⑴ 為什麼人類只吃魚翅，不吃鯊魚肉
因為魚翅是一種傳統的美味佳餚和名貴食品，在現代社會仍然受到部分人的追捧和喜愛；而鯊魚肉卻不好吃，有一股尿味，關鍵是部分種類的鯊魚肉還有毒，需要處理之後才能夠食用，但處理過後往往又會產生臭味，這些都導致鯊魚肉不受人們的歡迎。
鯊魚跟陸地的動物不同，它是沒有排尿管的，不能通過排尿管把尿排出體外。它們的尿液在身體內部形成之後就一直包含在身體里，然後在它們潛入深海的時候，海水強大的滲透壓力就會把鯊魚體內的尿液一點點透過皮膚壓迫滲透出來。由此可見，鯊魚肉其實長期是被自己的尿液浸泡著的，用我們的話說，就是鯊魚肉一直被它的尿液腌制著。所以鯊魚肉會有一股尿味，而且活得越久的鯊魚尿味就越大。
⑵ 為什麼人只吃「魚翅」，很少吃鯊魚肉呢
鯊魚肉不受待見這個現象如今來看，早已有些不太適合了。人類對於各種動物肉質的痴迷，早已打破了很少吃鯊魚肉的規則。不過，即便如此，魚翅的價格依然居高不下，是同樣來自鯊魚身體的肉遠遠不能比的。是什麼原因造成了兩種肉類如此大的差距，我們就這個問題簡單地探討一下。
現代捕魚技術發達，為何魚翅價格還是居高不下呢？這就得說到魚翅的營養。一直以來，魚翅、熊掌、燕窩等一直被當作珍貴補品被人們食用。因此，一些商家也開始在此大做文章，惡意炒作。
但研究表明，魚翅的主要成分是膠原蛋白，即使這樣的蛋白質具有神奇功效，進入人體腸胃也會被消化成為氨基酸。
⑶ 為什麼人類只吃魚翅，不吃鯊魚肉
人類吃不吃鯊魚肉，是由當地環境決定的。當然近些年來，無論是鯊魚肉還是魚翅，都不提倡吃。但為了了解人類為什麼不吃鯊魚肉，我們還是從鯊魚自身說起。
鯊魚不知道你有沒有想過一個問題，陸生動物可以直接排尿，那海洋生物是如何將尿液排泄出去呢？別的海洋生物是怎麼排尿的暫且不說，鯊魚的排尿方式則是依靠滲透。
久而久之，食用腌制的鯊魚肉就成為了當地特有的文化，一些當地的小孩從小就要開始嘗試腌制的鯊魚肉，所以這種菜才會被保存下來。
總結食物和當地的資源息息相關，絕大部分的人們很少吃鯊魚肉的原因是因為當地資源豐富，不需要冒著生命危險捕食鯊魚。而且鯊魚肉中含有毒素，以及氣味難聞，所以在資源豐富的地區，鯊魚肉並不是人類的食物。
但在食物匱乏的地區，人們會珍惜每一份來之不易的能量，即使是有毒、難聞的鯊魚也不會放過，所以當地有食用鯊魚肉的習俗。
但在今天，無論是鯊魚還是魚翅，我們都不應該食用。因為對我們來說，現如今，已經可以輕易獲取到足夠的能量，沒必要再去破壞海洋生物的生態平衡。
⑷ 鯊魚肉質怎麼樣為何人類幾乎不吃鯊魚肉
鯊魚分部位，有些地方是美食，有些地方尿素含量較高，讓人難以接受，但是也可食用。
在海中，我們最怕的就是遇到鯊魚了，但是這種兇猛的東西竟是可以食用的。並且現在不少人都會養殖專供食用的鯊魚放在水產品市場上售賣。
⑸ 為什麼一些人只吃魚翅，不吃鯊魚肉
我是從事餐飲行業的，鯊魚肉是可以吃的，但是鯊魚肉，無論是在口感上面，還是營養價值上面，多要比普通的海魚差得多了，不知道大家知不知道，鯊魚肉是有很大腥味的，
哪怕就是你用各種材料腌制一下，最後還是有一點味道的，何況鯊魚肉在價格上面也是比較高的，記得我在日本出差的時候，看到的鯊魚肉多要1000日元左右，
食物和當地的資源息息相關，絕大部分的人們很少吃鯊魚肉的原因是因為當地資源豐富，不需要冒著生命危險捕食鯊魚。而且鯊魚肉中含有毒素，以及氣味難聞，所以在資源豐富的地區，鯊魚肉並不是人類的食物。
但在食物匱乏的地區，人們會珍惜每一份來之不易的能量，即使是有毒、難聞的鯊魚也不會放過，所以當地有食用鯊魚肉的習俗。
⑹ 為什麼鯊魚肉這么難吃，會有股尿騷味
鯊魚肉這么難吃，會有股尿騷味的主要原因如下：
第一：鯊魚的排尿系統很特別。
其實大部分的動物都是具有非常完善的排尿系統的，但是鯊魚卻不一樣，鯊魚的排泄系統跟它的生殖系統全部都集中在一起，這就是泄殖腔。鯊魚會利用這個器官來排卵，同時日常的排泄也是通過這個器官進行的。但是這個器官的容量是有限的，所以當它無法滿足鯊魚的排泄要求的時候，有一部分排泄物是會通過鯊魚的皮膚排泄出去的。
換句話來說也就是鯊魚每天都是泡在自己的尿液之中，一條鯊魚要存貨很多年的時間才可以被人類撲殺，那麼就說明這條鯊魚已經泡在自己的尿液中很多年了，鯊魚肉的尿騷味肯定非常的重，而且不是說可以輕易去掉的。
⑺ 為什麼人類不吃鯊魚肉是不好吃嗎
人類吃不吃鯊魚肉，是由當地環境決定的。當然近些年來，無論是鯊魚肉還是魚翅，都不提倡吃。但為了了解人類為什麼不吃鯊魚肉，我們還是從鯊魚自身說起。
鯊魚
不知道你有沒有想過一個問題，陸生動物可以直接排尿，那海洋生物是如何將尿液排泄出去呢？別的海洋生物是怎麼排尿的暫且不說，鯊魚的排尿方式則是依靠滲透。
久而久之，食用腌制的鯊魚肉就成為了當地特有的文化，一些當地的小孩從小就要開始嘗試腌制的鯊魚肉，所以這種菜才會被保存下來。
總結
食物和當地的資源息息相關，絕大部分的人們很少吃鯊魚肉的原因是因為當地資源豐富，不需要冒著生命危險捕食鯊魚。而且鯊魚肉中含有毒素，以及氣味難聞，所以在資源豐富的地區，鯊魚肉並不是人類的食物。
但在食物匱乏的地區，人們會珍惜每一份來之不易的能量，即使是有毒、難聞的鯊魚也不會放過，所以當地有食用鯊魚肉的習俗。
但在今天，無論是鯊魚還是魚翅，我們都不應該食用。因為對我們來說，現如今，已經可以輕易獲取到足夠的能量，沒必要再去破壞海洋生物的生態平衡。
⑻ 鯊魚是魚嗎為什麼不能吃
鯊魚部分部位是能吃的，目前在國內大型水產市場有少數攤檔會進行銷售專供食用的鯊魚肉。
鯊魚是海生動物，少數種類會進入淡水活動，是一種游速快的中大型海洋魚類生物。鯊魚生長環境復雜，且是肉食動物，體內攜帶有神經毒素，不建議過多食用。
現在國內市場上出售的多是專供食用的養殖鯊，在烹飪鯊魚前，建議將鯊魚用沸水燙一下，因為鯊魚的表皮有許多的沙子，燙一下能有效的去除表皮中的沙子，使鯊魚肉吃起來的口感更好。