A. 中國美食有哪些
1、川菜風靡全國乃至國外，成都小吃風味獨特，品類繁多。最有特色的的還是龍抄手，皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白。成都還有豆花、擔擔面、串串香等各式小吃，川菜不光以辣為主，也有很多甜的美食，最有名的醉八仙、甜燒白、紅糖糍粑等等。
2、重慶美食，當屬火紅熱辣的火鍋，重慶火鍋發源於長江之濱，最初為船夫和纖夫所創。重慶當地最為著名的火鍋品牌有德庄、劉一手、巴鄉魚頭、小天鵝等等。當然重慶還有很多路邊老字型大小火鍋也是很不錯的。與火鍋齊名的還有重慶小面，所謂小面並不是指面條本身的大小，是指面條不放任何肉類和其他材料，只放一些佐料和少量青菜，然後拌開來吃。
3、長沙是一座舌尖上的城市，吃貨的福地，長沙的小吃數不勝數，大街小巷隨處可見，小吃街集中在坡子街、火宮殿、黃興路步行街、南門口等等。說道長沙的小吃，臭豆腐自然是一絕，外焦里嫩，鮮辣可口。長沙這座城市很多散落在小巷中的小吃攤味道也是相當不錯的。
B. 中國50大名菜你知道多少
中國十大名菜是指包括北京烤鴨在內的十種菜、分別是北京烤鴨、四川麻婆豆腐、西湖醋魚、飛龍湯、無為熏鴨、東坡肉、臘味合蒸、辣子雞、東安子雞、清蒸武昌魚。 [1]
中文名中國十大名菜包 括北京烤鴨、麻婆豆腐、西湖醋魚類 型食物食品國 家中國產 地北京、四川等特 點肉質肥而不膩（北京烤鴨）、外酥里嫩（辣子雞）
目錄
1 北京烤鴨
2 四川麻婆豆腐
3 西湖醋魚
4 飛龍湯
5 無為熏鴨
6 東坡肉
7 臘味合蒸
8 辣子雞
9 東安子雞
10 清蒸武昌魚
北京烤鴨編輯
這是一道北京的名菜，用料為優質北京鴨，用果碳烤制，色味俱全。肉質肥而不膩，被譽為「天下美食」。 [1]
四川麻婆豆腐編輯
川菜中的名品，主要食材是豆腐特點是：「麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活」八字。 [1]
西湖醋魚編輯
杭州傳統名菜，其燒制手法非常獨特，對火候要求很高。魚肉嫩美，帶有蟹味，味道鮮嫩酸甜。 [1]
西湖醋魚
西湖醋魚
飛龍湯編輯
飛龍又名榛雞，也是享譽中外的龍江菜傳統名菜，產於大興安嶺地區。飛龍湯是將榛雞脫毛去掉內臟後，用高湯煮熟即可，湯中不需放任何調料以保持湯原汁原味。飛龍湯肉質鮮美，營養豐富，適合用作滋補湯品。 [1]
無為熏鴨編輯
無為熏鴨是沿江菜最具代表性的菜品之一，也是享譽中外的徽菜傳統名菜。安徽無為縣廚師採用先熏後鹵的獨特方法烹制鴨子，成菜色澤金黃油亮，滋味鮮美可口，其製法與口味均獨具一格，因而全縣聞名，故稱「無為熏鴨」。 [1]
東坡肉編輯
一般是一塊約二寸許的方正形豬肉，一半為肥肉，一半為瘦肉，入口香糯、肥而不膩，帶有酒香，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，十分美味。 [1-2]
臘味合蒸編輯
通常取臘豬肉、臘雞、臘魚於一缽，加入雞湯和調料，下鍋清蒸而成。吃時臘香濃重、咸甜適口、柔韌不膩。 [1]
辣子雞編輯
川菜的代表名菜吃起來雞肉外酥里嫩。 [1]
東安子雞編輯
這道菜是用小公雞燒制而成，雞肉嫩滑，味道酸辣。 [1]
東安子雞
東安子雞
清蒸武昌魚編輯
「清蒸武昌魚」是選用鮮活的樊口團頭魴為主料，配以冬菇、冬筍、並用雞清湯調味。成菜魚形完整、色白明亮、晶瑩似玉；魚身綴以紅、白、黑配料，更顯出素雅絢麗。特點：肉質鮮嫩，營養豐富。 [1]
C. 全國各地美食有哪些
1、北京代表特色菜：北京烤鴨
北京烤鴨幾乎每個人都知道，它的肉質細嫩，色澤金黃，肥而不膩，是去北京一定不能錯過的一道美味。它在選材上也是非常地講究，烤鴨最好是選用填鴨，其鮮嫩適中，肥瘦分明的口感是製作烤鴨的首選。
九轉大腸也叫「紅燒大腸」，豬大腸裡面放滿了作料之後微火爆炒而成，集香、辣、咸、酸、甜五種味道為一體，好吃不臭。
D. 你覺得中國最好吃的菜是什麼
幸而為人，如果不能敞開肚子吃自己喜歡的美食，那麼，真是枉費在人生走一趟。
能吃到最正宗的美食，那都是人間值得的。
一、螺螄鴨腳煲
螺螄粉火鍋湯底濃郁，炸的鴨腳煮在湯底里，吃起來香而不膩，簡直是人間美味。你可以點喜歡的菜，毛肚、蝦滑、羊肉卷、臘牛肉，還可以點各式各樣的素菜，經過螺螄湯底的熬煮，都別有一番風味。對於愛吃螺螄粉的人說，螺螄粉火鍋一定不能錯過。
二、青花椒魚。
青花椒魚鍋，湯底是用棒骨加上土雞，每日現熬，鮮美可口；黑魚片切得很薄，鍋里再加上甜玉米、鮮豆皮，無論是吃菜還是喝湯都極其美味；吃過魚和菜，剩下的湯底還可以泡上一碗白米飯，一碗好吃的泡飯就這樣做出來了。給大家推薦醋椒茄子，把小米椒的辣和醋的酸味融合得很好，炸過的茄子條很入味，味道很贊。
三、牛腩煲。
店家選用的牛腩、牛雜品質佳，味道好。牛腩煲是店裡的招牌。經過高湯鹵制的牛腩，肉里的芳香物質被激發，牛腩味道徹底釋放。一大塊牛腩咬下去，滑嫩可口，香味濃郁，是重口味牛腩愛好者的最愛了。再加上麻辣鴨頭吃起來叫一個爽，有種舌尖在跳舞的感覺。
四、寧夏手抓羊肉。
寧夏的手抓羊肉別具特色。手抓羊肉和新疆的手抓飯吃法類似，因此而得名，由於寧夏特有的氣候特點，寧夏當地的灘羊，肉味鮮美，不膩不膻、色香俱全，是當地非常具有象徵意義的一道名吃，被評為「中國菜」之寧夏十大經典名菜。
五、新疆駝奶
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新疆的美食還是挺多的，大盤雞、炒米粉、饢坑肉、哈密瓜等等。但要問獨具特色的，當屬「新疆駝奶」了。駝奶由於產量少、質量高、營養豐富而享譽全國。尤其是新疆伊犁產的駝奶，更是「一絕」，被稱為「沙漠白金」。
所以說，傳統美食文化歷史悠久，各地美食多種多樣。都說「一方水土養一方人」，而這「一方人」又造就了無數的美味。人間煙火味，最撫凡人心！
E. 中國有哪些特色美食
1、北京特色菜：北京烤鴨
北京烤鴨被譽為"天下美味"。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色馳名中外。北京烤鴨被譽為"天下美味"。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色馳名中外。
2、天津特色菜：鍋塌裡脊
鍋塌裡脊，以豬裡脊為主料製作而成，色黃鮮艷，清口鮮嫩，咸香適口。
3、山西特色菜：過油肉
最初它是一個官府名菜，後來傳到了太原一帶，並逐漸在山西傳播開來。此菜以色澤金黃鮮艷，味道咸鮮聞有醋意，質感外軟里嫩，汁芡適量透明，稍有明油為特色。
4、河北特色菜：驢肉火燒
驢肉火燒是流行於華北地區的著名小吃，起源於河北省保定市。即把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。
5、內蒙古特色菜：手扒羊肉
"手扒肉"就是手抓羊肉，是紅食中的一種。蒙古族人民稱肉食為紅食，蒙語叫"烏蘭伊德"。根據牧民的習慣，手扒肉一般用作晚餐。
6、黑龍江特色菜：鍋包肉
成菜色澤金黃，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油膩的特點，很適合夏天食用，以達到開胃增食慾的目的。
7、吉林特色菜：清蒸白魚
自古以來，松花江上的漁戶即以江水煮白魚款待來訪的親友。後來，經過烹飪高手潛心製作，終於創出了清蒸松花江白魚這道名菜，登上了聖宴之席。清朝，松花江白魚曾被列為貢品。
F. 全國34個省的主招牌菜有哪些
1、北京四喜丸子
寓意人生福，祿，壽，喜四大喜事，成品色香味俱全，是各種宴席中的壓軸菜。
G. 中國美食有哪些你說的全嗎
餃子、北京烤鴨、醬板鴨、刀削麵、重慶酸辣粉等。
1、餃子
餃子源於古代的角子。餃子原名"嬌耳"，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
2、北京烤鴨
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，由中國漢族人研製於明朝，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。
3、醬板鴨
醬板鴨成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是風靡大江南北的一種傳統風味名吃。
湖南醬板鴨以常德最為正宗，常德醬板鴨又以泰天和醬板鴨最為地道。
4、刀削麵
刀削麵，是山西的漢族傳統麵食，為"中國十大面條"之一 ，流行於北方。操作過程:將麵粉和成團塊狀，左手舉面團，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內，煮熟後撈出，加入臊子、調料食用，以山西大同刀削麵最為著名。
5、重慶酸辣粉
重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的一種地方傳統名小吃，歷來就是重慶人的最愛之一 。手工製作的主粉由紅薯，豌豆澱粉為主要原料，然後由農家用傳統手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。
H. 中國十大美食有什麼好吃的美食推薦
中國十大美食 有什麼好吃的美食推薦?:4432
-17 09:22:07
中國十大美食
中國十大美食?
有什麼好吃的美食推薦?
中國十大傳統食品包括蘭州拉麵、北京烤鴨、上海糯米團、重慶酸辣粉、武漢熱乾麵、寧波餃子、廣西桂林米粉、寧夏手抓羊肉、西安羊肉饅頭、河南糊辣湯。中國傳統食品是從一個有5000年歷史的大國傳下來的。隨著天然食品的興起，傳統菜餚越來越受到人們的青睞。
中國十大美食有哪些?
首先，蘭州拉麵，也被稱為蘭州牛肉麵，是中國十大面條之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。它以其獨特的清湯鏡、爛肉香、細面和清二白三紅四綠五黃贏得了國內乃至世界各地客戶的好評。
二、北京烤鴨，烤鴨是世界著名的北京菜，宮廷菜。色澤紅潤，肉質細嫩，口感醇厚，肥而不膩，被譽為世界美食。
3、上海糯米團是江南地區經典的地方小吃。糯米擀成薄薄的面餅，放一些榨菜，夾一根油條，捲成一團。這樣，純正的上海糯米團就完成了。
四、重慶酸辣粉，重慶酸辣粉是重慶市廣為流傳的地方傳統小吃 。重慶酸辣粉的粉絲口感強烈，口感辛辣酸爽，香開胃，深受全國人民喜愛。
5、武漢熱乾麵是中國十大面條之一，也是湖北武漢最著名的小吃之一。它的顏色是黃色和油性的，味道鮮美。由於熱量高，也可以作為主食，營養早餐，補充身體所需的能量。
六、寧波餃子，餃子是浙江寧波著名的特色小吃之一，也是中國的代表小吃之一，春節、元宵節飲食習俗。
七、廣西桂林米粉，桂林米粉是廣西桂林地區歷史悠久的傳統小吃。
八、寧夏手抓羊肉，寧夏手抓羊肉是寧夏菜，主要原料有羊肉、 花椒等。
九、西安羊肉饅頭，羊肉饅頭是陝西風味食品，尤其是西安最有名。烹飪精細，材料重，味道醇厚，肉腐湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，食慾誘人，食後回味無窮。
十、糊辣湯、胡辣湯，又稱糊辣湯、中原著名小吃，是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。
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中國十大美食 有什麼好吃的美食推薦?
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-17 09:22:07
你能說出中國十種或更多的地方特色菜嗎?
試著回答，山東有泰安炸雞，河北有驢肉燒，山西有炒麵，河南有燉面，陝西有饅頭和肉，安徽有撒子，北京有烤鴨，天津有紅燒倒塌魚，四川有負擔面，浙江有西湖醋魚，東北有朝鮮冷麵，雲南有米粉，廣西有螺絲粉。
這些吃過的，泰安炸雞胃口好，山西拉片順口，雲南米粉上癮，天津塌目魚最干飯。
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I. 中國好吃的菜名有哪些
好吃的菜如下：
1、清蒸武昌魚（英文名：Steamed Wuchang Fish），是湖北省的一道傳統名菜。武昌魚又名團頭魴，因產於鄂州梁子湖而得名，頭小體高，面扁背厚，呈菱形，脂肪豐叟，肉味鮮美。
J. 中國十大名菜
中國十大名菜是干燜大蝦、文思豆腐、松鼠鱖魚、白切雞、開水白菜、紅燒獅子頭、佛跳牆、北京烤鴨、東坡肉、魚香肉絲。
1、干燜大蝦
作為酸甜口的魚香肉絲，不僅是被當地人接受，在國內都享有名氣，更是美名遠到國外，香香嫩嫩的肉絲，卻不是魚肉，也是大家一直說的地方，但因為味道好，其他的都不重要了，只知道它的美味就好了！