A. 酸菜包怎麼做好吃
麵食一直是我們生活中不可缺少的美味食品，包子也是很多人在早餐或者是夜晚閑暇之餘喜歡吃的一種食物，酸菜包因為口味比較偏酸受到很多人的喜愛。它的製作方法也是非常簡單的，但是在製作酸菜包的時候，也需要一定的技巧才能夠把酸菜包做的好吃美味。
我們在做酸菜包之前需要把酸菜先做好，尤其是注意酸菜必須要經過反復的沖洗，洗去它過多的鹹味這樣做出來的包子才會比較好吃。在剁餡的時候不要把肉餡做的太過細膩，感覺合適就可以，在炒餡料的時候不要把餡料炒的太干，失去了它原本的汁水就會失去它原本的味道。在包好包子之後一定要進行20多分鍾的等待，因為在這個等待的過程蒸出來的包子，才能夠更加軟嫩好吃。
B. 酸菜餡的包子餡怎麼調好吃
【東北酸菜肉餡包子】主料
東北酸菜肉餡包子
C. 酸菜餡包子怎麼調餡好吃
你好，我是愛做飯的丹，很高興回答您的問題。
酸菜喜油，油少了不好吃，對方點油，還要放豬油。
1、酸菜1000克洗凈切碎，攥去多餘水分，一定要干一點。
2、四肥六廋的豬肉餡300克，加50克料酒順時針攪拌至看不見水分。
2、100克色拉油，100克豬油，放入鍋中燒熱，下八角8顆、花椒20粒、薑片5大片、蔥打結兩顆、大蒜5瓣，炸出香味撈出。
3、油放涼後倒入豬肉餡中，加蔥花100克、十三香20克、味精30克、鹽20克、生抽50克，拌勻。
4、把酸菜倒入到豬肉餡中，攪拌均勻即可。
記住幾個關鍵點：酸菜要攥干、放豬油、炸料油。
酸菜餡包子怎麼調餡好吃？
我們喜歡吃包子，也經常製作包子，其中酸菜包子也是我們喜愛的包子之一。 酸菜微酸，用它加上豬肉調成餡料，製成的包子好吃開胃又不膩。
今天和大家分享一種微辣開胃，好吃不膩的酸菜肉包子的做法，希望大家喜歡。
低筋麵粉500克，酵母3克，梅頭豬肉1斤，半棵酸菜，小辣椒2根，生薑1小塊，大䓤1根。
1、准備一個大盆，倒入麵粉和酵母，再慢慢加入清水攪拌成面絮狀，把面絮楺成光滑柔軟的面團，蓋上蓋子或包上保鮮膜，放溫暖處發酵約小時。
2、把豬肉切成小丁，酸菜和大蔥切碎，小辣椒和生薑剁成末。
3、熱鍋倒入適量食用油把豬肉丁炒至變色，加入酸菜，翻炒幾下讓酸菜充分吸收油汁。
4、關火，將辣椒、薑末和大䓤拌入酸菜中。
5、往餡料加入少許香油和少量清水並攪拌均勻。
6、最後將餡料放入冰箱冷藏30分鍾備用。
1、面起發至兩倍左右大小，揉搓排氣，搓條狀再切成大小均勻的劑子，把劑子擀成中間厚邊薄的圓形麵皮。
2、包入餡料捏成帶褶皺的包子。
3、蒸鍋層抹一層薄薄的食用油（有屜布的直接鋪屜布），把包好的包子放入鍋中靜置20分鍾，讓其二次發酵。
4、大火蒸18分鍾。
5、關火，不要揭開鍋蓋，等待2-5分鍾，再出鍋。
==》酸菜餡包子調餡小技巧：
酸菜包子好不好吃，調餡尤其重要，按照上面的步驟和技巧進行製作，蒸出來的酸菜肉包子，皮蓬鬆有彈性，餡料多油汁，好吃又不膩，吃過自已做的酸菜肉包子，相信大家不會再買外面的酸菜包子了。
哈哈
D. 酸菜包子怎樣包的好吃
酸菜包子的做法步驟
15
冷水大火蒸，水開後蒸15分鍾，悶三分鍾再開鍋。
E. 酸菜包子怎麼做好吃
酸菜粉條素包子
F. 酸菜包子的做法和配方
面團：中粉360g、酵母1小勺、糖1小勺、水180-200g。
餡：酸菜300g、肉餡200g、醬油1大勺、鹽1小勺、蔥50-60g、姜粉1/4小勺、五香粉1小勺、水適量、植物油2大勺。
1、面團材料揉成光滑的面團，放溫暖處發酵60分鍾。
2、酸菜洗凈，擠去多餘水分，切碎，蔥切碎。
3、肉餡加醬油，鹽，姜粉，五香粉，1大勺水，攪拌至起膠，加入酸菜和蔥，拌均，如果餡干，加適量水，最後加入植物油拌均。
4、發好的面，分成12份，取一個小團，擀成薄麵皮，包入適量的餡，捏住收口。
5、蒸簾塗油防粘，包 子排到蒸簾上，蓋上鍋蓋鬆弛20分鍾左右，冷水大火蒸，開鍋後蒸15分鍾，悶3分鍾後開鍋取出包 子。