A. 什麼山葯最好
一：懷山葯和普通山葯的區別
普通山葯，又稱菜山葯，它的特點是較粗，表皮無「銹斑」，用手一掐可看出水分較多，易折斷。皮較薄，刷子一刷就掉，摸起來滑膩膩的。切面易氧化，掂起來的重量比較輕，煮時間長易爛。與菜山葯相比，懷山葯獨具體重、質膩、味美、葯效高、煮不爛等特點，一般是上細下粗、略長且圓的柱狀體，極像棒槌，個別也有扁闊形狀，一般長度為60厘米至90厘米。
二：一般懷山葯和鐵棍山葯的區別
懷山葯可細分為鐵棍山葯、白皮山葯、小絨毛山葯等多個品種，而鐵棍山葯是懷山葯的一個品種。鐵棍山葯屬懷山葯中的「極品「，與普通懷山葯相比，鐵棍山葯粗細均勻，通常直徑在1厘米至2厘米，毛須略多，表皮顏色微深，並可見特有的暗紅色「銹斑」，粉性足，質膩，折斷後橫截面呈白色或略顯牙黃色，入水久煮不爛。由於富含大量的氨基酸，液汁較濃，味道鮮美，入口覺得「面而甜」，並有淡淡的麻味。
三：壚土鐵棍山葯和沙土鐵棍山葯的區別 鐵棍山葯又因為土質不同分為兩種：壚土鐵棍山葯和沙土鐵棍山葯。其中壚土鐵棍山葯因為地質堅硬、黏性大、土質硬，所以長得彎彎扭扭，雖然不很好看，但屬鐵棍山葯中的極品，其口感好，營養價值高。
沙土鐵棍山葯因種植在沙土地里，土質松軟，口感與壚土鐵棍山葯比稍次，呈圓柱形，通常長60厘米至80厘米，最長在100厘米以上，直徑2.5厘米左右，表皮呈土褐色，密布細毛，有紫紅色不光澤斑。溫縣壚土、沙土鐵棍山葯皮非常薄，尤其是煮熟後非常明顯。懷山葯是以古懷慶府（今河南省焦作市境內）所產山葯最為地道，被稱為懷山葯或懷山。給大家推薦的「鐵棍山葯」真正的「懷山葯」應該叫做最頂級淮山了，熟稱鐵棍山葯！這里的氣候環境被專家總結為「春不過旱、夏不過熱、秋不過澇、冬不過冷」，特別適合山葯的生長。所謂「橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳」古代名醫如孫思邈、張仲景、李時珍等用葯都必以產地區分葯性。就如阿膠以山東東阿、人參以長白山為正宗一樣，山葯公認以河南省懷慶府所產的才可入葯。
B. 哪種山葯最好呢
山葯是大家都很熟悉的食材，在我國有很多地方都有山葯種植，而且不同的地方種的山葯品種也是不一樣的。比如在我們老家，山葯還有另外一外名字叫山薯，長得很粗，吃起來很粉很香。我們一般是先用水煮熟後再放鍋里加調料炒來吃。而且我們還會吃山葯籽，從山葯藤上摘下來用水煮一下就可以吃了，肚子餓的時候可以吃一大盤，哈哈。
山葯皮上的鐵紅色
山葯的吃法有很多，比如藍莓山葯，山葯羹，拔絲山葯等，用山葯煲的湯你們有沒吃過呢？今天就跟大家介紹一下做法吧。
主要材料：懷山葯，豬骨頭。山葯有很好的除寒熱邪氣，健脾補氣的功效。現在是夏末秋初，剛過去了炎熱的夏天，每個人體內都積累了不少熱毒。而秋天又是進補的好季節，我們要先把體內的毒素排出，這樣我們進補的時候才能更好地吸收。所以現在我們吃一些既可以排毒又補的食物是最好的。我們生活中有不少這樣的食品，除了山葯之外想知道還有哪些嗎？記得關注我，我會在接下來的一段時間給大家介紹這些食品，並詳細紹介具體的吃法。
C. 什麼樣的山葯最好吃
品種的不同而已，營養上沒有本質的區別。
山葯在全國的分布很廣，以河南省產量最多，福建省所產的山葯體形最大，山東、河北產量也較大。山葯易栽培，最適宜黃沙土生長，由於受土質、氣候、溫度的影響，山葯的品種也不同。從體形上分，有條形的、掌形的和塊形的。
D. 什麼樣的山葯好吃
這因人而異，有的喜歡吃面的，有的喜歡吃脆的，只要喜歡吃，那就是最好吃的山葯。
E. 什麼品種山葯最好
山葯是一種薯類，是我們生活中經常使用的一種蔬菜，山葯也是一種作為吃物葯材都有很大價值的作物，基本除了高喊地區的其他地方基本都有種植山葯，相信大家也遇到了很多問題，在這里小拜年就為大家解惑，說說具體原因。當前我國常見的山葯品種有肉質類的水山葯和綿山葯，從外形上來說分為：長山葯、圓山葯、扁山葯。山葯要想種的好也得根據地理位置環境等因素來細分步驟。
山葯屬於淺根性作物，生長期長，基本一年一茬，通常在春季低溫達到10°C左右的時候田間栽培。山葯的種植要選擇地勢較高，較為乾燥，排水好，土層較為深厚、軟送的沙壤土或者是輕壤土田塊，需求上下土質一致，土壤最好是胃酸到中性，山葯不能連作，通常隔2到3年輪作1次。
挖栽培溝的時候通常溝距1米左右，深0.5-1米，寬25厘米。挖溝的時候將標圖和下層土分開來堆放，使得表裡的土壤能充分風化，春天土壤解凍後，先填下層再填表土，這樣做是為了讓土層不亂，結合填土時施肥，一般施土雜肥1K到1K5KG，磷肥50KG到70KG，碳銨25KG到30KG，硫酸鉀25KG到30KG，千萬不能施入大量的未腐熟有機肥，防止發生燒根或者是塊莖分叉等病害。
接下來進行種塊處理，在種植前的20到25天之內選擇符合所栽培品種特徵的無病塊極上段較硬的根頭作種，把其中的一端斷面在消石灰粉中蘸一下，然後放到太陽下暴曬幾天，起到殺菌和促進發芽等作用。若是要增加繁殖系數，必須將塊和根分開種植，選長1米左右，橫徑2.3到4.6CM之間的較細塊根，切成15到20CM長的小段，之後用毛筆記上下端，每個斷面都蘸上石灰，再放到太陽下暴曬，一直曬到斷頭有裂縫為止。曬得時候記得輕拿輕放防止擦傷，同時要做好放防風、防雨、防霜凍的工作。
將山葯栽培溝填入土肥後，溝上挖一條義米左右寬的平畦，栽培的時候在平畦的中間開深10CM左右寬的栽種溝，之後澆水。等待水滲下後將山葯的小段按株距離15到20M進行單行平鋪，每畝栽培4000株左右就夠了，然後蓋土8到10厘米，蓋上地膜保墒，讓土壤溫度上升促進出苗。如果用「山葯豆」繁殖的話就一畦中兩行提高繁殖系數，行距45CM左右，株距10CM左右。每畝12000株左右。山葯的莖葉喜歡高溫乾燥的環境，不耐凍，一般在10°C以上開始發芽，最佳發芽溫度在25°C左右。莖葉生長25到28°C為宜，塊莖膨大在20到24°C最快。栽培後35天才可出苗。
之後進行搭架引蔓：剛出來的山葯莖很細嫩，出苗後應該及時支架扶蔓，按照山葯莖右旋的特性，引蔓慢慢盤旋上升，架子搭1米左右，如果主蔓基部的側枝過多也可以適當的摘除，有利於通氣透光。在在葉腋間有大量「山葯豆」形成的時候及時摘除一小部分以節省養分。
搭完架子就該進行中耕培土了，在山葯生長的前期應該勤除草，通常一個月兩次，到蔓爬上架子一般時為止，之後拔除雜草就需要將架外的行健土壤挖一部分填到架內行間做成高畦。架子外行間形成一個深20cm、寬30CM的畦溝，方便雨季排水。
要及時適時化控，用多效唑對長得多的山葯進行抑制，以防零餘子發生，這樣可以使山葯增產10%以上。當山葯藤蔓滿假的時候也噴次多效唑，開花初期用每畝15％多效唑可濕性粉劑60-70K，在加水50KG搖晃均勻再進行噴霧，生長過快的田塊可間隔8天噴第二次，施肥的話跟前面一樣，藤蔓漲到半路就可以追肥了，一般用高濃度復合肥25到35KG，或者距離植株25CM時開溝施腐熟有機肥500到1000KG。施肥後立馬澆水。
山葯作為一種耐旱作物，但是為了豐產也得適當澆水，通常在第一次追肥之後澆水，如果遇到乾旱不下雨，土地發白，這樣的時候就要澆水兩次，直至土壤表面濕潤即可。但是山水更怕澇，下雨大的時候請注意防範，要達到田園無積水。山葯飽經出霜後，地上的莖葉逐漸枯黃，地下的塊莖麻花桑進入休眠狀態。這樣就可以出售了或者放到後排，還可以栽培畦上培土防凍或者留在地里隨用隨收。以上就是給大家帶來的山葯種植流程希望大家看了有所有幫助。
F. 山葯有幾個品種，哪個品種最好，請詳細說明。
山葯的種類很多，常見的有7種，它們分別是普通山葯、細毛山葯、鐵棍山葯、淮山葯、麻山葯、大和山葯和靈芝山葯，鐵棍山葯最好。
鐵棍山葯塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且帶粘性，生食熱食都是美味。根據山東省農科院對山葯的化驗結果，其塊莖中平均含粗蛋白質14.48%，粗纖維3.48%，澱粉43.7%，糖1.14%，鉀2.62%；
磷0.2%，鈣0.2%，鎂0.14%，灰分5.51%，鐵53.57ppm，鋅29.22ppm，銅10.58ppm，錳5.38ppm。人類所需的20種氨基酸中，山葯中含有16種。
生長環境：
生長於海拔150-1500米的山坡、山谷林下，溪邊、路旁的灌叢中或雜草中，短日照、喜溫作物。苗期生長最適溫度15-20℃。生長盛期最適溫度25-28℃，20℃以下生長緩慢。
適宜生長在疏鬆、肥沃、土層深厚的土壤中，但扁形種和塊狀種在土層較淺、較黏重的土壤中也可生長。
比較耐旱，但不耐澇，不宜種在地下水位太淺或過分潮濕的土壤中。砂質土和壤土含水量以18%左右為宜。
以上內容參考網路-鐵棍山葯
G. 山葯什麼樣的好吃
山葯的吃法有很多：
山葯炒木耳肉片、山葯燉排骨、山葯丸子。
H. 最好的山葯是什麼
鐵棍山葯，相比於其他品種的山葯，鐵棍山葯有著粗細均勻，久煮不爛等優點。山葯的食用方法有很多，可以燉湯，可以清炒，還可以製作甜品。在處理山葯時，可以提前在熱水中浸泡十分鍾左右，然後再用削皮刀去處理，這樣子處理可以避免山葯皮導致的手癢。
I. 什麼山葯最好啊
現在山葯的品種很多，以前內心一都是白色的，但是現在出現了紫山葯，我在兩年前吃過，就像紅薯一樣，但是感覺還沒有練功好吃。還是內心為白的山葯好吃，鐵皮山葯、佛手山葯都是山葯的品種。野生的山葯口感最好，淘寶網「綠色鄰居」店有純天然野生的山葯，而且是黑皮山葯，外形不好看，但是黑皮山葯是最好的山葯，傳統用作葯用的就是黑皮山葯。
J. 山葯的種類有很多，哪些最好吃
從體形上看，鐵棍山葯是山葯中比較細的一種，比較順直，粗細較均勻，頭尾的粗細差別不大，且一頭一尾的直徑，都要超過一角錢硬幣的直徑。而與它長相類似的山葯，同等長度的話，往往可以看出比較明顯的一頭粗、一頭細。 從顏色上看，鐵棍山葯的外皮呈土褐色，比起和它長相稍有些類似的河北山葯，顏色要稍深一些。從肉質上看，鐵棍山葯的肉質比較細膩緊實，這才有了「鐵棍」山葯之稱。由於結構緊實，因此在製作成熟以後，口感才會綿密細膩、又沙又綿。