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什麼魚煲粥好吃

發布時間: 2023-02-19 03:00:15

① 用哪種魚煲魚粥最好吃魚有很多種,我不知道用哪種魚煲粥最好吃。

要便宜的話,最好用鯇魚片,魚刺也比較大,不容易被噎到。而且能得到魚的鮮味,煮法也比較簡單。
鯇魚,又叫草魚。
營養分析
1.
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物;
2.
草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;
3.
對於身體瘦弱、食慾不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。
適宜人群
一般人群均可食用,尤其適宜虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人。
適宜人群
在廣東民間用其與油條、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目!
健康提示:
常吃草魚頭可以增智、益腦,但若食用過多會誘發各種瘡疥,因此要適量!
足見,這可是好東西!給寶寶吃是最合適不過的了,但要適量哦,偶爾吃一下還是相當好滴!!!
說下魚粥的做法吧:
將鯇魚肉去刺(要魚肚子肉比較好,刺少又嫩),剁成豆粒大小(成泥也可以),加入少量的醬油、鹽、薑末一起攪拌入味!
將煮好的粥另起鍋小火煮開,並不停的攪拌成糊狀,放入腌好的魚肉,並不停的翻動,等兩分鍾魚肉變白即可!
起鍋前滴入幾滴花生油,粥就清香清甜的。很好吃!

② 魚粥用什麼魚做好吃

做魚片粥的話最好選擇草魚,因為草魚參攝於此不是很多,而且很容易就能把刺去掉了,草魚的肉質比較厚實,味道鮮美,也不是很貴,最適合在家庭里做魚片粥了。先把草魚洗干凈,然後用布把水分擦乾,認真的把魚刺全部都去掉,魚骨也要去掉,用平刀,再把魚肉全部斜著片下來,最好拿來用雞蛋清攪拌一下,等會更加的鮮美。煮粥的時候把魚肉放進去就可以了。

③ 什麼魚煮粥比較好吃哪些魚煮粥比較好吃

1、首先,魚肉是要放進粥里的,所以最好選用刺少的而且容易剔刺的。
2、草魚就是不錯的選擇。這種魚身上的刺少一些,大刺也比較好去除,吃起來也不用擔心被魚身上的小刺卡住。而且草魚的味道比較鮮美,適合煮粥。

④ 用什麼魚煲粥好

常見的話有鯽魚、鱸魚;富貴一點的話有桂花魚、石斑。從魚的脊椎下刀把魚身兩側的魚柳(肉)分離出來。再把魚柳(肉)以45°角斜刀片成薄魚片。放入胡椒碎粒、姜絲、蔥白絲、蛋白、鹽、料酒將魚片腌制30分鍾。先將白粥煮好,然後放入腌制好的魚片,用筷子馬上將魚片快速推開攪勻在白粥里,停止攪拌直到魚片煮熟(大概2-3分鍾就好了),最後可根據個人喜好灑上香菜碎或者蔥花。備註:一定要趁魚片未熟組織還硬實時快速將魚片攪拌推開,然後停止攪拌。因為如果魚片已經煮熟再攪拌得話就魚片會碎掉,影響賣相!

⑤ 魚粥用什麼魚最好 如何做魚粥

1、最佳的選擇最好草魚。

2、草魚肉鮮,刺很容易去掉。草魚肉厚,味道鮮美,而且不太貴,所以最適合在家裡做魚粥。先把草魚洗干凈,然後用布把水擦乾,小心地把魚骨和魚骨去掉,然後用平刀把魚切成一定角度,最好用蛋清攪拌,這樣以後會更美味。煮粥的時候就把魚放進去。

⑥ 什麼魚煮粥好吃

一、可以煮粥的魚有不少,但一定要選擇刺少的。黃鱔、泥鰍、鯰魚等等都可以。
二、做法
主料:黃鱔 有機大米
輔料:橄欖油 魚露 雞粉 姜絲等
步驟:
1.食材:黃鱔和有機大米。
2.將有機大米浸泡3小時。
3.倒入砂鍋中。
4.預先煮好的豬骨湯。
5.倒入砂鍋中。
6.煮至大米粘稠。
7.放入姜絲。
8.放入黃鱔,煮至斷生。
9.倒入適量的橄欖油。
10.放入適量的雞粉。
11.倒入適量的魚露。
12.即可關火。