把你的食慾勾引的滿滿的,味道真的好極了!

    『伍』 麵粉做什麼好吃

    煎麵粉餅的做法

    食材用料

    麵粉 適量

    胡蘿卜 適量

    雞蛋 適量一個

    鹽 少許

    胡椒粉 少許

    蔥 少許

    步驟:

    1、 胡蘿卜和蔥切末。

    2、 麵粉放入碗中,磕入一個雞蛋。

    3、 胡蘿卜和蔥也放入碗中加入少許胡椒粉和鹽。

    4、 加入適量清水調成麵糊。

    5、 取平底鍋,放少許油,倒入麵糊攤成圓餅。

    6、 煎至兩面發黃即可。

    7、 切成方塊擺一下造型。

    麵粉粑粑的做法

    食材用料

    麵粉 130克

    洋蔥 半個

    胡蘿卜 半個

    雞蛋 一個

    玉米油 適量

    鹽 適量

    胡椒粉 適量

    孜然粉 適量

    步驟:

    1. 准備材料:胡蘿卜、洋蔥切粒;

    2. 雞蛋打散與麵粉混合,加入適量冷水;

    3. 攪拌成胡;

    4. 加入胡蘿卜、洋蔥、鹽、胡椒粉、孜然粉攪拌均;

    5. 熱鍋放油;

    6. 用勺子舀一勺麵粉胡放入鍋里;

    7. 小火煎至兩面金黃;

    8. 裝盤上桌。

    小貼士

    麵粉胡不要調太稀了,稀了不好成型。小火煎,注意翻面,避免糊鍋。

    喜歡吃辣的話,可以加點辣椒粉。

    『陸』 麵粉可以做什麼好吃的

    麵粉在我們日常生活中很常見,做法多種多樣,都挺好吃的,做起來其實也不算難,我平時比較喜歡做手擀麵、饅頭、蔥油餅等,都很好吃,並且做起來也不算困難,很簡單易學,大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握

    下面我分享一下它們的做法,希望對您有所幫助!

    【不含色素的彩色手擀麵】

    紫色的手擀麵

    我們首先准備一顆紫甘藍,然後將其切成小塊,然後用鹽水浸泡一會,沖洗干凈

    將紫甘藍放入料理機中,倒上一些涼白開,然後將其攪打成汁,攪打好後,用濾網過濾一遍

    面盆中放入麵粉,然後倒入榨好的紫甘藍汁,然年將其揉成表面光滑的面團,面團揉好後蓋上屜布,醒二十分鍾左右


    好吃又簡單的蔥油餅就做好了,大家可以嘗試動手製作一下

    大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法,歡迎大家在評論區留言討論!

    『柒』 麵粉可以做那些好吃的

    麵粉蛋白質含量高,以其為原料可以做成多種面點小吃。那麼麵粉具體可以做什麼好吃的呢?下面一起來看看。


    1.薄脆餅

    都說「好吃不過餃子」,而餃子皮就是用麵粉製作的。做餃子,我們只需把麵粉兌水揉成面團,發酵15分鍾後就可以擀餃子皮,另外調好餃子餡,最後再一個個包成餃子就可以了。

    『捌』 麵粉可以做什麼好吃又簡單的東西呢

    麵粉可以做饅頭

    手把手教你蒸饅頭的做法

    • 先把一小勺白糖放入290克的36度溫水中攪拌溶解,然後再將發酵粉加入攪拌溶解,靜置10分鍾或許更長時間,直到水面上產生一層綿密的泡沫,像卡布奇諾一樣,這時說明酵母已經被充分激活。

    『玖』 只有麵粉可以做什麼好吃的

    1、疙瘩湯
    鍋內煮水少量。
    麵粉放入小盆內,一點一點加水,同時用筷子快速攪動,等到麵粉都變成細小的疙瘩時即可。
    水開後將麵疙瘩放入,加入適量鹽跟雞精調味即可。
    重點是加水時一定要耐心,不然會變一坨……
    2、面餅
    麵粉放入小盆內加水同時用筷子攪動,直到變成粘稠液體,加入適量調味品(鹽、雞精、五香粉等隨意發揮),蔥(如果有的話)切細末加入攪勻。
    平底鍋內放少量油燒熱,轉小火。將適量麵粉液倒入鍋內(初次別太多),用鏟子將溶液抹平,搖動鍋避免粘鍋,差不多成型了翻面,搞定~
    3、面條
    麵粉用冷水和好(盡量硬一點),擀成大張薄片。由兩邊向中間對卷,然後切絲。注意多方乾的面防止黏住。切好一些抖開,然後再切。
    煮水,水開放入切好的面。筷子不斷攪動防止粘鍋。
    水再次開時加入適量調味品調味。
    嘗一嘗覺得熟了就可以吃啦~
    ——由簡單到復雜,任君選擇~。