1. 涼拌白蘿卜絲怎麼做啊
白蘿卜營養豐富，烹飪方法也是多種多樣，可以炒、燉湯、製作成蘿卜干、做泡菜等等。今天我就用白蘿卜給大家分享一道涼拌白蘿卜絲，做法簡單，清脆爽口，特別的開胃下飯，看一下製作方法吧：
【涼拌白蘿卜絲】
預備食材：白蘿卜、大蒜、小米椒、生抽、鹽、陳醋、香油、小蔥、紅油辣椒、白糖。
詳細做法步驟如下：
第一步：預備一個白蘿卜洗凈，把皮去掉，把白蘿卜先切片，再切成細絲，想要把絲切得更細，在切片的時就要把片切的薄一些。這一步也可以用擦絲板擦成絲。
2. 涼拌白蘿卜絲怎麼做好吃
食材明細
蘿卜100克
香菜3根
白醋適量
麻油適量
生抽適量
咸鮮口味
拌工藝
十分鍾耗時
簡單難度
涼拌蘿卜絲的做法步驟
1所有食材准備好。
2蘿卜和香菜洗凈，備用。
3蘿卜用擦絲器擦成絲。
4香菜切段，備用。
5將切好的香菜放入蘿卜絲的碗內。
6加入白醋（少量）。
7倒入麻油。
8加入生抽，攪拌均勻，即可食用。
小竅門
1，我比較喜歡清淡些的，如果喜歡辣的，可以放辣椒油，或者其他調味料。
2，蘿卜的皮不要去掉。蘿卜皮的營養豐富哦。
3，攪拌的時候，最好選擇比較深的碗，不然容易拌出來。
3. 蘿卜絲涼拌怎麼做好吃
1、涼拌紅蘿卜絲的材料
要製作涼拌紅蘿卜絲，首先在材料方面一定要准備到位，首先要准備好適量的新鮮紅蘿卜，還要准備好適量的調味料，比如食用鹽，植物油，醋，都是不可以少的，不管是少了哪一樣調味品，它的口味都會下降。還有就是選擇的紅蘿卜，一定要確保是新鮮的，如果是不新鮮的，那麼不要用來做涼拌菜。
2、涼拌紅蘿卜絲具體做法
涼拌紅蘿卜絲真正做起來其實還是挺簡單的，首先要把紅蘿卜清洗干凈，然後把它切成絲，切得越細越好。鍋裡面放入半鍋水，把水燒開，燒開以後把切好的紅蘿卜絲，放到水裡面，稍微燙一分鍾以後撈起來，再把准備好的食用鹽，植物油和醋全部倒進去攪拌均勻即可。這里需要注意的是，放入調味料不需要太多，如果太多的話會掩蓋它原來的口味。
3、涼拌紅蘿卜絲的功用
涼拌紅蘿卜絲是非常具有特色的一道涼拌菜，不僅吃起來的口味讓人很舒服，而且帶來的營養價值也特別的高，可以為我們身體補充很多的營養，特別是維生素很豐富，此外還含有很多的蛋白質，最為值得一提的是它的熱量也很低，所以想要減肥的話也非常適合吃這道涼拌紅蘿卜絲。
4. 怎樣涼拌蘿卜絲好吃又脆
涼拌白蘿卜絲的做法如下：
食材：白蘿卜、大蒜、小米椒、生抽、鹽、陳醋、香油、小蔥、紅油辣椒、白糖。
第一步：准備一個白蘿卜清洗干凈，把皮去掉，把白蘿卜先切片，再切成細絲，想要把絲切得更細，在切片的時候就要把片切得薄一些。
5. 涼拌蘿卜絲的做法
涼拌蘿卜做法如下：
【步驟一】：蘿卜洗干凈，把根須和頭尾切掉，先切成薄片，然後改刀把蘿卜切成細絲，蘿卜絲的大小不重要，均勻就好。
【步驟二】：把切好的蘿卜絲放入盆中，放入3-4勺白糖，然後用手抓拌均勻，腌制20分鍾，把蘿卜的水腌制出來，用以去除蘿卜的生澀味道。
【步驟三】：腌制蘿卜的時候准備調料，把大蒜拍碎剁成蒜末、香菜清洗干凈切成小段，然後把它們裝盤備用。
【步驟四】：蘿卜絲腌制好後，把里邊的水倒掉，然後用涼開水清洗一下，這樣可以減少甜味，同時把腌制出來的生澀水分洗掉，然後撈出來把水分擠干，盡量把水擠干，水分擠乾的蘿卜絲才能充分的吸收調料味道。
【步驟五】：把擠干水分的蘿卜絲放入盆中，依次放入大蒜末、白糖3-4勺、生抽1炒勺、香醋半炒勺、香油2小勺，最後撒上香菜段。
【步驟六】：所有的調料放完後，用手給它充分地攪拌均勻，涼拌菜最好用手拌，用手拌得比較均勻，也比較入味。
【步驟七】：把攪拌均勻的蘿卜絲盛入盤中，靜置一會兒就可以上桌開吃啦。
6. 涼拌胡蘿卜絲怎麼做好吃 涼拌胡蘿卜絲的做法
涼拌胡蘿卜絲是很適合夏季吃的一道菜，胡蘿卜的營養是大家都知道的，適當的吃對身體還是很好的，那麼涼拌胡蘿卜絲怎麼做好吃呢，來看看吧。
涼拌胡蘿卜絲怎麼做好吃
1、將胡蘿卜切成細絲(或用刨子刨絲)
2、放入大碗中，加入切碎的香菜和大蒜末，加入橄欖油(或者芝麻油，熬熟的菜籽油等)
3、加入鹽，雞精，白醋，用筷子拌勻即可食用
涼拌胡蘿卜絲的做法
1、我們要准備適量的胡蘿卜，將胡蘿卜去掉蘿卜葉，然後清洗干凈備用。清洗干凈之後將胡蘿卜擦成蘿卜絲裝入盆中備用。這時往蘿卜絲中加入適量的食用鹽用手抓拌均勻備用。
2、接著准備適量的小蔥，將小蔥清洗干凈，然後放在案板上切成蔥花，放入碗中備用。之後再准備適量的生薑和大蒜切成末也裝入碗中備用。
3、這時胡蘿卜絲也就腌制好了，用手將胡蘿卜絲擠壓出水分裝入碗中備用。接著往胡蘿卜絲的碗中倒入剛才切好的蔥蒜末和油辣子。接著倒入適量的生抽,米醋,花椒油,花椒粉,雞精，調味料倒進去之後用筷子攪拌一下。最後把剛才切好的蔥花也倒入碗中攪拌均勻即可。
做涼拌胡蘿卜絲的技巧
1、做涼拌菜的胡蘿卜絲要切的細，這樣好入味，也比較軟化點，不至於吃到嘴巴里有戳嘴巴的感覺;
2、覺得切胡蘿卜絲麻煩的話可以用刨絲的刨子，非常的方便快速;
3、香菜和大蒜不喜歡的話可以不放的，喜歡吃辣的可以再放點辣椒油或者油潑辣子進去，非常的美味。
4、油的選擇上，不同的油出不同的氣味效果。一般調和色拉油無特殊氣味，菜籽油，花生油，芝麻油，橄欖油都有自己的清香。菜籽油需要熬熟了待冷卻後再淋入涼拌菜中。
5、現做現吃，鹽要在吃之前放，以免蔬菜與鹽水過早出水，導致水溶性維生素流失。
胡蘿卜的熱量是多少
平均每100克胡蘿卜的熱量為25大卡左右，比較低，非常適合在減肥的時候食用，而且胡蘿卜營養豐富均衡，還有不錯的飽腹感，是水分和纖維含量較高的蔬菜，同時由於攜帶方便，有時也被用來代替水果食用。