1. 幾種簡單又美味的小零食，自己在家也能做
一、油潑五香豆腐
注意事項：
1、小編撒的是孜然和干辣椒面，還能把這些調料換成芝麻，蒜末等，依舊自己的喜好和口味，放入調料。
2、炸烤腸的時候一定要注意來回翻炒，保持烤腸受熱均勻。
2. 想吃零食不用買，分享12款自製零食，簡單易操作，吃多了也不上火
冬天天氣比較冷，不想出門，總喜歡窩在家裡追劇，很多朋友舒舒服服窩在被窩里看劇吃零食。冬天氣候乾燥，人也特別的容易上火，小零食也不能多吃，吃多了就會喉嚨不舒服。其實我們完全可以自己在家裡做零食吃，在家做的，干凈衛生還好吃，關鍵是吃多了也不上火。接下來麗曉跟大家分享：想吃零食不用買，分享12款自製零食，簡單易操作，吃多了也不上火
大米花吃起來酥脆酥脆的，口感比較甜，不管是大人還是孩子，都特別的喜歡吃。不管是超市，還是街邊的小賣部都有賣，在家閑著無聊，吃著大米花追劇特別的過癮，自己在家做的大米花，吃過了也不會上火。
1、准備適量的大米，先將大米給挑揀一下。挑揀干凈之後放入碗中備用。之後再准備適量的黑芝麻，也可以准備自己喜歡的堅果或者是果肉。
2、起鍋燒油，油溫五成熱，也就是放入筷子起密集小泡泡的時候，放入少許大米，如果瞬間炸成米花，接下來，准備一個濾網，把大米放進濾網裡面，來回晃動，炸成米花撈出控油，放在一邊，繼續炸
3、大米全部炸好之後，放在一邊涼一下，接下來開始燒製糖漿，鍋中添加少許水，再放入一些白糖，先大火把白糖燒融化。
4、白糖燒到全部融化之後，開始轉小火熬制，開始的時候會冒大炮，慢慢地會冒小泡。整個熬製糖漿的過程中，不需要去攪動。
5、糖漿一直熬到能夠冒密集的小泡泡，之後舀出來一點放進冷水裡面，能快速的結塊，糖漿熬到這個程度就可以了。接著把大米，還有黑芝麻都給放進去。調成最小火，之後不停地翻拌，將其翻拌均勻
6、准備一個不銹鋼的模具，塗抹食用油防粘，也可以鋪上一層隔油紙，之後將大米還有黑芝麻給按壓結實，按壓平整，放在一邊靜置自然放涼。
7、放涼之後，切成自己喜歡的造型，就可以直接拿著吃了，美味好吃的自製小零食大米花就做好了。
小時候想吃的零食的時候，媽媽做得最多的就是快手小麵包了，幾分鍾就可以出鍋，吃起來也是特別的好吃，真的是從小吃到大 。
1、准備一個干凈的大碗，打進去三個新鮮的雞蛋，之後添加適量的白糖，也可以根據自己的口味適當添加，喜歡吃甜的，可以多添加一些。最後再添加一些熟的食用油，之後給它充分地攪拌均勻。
2、把白糖攪拌至融化的時候，少量多次地往裡面添加低筋麵粉，邊添加邊攪拌，一直攪拌成面絮狀，就不用添加了，之後下手疊面。
3、面團不能用揉的方式，不然容易起筋，由外向裡面疊面，一直疊成一個柔軟光滑的面團就可以了。面團弄好之後，放在面盆裡面，靜置10分鍾
4、面團靜置好之後取出，之後揉一揉，搓成長條狀面劑子，然後再切成多個大小均勻的小劑子，撒一些麵粉防粘，然後拉扯一下，放在一邊備用
5、鍋裡面多放入一些食用油，油溫五成熱的時候，把弄好的面劑直接放進鍋中，小火慢炸，等炸到漂浮起來的時候，不停翻動，使其上色均勻，受熱均勻。
6、慢慢地炸成一個麵包的形狀，炸至表面焦黃，撈出控油，美味好吃得快手小麵包就做好了。
山葯是我們生活中比較常見的食材，也可作為葯材。可以做成美味的菜餚，還可以熬湯，也可以做成美味零食。冬天適當地多吃一些山葯，健脾益胃、助消化。
1、准備適量的山葯，先將山葯給清洗干凈，之後再削掉山葯的外皮，之後再切成薄一點的山葯片，盡量薄一點，這樣蒸的時候，不會出現夾生的情況
2、切好的山葯片，直接放進盤子裡面，再放進蒸鍋裡面，大火燒開，轉中火直接將山葯給蒸熟
3、山葯蒸熟之後取出，倒進大盆裡面，然後再添加一些白糖，根據自己的口味適量添加，之後趁熱搗成山葯泥。
4、山葯泥搗好之後，添加一些底筋麵粉，再添加一些蔓越莓干，也可以添加自己喜歡的果脯。之後充分地攪拌均勻。
5、攪拌均勻之後，添加一些酵母粉，之後再放入一些麵粉，再次攪拌成面絮狀，下手揉成面團。放在一邊蓋上保鮮膜，直接靜置20分鍾
6、靜置好之後，把面團給取出來，團圓按扁，擀成一個薄一個面餅，不要擀得太薄了，不然影響二次發酵。擀好之後，藉助工具，按壓出好看的花型
7、弄好之後，直接蓋上保鮮膜呢，二次醒發20分鍾，醒發好之後，電餅鐺預熱，把山葯餅放進去烙一烙，一面烙至焦黃，鼓起來的時候，翻面繼續烙另一面，
8、山葯餅兩面烙至焦黃，就可以盛出了，美味好吃的自製小零食山葯餅就做好了。
冬天是吃菠菜的好季節，菠菜中含有豐富的膳食纖維，能夠有效地促進胃腸道的蠕動，在預防便秘方面有很好的作用。冬天特別適合吃菠菜，孩子不愛吃青菜，就給他做個蔬菜小零食。
1、准備適量的菠菜，先將菠菜給摘一下，之後放進水中清洗干凈，清洗干凈之後，開始焯水
2、鍋中添加適量的清水，添加一些鹽，再放入一些食用油，這樣可以使焯水的菠菜翠綠不發黑。菠菜焯水之後撈出，等到燙手的時候擠出裡面的水分，然後切成菠菜段
3、把切好的菠菜放進絞肉機裡面，添加少許清水，之後再打成菠菜汁水，打好的菠菜汁水不用過濾，直接放在一邊備用
4、准備適量的麵粉，添加一些酵母粉，再放入一些白糖，可以增加甜味，還可以促進發酵，再打進去一個雞蛋，充分地攪拌均勻，之後把菠菜汁水給倒進來，再次攪拌成大一點的面絮，下手揉成面團
5、面團揉好之後，直接取出移到面板上，然後擀成薄厚適中的面餅，不要擀得太薄了，不然影響二次發酵，擀成一個厚度1公分左右就可以了。
6、菠菜餅擀好之後，藉助工具按壓成一個個的小圓餅，也可以按壓出自己喜歡的造型，直接蓋上保鮮膜，二次發酵30分鍾
7、小餅發酵好之後，直接放進預熱好的電餅鐺裡面，電餅鐺裡面不放油，蓋上蓋子小火烙，一直烙至鼓起，底部微微焦黃的時候翻面，繼續烙另一面。
8、菠菜小餅烙好之後盛出就可以吃了，當做零食吃，特別的過癮。不管是孩子還是大人都特別的喜歡吃，吃起來也特別的營養。
土豆是我們生活中最普通的食材，也是人人愛吃的，酸辣土豆絲人人都愛吃，炸薯條人人也愛吃，土豆還可以做成久吃不上火的零食小餅。
1、准備適量的土豆，先將土豆削皮，然後切成薄一點的土豆片，切好的土豆片盛入盤中，然後放進蒸鍋裡面，大火燒開轉中火給他蒸熟。土豆片要切得薄厚均勻，這樣蒸的時候不會出現夾生的情況。
2、土豆片蒸熟之後取出，直接放進盆中，添加一些白糖，如果喜歡吃鹹味的，可以添加一些食用鹽，充分地搗成土豆泥，之後再添加適量的酵母粉，再次攪拌均勻。
3、攪拌均勻之後，往裡面添加麵粉，邊添加邊攪拌，一直攪拌成面絮狀就可以了，之後下手揉成面團，
4、面團揉好之後，直接移到面板上，擀成薄餅，擀成一個厚度1公分左右的薄餅。擀好之後，直接藉助工具給他按壓成小餅，也可以按壓成自己喜歡的造型，直接放在一邊醒15分鍾
5、醒好之後，直接放進預熱好的電餅鐺裡面，然後小火慢烙，一面烙至焦黃的時候，翻面繼續烙另一面，兩面烙好之後盛出
6、土豆小餅做好之後，可以直接空口吃，還可以搭配果醬特別的好吃，就跟吃薯條一樣，吃多了也不會上火、
不管是孩子還是大人，都特別的喜歡吃酥脆的零食，尤其是冬天窩在家裡無聊的時候。家裡只要有麵粉 雞蛋酸奶，就可以做自製的小零食的香甜果條，酥酥脆脆的特別的好吃。
1、 准備300克麵粉，添加1克小蘇打，充分地攪拌均勻，之後打進去兩個新鮮的雞蛋，再添加150克的酸奶，也可以添加一些牛奶，再添加15克食用油，之後充分的攪拌均勻。攪拌均勻之後，直接揉成一個軟硬適中的光滑面團，然後放在一邊靜置15分鍾
2、靜置好之後，然後取出，團圓按扁，擀成一個厚度半公分左右的薄餅，擀好之後，把邊緣的部分剪一下，然後切成寬度相同的長條，再改刀切成長度相同的小面條
3、切好之後鍋中燒油，油溫五成熱的時候，把切好的面條放進鍋中炸一炸，等到微微定型的時候，直接翻拌一下，防止粘連在一起，使其受熱均勻上色也均勻。
4、全程小火慢炸，一直炸到焦黃焦黃的，吃起來脆脆的就可以撈出來了。
5、鍋中添加100克清水，再添加150克白糖炒熬糖稀，先大火把白糖燒融化，之後再轉小火慢慢地燒，從冒大泡一直燒到 冒出密集小泡泡，之後關火，
6、關火之後，把炸好的粿條放進來，不停地翻拌，一直翻拌到全部裹上糖霜就可以了，美味好吃的香甜果條就做好了。甜甜的脆脆的特別的好吃。
很多小朋友都比較喜歡吃千層酥，香酥可口，層層堆疊，薄如蟬翼。其實在家我們依然可以做出美味好吃的千層酥，多吃幾個不會膩，也不會上火。
1、准備一個小盆，打進去兩個新鮮的雞蛋，之後再添加2克小蘇打，再添加適量的玉米油，沒有玉米油的可以用食用油來代替。之後充分地攪拌均勻，然後添加250克麵粉給他攪拌成面絮狀，
2、攪拌成沒有乾麵粉的面絮，然後下手揉成面團，揉成一個偏軟一點的光滑面團，放在一邊醒15分鍾。
3、再准備一個小盆，添加150克麵粉，打進去一個新鮮的雞蛋，之後添加40克溫水和面，邊添加邊攪拌，一直攪拌成面絮，再下手揉成面團。揉好之後，放在一邊醒10分鍾
4、兩種醒好之後取出，大面團直接分成均等的兩份，小面團分成均等的三份，之後把每個面劑都給它肉圓按扁，擀成大小均勻的薄餅，直接擀成五個大小均勻的薄餅
5、所有的薄餅擀好之後，一個個地疊放在一起，一個油酥面餅，再放入一個普通面餅。弄好之後直接給它擀一擀，之後切開，再次疊放在一起，再擀一擀，
6、擀好之後，直接切成長條狀，之後再反復地搓一搓，給它搓成長條狀。全部弄好之後，給它向反方向上勁，弄好之後直接切成小塊
7、起鍋燒油，油熱之後，放入弄好的千層酥生胚，炸至定型的時候，翻拌一下，使其受熱均勻，上色也均勻。
8、全程小火慢炸，炸都全部漂浮起來，上色均勻，外皮焦黃，就可以撈出來控油了，美味好吃的自製千層酥就做好了。
1、300克麵粉裡面打進去兩個新鮮的雞蛋，之後添加3克小蘇打，再放入30克白糖，喜歡吃甜的，也可以多添加一些。最後添加50克玉米油，充分的攪拌均勻
2、攪拌成沒有乾麵粉的面絮，之後添加50克溫水，邊添加邊攪拌，揉成光滑的面團。蓋上蓋子，放在一邊醒10分鍾
3、再准備160克麵粉，打進去一個新鮮的雞蛋，添加15克玉米油，充分地攪拌均勻，之後添加40克溫水，邊添加邊攪拌，攪拌成棉絮狀，下手揉成偏軟一點的光滑面團，蓋上蓋子，放在一邊醒10分鍾
4、取出一個油酥面團，團圓按扁，之後直接擀成薄餅，不要擀得太薄了，擀好之後放在一邊備用。之後取出另一個面團，然後擀成薄餅，稍微擀得大一點。能夠包裹住油酥面片就可以了。
5、全部擀好之後，將大面片包裹住小面片，之後給它擀一擀，擀好之後，先切成長條狀，再切成小方塊，
6、切好之後，取出切好的小方塊，然後捏住對角，向反方向對折，這樣一個完美的生胚就做好了。
7、起鍋燒油，油熱之後，放入弄好的酥球生胚，炸至定型的時候，翻拌一下，使其受熱均勻，上色也均勻。
8、全程小火慢炸，炸都全部漂浮起來，就可以撈出來控油了，美味好吃的自製零食酥小球就做好了。
小的時候就特別的喜歡吃開口笑芝麻酥。超酥脆好吃的芝麻酥，一口一個，酥脆掉渣，製作也特別的簡單。在家製作， 健康 衛生還好吃。
1、400克麵粉裡面添加4克泡打粉，再添加40克白糖，喜歡吃甜味的，可以適當地多添加一些。充分的攪拌均勻之後，打進去3個新鮮的雞蛋，再倒進去50克玉米油，充分的攪拌均勻。
2、攪拌均勻之後，少量多次地添加50克溫水和面，邊添加邊攪拌，之後攪拌成沒有乾麵粉的面絮，下手揉成偏軟一點的光滑面團。面團揉好之後，直接蓋上蓋子，密封醒發30分鍾
3、面團醒好之後取出，揉一揉，揉好之後，直接擀成一個長方形的面餅，面餅不要擀得太薄了，厚度1.5公分就可以了。之後再切成細長條面劑。
4、把每一個面劑都給搓一搓，之後放進涼水裡面過一下，然後放進芝麻裡面， 來回的滾動，均勻的裹上芝麻，按壓一下，使芝麻沾得更緊實一些。
5、起鍋燒油，油溫五成熱，放入弄好的芝麻條，小火慢炸，炸至定型之後，翻動一下，使其均勻受熱。一直炸到開口的時候，撈出控油，美味好吃的 自製小零食開口笑芝麻酥就做好了。
核桃酥，香酥可口，老少皆宜，是大人孩子都愛吃的零食。
1、准備四個新鮮的雞蛋，把蛋清還有蛋黃給分開，分開之後把蛋黃倒進盆中，之後倒入120克玉米油，充分的攪拌均勻，然後往裡面添加60克白糖；喜歡吃甜的可以多添加一些，
2、准備300克低筋麵粉，再放進3克小蘇打，5克泡打粉，用篩子過一下，過濾好之後，將麵粉分三次添加到蛋黃液裡面。
3、添加麵粉的時候不能攪拌，這樣容易使麵粉起筋，要從下向上翻拌。一直翻拌到沒有乾麵粉就可以了。
4、准備一個烤盤，每次揪出一些面團，團圓按扁，放進烤盤裡面，撒上一些芝麻點綴增香，然後放進預熱好的烤箱裡面。上下火180度，烤20分鍾，
5、烤好之後取出，美味好吃的自製零食核桃酥就做好了。
很多孩子都比較喜歡吃蔥香味餅干，買來的餅干吃的多了容易上火，也可以在家做餅干。蔥香味的，做法簡單還好吃，吃多了也不上火。
1、小碗裡面准備50克溫牛奶，添加3克酵母粉，攪拌一下，使其充分地融合在一起。
2、盆中准備150克麵粉，把溫牛奶倒進盆中，充分地攪拌均勻，之後添加30克玉米油，攪拌均勻之後添加一把蔥花，盡量切得碎一點。之後下手揉成面團。揉成一個偏軟一點的光滑面團就可以了。面團揉好之後，醒發20分鍾
3、 面團醒發好之後，倒入蘇打水，5克水加1克小蘇打，完全揉進面裡面，中和酸味。揉好之後，再次醒發5分鍾
4、醒好之後再次給它揉一揉，揉好之後，直接擀成薄餅。然後藉助叉子弄一個花型，這樣看著比較有食慾。弄好之後，直接切成小塊，或者用模具直接按壓出好看的造型。
5、全部弄好之後，直接放進烤盤裡面，蓋上保鮮膜再次鬆弛15分鍾，鬆弛好之後，放進預熱好的烤箱裡面，上火火180度，烤至餅干焦黃酥脆
6、餅干烤好之後取出，焦黃焦黃的特別的好看，吃起來酥脆酥脆的、，美味好吃的蔥香小餅干就做好了。
1、准備兩袋牛奶直接倒進盆裡面，然後再添加適量的白糖，如果喜歡吃甜的可以多添加一些，充分地攪拌均勻。之後再添加75克木薯澱粉，也可以用普通的澱粉來代替。一直攪拌到沒有乾麵粉顆粒就可以了
2、把攪拌好的牛奶麵糊倒進不粘鍋裡面，小火慢慢的攪拌，慢慢的會變得粘稠，攪拌的時候阻力會越來越大。
3、接下來繼續攪拌，一直攪拌成粘稠的麵糊就可以了，要小火不停地攪拌，防止糊鍋底。
4、攪拌好之後，准備一個容器，鋪上隔油紙，然後把麵糊放進容器裡面，整理平整。晾涼之後放進冰箱冷凍室冷凍2小時左右
5、接下來准備一個小碗，打進去一個新鮮的雞蛋，之後添加少許黃油，充分地攪拌均勻。放在一邊備用
6、接下來取出冷凍好的奶塊，取出來，直接切成奶條，把切好的乳酪條放進雞蛋液裡面，撈出來之後，再放進麵包糠裡面。，來回地滾動，均勻的裹上麵包糠，按壓一下，沾得更緊實
7、起鍋燒油，油熱之後，把裹有麵包糠的乳酪放進去炸一炸，炸至表面焦黃酥脆撈出控油，美味好吃的黃金乳酪就做好了，自製小零食孩子特別的喜歡。也可以放進烤箱裡面烤，上火170度，烤15分鍾就可以了
3. 怎麼做小零食簡單又好吃
在家就可以做的零食---鍋巴、
所需材料【糯米、麵粉、芝麻】
1、把泡過水的糯米水份控出來，把糯米放在案板上。
2、用擀麵杖把泡好的糯米擀碎，把擀好的糯米放入碗中，放入麵粉，比例是1:1。
3、加適量的清水和成面團。
4、揉成面團之後，密封醒發20分鍾，蓋上保鮮膜。
5、案板上抹一些油，醒好的糯米面拿出來，用擀杖直接擀成一個大圓餅（3毫米的厚度就差不多了）。
6、用刀切成2公分寬的長條，再把長條切成小塊，切好之後用叉子在每個小口上面扎一些小口。
7、鍋中倒入食用油，油溫燒至6成熱，下入鍋巴，炸至金黃色，表皮酥脆就可以出鍋了。
8、一勺孜然粉、辣椒面、芝麻、鹽、少量胡椒粉、雞粉、花椒面，攪拌均勻，撒在紮好的鍋巴上，攪拌均勻。
然後就可以享受美味的零食啦~
4. 有哪些適合作為零食的健康美食
一、松軟可口的輕芝士蛋糕
有的輕芝士蛋糕會有點甜，吃上一個就膩了。這款輕芝士蛋糕只有一點點甜，讓人吃過之後意猶未盡，好期待下一個啊。
每盒有6個，有原味和白桃味兩種口味。每次買回來，就會把它們的包裝拆了，藏在零食桶里。每次從零食桶里掏出來，好像掏出一件寶貝似的，讓人充滿期待與驚喜。
萌萌的小貓咪彷彿也看上了這款美味可口的輕芝士蛋糕呢，哈哈。
二、含鐵量豐富的葡萄乾
另外一款就是含鐵量豐富的葡萄乾啦，最喜歡的就是紅綠香妃葡萄幹了，個頭比較大，清甜可口，每天吃上幾顆就好啦。
還有如水葡萄乾也不錯，個頭小一些，不過性價比比較高。
葡萄乾含有豐富的鐵元素，除了可以當零食吃，還可以用來搭配營養早餐。
做上一頓熱氣騰騰的營養早餐，再搭配一些水果，雞蛋，堅果和乾果，食材豐富營養均衡，開啟元氣滿滿的一天。
三、葡萄乾的營養價值
葡萄乾除了可以當零食吃，還有很不錯的營養價值：
1、葡萄乾中的膳食纖維，可以吸附腸道壁的毒素，促進排毒，適量吃些葡萄乾對胃腸道很有好處；
2、葡萄乾含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內自由基，抗衰老；
3、葡萄乾含有豐富的鐵質，對於改善臉色蒼白，手腳冰涼等輕度貧血症狀有較好的效果。
每天早上做營養早餐的時候，加點水果，紅棗，核桃和葡萄乾，營養均衡又豐富多彩，看著就很有食慾呢。吃上一頓這樣的營養早餐，感覺每天都元氣滿滿的。
二十條之後，除了做好自身防護，戴口罩，勤洗手，少聚集等，我們還可以適當補充一些營養元素，如蛋白質，維生素A，維生素C，維生素D，維生素E，多曬曬太陽促進維生素D的吸收等等，提升自身的免疫力。
疫情對我們工作和生活的影響接近三年時間了，期待早日可以回歸正常的工作和生活方式。努力工作，熱愛生活，珍惜平安，簡單，快樂的每一天。
2022有哪些吃貨不容錯過的健康美食？今天分享的這些健康美食，朋友們喜歡嘛，也可以在留言區跟大夥聊聊噢！
5. 有哪些簡單好吃的小零食
「人間煙火氣，最撫凡人心」，柴米油鹽醬醋茶，一日三餐四季，承載著煙火氣的美食是最能撫慰人心的。大家好，我是曉峰，是一位喜歡美食分享的70後大叔，如果你也喜歡美食，記得關注我哦~
快過年了，過年時一家人宅在家裡追劇休閑時，或是春節來人待客喝茶時，小零食是必不可少的。因為我平時就喜歡鼓搗著做美食，所以過年的小零食也很少買，都是自己在家做，吃著干凈也放心，今天我就分享6種好吃、做法又特別簡單的小零食，春節換著花樣在家做，營養又解饞：
一、西紅柿糕：
這道小零食的主要食材為西紅柿，做好的小零食爽滑Q彈，很是清新爽口，一口一塊吃起來特別過癮，大小朋友都喜歡！
1.取2個西紅柿洗凈切十字花刀後，用開水燙一下，然後撕去外皮，再切成小丁，放入料理機中打成泥。
2.打好的西紅柿泥過濾一下，過濾掉種子，然後加入適量的豌豆澱粉（450克西紅柿汁需倒入100克豌豆澱粉），一邊倒一邊攪拌，攪拌至豌豆澱粉完全化開，沒有顆粒狀即可。
4.起鍋加450克清水，再加入2勺白糖，攪拌至白糖完全融化後，用篩網將西紅柿豌豆糊過濾到鍋里，然後開小火，不停地攪拌，大約攪拌3~4分鍾後，可以看到西紅柿豌豆糊開始變得粘稠冒大泡了，即可關火。
5.取一個容器，倒入熬好的西紅柿豌豆漿，將表面弄平整後，放入冰箱晾至凝固。
6.大約一個小時左右即可凝固成形，我們把它倒出來後，切成自己喜歡吃的形狀，表面蘸上一層椰蓉，擺入盤中就可以開吃了。
二、家庭版驢打滾
這是一道傳統小吃，主要食材為糯米、黃豆和豆沙，做好的小零食甜甜糯糯的很是可口！
1.糯米洗凈，浸泡12個小時以上，然後沖洗干凈後放入蒸鍋中蒸熟，大約需要蒸20分鍾。
2.起鍋不用加油，倒入黃豆小火煸炒，大約翻炒10分鍾左右，黃豆表面看著油汪汪地，取一粒黃豆嘗一下沒有生豆味，有一種又香又甜又脆的感覺，黃豆就炒熟了，盛出黃豆，晾涼後倒入料理機中打成黃豆面，然後用過濾網過濾後備用。
3.糯米蒸熟後把它倒入大碗里，用勺子或者擀麵杖將其搗至細膩拉絲狀。然後取一個案板，先撒上一層黃豆面，再把搗好的糯米放到黃豆面上，揉圓擀平、擀得薄一點，再均勻地鋪上一層豆沙，然後從一邊輕輕捲起來，要卷得緊實一點，
4.卷好後，再切成2公分寬的段，擺入盤中即可，美味即成，喝茶時吃上一塊，味道美極了。
三、山葯草莓糕
1.一根山葯去皮切片後，放入蒸鍋中蒸熟蒸爛乎，再將其搗成細膩的山葯泥，然後再加入兩勺白糖和一勺蜂蜜，攪拌均勻後如果覺得山葯泥過於稀不易成型，將其放入冰箱中冷藏幾個小時，使其自然凝固。
做這道小零食最好用面山葯，不要用脆山葯，否則搗好的山葯泥會很稀，不易成型。
3.然後取7~8個草莓洗凈後切成小塊，再取出一塊山葯泥，按壓成餅狀，中間放上切碎的草莓，再輕輕沿邊包起來，最後再均勻地滾上一層椰蓉，美味即成，酸酸甜甜的很是開胃解膩！
為了避免山葯粘手，可以先將手上抹一點水或是油。
四、山楂芝麻糖球：
1.先將山楂清洗干凈，然後去掉山楂蒂把，放入蒸鍋中蒸1分鍾，然後盛出備用。蒸後的山楂口感好，酸味輕。
2.起鍋加入200克的白糖，100克清水開始熬制，熬至糖漿起大泡後改成中火繼續熬制，熬至糖漿呈密集的小泡時關火，然後攪拌至氣泡消失後倒入山楂，使每個山楂都均勻地掛滿糖漿，表面晶瑩剔透時盛出，再將其表面均勻地裹上一層白芝麻，放入盤中就可以開吃了。
五、掛霜山葯豆：
1.將山葯豆清洗干凈後上鍋蒸熟，大火燒開後繼續蒸10分鍾左右。
2.起鍋加入半碗白糖和半碗清水，比例為1：1，然後開中小火，用鏟子不停地翻炒，炒至糖漿起密集的小泡，且用鏟子推動有助力時，倒入蒸熟的山葯豆，然後繼續翻炒，山葯豆一開始會粘在一起，不用著急，繼續炒至山葯豆全都分開，且每粒都掛滿糖霜即可關火出鍋，美味即成！
六、桔子派
1.桔子去皮後摘去桔子瓣上的筋膜，然後將桔子瓣放到清水中蘸一下，再取一個空碗倒入適量的澱粉，將桔子瓣均勻地裹上一層澱粉。
2.碗內磕入2個雞蛋，加入一勺白糖增加一下香甜的口感，然後完全攪散備用。
3.再取一個空碗，分別倒入適量的麵包糠和黑芝麻，攪拌均勻後備用。
4.把裹好澱粉的桔子瓣先放到蛋液中，均勻地掛上一層蛋液後，再放到麵包糠中，滾上一層麵包糠。
5.起鍋加油，油溫5成熱時，放入裹好麵包糠的桔子瓣，炸至表面金黃酥脆後控油撈出即可。
6. 有哪些好吃不貴又小眾的零食
好吃的零食真的不少。
因為現在有很多小眾零食都是我們見到過，沒有嘗試過的。
還有很多當地特產的小零食，本來我們就對零食特別喜歡，大眾零食也吃多了。偶爾來一點小眾的零食開開胃口。
所以看過來，這里有很多不錯的小眾零食。
1.樂錦記鮮享酵種菓子甜點
向你們種草了不少好吃的線上蛋糕，有新鮮的手作蛋糕，也有能儲存較長時間的常溫零食類蛋糕，果然，對於甜甜的食物，吃貨們永遠是無法抗拒的啊
這次給大家安排一個超人氣選手——樂錦記鮮享義大利風味蛋糕
可以說是隱藏Boss級別的蛋糕了。
它的優勢不僅僅在於價格，賣相和味道也很正啊。口感非常細膩了，當送入口腔的那一刻，就能感受到柔軟綿綢中雞蛋和葡萄乾的味道，尤其是葡萄乾特別大顆有木有。
裡面的黃油是紐西蘭註明的安佳黃油，讓你吃的完全放心
一口兩口三口，每一口都不禁讓人陶醉，最重要的一點就是這個是完全不加誘食劑，防腐劑，色素，就沖這點健康配料，你確定不試試嗎？
而且，防止都不會有變干變硬的情況，這種堪稱蛋糕界的香奈兒，一定要嘗試吃一下。
樂錦記鮮享酵種菓子Panettone義大利風味傳統聖誕蛋糕
2.谷之優品 堅果黑芝麻丸
最近自己也是喜歡上了一款零食，就是谷之優品的堅果黑芝麻丸，本來是抱著試試的心態就買了一盒。
因為自己平常也喜歡健身，但是又喜歡熬夜追劇，哈哈~
看包裝就非常有格調，非常舒服的外包裝一點不顯得低俗
看了一下裡面的配料，有黑芝麻，榛子仁，低聚果糖，蜂蜜主要成分。都是非常養生的成分啊有木有！
不過是熬夜還是追劇來一點，真的是美滋滋。
對於熬夜，又容易掉發的朋友，真的就是福音了，本身黑芝麻就是對頭發非常有幫助的，親測有效。
整個堅果非常香脆，一點都不油膩，甜度也剛剛好。
而且可以隨身攜帶，非常方便。如果要出去旅遊，上班都是可以來一顆。
性價比超高，喜歡健康零食，養生的朋友必須入手，絕不後悔！
3.食驗室薯片
人一多難免就放縱起來，吃吃喝喝也是在所難免，所以前陣子減掉的幾斤肉又瘋狂的長了回來，以至於穿上稍微緊一些的衣服小肚子就凸出來了，真的好尷尬呀！
所以這次給大家帶來一個非常重要的嘉賓，就是食驗室薯片，害怕肥胖的童鞋，完全可以入手這個小零食，因為低脂，0糖，高蛋白喲！
薯片是用雞胸肉和鱈魚肉做的，都是健身減肥期可以放心吃的肉類。每一片都有大又厚，像小米餅！
一包裡面都沒有碎的，吃起來非常爽！而且打開就能聞到濃濃的肉香味，仔細嚼嚼還能吃出肉感
口味也極其多，原味是完全的0油0糖0脂！其他還有6個口味為了調味粉更好入味，在薯片外面噴了
一點油，但是相比較傳統油炸馬鈴薯薯片脂肪含量依舊降低了80%！
雞胸肉薯片： 「原味、烤肉味、藤椒味、泰式檸檬味」
鱈魚肉薯片： 「原味、螺螄粉味、鹹蛋黃味、青檸味」
我本人最愛烤肉味！太香了啊！很難想像這么香的東西吃了還不胖！管不住嘴的時候吃一包騙騙嘴
巴真的再好不過了！
鹹蛋黃味滿滿的都是鹹蛋黃粉，吃完之後還有蛋黃的回味，嘴裡也不會澀澀的，推薦
螺螄粉味蠻新奇的，聞著真有內味，吃起來其實還好，我吃了意外覺得不錯，還可以當腐竹泡螺螄
粉試試。
因為像這樣的零食真的不多見，尤其是像薯片這種類型的零食，不加蔗糖，高蛋白，0脂肪，能做到這種程度，簡直良心，又照顧到我們這些愛吃薯片，又愛健身怕胖的人。
性價比極其高，強烈推薦！
食驗室鱈魚肉雞胸肉薯片控卡輕卡囤貨零食低大禮包脂小
4.湘嘴巴鹵香鴨脖
主要味道也合胃口。吃起來沒有腥味，反倒是特別的入味，酸酸甜甜帶一點辣，我很喜歡
鴨脖子麻辣味，好吃夠麻夠香辣，每小袋有2節
湘嘴巴鹵香鴨脖真空獨立包裝香辣麻辣網紅辦公室休閑零
5.休閑農場壓縮餅干
目前我吃過最好吃的壓縮餅干。性價比也很高。推薦烤椰子味，第一次吃的時候有些驚艷
因為比較喜歡這種壓縮餅干，加上上班了也有需求，又不喜歡吃零食，偶爾拿出來啃一口還是非常不錯滴
休閑農場壓縮餅干酥性小包裝多口味戶外代餐飽腹干糧散
6.鄉鄉嘴40包小魚仔
魷魚須很好吃，我買的是香辣味的，一包有二十袋很多，魷魚分量很足也很辣，符合我的口味，准備再買一些吃
味道正宗，家鄉口味，辣得很過癮，好吃得停不下來
鄉鄉嘴40包小魚仔湖南特產即食毛毛魚小魚干麻辣休閑小
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7.老潮夫紅糖肚臍餅
這款肚臍餅真的很好吃了。脆脆的外皮，裡面裹上紅糖的餡 北方人第一次吃這種潮汕特產很不錯。
同事給了一個後，我就對肚臍餅愛的無法自拔～減肥的我，沒忍住。。買了一袋
老潮夫紅糖肚臍餅官方旗艦店 潮汕特產懷舊小吃番薯餅
8.巴比熊網紅芝士小蛋糕
口感好柔軟入口香甜，真的好好吃
一箱裡面有16個，有時候沒吃飯的時候可以墊下肚子啊，松軟香甜
7. 好吃小零食怎麼做
其實在日常生活當中，我們大家都會做一些小零食，自己在家吃，但是也有一些小零食自己在家做，口感並不是那麼的美味，那麼今天小編就來教你們4種小零食的做法，既簡單方便又美味營養，如果有喜歡感興趣的，就看看小編是怎麼做的吧。
第一種零食：酥脆麻花
酥脆麻花也是很多小孩子都比較喜歡吃的一種零食，同時它也是大多數辦公室朋友們的一種最愛，在辦公的閑暇時光，如果能夠吃上一些酥脆的麻花零食，簡直再好不過了，想要做酥脆麻花，首先需要准備麵粉，白砂糖，小蘇打，將准備好的麵粉，白砂糖，小蘇打，食用油和清水放到盆中揉成面團，靜置半個小時左右，然後做成小麻花的形狀，鍋中放入適量的食用油炸制麻花金黃酥脆撈出控油，涼了以後就可以吃了。
第二種零食：炸鮮奶
炸鮮奶也是最近幾年網路上特別火的一種小零食，大多數時候我們吃炸鮮奶都是在外面，但是可以自己在家做，炸鮮奶需要適量的鮮牛奶，煉乳和澱粉以及麵包糠，將准備好的牛奶倒入到鍋中加熱，在牛奶中再加入適量的澱粉煉乳煮沸，五分鍾左右就可以撈出放入到冰箱中，冷凍一段時間，然後拿出來切成塊狀放入澱粉再裹上一層麵包糠，油溫八成熱的時候下鍋炸至表面金黃，美味的炸鮮奶就完成了。
第三種零食：核桃酥
核桃酥也是很多朋友都愛吃的一種美食，尤其是很多老人們都喜歡吃核桃酥，不過在家怎樣做出美味的核桃酥呢？首先我們需要准備糖粉，麵粉，雞蛋，小蘇打，核桃，黑芝麻，將准備好的核桃放到微波爐中加熱，烤熟以後拿出來放涼碾碎，將食用油，糖粉，雞蛋，鹽以及低筋麵粉，小蘇打放到一起均勻攪拌，再加入已經碾碎的核桃，揉成面團，分別做成小球壓扁成餅，刷上一層蛋液，頂部撒上一些芝麻，放到烤箱中烤至半個小時左右就可以吃了。
第四種零食：黑豆零食
黑豆零食有很多朋友們都沒有吃過，因為大多數人覺得它的賣相並不是很好，但是不可否認的是它的味道還是非常不錯的，而且製作方法也很簡單，只需要准備黑豆和冰糖就可以了，首先將黑豆提前泡好，瀝干水分把黑豆放入鍋內，再加入冰糖繼續翻炒，冰糖融化變為糖水，這時候黑豆就能夠更好的吸入糖水的味道，如果想要外表酥脆的口感，也可以在這時候放上一些澱粉進去，這樣美味的黑豆零食就做好了。
結語
現在的小零食越來越多，但是也有一些外面賣的小零食並不是很健康，那麼如果按照小編說的，在家自己做這些零食是不是又是別有一番風味呢？如果感興趣的朋友們就試著動手去做吧。
8. 在家自製零食小吃簡單做法
第一款：香芋甜心薯餅
冬天，是適合吃甜點的季節，因為甜甜的感受能給人帶來溫暖，這款香芋甜心薯餅健康又有營養，芋頭中含有大量的澱粉、礦物質及維生素，既是蔬菜，又是糧食，而紫薯中除了澱粉、糖分、維生素和氨基酸，還含有蛋白質、脂肪、食物纖維以及鈣、鐵等豐富的礦物質。
冬日裡為自己准備暖心的零食小吃，吃起來一定會非常滿足吧！看完你是不是心動了呢？那就快點自己動手做起來，迎接美食的到來吧！
9. 分享6款好吃小零嘴，自己在家就能做，簡單易學還好吃，營養解饞
近來很多地方發貨又變得不太方便了，今兒蓉兒就分享6款好吃的小零食，都是自己在家能做成功的，簡單易學，還超級解饞哦，下面就一起來看看吧！
1、紅薯干
紅薯
1、我們先把紅薯清洗干凈，泥巴特別得多，我洗了好幾遍
洗好後再將紅薯的皮全部削掉，我這一大盆兒是一個龐大的工程，終於弄完了，現在我們把大個頭的紅薯切一下，太陽大的話就不用切得特別小，厚一點吃起來有肉肉的感覺；
2、全部切好後放入蒸鍋里開始第一蒸，這個紅薯干我是用的三蒸三曬的方法，第一蒸一定要完全熟透，蒸到用筷子輕輕一戳就能戳透即可，也不要蒸的太爛了，不然就不成型了；
3、然後裝起來開始曬第一個太陽，天氣好的話1-2天就夠了
這時候的紅薯還不是特別的干，太大塊兒的我們這時候就可以改小一點；
4、然後放入蒸鍋中開始第二蒸，一定要用大火，因為高溫蒸出來的紅薯干會更加的香甜，蒸的時間不用太長，8分鍾左右就行了；
5、接著倒出來曬第二個太陽，繼續暴曬一天就夠了，如果碰到下雨天的話就只能放烤箱烘乾或者是果乾機風幹了，所有做之前一定要提前看好天氣；
6、第二次曬過以後的紅薯已經特別的幹了，我們繼續放入蒸鍋中開始第三蒸，第三次蒸能讓紅薯干更加松軟，而且能放得更久，這次蒸的時間是大火10分鍾；
7、然後倒出來放到太陽下再曬一天曬至八成干，曬好的紅薯干就可以直接吃了；
這時候的紅薯香氣濃郁，色澤飽滿，三蒸三曬古法工藝做出來的紅薯干口感軟糯不粘牙，吃起來是自然的香甜，一點都不會覺得膩；
2、糖霜花生
花生米350克、白糖150克、水50克
1、把生的花生米放入烤箱，用150 烤20分鍾左右，取出晾涼備用（沒有烤箱放入鍋中炒熟亦可）；
2、炒鍋內倒入白糖和水，開中小火加熱，將糖煮化熬成糖漿；
3、 當糖漿熬煮到粘稠並冒出白色大泡泡時轉小火；
4、 倒入熟花生米用木鏟快速翻炒到出現白色糖霜關火；
5、 趁熱將花生倒出，攤平晾涼即可，一定要徹底晾涼後再吃，否則口感會不夠鬆脆。
3、蛋撻
蛋撻皮：黃油40克、鹽6克、中筋麵粉300克、水150毫升、黃油150克（融化的黃油10克刷模具）
蛋撻液：蛋黃4個、220克淡奶油、150克牛奶、15克煉乳、40克白糖
1、從撻皮開始，黃油40克（不用融化，稍微的軟化一下就可以）
鹽6克、中筋麵粉300克，混合均勻後用手搓成顆粒狀，很多人做撻皮都是用低筋粉配一點高筋粉，其實家庭製作用中筋麵粉也是可以的，同樣做出來也很好吃；
2、加150克清水，攪拌下後開始揉面，揉成一個面團後用保鮮膜包起來放冰箱，裹上保鮮膜是怕風干，放冰箱冷藏是為了鬆弛面團、防止黃油融化，第一次的冷藏時間是一個小時；
3、150克黃油先來切片，再稍微的改小一點，還有就是切片的時候不要切太厚，擀的時候方便操作，放到油紙中間包起來後開始擀，盡量擀到厚薄一致，最後是一整塊兒就可以了，放冰箱冷藏；
4、冷藏後黃油和面團兒一起取出來，面團兒鬆弛好後我們開始擀麵，擀成長方形的大面片，中間包上我們擀好的黃油；
5、一定要封口哦，封口處朝下繼續擀開擀長，然後將面片翻過來 像疊被子一樣疊好，放冰箱繼續鬆弛40分鍾；
6、擀成長方形後疊面片的步驟一共是重復三次，每次冷藏的時間都是一樣的，最後一次把面團取出來後擀成3-4毫米的大面片，邊邊角角修一修，最後就是比較規則的長方形了；
7、表面刷一層清水後從下向上捲起來，如果室溫比較高，建議繼續冷藏半個小時候以後再切開，每個小劑子大約是30克；
8、蛋撻模具刷一層薄薄的黃油，將面團放進去後用兩個大拇指往邊緣按，讓面團填滿整個模具，底部要薄一點，不然吃起來不夠酥，邊緣要比模具高出來一點點，塔皮部分就完成了；
9、我們先來給烤箱預熱，200度10分鍾，現在來做撻液，撻液部分就相對於比較簡單；
10、雞蛋4個，蛋清蛋黃分離，只要蛋黃，攪散後加220克淡奶油
150克牛奶、15克煉乳、40克白糖混合均勻，倒入撻皮之前一定要過篩兩遍，口感更細膩嫩滑；
11、倒入撻皮9分滿，蛋撻烤熟之後體積會比烤之前大一些，都說裝太滿容易溢出來，但我還是想吃一口咬下去全是餡兒的感覺；
12、烤箱已經預熱好了，上下管200度中上層烤25分鍾，最後幾分鍾一定要注意觀察，每個烤箱的實際溫度都不太一樣，烤到出現糖斑就說明熟了，最後成品上色非常快，千萬不要烤糊了；
剛出爐的蛋撻是鼓鼓的，稍微的放涼一會兒再吃，外焦里嫩，非常的香
我們先來看一下塔皮，酥脆又多層而且顏色也好看，底部也是焦焦脆脆的。再來看內餡兒，用入口即化來形容 是一丁點兒都不過分，完全可以用勺子舀著吃。
裡面軟綿的蛋撻心，香香嫩嫩的。
4、老婆餅
水油皮：麵粉180克 豬油50克 白糖40克 水90克 油酥：麵粉140克 豬油80克 餡兒：豆沙 蛋黃1個 黑白芝麻點綴
1、先來製作水油皮面團兒，麵粉180克、豬油50克、白糖40克、水90克，上手揉面，基本的揉成形後移到砧板繼續揉，多揉一會兒，像搓衣服一樣揉出手套膜；
2、剛開始會不太好揉，因為這個面團兒特別的軟，會很粘，可以藉助刮板來操作，揉到後面你就會覺得特別光滑，也不粘手，拉扯開來有一層薄薄的膜就可以了，放入碗中鬆弛20分鍾備用；
3、現在來製作油酥面團兒，麵粉140克、豬油80克，拌勻後上手揉酥，油酥面團沒有彈性，很容易就和在一起，保鮮膜包起來靜置備用；
4、豆沙的部分是我前幾天做好了的，具體的操作步驟可以去看一下前幾天的視頻；
5、鬆弛好的水油皮面團兒是特別軟的，像耳垂一般，同時也很有韌勁兒，取出來搓長條，分小面劑，我一共分了18個，直接在砧板上滾圓就可以了，蓋保鮮膜靜置鬆弛10分鍾備用；
6、現在來處理油酥面團兒，同樣的搓長條後分成小面劑，份數也是18個，搓圓後備用；
7、水油皮鬆弛好後取出來，拿一個水油皮面團放在掌心捏成餅狀，油酥面團放在中間，水油皮面團包裹油酥面團，包起來，再用虎口收緊，整理下後就完成了，全部做好後繼續蓋上保鮮膜鬆弛10分鍾；
8、10分鍾後來擀麵，底面朝上，光滑面朝下，按扁，把擀麵杖放在面團中間，往上面擀一下，再放回中間往下面擀一下，不要來回擀，會破酥，捲起來，全部卷好後同樣的蓋保鮮膜鬆弛10分鍾，這是最後一次鬆弛了；
9、食指在面卷兒的中間按壓一下，兩邊往中間捏，底部粘一點玉米澱粉後再壓扁，可以避免破酥；
10、擀開後就可以包豆沙了，收緊底部，翻過來滾圓，全部做好後再用手掌輕輕一壓，小餅的形狀就出來了；
11、刷上蛋黃液，一個蛋黃正好用完，如果用不完再刷一遍，蛋黃刷的越多成品越漂亮，撒上黑白芝麻；最後用刀在每個餅胚上割三刀，要完全割破表皮看到餡料；
12、放到預熱好的烤箱，中層，上下火180度20分鍾，烤箱提前預熱也是上下火180度，時間10分鍾就可以；
烤的時候就聞到香味兒了，出爐啦，顏色的確是超級漂亮，金黃焦脆的看起來就特別誘人，迫不及待的嘗了一個，真的是超級酥，一碰就會掉渣的這種，豆沙的甜度也是剛剛好，吃起來完全不會覺得膩；
這個配方做出來的老婆餅就是皮薄餡厚，餡心滋潤軟滑，外皮部分有種入口即化的感覺，內餡兒味道更是甜而不膩。
5、肉乾
豬前腿肉3斤、半個洋蔥、1塊生薑、生抽、料酒、蚝油、鹽、糖、五香粉、辣椒粉、花椒
1、豬肉我准備了3斤，都是用的前腿肉，不建議用裡脊肉，吃起來口感會比較柴，清洗干凈後開始切。
2、切成厚一點的大片就行，全部切好後先裝起來。
3、接著我們切半個洋蔥，切成絲備用，再來切一塊兒生薑。
4、切片後和洋蔥一起丟進肉裡面，用來去腥增香，接著來調味兒。生抽、料酒、蚝油、鹽、糖、五香粉、辣椒粉、花椒 。
5、這個調料做出來是麻辣口味的，非常的香，充分地抓拌均勻後腌制一夜。
6、腌好後我們再把肉拿出來風干，直接放在烤盤或者是烤架上。
7、先一片片的鋪開，然後放入烤箱，風干功能50度12個小時，沒有烤箱或者風干機的還可以風扇吹乾。
8、第二天我們再來看一下，豬肉全部風幹了，已經完全脫水了，拿起來硬邦邦的。
9、接著放入蒸鍋大火蒸30分鍾，蒸到完全熟透就可以吃了。
關火後倒出來放涼，我們的風干肉就做好了，顏色紅潤，聞著就特別香。
口感上微麻微辣，粗辣椒面和整粒的花椒，會讓風干肉的口感更好，而且鹹度也是剛剛好。同時吃起來非常的有嚼勁，和牛肉干一樣的好吃，撕開也是可以拉絲的。
吃不完的可以用袋子裝起來，然後抽真空封口，過年的時候用來當小零食吃特別香。
6、糯米餅
麵粉200克、糯米粉100克、白糖30克、酵母3克、雞蛋2顆、清水100毫升、麵包糠、清水、食用油
1、麵粉200克、糯米粉100克、白糖30克、酵母3克、雞蛋2顆，先把雞蛋攪散後再加清水100毫升；
2、我們現在來上手揉面，基本的揉成形後先餳10分鍾，再來揉成一個光滑的面團，移到砧板上搓成小長條後分成小劑子，再搓成小面魚的形狀，這個小零食不用發酵的；
3、全部搓好後准備麵包糠、清水，先放裝有清水的碗里把小面魚打濕，再裹上麵包糠，裹上麵包糠後它就不會粘連在一起了，全部裝到一個盤子里就可以；
4、油燒熱後就可以開始炸了，一會就全部飄起來了，體積也變大變蓬鬆了許多，炸至金黃色就可以撈出來控油了；
這個小零食真的特別簡單，雖然用了酵母，但完全沒有等發酵的時間，炸出來依舊非常的蓬鬆，外層是裹的麵包糠，吃起來是脆脆的。
10. 簡單零食小吃做法
對於一個吃貨來說最大的成就就是把超市小賣部的零食都吃過了一遍，但總覺得不滿足，下面是我為大家帶來的簡單零食小吃做法大全，想吃零食的朋友們不妨自己動手做吧～
簡單零食小吃做法：鍋巴
鍋巴，就是「燜飯時緊貼著鍋結焦成塊狀的一層飯粒」。它又香又脆，是我國漢民族的一種有特色的食品。鍋巴味道鮮美，營養豐富，通常由大米、黃豆、小米等製成，是受人們喜愛的小食品之一。
原料：米飯1小碗、油、鹽、五香粉、蝦皮半勺
做法：
1、米飯中放入少許鹽、少許五香粉、半勺蝦粉、少許食用油，用手抓勻。
2、 取一塊保鮮膜放案板上，把米飯放上去，把保鮮膜對折，用擀麵杖反復擀幾次，擀至大米碎一些利於成型，把大米擀成薄餅形狀，放入冰箱冷藏30分鍾。
3、把冷藏完的大米餅拿出來，去掉保鮮膜，將大米餅切成均勻的條狀，改刀切成小正方形。
4、電餅鐺刷上少許油，把切好的鍋巴放進電餅鐺，兩面都煎至金黃即可。
簡單零食小吃做法：紫薯干
紫薯具有和血補中，寬暢通便，益氣生津等食用和葯用功能，因為紫薯富硒，是「抗癌之王」「長壽之王」所以紫薯干被聯合國譽為最健康的食品。這個可以多吃。嘿嘿~~
原料：紫薯2個
做法：
1、紫薯洗凈去皮切厚片，蒸鍋上氣後大火蒸6分鍾。
2、將紫薯片放在烤盤上，放入微波爐中加熱2分鍾。
3、 3分鍾過後，將微波爐打開，散出其中的熱氣和蒸汽，若紫薯略顯濕軟，將紫薯在加熱2分鍾，至紫薯烘乾即可。
簡單零食小吃做法：微波薯片
薯片應該是大多數人都喜歡吃的零食，但是外面的薯片的添加劑確實多，咱們用微波爐烤制吧，嘿嘿，脆脆的、香香的，絲毫不比買來的薯片差勁哦。沒有添加劑、防腐劑，吃著安全放心。土豆有著減肥的功效，吃多少都不必擔心會胖。
原料：去皮馬鈴薯、黑胡椒粉、融化黃油（或是植物油）、鹽
做法：
1、馬鈴薯去皮，切成薄片，放入碗內拌入黑胡椒粉、融化黃油、鹽等調味品，拌勻。
2、將薯片攤開在微波玻璃盤上，高火叮3分鍾後，取出翻面再高火叮3分鍾即可。
簡單零食小吃做法：紅薯干
溫暖的陽光，一杯酸甜的檸檬茶，幾片烘烤到香脆的紅薯干，好愜意~容我再夢想一下。
原料：紅薯3個
做法：
1、黃心兒紅薯，洗凈，去皮，切成手指粗細的條。
2、微波爐，高火，打10分鍾。
3、 翻動一下後再放入微波爐打5分鍾，接下來再打2分鍾，翻動一下再打2分鍾即可。
簡單零食小吃做法：蘋果片
口感真的不一樣，當零食不錯，很酥脆，經過烤制後，水分沒了，但糖分卻沒減少，蘋果片比原來的蘋果要甜了許多。
原料：蘋果、鹽、檸檬汁
做法：
1、蘋果放在清水裡，加入少量食鹽搓洗干凈，切成厚薄均勻的薄片。
2、碗里放入適量涼白開水，放入少量食鹽，擠入少許檸檬汁，沒有可以不放，放入蘋果片，浸泡2分鍾。
3、 浸泡好的'蘋果片分散排放在微波爐自帶的烤盤上，放在微波爐中，蓋好微波門，中高火火力80，加熱時間4分鍾。
4、 微波爐停止工作後，把蘋果片取出排放在案板上，用電吹風吹乾表面水蒸汽；擦乾烤盤上的水分。
5、蘋果片重新分散排放在烤盤上，放入微波爐中，選擇中高火火力80，加熱4分鍾，再次吹乾水蒸氣，擦乾烤盤水分。
6、蘋果片重新分散排放在烤盤上，放入微波爐中。中高火火力80加熱2～4分鍾，放在烤架上通風晾乾即可。
簡單零食小吃做法：椒香牛肉乾
我對牛肉完全沒有免疫力，跑高速，去玩，車上必備，攜帶方便，並且有豐富的營養哦。
原料：牛肉300克、太太樂椒香雞快炒醬1包
做法：
1、 將牛肉切丁，過熱水去血水，撈出瀝干水份。
2、 擠入太太樂椒香雞快炒醬，拌勻後放入微波爐烤制7分鍾取出。
3、如烤7分鍾的肉乾還是很濕，繼續放入微波爐烤制3分鍾即可。
簡單零食小吃做法：豬肉脯
當做早餐配粥也不錯。當做看電視時的磨牙小吃也很不錯呢！反正給我吃就不錯~
原料：豬肉餡250克、食鹽半茶匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、魚露1湯匙、白糖1茶匙、雞汁1茶匙、蜂蜜2湯匙、黑胡椒、白芝麻
做法：
1、肉餡用擀麵杖套上一個保鮮袋砸碎，放入黑胡椒粉，白糖，鹽，順著一個方向攪拌上勁粘稠
2、 加入生抽，醬油繼續順著一個方向攪拌，加入1湯勺魚露，淋上雞汁，少許辣椒油，順著一個方向攪打肉餡，打好的肉餡腌制半小時左右。
3、 取一張錫紙，表面刷層薄薄的植物油，把肉餡放到錫紙上，保鮮袋剪開，蓋在肉餡上，用擀麵杖擀成薄厚均勻的肉餅。
4、把擀好的肉餅放到烤盤中，撕去上面的一層保鮮袋。
5、烤箱預熱180度，中層放入豬肉脯，加熱25分鍾，其間10分鍾後取出刷上一層蜂蜜汁，撒上白芝麻，再過5分鍾後翻面，塗抹一層蜂蜜汁，撒上白芝麻即可。