A. 萬聖節南瓜派
萬聖節南瓜派
萬聖節南瓜派怎麼做呢？萬聖節屬於一種國外的節日，文化多元的如今國人也開始慢慢接受這種節日。萬聖節古怪的慶祝方式深得年輕人喜歡，我們可以在家做一些關於萬聖節的食物。下面跟我一起來看看萬聖節南瓜派吧！
萬聖節南瓜派1
食材清單
派皮部分
低筋麵粉35g
高筋麵粉150g
無鹽黃油135g
蛋黃10g
鹽3g
牛奶50g
內餡和裝飾
南瓜泥120g
奶油乳酪35g
細砂糖25g
蛋黃10g
香草精2滴
蛋白30g
白巧克力5g
製作步驟
步驟1、在軟化好的黃油中篩入低筋麵粉和高筋麵粉，用刮刀混合至均勻的狀態。
步驟2、在黃油混合物中倒入鹽、牛奶和蛋黃，混合至均勻的狀態，以按壓切拌的方式混合成面團。用保鮮膜密封好，進冰箱冷藏至少2小時進行鬆弛。
步驟3、面團鬆弛的時候，可以開始製作眼睛的部分，將白巧克力筆放入熱水中至白巧克力的軟化的程度。將黑巧克力裝入裱花袋也放入熱水中進行融化。用白巧克力筆在油紙上擠上白色的圓形，冷卻凝固後，用黑巧克力擠出眼珠的樣子，冷卻備用，眼睛的樣子可以根據自己的喜好來畫。
步驟4、接下來製作南瓜派中的餡料部分，將南瓜切塊蒸熟，並將當中多餘的水分擠掉，以免烤制的時候餡料太稀無法成型。並將提前軟化好的奶油乳酪和細砂糖打發至均勻的狀態。
步驟5、再加入備好的南瓜泥攪拌至均勻的狀態。
步驟6、在南瓜餡中倒入蛋黃和香草精並攪拌均勻。
步驟7、取出醒發好的面團，撒上手粉，擀成約2-3毫米的方形,麵皮一定要擀均勻。
步驟8、用刮板切成10cmx5cm的小長，移至油紙上；再將剩餘的麵皮混合擀開切成長條狀備用。盡量切的'細一點。不要超過0.5cm。
步驟9、將南瓜餡平均分成10份，每個約19-20克左右，在派皮中間塗抹餡料，不要太多塗抹均勻即可，邊緣留一點距離。
步驟10、把做好條狀按照喜歡的樣子裝飾成各色造型，輕輕按壓邊緣，用刮板修掉周邊多餘的部分。
步驟11、在製作好的南瓜派表面上刷蛋白，這樣防止烤出來的派皮顏色太深。
步驟12、放入預熱好的烤箱，上火170℃下火150℃，烘烤18-20分鍾左右，至表皮有微微金黃色即可；最後幾分鍾注意觀察狀態。派皮務必要冷卻後再將粘上巧克力做的眼睛，否則眼睛容易融化。在粘合的時候可以在巧克力眼球的背後塗抹上融化的巧克力即可粘上。木乃伊南瓜派完成！
萬聖節南瓜派2
食材明細
主料
飛餅皮2個
熟南瓜泥150克
砂糖40克
椰蓉15克
雞蛋1個
牛奶100克
輔料
巧克力20克
甜味口味
烤工藝
一小時耗時
簡單難度
做法步驟
1
准備好做南瓜椰蓉餡的材料
2
把牛奶、雞蛋、熟南瓜、砂糖一起放人杯中
3
用電動料理棒攪打均勻細膩
4
再加入椰蓉攪拌均勻即成內餡
5
飛餅皮放入冰箱冷藏鬆弛回軟後，2片疊在一起用擀麵杖擀大
6
把餅皮放人派盤里
7
用滾輪或者釵子叉點小孔後放回冰箱冷藏鬆弛15分鍾
8
取出餅皮，倒入南瓜椰蓉餡
9
烤箱預熱好200度烤10分鍾後轉170度烤25分鍾左右
10
烤制南瓜餡凝固即可這是烤好的
11
黑巧克力隔熱水融化，在派上畫出萬聖節圖裝飾即可
B. 南瓜派怎麼做好吃又簡單
材料（6寸派盤）：
派皮：低粉100g，黃油65g（切1cm見方小塊），冰水35g，細砂糖10g，海鹽 一小撮
派餡：南瓜頭400g、雞蛋2個、牛奶90g、糖20g、鹽0.5g、肉桂粉1/4小勺（可不加）
步驟：
1、 根據 的方法製作一份派皮面團，擀成3mm厚的面片，小心鋪在派盤中。邊緣要留出1cm長的派皮，往下折，捏成高出派盤邊緣的折邊，這樣可以防止派皮在烘烤時下滑。用叉子在派皮上均勻扎洞，放入冰箱冷凍15分鍾。
2、 烤箱190度預熱，拿出凍硬的派皮，取一張油紙，揉搓成柔軟的狀態，鋪在派皮上，再倒入滿滿的派石或五穀，以防止派皮鼓包或回縮。
3、 放入烤箱中下層，盲烤15分鍾至邊緣輕微上色，再取出油紙和派石，繼續盲烤10分鍾，取出晾涼。
4、 南瓜去皮去瓤，切片裝烤碗里，覆上保鮮膜。在保鮮膜表面扎幾個洞，用微波爐高火叮5分鍾，取出晾涼。
5、 將南瓜裝入紗布袋中，擠出多餘水分。如叮熟後不怎麼出水，可以省略這一步。
6、 秤出250g南瓜，倒攪拌機里，加入雞蛋、牛奶、糖、鹽、肉桂粉，攪打至完全順滑。如打好後有很多泡沫，可以過篩或冷藏半小時。
7、 將南瓜糊倒在晾涼的派皮上，八九分滿，160度烘烤半小時至凝固。
C. 南瓜派最簡單的做法 南瓜派的做法是什麼
1、原料：無鹽黃油、蛋黃、底筋麵粉、砂糖、橙汁、水、雞蛋、生薑粉、肉桂粉、肉豆蔻粉、核桃等堅果、打發奶油。
2、做派皮，麵粉和黃油用手搗碎攪拌在一起，一定要趁黃油還沒開始軟化前迅速攪拌，這樣做出的派皮才會非常酥脆。
3、攪拌完便成細沙狀態時倒入蛋黃和砂糖，攪拌均勻。
4、最後可以揉成一團就停止揉面，用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏30分鍾。
5、30分鍾以後把面團拿出來，放到兩張油紙間，用擀麵杖擀薄。
6、在烤盤里塗均黃油，把面團上一張油紙去掉後倒扣在烤盤上，鋪均勻以後把另外一張油紙也拿掉。
7、再用擀麵杖這樣滾幾下後把多餘的部分拿掉。
8、用叉子在上面叉出洞洞。
9、再放上米或豆子之類來防止派皮受熱膨脹後，放進預熱到180度的烤箱烤25分鍾左右。
10、開中火，鍋里倒入去皮切塊的南瓜，倒入橙汁和水，砂糖和少許生薑粉或薑末，攪拌均勻後煮40分鍾左右。
11、直到水分蒸發南瓜變粘稠就出鍋。
12、完全放涼以後倒入攪拌機里，再倒入雞蛋和蛋黃，乳酪，攪拌成泥。
13、再倒入肉桂粉和肉豆蔻粉，攪拌均勻。
14、最後倒入烤好的派皮上，表面抹均勻後繼續在180度烤25分鍾就完成拉。
15、烤好的南瓜派上可以配一些自己喜歡的堅果。
16、再擠上一點奶油，味道更佳香醇。
D. 南瓜派做法
下面就給大家分享一下南瓜派的做法，製作難度：中等，製作時長：80分鍾，口味：香甜。
食材
派皮配方 9英寸
麵粉 220g
南瓜泥 400g
黃油 56g
糖 30g
鹽 2g
冰水 4湯匙
全蛋 2個
蛋黃 1個
甜煉乳 400g
鹽 1/4茶匙
肉桂粉 1/4茶匙
方法/步驟
1
將派皮用擀麵杖擀薄放入烤盤。
E. 無蛋南瓜派做法
雞蛋6個、牛奶 適量、低粉 適量、鹽 一小撮、南瓜 一塊
1、首先把南瓜去皮去籽待用，切片加蓋進微波爐。高火叮5分鍾後碾壓成泥，加入少量牛奶備用即可；
2、然後加入蛋黃，攪拌好後加入麵粉。加入一小撮鹽提味，攪拌到略粘稠狀態即可；蛋清加幾滴白醋打到濕性發泡；
5、最後直接取出內膽再拔掉電源，倒扣出來脫模。切成你要的形狀就可以吃啦！
做法簡單，營養美味，0添加的南瓜派就做好了，一塊絕對不夠吃，當早餐再合適不過啦！
大叔小提示
1、瓜用金瓜會比較甜，蛋和面和其他的比例是2:1:1；
2、各個品種的南瓜含水量不同，低粉的加入量根據南瓜的含水量來自行調整，但不需再加水；
3、包好的南瓜餅要及時入鍋，否則水份容易蒸發，表皮發干。
F. 南瓜派最簡單的做法
南瓜派是萬聖夜的節慶食品，特別是在美國。南瓜派是美國南方的深秋到初冬的傳統家常點心，平常就有在吃，特別在萬聖夜的前後，成為一種應景的食物。用料低筋粉（派皮） 100克黃油（派皮） 50克白糖（派皮） 15克牛奶（派皮） 15克鹽（派皮） 15克蛋黃（派皮）南瓜泥(派液) 125克牛奶(派液) 100克白糖(派液) 30克雞蛋(派液) 1個椰蓉 5克做法步驟1、先將派皮的原料黃油、蛋黃和白糖放入盆中，黃油需要室溫軟化過的2、在盆中篩入低筋粉3、用手揉搓至玉米面狀4、加入15克牛奶，揉成光滑的面團，然後放入冰箱冷藏一個小時5、將南瓜削皮切塊，放蒸鍋蒸熟，蒸熟後如果裡面有水分需要將水分控掉6、將煮熟的將南瓜和派液的牛奶一起放入破壁機打成南瓜糊7、南瓜糊中加入白糖和一個雞蛋攪拌均勻8、將冷藏好的面團取出，擀成大約0.5厘米厚的派皮9、將派皮放在派盤上，（我沒有派盤用的披薩盤）把周圍多餘的面去掉， 剩下的面可以按照上面的方法放在蛋撻模上，派皮鬆弛約10分鍾，用叉子在上面紮上小孔，防止烤的時候中間受熱凸起，同時預熱烤箱10、將派液倒入派皮中，大約八分滿，放入烤箱先200度烤10分鍾，再170度烤30分鍾，直至派液凝固，烤好後將南瓜派取出，趁熱在上面撒一層椰蓉小貼士1、南瓜派液也可以將全部材料都放入料理機攪打，但是我用的破壁機轉速太高，怕雞蛋產生泡沫； 2、烤箱溫度可根據自己家烤箱的脾氣自行調整，先高溫後低溫，派液凝固大約需要20-30分鍾的樣子。
G. 南瓜派怎麼做好吃
南瓜派的做法1
食材清單：
派皮
低筋小麥：粉125g
糖粉50g
黃油50g
蛋黃2個
餡料：
淡奶油125g
白砂糖30g
全蛋2個
小南瓜1個
肉桂粉適量
豆蔻粉適量
表面裝飾：
糖粉適量
淡奶油適量
製作步驟：
步驟1、黃油切成小塊，放入大容器中在室溫環境下軟化。
步驟2、逐次加入糖粉並使用打蛋器攪打至顏色變淺，體積微微膨脹。
步驟3、將低筋麵粉放入篩網，篩入黃油中。
步驟4、用雙手充分混合麵粉和黃油，使麵粉結成小團呈麵包糠狀。
步驟5、加入3隻蛋黃攪拌並用手抓成面團，如果用力握緊面團感到面團過於易碎，說明面團太乾燥，可以加少許冰水攪拌。
步驟6、在容器中將麵粉、黃油、蛋黃揉成一個光滑的面團，包好保鮮膜放入冰箱冷藏30分鍾。
步驟7、取出冷藏好的面團，用擀麵杖迅速並均勻地擀平成0.5cm厚的大片。
步驟8、將擀好的派皮鋪在烤派專用的派盤中，使派皮緊貼模具，用手指抹掉多餘部分的面片。
步驟9、用叉子在派皮底部扎些小孔，防止烤制時派底鼓起。
步驟10、將牛油紙裁剪成適當大小，鋪在派皮上。
步驟11、在牛油紙上鋪上大米或黃豆等有重量的'材料，這有助於將派底壓平。
步驟12、烤箱預熱至170℃，放入派皮烤15分鍾，取出晾涼備用。
步驟13、南瓜洗凈去皮，除去瓜瓤和瓜子，切成大塊。
步驟14、將南瓜塊放入蒸鍋，大火蒸15分鍾左右。
步驟15、南瓜蒸至用筷子可以輕易刺穿即可。
步驟16、將南瓜搗爛成泥並用篩網過濾成細蓉。
步驟17、在南瓜泥中加入雞蛋，用打蛋器攪打成均勻的糊狀。
步驟18、南瓜糊中加入白砂糖、肉桂粉和豆蔻粉混合均勻。
步驟19、最後加入淡奶油攪拌均勻即成南瓜餡。
步驟20、南瓜餡調制完成後倒入預烤好的派底中，倒至9分滿備用。
步驟21、將烤箱置於上下加熱檔，預熱至220℃。
步驟22、將南瓜派放入烤箱中層烘烤10分鍾。
步驟23、烤箱火力調低至150℃，繼續烘烤30分鍾。
步驟24、烤好的南瓜派從烤箱中取出放涼，在表面撒上糖粉。
步驟25、淡奶油中加入剩餘的糖粉攪打，當淡奶油可以掛在打蛋器上不滴落即為打發。
步驟26、南瓜派切塊裝盤，將打發的奶油裝飾在南瓜派上即可。
南瓜派的做法2
用料
准備材料： 派皮# 黃油40克 低粉100克 糖粉20克 牛奶25克 派餡： 南瓜泥120克 淡奶油60克 雞蛋1個 糖粉15克 低粉10克 椰蓉適量
做法步驟
1、南瓜切塊，放入電飯煲內蒸熟
2、黃油室溫軟化。
3、加入糖粉和低粉。
4、搓成如圖狀的粗玉米粉狀
5、加入牛奶，搓成團放入冰箱冷藏20分鍾。
6、派餡所有材料放入料理杯中，攪拌均勻。
7、取出面團，擀成0.3厘米的厚度
8、移到派盤上，去掉多餘的麵皮。用手將底部貼合，四周也要緊貼派盤。
9、用叉子在底部紮上小孔。
10、倒入派餡，清震幾下，去掉表面的氣泡。
11、烤箱提前預熱，180度10分鍾，在150度30分鍾。
12、成品
H. 南瓜派的做法
南瓜派的做法
南瓜派的做法。在美國，南瓜派就是萬聖節必備的節慶食物，是美國南部居民的常做食物，大家在平常都在吃，但是特別在萬聖夜的前後，成為一種應景的食物。下面我為大家分享南瓜派的做法，希望大家喜歡。
南瓜派的做法1
食材清單：
派皮
低筋小麥：粉125g
糖粉50g
黃油50g
蛋黃2個
餡料：
淡奶油125g
白砂糖30g
全蛋2個
小南瓜1個
肉桂粉適量
豆蔻粉適量
表面裝飾：
糖粉適量
淡奶油適量
製作步驟：
步驟1、黃油切成小塊，放入大容器中在室溫環境下軟化。
步驟2、逐次加入糖粉並使用打蛋器攪打至顏色變淺，體積微微膨脹。
步驟3、將低筋麵粉放入篩網，篩入黃油中。
步驟4、用雙手充分混合麵粉和黃油，使麵粉結成小團呈麵包糠狀。
步驟5、加入3隻蛋黃攪拌並用手抓成面團，如果用力握緊面團感到面團過於易碎，說明面團太乾燥，可以加少許冰水攪拌。
步驟6、在容器中將麵粉、黃油、蛋黃揉成一個光滑的面團，包好保鮮膜放入冰箱冷藏30分鍾。
步驟7、取出冷藏好的面團，用擀麵杖迅速並均勻地擀平成0.5cm厚的大片。
步驟8、將擀好的派皮鋪在烤派專用的派盤中，使派皮緊貼模具，用手指抹掉多餘部分的面片。
步驟9、用叉子在派皮底部扎些小孔，防止烤制時派底鼓起。
步驟10、將牛油紙裁剪成適當大小，鋪在派皮上。
步驟11、在牛油紙上鋪上大米或黃豆等有重量的'材料，這有助於將派底壓平。
步驟12、烤箱預熱至170℃，放入派皮烤15分鍾，取出晾涼備用。
步驟13、南瓜洗凈去皮，除去瓜瓤和瓜子，切成大塊。
步驟14、將南瓜塊放入蒸鍋，大火蒸15分鍾左右。
步驟15、南瓜蒸至用筷子可以輕易刺穿即可。
步驟16、將南瓜搗爛成泥並用篩網過濾成細蓉。
步驟17、在南瓜泥中加入雞蛋，用打蛋器攪打成均勻的糊狀。
步驟18、南瓜糊中加入白砂糖、肉桂粉和豆蔻粉混合均勻。
步驟19、最後加入淡奶油攪拌均勻即成南瓜餡。
步驟20、南瓜餡調制完成後倒入預烤好的派底中，倒至9分滿備用。
步驟21、將烤箱置於上下加熱檔，預熱至220℃。
步驟22、將南瓜派放入烤箱中層烘烤10分鍾。
步驟23、烤箱火力調低至150℃，繼續烘烤30分鍾。
步驟24、烤好的南瓜派從烤箱中取出放涼，在表面撒上糖粉。
步驟25、淡奶油中加入剩餘的糖粉攪打，當淡奶油可以掛在打蛋器上不滴落即為打發。
步驟26、南瓜派切塊裝盤，將打發的奶油裝飾在南瓜派上即可。
南瓜派的做法2
用料
准備材料： 派皮# 黃油40克 低粉100克 糖粉20克 牛奶25克 派餡： 南瓜泥120克 淡奶油60克 雞蛋1個 糖粉15克 低粉10克 椰蓉適量
做法步驟
1、南瓜切塊，放入電飯煲內蒸熟
2、黃油室溫軟化。
3、加入糖粉和低粉。
4、搓成如圖狀的粗玉米粉狀
5、加入牛奶，搓成團放入冰箱冷藏20分鍾。
6、派餡所有材料放入料理杯中，攪拌均勻。
7、取出面團，擀成0.3厘米的厚度
8、移到派盤上，去掉多餘的麵皮。用手將底部貼合，四周也要緊貼派盤。
9、用叉子在底部紮上小孔。
10、倒入派餡，清震幾下，去掉表面的氣泡。
11、烤箱提前預熱，180度10分鍾，在150度30分鍾。
12、成品
I. 南瓜派的做法
南瓜派的做法步驟
步驟
1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蒸熟南瓜，盡量去除水分，去皮，捏成糊狀，去掉肉眼看到的粗纖維
步驟
2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
1、派皮的材料——低筋麵粉過篩 麵粉加入軟化了的黃油，加入一份白砂糖（20克），然後用手捏均勻到如圖
步驟
3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
2、加入2個蛋黃，混合均勻後，保鮮膜包好，放入冰箱冷藏30分鍾左右
步驟
4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
南瓜泥加入另一份白砂糖，拌勻 再加入一個雞蛋和一個蛋黃，拌勻 加入淡奶油，拌勻 南瓜派餡料就弄好啦
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
面團從冰箱中拿出來，用擀麵杖擀成厚度一致的圓形皮面，放進派盤中，慢慢按一下邊緣和底部，切去多餘皮面後，再用叉子插洞洞，如圖5-6
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
派皮倒入用網篩過濾後的南瓜派餡料，不用滿，九分就OK
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
烤箱預熱180℃，中層放置，180℃烤10分鍾，然後150分鍾烤半小時就OK啦
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
這就是晾涼的南瓜派哦
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
加入椰絲，裝飾好
步驟 10
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
切成小塊，當天吃完，外脆內軟，口感灰常棒！