Ⅰ 塊怎麼做好吃，西葫蘆燉肉塊的家常做法
主料五花肉200克西葫蘆1個輔料油適量鹽適量小蔥適量干辣椒3個糖適量老抽適量清水適量姜適量
步驟
西葫蘆燉肉塊的做法步驟11.准備好所有食材
西葫蘆燉肉塊的做法步驟22.炒鍋中倒入少許油，下入五花肉小火煸炒至出油
西葫蘆燉肉塊的做法步驟33.煸炒至肉塊微黃
西葫蘆燉肉塊的做法步驟44.倒入老抽翻炒均勻
西葫蘆燉肉塊的做法步驟55.倒入適量清水，大火燒開後轉小火繼續燉
西葫蘆燉肉塊的做法步驟66.調入適量的糖，倒入蔥姜和干辣椒繼續燉至肉8分熟
西葫蘆燉肉塊的做法步驟77.倒入西葫蘆塊繼續燉
西葫蘆燉肉塊的做法步驟88.調入適量的鹽，大火收汁，即可
Ⅱ 西葫蘆做湯的做法大全
西葫蘆是我們餐桌上的家常菜，做湯的話也是非常的美味的，這里我可以說一下西葫蘆燉雞湯
准備材料
有西葫蘆兩個，然後一塊塊適當的會適當的鹽，花椒大料雞精，還有蚝油，各種調料
步驟
你先把雞塊燉燉鍋中，燉上20分鍾左右
把事先准備好的西葫蘆切塊，然後煎邊炒一下
等到雞塊燉好的時候，然後再把西葫蘆以雞塊一塊再炒一下
然後放上適當的水
然後再加入各種的調料
然後再燉上15分鍾
美味可口的西葫雞肉湯就做好了，快點來品嘗吧
其實西葫蘆做湯的話，可以做西葫蘆木耳湯也是不錯的
先把木耳整理好
把泡發好的木耳用水焯一下
然後把西葫蘆切塊
然後放上適量的豬肉
爆乳鍋中先煸炒一下
最後倒入適量的水
開至大火，然後等鍋里開了之後放入各種調料
15分鍾之後，美味可口的西葫蘆湯也就做好了
西葫蘆湯簡單而又好做，也是家中餐桌上必不可缺少的營養，特別的高，還有各種維生素
Ⅲ 西葫蘆營養價值豐富，西葫蘆的家常做法有哪些
西葫蘆的家常做法也挺多的，我們家餐桌上經常出現的有:清炒西葫蘆絲、西葫蘆炒雞蛋、西葫蘆炒蝦米、西葫蘆炒蝦仁、西葫蘆炒豬肝、西葫蘆炒粉絲、西葫蘆炒西紅柿、西葫蘆炒火腿腸、西葫蘆炒肉、鐵鍋上火燒熱放一點兒油，轉動鍋，用這一點兒油把鍋底沾勻後放一些拌好的西葫蘆，用鏟子把鍋內的西葫蘆攤勻，成型後翻過來，等兩面都煎的有點兒焦黃了就可以倒出來，
一般切絲來炒，因為西葫蘆的營養價值並不高，所以炒的時候，一般會再搭配兩三種別的食材，胡蘿卜和百葉絲則是西葫蘆的最佳拍檔，有時候還會搭配西藍花、茶樹菇、木耳、老豆腐、彩椒，以保證顏色養眼、鍋里倒油，油熱後下入干辣椒、薑末、蒜片爆香，下入西葫蘆大火翻炒，加入食鹽、十三香翻炒，加入雞精翻炒均勻後就可以出鍋了。
Ⅳ 西葫蘆怎麼做菜好吃
西葫蘆的製作方法，西葫蘆裡面含有豐富的營養物質，而且富含維生素除煩止咳潤肺止咳消腫散結等功效進行使用的時候可以准備材料西葫蘆胡蘿卜麵粉雞蛋鹽等材料進行備用，首先將西葫蘆和胡蘿卜去皮以後切成絲然。然後添加麵粉雞蛋鹽胡椒粉，按照一個方向順時針進行攪拌均勻攪拌好以後電餅鐺加熱以後放入少許的油將西葫蘆麵糊用勺子麵糊用勺子挖成圓形壓實以後兩邊黃即可進行食用
西葫蘆裡面富含營養物質，而且西葫蘆可以和雞蛋肉香腸等進行製作菜餚而且西葫蘆是屬於營養，非常豐富富含維生素，使用以後可以補充身體所需要的營養元素和維生素增強身體的免疫力提高血液循環，等現象而且由於西葫蘆裡面有膳食纖維食用，以後可以促進腸道蠕動減緩腸道負擔。
Ⅳ 除了傳統的吃法，西葫蘆還有哪些營養又好吃的烹飪方式
對於西葫蘆的吃法，可以切片炒雞蛋、炒肉，還可以切大塊和排骨一起燉，也可以切絲涼拌，還能做快手早餐餅，或者剁餡包餃子，我還用它做過芝士塔，也很好吃。西葫蘆的吃法很多，什麼最好吃，那就因人而異了。下面我來分享兩道用西葫蘆製作的美食，是我個人比較偏愛的兩種。那就是涼拌西葫蘆絲和西葫蘆雞蛋餅。
嫩西葫蘆做沙拉也特別好吃，而且營養損失少。做法也很簡單：
1️⃣洗干凈的小西葫蘆1根，用刨絲刀刮成長絲。
2️⃣蔬菜辣醬1湯勺，白芝麻半湯勺，拍碎的烤花生米半湯勺。
3️⃣西葫蘆絲放在大碗中，加入2️⃣調料拌勻即可。
另外，西葫蘆炒雞蛋、蝦仁西葫蘆炒蟹味菇、西葫蘆炒牛柳都非常好吃！
Ⅵ 西葫蘆燉肉怎麼做好吃
主料
西葫蘆
半個
輔料
燉五花肉
少許
玉米油
適量
鹽
適量
生抽
適量
料酒
適量
步驟
1.洗凈的西葫蘆
8.蓋上鍋蓋燜10分鍾至西葫蘆入味就可以了。
Ⅶ 做法，西葫蘆燉肉怎麼做好吃，西葫蘆燉肉的家常做法
西葫蘆燉肉
材料
主料：五花肉200g、西葫蘆1個；
輔料：油適量、鹽適量、小蔥適量、干辣椒3個、糖適量、老抽適量、清水適量、姜適量
做法
1、准備好所有食材
2、炒鍋中倒入少許油，下入五花肉小火煸炒至出油
3、煸炒至肉塊微黃
4、倒入老抽翻炒均勻
5、倒入適量清水，大火燒開後轉小火繼續燉
6、調入適量的糖，倒入蔥姜和干辣椒繼續燉至肉8分熟
7、倒入西葫蘆塊繼續燉
8、調入適量的鹽，大火收汁，即可
Ⅷ 西葫蘆燉燒肉怎麼做 如何做西葫蘆燉燒肉
1、材料：燒乳豬肉，西葫蘆，生抽，白糖適量，蒜適量。
2、乳豬肉切塊，西葫蘆切片。
3、起油鍋，爆香蒜頭，下西葫蘆煸炒。
4、待西葫蘆稍微變色，加入乳豬一起翻炒一會兒。
5、加入生抽、糖調味，溜點水稍微燜一下即可。
Ⅸ 西葫蘆怎麼做好吃
西葫蘆怎麼做好吃
西葫蘆怎麼做好吃，西葫蘆在生活中其實是一種比較常見的蔬菜，西葫蘆的果實含有較多的維生素C、葡萄糖等多種營養物質，營養也十分的豐富，那麼西葫蘆怎麼做好吃？
西葫蘆怎麼做好吃1
推薦5種製作西葫蘆的方法
蒜燒西葫蘆
【材料】西葫蘆1個，干紅辣椒3個，大蒜7瓣，生抽，鹽，味精。
【做法】①西葫蘆去瓤，切成條。②鍋內放油燒熱，放入蒜瓣和紅辣椒煸出香味。③放入葫蘆條，翻炒，淋入生抽。④加1勺水，翻炒至熟，放入適量鹽，最後放少許味精出鍋。
茄汁西葫蘆
【材料】嫩西葫蘆1個，番茄1個，青椒1個，大蒜2瓣，鹽，味精，植物油。
【做法】①西葫蘆洗凈，順長切成四瓣，再橫切成片。②番茄用開水燙一下，撕去外皮，切成小片。③青椒切塊，大蒜切片備用。④鍋內放植物油燒熱，放入番茄片煸炒出汁。⑤放入西葫蘆和青椒片、蒜片，翻炒。⑥快熟時放適量鹽、少許味精，出鍋。
西葫蘆豬肝
【材料】豬肝200克，西葫蘆150克，青紅椒、木耳少許，油、料酒、醬油、鹽、胡椒粉、雞精適量。
【做法】①豬肝洗凈切片，加料酒、醬油、鹽、胡椒粉攪拌均勻，放澱粉抓勻。②西葫蘆洗凈切片，青紅椒切塊，木耳泡發。③料酒、醬油、鹽、胡椒粉調成汁。④起鍋熱油滑炒豬肝變色盛出。⑤再起鍋熱油爆香蔥姜蒜，煸炒西葫蘆、木耳，放1湯勺水燜煮1分鍾。⑥放豬肝、青紅椒和調味汁翻炒，汁收濃即可。
煎西葫蘆餅
【材料】西葫蘆一條，雞蛋液(加入適量的鹽和油)，麵粉適量，植物油。
【做法】①西葫蘆切片，不宜過厚過薄，一般厚度控制在半厘米。②西葫蘆片放入麵粉中，充分的裹上麵粉衣，再包裹上蛋液。③放入平底鍋中少油小火煎熟即可，不宜煎過久，表皮會過焦。④煎好裝盤即可，可以蘸陳醋或是醬油食用。
素炒西葫蘆
【材料】西葫蘆，胡蘿卜，蒜片，鹽，糖。
【做法】①胡蘿卜洗凈切成不規則片，西葫蘆洗凈縱向一分四去瓤後切成不規則片。②熱鍋冷油，依次下蒜片、胡蘿卜炒香。③倒入西葫蘆快速翻炒，放入少量鹽、糖，斷生即可出鍋裝盤。
西葫蘆怎麼做好吃
1、可以素炒，剛買回來得西葫蘆嫩綠嫩綠的，最適合素炒，味道和營養都被完整的保持了。
2、可以做成西葫蘆餅。西葫蘆餅可是一道非常養生健康又美味的菜餚。在烹飪過程中完全不用擔心西葫蘆的營養會流失，還可以就著自己的喜好來搭配一些食物，如牛肉，鮮蝦仁兒都可以。
3、可以做湯料。西葫蘆因營養高廣泛被用於各種料理中，像韓國的大醬湯，西葫蘆可是必不可少的。
4、可以搭配其他食物炒。像西葫蘆燴西紅柿這道家常菜，紅紅綠綠的看著就有胃口。還有西葫蘆炒木耳、剁椒培根炒西葫蘆、西葫蘆炒肉片、西葫蘆炒豆乾等等都是非常不錯的家常菜。
怎麼挑選西葫蘆
看外形
西葫蘆應選擇新鮮，瓜體周正，表面光滑無疙瘩，不傷不爛者。
看大小
西葫蘆個頭應大小適中，每個大約重1000克左右為佳。
看鮮嫩程度
發育到硬皮階段的西葫蘆通常有堅硬或半堅硬的瓜子，這種瓜皮硬、瓜子成熟的西葫蘆一般不太理想，而且，硬瓜皮的西葫蘆果肉常是多纖維的。因此，西葫蘆要選擇色鮮質嫩者。
西葫蘆怎麼做好吃2
1、西葫蘆的做法
（1)西葫蘆鍋貼
主料：西葫蘆、雞肉、豬肉（雞肉與豬肉的比例是2：1)、蔥、姜適量、鹽、料酒、香油、醬油等調味料適量、麵粉水的調制是清水1杯、鹽半茶匙、麵粉2大匙
做法：
1、麵粉攪拌至沒有顆粒，後加水和好，擀成皮備用；
2、西葫蘆去皮擦絲，用鹽腌一會擠出水分，雞肉豬肉剁餡，蔥、姜剁成末加入鹽、料酒、香油、醬油等調味料適量朝一個方向攪勻；
3、平底鍋熱油後放入包好的鍋貼，用中火煎至底部金黃；
4、倒入適量的麵粉水，約沒過鍋貼的1/3轉小火至水收干即可。
（2)西葫蘆燴番茄
主料：西葫蘆一個、番茄2個、蒜
做法：
1、蒜切末，西葫蘆去瓤切片，番茄切塊；
2、鍋中加水，水開倒入西葫蘆加鹽焯一下水，然後裝盤備用；
3、熱鍋倒入油，加入蒜末煸炒爆香，然後加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的，那樣能炒出紅油來)炒出來使這個樣子滴；
4、倒入西葫蘆，，加入一點鹽，少許白糖翻炒幾下即可。
（3)京醬西葫蘆
材料：主料：西葫蘆，輔料：海米，枸杞，調料：鹽，料酒，甜面醬，胡椒粉，水澱粉，雞精，蔥，姜，高湯
做法：
1、將西葫蘆洗凈切成厚片，再將蔥姜分別切好；
2、坐鍋點火放入油，油溫4成熱時倒入蔥花薑片、海米煸炒，加少許甜面醬繼續煸炒，然後倒入適量高湯，依次放入料酒、白糖、胡椒粉、雞精、鹽，再將切好的西葫蘆放入；
3、待西葫蘆煮熟後放少量枸杞，再勾少許芡用大火翻炒即可出鍋。
（4)西葫蘆燜燒肉
材料：燒乳豬肉，西葫蘆，生抽，白糖適量，蒜適量
做法：
1、乳豬肉切塊，西葫蘆切片。
2、起油鍋，爆香蒜頭，下西葫蘆煸炒。
3、待西葫蘆稍微變色，加入乳豬一起翻炒一會兒。
4、加入生抽、糖調味，溜點水稍微燜一下。
5、出鍋了，好香。
（5)西葫蘆餅
材料：麵粉，雞蛋1個，西葫蘆半個，鹽，花椒粉，細蔥末，蒜泥，醬油，醋
做法：
1、將麵粉加入一個雞蛋，倒入適量水，用筷子和成爛泥狀；
2、將和好的面醒一會，為了筋道，也防止有沒和勻的麵疙瘩；
3、准備放入的菜絲：西葫蘆要挑嫩一些的，洗干凈切細絲備用；有的人還有過野菜什麼的，也挺好吃。
4、將西葫蘆絲放入面中（喜歡吃菜的可以多放些)，加少量水，和成稠稠的面水，同時放入適量的`鹽、花椒粉和細蔥末；我沒有放雞精，想保持西葫蘆的原味。
5、將蒜搗成蒜泥，加入一點醬油、適量醋、鹽，用燒好的花椒油潑汁備用。也可以放香油，個人認為沒有潑花椒油香。
6、烙餅時鍋內放少許油，讓油遍布整個鍋內，用小火烙。
2、西葫蘆的營養功效
1、西葫蘆的營養價值
新鮮的西葫蘆呈淡綠色，能夠為人體能夠提供大量的磷，鐵，維生素A和維生素C，此外，西葫蘆還含有豐富的葡萄糖，碳水化合物，礦物質，大量水分，瓜氨酸，腺嘌呤，葫蘆巴鹼等物質。西葫蘆熱量低，除了能補充人體所需的各種營養元素之外，還能讓皮膚變得更加水潤有光澤，適合皮膚暗黃人群食用。
2、西葫蘆預防便秘
西葫蘆中的纖維素含量豐富，有極好的排毒養顏效果，常吃西葫蘆能夠促進腸胃蠕動，加速人體新陳代謝，起到預防治療便秘的作用。
3、提高人體免疫力
西葫蘆中含有抗干擾素的誘生劑，能夠幫助人體提高免疫力，調節新陳代謝，具有減肥，抗病毒的功效。
4、西葫蘆的食療功效
西葫蘆自身營養豐富，經常食用西葫蘆能夠輔助治療一些疾病，有水腫腹脹，瘡毒，腎炎，肝硬化，肝腹水等症的人群平時可以多吃西葫蘆。
5、預防糖尿病和肝腎病變
吃西葫蘆能夠促進人體胰島素分泌，有效防止糖尿病；亦有助於增強肝腎細胞再生能力，預防肝腎病變。