㈠ 富陽有小吃一條街嗎
達夫路的精品街剛剛開街,都是富陽小吃,人氣很旺,可以去看看。
㈡ 杭州富陽有什麼美食呀~
要說起常綠的美食那可不止「狗肉」哦,只不過狗肉比較出名。另外像常綠的襖豆腐,富陽其他地方根本就做不出常綠襖豆腐的味道,嘗過的人基本就很難忘記那種感覺。其他還有酒席上常出現的「襖三鮮」,這個味道也很好,而且其他地方是吃不到的哦,因為這道菜做工比較麻煩,所以平常也很少吃,一般過年或者酒席上才會出現。
還有一些點心不知道你們有沒有見過:快過年了常綠人基本上都會做「圓團果」,寓意團團圓圓,這道點心外皮是用精磨的米粉做的,裡面的餡料比較復雜了,有冬筍、肉、豆腐、白鹹菜,另外也可以包蘿卜絲的,這些餡料都得剁得很細,而且要用很多油炒熟,然後才能用米粉包裹好,至於味道,嘗過了你絕對還想吃。其他還有清明節、冬至這些節日的點心,做法和「圓團果」差不多,只是叫法不一樣,基本上叫「米寧」,具體含義我也不是很清楚;還有常綠每逢陰歷的7月15都要做「南瓜餅」,這和街上賣的可完全不一樣,那的南瓜餅基本上都是蒸著吃的,很香,做工也是比較復雜的。
㈢ 杭州的小吃名吃有哪些
杭州美食有西湖醋魚、叫花雞、龍井蝦仁、定勝糕、東坡肉等。
1、西湖醋魚:烹制時火候要求非常嚴格,僅能用三四分鍾即可燒得恰到好處,裝盤後淋上糖醋芡汁即可。
2、叫花雞:這道美食需在雞身體里放入各種調味料進行腌制,然後用油將雞整個裹住再放入事先用開水燙過的荷葉里,再進行烤或者是蒸。在杭州人們飲食較為清淡,所以一般是蒸。
3、龍井蝦仁:龍井蝦仁在杭州一道最出名的菜天下聞名,龍井蝦仁的名聲傳遍了大江南北,軟彈並且鮮美的蝦肉和濃郁的龍井茶葉香氣的融合,形成了一種獨特的美味。
4、定勝糕:將米粉放入到特製的模具當中,然後中間嵌入美味紅豆沙,經過蒸煮定型之後即可食用,成品是白里透紅的,口味軟糯且帶有清香。
5、東坡肉:東坡肉,杭州名菜,用豬肉燉制而成。一般是一塊約二寸許的方正形豬肉,一半為肥肉,一半為瘦肉,入口肥而不膩,帶有酒香,十分美味。
㈣ 杭州特色小吃有哪些
1.杭州東坡肉
杭州東坡肉是浙江杭州非常傳統的名菜,歷史非常悠久。據傳是後人為了紀念蘇東坡而創作的。杭州一家正宗東坡肉的製作過程非常復雜。選用優質、脂肪均勻的上等豬肉為主要原料,輔以醬油、香蔥、料酒等配料。最後放在密封的砂鍋里用文火燉。這樣做出來的東坡肉紅亮,吃起來油而不膩。非常好吃。
2.鄧鑫燒餅
鄧鑫燒餅是浙江杭州的傳統小吃,有著非常悠久的歷史。鄧鑫燒餅的製作工藝很有講究。選用優質麵粉為主要原料,再添加精鹽等各種配料。最後用傳統生產工藝製作而成。最後,鄧鑫燒餅鬆脆可口,濕潤可口。如果你想吃最正宗的鄧鑫燒餅,你必須去富陽。
3.孫權麵筋
孫權麵筋是浙江杭州的傳統食品,歷史非常悠久。據說是孫權為孫權出征而特製的食物,距今已有1000多年的歷史。孫權麵筋的品種也很多,比如紅燒三鮮麵筋、老鴨煲、炒麵筋等等。如果元旦去杭州,一定要嘗嘗這個孫權麵筋。
5.杭州醬鴨
杭州醬鴨是浙江杭州的傳統美食。杭州醬鴨的製作工藝非常精良。需要選擇當年飼養的成熟鴨為原料,再加入小蔥、白糖等配料。經過傳統製作工藝,先鹵制再醬制而成。最後製作出來的杭州醬鴨紫紅色,鮮美可口。
㈤ 杭州特產小吃有哪些
杭州特產小吃有杭州醬鴨、千島湖魚干、新登燒餅、塘棲熏鴨、油炸糍粑、粢毛肉圓、塘棲米塑、鑊糍、桐廬番薯干、羊肉燒賣、黑麻酥糖、百果糕、脆皮馬蹄糕、貴妃松花餅。
杭州醬鴨
杭州醬鴨是浙江杭州一道極具傳統風味的美食,杭州醬鴨的製作工藝十分考究,要選用當年飼養成熟的鴨子為原料,再配以小蔥,白砂糖等配料,然後經過傳統的製作工藝,先腌後醬精心製作而成,最後製作出來的杭州醬鴨色澤呈棗紅色,吃起來香中帶鮮,回味無窮,十分美味。
千島湖魚干
千島湖魚干是浙江省杭州市淳安縣千島湖的特產。選用千島湖鮮魚經特殊工藝加工而成,味道鮮美、營養豐富。千島湖是淡水魚豐富,有桂魚、鯿魚、鰱魚、干鰍、石斑魚、棍子魚等等,千島湖的各種大大小小的魚經過爆曬或烘焙,製成各式魚干,或咸或淡,有的長達一米,掛在土特產商店的貨架上,甚是壯觀,現在也有將魚新鮮的經過處理。
新登燒餅
新登燒餅是浙江省杭州市富陽市新登鎮的特色小吃。富陽新登燒餅,香味尤為濃郁,咬一口,既酥又脆,滿口留香。外層酥脆,內滋潤鮮香,嚼之津津有味。富陽大部分地區都有燒餅,與其他地方比起來,富陽的燒餅最為好吃,如果要富陽地區來比個高低,那就屬於新登鎮的燒餅最正宗。