① 培根炒什麼好吃
培根可以炒香菇和油菜，一起來看看這道菜的做法。
培根香菇油菜
食材：香菇、油菜、培根、蔥姜、鹽、生抽
做法：
1、將香菇油菜洗干凈，香菇切厚片、培根切片、蔥姜切碎備用。
2、切好的香菇用開水焯燙一分鍾撈出來控干水分。
3、炒鍋燒熱加入玉米胚芽油，油熱下培根片翻炒。
4、待培根邊緣抽抽了就下入蔥姜爆香，下入油菜翻炒。
5、油菜炒蔫了就下入控干水分的香菇片繼續翻炒。
6、加入適量鹽，再加入適量生抽，翻炒均勻即可出鍋。
香菇營養價值：
1.香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。
2.菇蛋白質里包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸里，香菇就佔了7種，並且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸等，所以風味尤其鮮美。
油菜營養價值：
作為綠葉蔬菜的代表食材，普通油菜營養價值之高超乎想像。不但維生素C含量（36毫克/100克）超過普通水果，還提供較多胡蘿卜素（620微克/100克）、葉酸（46.2微克/100克）、鉀（210毫克/100克）、維生素B2、鈣、鎂、膳食纖維等。油菜中鈣含量（108毫克/100克）與牛奶大致相當（但吸收率要低一些）。
② 培根和什麼炒好吃最適合
吃培根肉能夠健脾養胃，尤其是這些消化不良的人，吃培根肉具備非常好的飲食療法作用，非常簡單的食用方法是把培根肉和一些蔬菜水果炒來吃，例如以下這幾類炒法。
1、剁辣椒培根肉炒西葫蘆
原材料
豆角 二根、培根肉2-3條、蒜2顆、剁辣椒1勺、鹽、米醋、白砂糖少量。
作法
1、豆角清洗切成片；培根肉切成片；蒜切末。
2、熱鍋中無需加點油，立即放進培根肉片，煸香煸冒油至培根肉橙黃色。
3、倒進蒜泥進行爆香後，倒進豆角片煸炒。
4、添加鹽、剁辣椒、白砂糖煸炒熟，出鍋前滴上少量米醋就可以。
2、培根肉炒高麗菜
原材料
高麗菜300克是，培根肉片30克是，蒜泥10克是，鹽1/4小勺，雞精粉1/4小勺，酒釀1一茶匙，白鬍椒粉少量
作法
1.高麗菜清洗切成片，放進滾沸的水裡汆燙一下，撈起來控干水分預留。
2.熱鍋，倒進1一茶匙沙拉油燒開，以中受歡迎香蒜泥，放進培根肉片炒出香味後添加做法1高麗菜片和全部調味品拌炒勻稱就可以。
③ 培根炒什麼菜好吃啊
配料：
培根10條、西蘭花1朵 、 香菇6朵 、洋蔥半個、紅椒1個 、 姜適量、蒜適量、色拉油適量、豆豉適量、黑胡椒適量、醬油1湯匙、食鹽少許
烹飪步驟：
1.平底鍋不放油，略微燒熱後加入培根小火煎出油脂，煎好幾條就推到一邊，用鏟子斬斷，再加新的培根繼續煎（這個步驟也可以先把培根切成小片，直接倒入鍋中煎）
2.傾斜鍋子，讓煎培根出的油集中到一側，然後加入洋蔥，姜蒜和辣椒末，炒出香味後和培根混合翻炒
3.加入切好的香菇，繼續翻炒均勻
4.加入西蘭花，略微翻炒後加入辣豆豉和醬油調味，後大火翻炒至西蘭花斷生，起鍋前加黑胡椒，如果鹹度不夠可以補充少許鹽（因為培根比較咸，我就沒有另外加鹽了）
烹飪小貼士：
第一個步驟煎培根可以不像我這樣先煎後切，而是先切後煎
不能吃辣的朋友調味時可以省略辣椒和辣豆豉，味道也一樣出色
培根的油脂夠多了，這道菜完全可以不放油，如果鍋子比較怕粘，也可用少許的油在開始引一下
培根，醬油和辣豆豉都有鹹度，我沒有再額外放鹽，但是西蘭花本身的鹹度會沒有那麼足，一口培根一口西蘭花搭配著吃味道剛好，如果想西蘭花也咸一點可以最後補放一點鹽，但是放之前還是要先嘗一下，不同培根鹹度也不同，以免加多了
④ 培根可以炒什麼菜
、鮮奶油培根肉炒杏菇
原材料
原材料：香菇200克，培根肉8片，香萊30克，大蒜3瓣，無鹽鮮奶油30克
調味品：酒2一茶匙，鹽1小勺，黑胡椒1一茶匙
作法
1.培根肉切片狀，香菇先向切再改刀割滾刀塊，大蒜切成片，香萊切末預留
2.麻辣干鍋燒開後先歇火，再放進無鹽鮮奶油以余熱回收燒至溶化後，放進大蒜煎香，再添加杏鮑菇炒至爛熟後，放進培根肉拌炒勻稱，再添加鹽、黑胡椒白酒拌炒至料汁收濕，再撒上香萊末拌炒勻稱就可以進行
第二、培根肉炒菠菜
原材料
1捆西蘭花
6-8條培根肉
1小勺蒜泥
鹽少量
1小勺油
作法
1、將西蘭花清洗，用開水略燙一下，撈起來用涼水太涼，擠壓水分，切條預留。
2、將培根肉切條，在熱鍋里放點油，不必過多。放進培根肉煎（文火），直至油徹底煎出。隨後，放進蒜泥炒成香氣，放進西蘭花煸炒兩下。
3、最終加適當鹽調料，起鍋盛盤就可以。
⑤ 培根可以跟什麼菜一起炒
培根和什麼炒好吃：培根炒蒜苗
原料：培根、蒜苗、大蒜、蔥、鹽、料酒
做法：
1、蒜苗洗凈切段，培根切片
2、先放入蔥段蒜片翻炒，待蒜片金黃後放入培根片，簡單翻炒幾下後放入切好的蒜苗。
3、加少許醬油，繼續翻炒，待蒜苗變軟即可出鍋。如果喜歡蒜苗爛一些，炒的過程中可以加點水，出鍋盛盤即可。
培根和什麼炒好吃：培根炒捲心菜
原料：捲心菜、培根、蒜瓣、干辣椒、鹽，油適量
做法
1、捲心菜洗凈切塊，蒜瓣1片切末。
2、捲心菜過濾水(最好過濾干凈)放入適量的鹽翻。讓鹽和捲心菜均勻結合。
3、平底鍋開中火下培根，煎到出油。注意培根不要焦，香氣出來即可，培根撈出。
4、鍋中油不要倒，下蒜末和干辣椒炒香，直接下捲心菜(注意，出的水不要放)翻炒，並下培根，開大火快速翻炒。
5、此時可嘗味道，可以放少許糖讓菜不要太咸，起鍋裝盤。
培根和什麼炒好吃：培根炒洋蔥
材料：洋蔥半個、培根片6-8片、生抽1大勺、料酒1大勺、鹽
做法：
1、培根切成條，不要太細，否則炒的時候一收縮就吃不到了，洋蔥切成絲備用。
2、炒鍋加熱，不需要倒油，直接把切好的培根條倒入鍋中，小火慢慢翻炒，一會兒培根的肥肉部分的油就會被煸出來了
3、看到油被煸出之後，倒入洋蔥絲，倒料酒、生抽、鹽，轉大火，繼續翻炒，炒到洋蔥絲變軟即可出鍋