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自製簡單好吃的小點心

發布時間: 2022-02-18 06:22:13

A. 自製一些非常簡單的小點心

B. 怎樣做簡單的小點心

很多家裡有小朋友的,都是必須在家常備一些小零食的。然而很多家長朋友都認為外面的零食是不幹凈衛生的,所以很多家庭都願意在家自製一些小點心,讓孩子們解解饞。人們最常作的小點心主要有水晶紫薯卷、千層香酥餅、蔬菜麻餅等等。下面,就來介紹簡單方面的小點心的做法大全。

一、家庭必備點心之水晶紫薯卷

首先准備300克紅薯澱粉、20克細砂糖,加入適量清水揉成光滑的面團,備用。取一個新鮮的紫薯,去皮切成小塊,隔水蒸熟,用勺子壓碎。將揉好的面團擀薄,切成長方形,將壓碎的紫薯平鋪在面餅上,用保鮮膜裹好,壓實,切成約4厘米的長度,放入蒸格隔水蒸10分鍾,美味的水晶紫薯卷完成!

二、家庭必備點心之千層香酥餅
准備300克麵粉,放入一個雞蛋、5克酵母粉,加入適量溫水和面,揉至表面光滑,蓋上保鮮膜醒發40分鍾。准備一個大碗,碗中加入適量肉餡、蔥末、蒜末、鹽、雞精、生抽、陳醋、香油、辣椒醬調勻,做成餡。將發酵好的面團撮成長條,捲起來,再擀開,反復幾次,然後擀成圓形,加入適量的餡,均勻鋪在面餅上,用刀從圓心處向外劃幾刀,折疊起來,製成圓形。電餅鐺刷油,開二檔,煎3分鍾煎至金黃,翻面再煎另一面,煎至金黃酥脆,美味完成!
三、家庭必備點心之蔬菜麻餅
准備一把新鮮的菠菜,洗干凈,取菠菜葉放入榨汁機中榨取,取300克麵粉,加入5克酵母,取適量菠菜汁和面,揉好後醒發40分鍾。麵粉發好後,復揉排氣,切成小劑子,擀成圓餅狀,裹上適量芝麻,鍋中燒油,油溫七成熱放入小餅,小火慢炸至兩面金黃,出鍋即可食用。
四、家庭必備點心之蛋黃包
准備四個咸鴨蛋黃,隔水蒸10分鍾,取出放入碗中,用勺子壓碎,備用。准備250克麵粉,7克酵母粉,用適量溫水和面,揉至表面光滑,用保鮮膜蓋住醒發50分鍾,待面發好後,將面團排氣,切成均勻的小劑子,包入適量壓碎的蛋黃,收口包好。鍋中燒水,待水開後將蛋黃包放入蒸鍋大火蒸10分鍾,出鍋稍稍放涼,就可以食用了!
五、家庭必備點心之百果糕
准備葡萄乾、紅豆、大紅棗或者一些其他自己愛吃的果乾等,洗干凈,太大的改刀切小。取300克麵粉,加入5克酵母,一個雞蛋,用打蛋器充分打發,再加入准備好的果乾,混合均勻。取一個方形模具,底部鋪上一張油紙,倒入麵糊,烤箱預熱,180度烤15分鍾,取出放涼,切成小塊,就可以享用啦!