㈠ 空心餅的做法，空心餅怎麼做
空心燒餅的做法
1.先在麵粉里加入一勺食用油
2.加入開水攪拌均勻後和成光滑的面團
3.把面團分成6份小團
4.取一份面團，從每份小團中揪一個小劑子，將剩餘面團擀成圓形麵皮
5.將小劑子沾上油，在麵皮中央塗上油，四周一圈一定不能塗油，否則燒餅烤制時就成實心的啦
6.在塗油的中央放上一份紅糖，再把麵皮連小劑子包起來
7.面團上沾點水後再沾黑芝麻，把面團再摁扁後擀圓，放入烤盤里
8.如法炮製，做好3個蔥香味道的空心燒餅
9.烤箱預熱220度，烤10分鍾就可以了
㈡ 空心餅怎麼做
主料精粉500克。
輔料食油25克，開水500克。
製法1.將麵粉放入盆內，用開水潑起，和成燙面，放在案板上揉光，搓成長條，揪成50個劑子，逐個按扁，中間用筷子頭挑少許稀油酥（即用25克食油加入少許麵粉攪和起）抹在麵皮中間，收口包成圓形（注意包嚴，不能走氣），再用擀杖兩面擀成厚3毫米、直徑約7厘米的小圓餅，放在鏊子上，先烙面、後烙底（收口面為底），待中心鼓起時即成。
2.吃時用手揭開，抹上面醬，夾入羊肉、香酥鴨、鍋燒肘子等到，配以蔥絲，別有風味。
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㈢ 空心餅的做法是怎樣做的
空心餅的做法：
首先：用熱的開水溫一下牛奶
第一步：一斤的麵粉中加入3g的酵母和一勺的白糖，然後用溫好的牛奶和面
接著打一個雞蛋攪拌均勻後一起加入麵粉中，再加入300g的油進去，然後攪拌均勻和面
攪拌均勻之後放置溫度高一點的地方，蓋上蓋子醒發到原來的1.5倍的大小
面醒好了之後，在按板上撒一些麵粉抹勻，然後將醒好的面拿出來揉幾下，把裡面對於的空氣都揉出來，之後擀成面餅就可以了。
第二步：拿一個小杯子，然後在面餅上印出一個個的小餅子出來
印完之後，可以把多餘的部分拿出來揉下再印，都印好了之後用保鮮膜蓋上二次醒發半個小時
第三步：鍋中加油，油溫5成熱的時候放入小餅，然後開小火蓋上蓋子燜1分鍾，一分鍾後翻一面再炸，炸至兩面金黃就可以出鍋了。
麵食能夠養心氣。小麥性平，味甘。中葯裡面有個「淮小麥」，就是專用來養心安神。這個作用雖然很平和，但如果作為一種食物來說，對體質具有一定的改善也是十分難得的了。都說人要心寬，除了自己對情緒的調節以外，食物的輔助作用也是不可小覷的，凡事容易鑽牛角尖的人，可以適當多吃一些麵食，能夠促進心氣平緩。
通常都有麵食容易導致發胖的說法，因為麵食營養豐富，因此，在大量的食用後容易發胖，但是對於基本的日常三餐是完全沒有問題的。
㈣ 空心燒餅的家常做法大全怎麼做好吃視頻
1.把面里放入熱水，不要放夠了
2.稍微和一下，再放涼水
3.活好後醒一下
4.醒好後，揪成數量相等的大劑子和小劑子
5.小劑子蘸上香油包裹在大劑子裡面
6.包好後稍微擀一下
7.放到電餅鐺里
8.兩面金黃即可