① 用哪種魚煲魚粥最好吃魚有很多種，我不知道用哪種魚煲粥最好吃。
要便宜的話，最好用鯇魚片，魚刺也比較大，不容易被噎到。而且能得到魚的鮮味，煮法也比較簡單。
鯇魚，又叫草魚。
營養分析
1.
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；
2.
草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；
3.
對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
適宜人群
一般人群均可食用，尤其適宜虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人。
適宜人群
在廣東民間用其與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目！
健康提示：
常吃草魚頭可以增智、益腦，但若食用過多會誘發各種瘡疥，因此要適量！
足見，這可是好東西！給寶寶吃是最合適不過的了，但要適量哦，偶爾吃一下還是相當好滴！！！
說下魚粥的做法吧：
將鯇魚肉去刺（要魚肚子肉比較好，刺少又嫩），剁成豆粒大小（成泥也可以），加入少量的醬油、鹽、薑末一起攪拌入味！
將煮好的粥另起鍋小火煮開，並不停的攪拌成糊狀，放入腌好的魚肉，並不停的翻動，等兩分鍾魚肉變白即可！
起鍋前滴入幾滴花生油，粥就清香清甜的。很好吃！
② 魚粥用什麼魚做好吃
做魚片粥的話最好選擇草魚，因為草魚參攝於此不是很多，而且很容易就能把刺去掉了，草魚的肉質比較厚實，味道鮮美，也不是很貴，最適合在家庭里做魚片粥了。先把草魚洗干凈，然後用布把水分擦乾，認真的把魚刺全部都去掉，魚骨也要去掉，用平刀，再把魚肉全部斜著片下來，最好拿來用雞蛋清攪拌一下，等會更加的鮮美。煮粥的時候把魚肉放進去就可以了。
③ 什麼魚煮粥比較好吃哪些魚煮粥比較好吃
1、首先，魚肉是要放進粥里的，所以最好選用刺少的而且容易剔刺的。
2、草魚就是不錯的選擇。這種魚身上的刺少一些，大刺也比較好去除，吃起來也不用擔心被魚身上的小刺卡住。而且草魚的味道比較鮮美，適合煮粥。
④ 用什麼魚煲粥好
常見的話有鯽魚、鱸魚；富貴一點的話有桂花魚、石斑。從魚的脊椎下刀把魚身兩側的魚柳(肉)分離出來。再把魚柳（肉）以45°角斜刀片成薄魚片。放入胡椒碎粒、姜絲、蔥白絲、蛋白、鹽、料酒將魚片腌制30分鍾。先將白粥煮好，然後放入腌制好的魚片，用筷子馬上將魚片快速推開攪勻在白粥里，停止攪拌直到魚片煮熟（大概2-3分鍾就好了），最後可根據個人喜好灑上香菜碎或者蔥花。備註：一定要趁魚片未熟組織還硬實時快速將魚片攪拌推開，然後停止攪拌。因為如果魚片已經煮熟再攪拌得話就魚片會碎掉，影響賣相！⑤ 魚粥用什麼魚最好 如何做魚粥
1、最佳的選擇最好草魚。
2、草魚肉鮮，刺很容易去掉。草魚肉厚，味道鮮美，而且不太貴，所以最適合在家裡做魚粥。先把草魚洗干凈，然後用布把水擦乾，小心地把魚骨和魚骨去掉，然後用平刀把魚切成一定角度，最好用蛋清攪拌，這樣以後會更美味。煮粥的時候就把魚放進去。
⑥ 什麼魚煮粥好吃
一、可以煮粥的魚有不少，但一定要選擇刺少的。黃鱔、泥鰍、鯰魚等等都可以。
二、做法
主料：黃鱔 有機大米
輔料：橄欖油 魚露 雞粉 姜絲等
步驟：
1.食材：黃鱔和有機大米。
2.將有機大米浸泡3小時。
3.倒入砂鍋中。
4.預先煮好的豬骨湯。
5.倒入砂鍋中。
6.煮至大米粘稠。
7.放入姜絲。
8.放入黃鱔，煮至斷生。
9.倒入適量的橄欖油。
10.放入適量的雞粉。
11.倒入適量的魚露。
12.即可關火。