1. 綠蘿卜怎麼涼拌又脆又好吃
綠蘿卜涼拌做法一共九步。
1、原料准備：
綠蘿卜、枸杞子、大蔥頭、鹽、糖、白醋、香油
2、製作步驟：
第1步、綠蘿卜1個，枸杞子1小袋，大蔥頭1個。
第2步、綠蘿卜洗凈去皮。
第3步、擦絲或切絲。
第4步、放1勺鹽剎一下水氣。
第5步、枸杞子洗凈。
第6步、蔥頭切絲。
第7步、蘿卜絲攥干。
第8步、加入蔥絲，枸杞子，適量糖醋鹽和香油。
第9步、攪拌均勻就可以了。
2. 綠蘿卜怎麼做好吃
蘿卜的吃法有很多，成熟的綠蘿卜是可以去掉外皮之後直接食用的，味道清甜可口；也可以將蘿卜切成絲之後，腌制10分鍾左右的時間，加上一些調味料之後進行涼拌；另外，在蘿卜裡面加上一些沙拉醬和其他的水果蔬菜製作成西點冷盤也是不錯的。
清炒青蘿卜
食材明細
青蘿卜、干辣椒、鹽。
1、青蘿卜洗凈，去皮，切成細絲
2、鍋燒熱，放入適量油，油溫五成熱時將蘿卜絲放入鍋中翻炒
3、蘿卜絲斷生後，放入一湯勺水
4、鍋中加入干辣椒絲翻炒兩下，再加入半碗水，中火燜燒5分鍾，鍋中還有少許湯汁時，加鹽調味，盛出
青蘿卜主要的功效就是能夠防癌抗癌，因為青蘿卜中含有木質素以及微量元素硒是天然的抗癌成分，而且青蘿卜中含有大量的膳食纖維與植物纖維素，是能夠清理人體內的垃圾的，青蘿卜還是一種寒涼的食材，它能起到消炎殺菌的作用，也能滋陰潤肺。
青蘿卜還能提高人體的抗病能力，它含有的纖維、木質素被人體吸收以後是能夠提高人體的免疫力的，再就是常吃青蘿卜是能夠提高人體腸道的消化能力，但是氣虛體弱的人是不宜吃青蘿卜的，還有陽虛型的便秘患者也不宜吃青蘿卜，腹瀉的患者，正在服中葯的患者都不能吃青蘿卜。
3. 綠蘿卜的做法大全家常做法 綠蘿卜的烹飪方法
1、綠蘿卜湯
主料：綠蘿卜500克,梨650克,棗（鮮）40克。調料：鹽5克,白砂糖15克。
做法：綠蘿卜洗凈，切成刀塊，放入開水中焯一下；甜梨，紅棗分別洗凈，將甜梨切成塊備用；湯鍋置旺火上，放入清水3000克；同時，加入綠蘿卜，甜梨，紅棗，燒開；再用文火煮2小時，最後加入細鹽與白糖，起鍋即成。
2、綠蘿卜炒肉
原料：綠蘿卜1個、五花肉300克。調料：鹽、生抽、生粉、醬油、料酒、大蒜、小蔥、姜絲。
做法：五花肉切方條塊，用生粉和料酒腌制備用。大蒜切兩半、小蔥切小段、綠蘿卜也切成方條；鍋中放油，六成熱時倒入肉條和姜絲，煸制變色後放綠蘿卜條；放生抽和醬油，大火翻炒三分鍾左右加水，蓋上鍋用大火燜，中間翻兩次。然後轉小火燉幾分鍾；開蓋收湯，加鹽、雞精和蒜塊、小蔥段。
3、清蒸綠蘿卜
主料：綠蘿卜300g。輔料：玉米油適量，蒸魚豉油適量，花椒適量，枸杞適量，大蔥適量。
做法：首先將綠蘿卜去皮，准備好花椒和大蔥。大蔥切絲，綠蘿卜切片備用。將切好的綠蘿卜片擺盤，上面點綴幾個枸杞。放入開了的蒸鍋內蒸8分鍾。時間到了將盤子取出，澆上蒸魚豉油。將大蔥絲擺在蘿卜上。用炒勺燒點花椒油。趁熱潑在蔥絲上即可。
4. 綠蘿卜怎麼做好吃
綠蘿卜的好吃做法
干炸綠蘿卜山葯丸子
肉末300g，綠蘿卜半個，胡蘿卜1個，鐵棍山葯1根，豆腐150g，麵粉150g
輔料：蔥姜蒜末適量
調料：鹽2小勺，雞精半小勺，白糖1湯匙，五香粉2小勺，生抽2湯匙
1.綠蘿卜和胡蘿卜洗凈擦絲
2.將蘿卜絲入沸水燙熟
3.燙熟的蘿卜絲取出，過涼水，擠干水分，略微剁碎
4.鐵棍山葯去皮切小段蒸熟
5.蒸熟的山葯略微壓一下，碾碎
6.豆腐用手抓碎，與肉末、處理好的蘿卜和山葯，蔥姜蒜末一起放入容器中，加入所有的調味料，用手抓勻
7.放入麵粉，再次抓勻
8.最後形成的丸子材料就是這樣的
9.中火燒熱油鍋後，用手擠丸子，或者用勺子挖丸子
10.放入油鍋中炸至淺黃色、外殼硬脆
11.撈出瀝干油分，轉大火升油溫
12.油溫升高後，將丸子放入油鍋中復炸半分鍾，待顏色變成金黃色撈出瀝干油即可。
蘿卜營養價值：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。
5. 綠蘿卜怎麼腌制好吃又脆又爽口
腌蘿卜的製作方法
所用食材：青蘿卜八斤，花椒、八角適量、鹽5勺（80克左右）
1、青蘿卜不需要去皮，清洗干凈 ，切成小指頭粗細的長條，趁著晴朗的天，在通風處平鋪到竹簾上晾曬10個小時左右，如果太陽不是特別好，可以第二天放在通風處繼續晾曬。
2、曬蘿卜是製作鹹菜的關鍵，要曬到蘿卜大約脫去50%水分，捏一下不出水，又比較軟的狀態為佳，能捏出來水或者乾的發脆都不行。
3、蘿卜條放入盆中，加入一些花椒和八角、干辣椒，曬好的蘿卜大約有3斤左右，撒上5勺鹽。
4、在盆中抓揉蘿卜條，讓香料和鹽裹滿所有的蘿卜條。
5、全都抓勻後將蘿卜條塞入干凈的瓶子中，靜置在冰箱中12個小時以上即可。
6、腌制好的蘿卜條是清爽表面略微有水分的，非常的爽脆，這是半成品原味的，但也可以直接吃，味道咸香。
7、吃的時候，根據個人口味拌入相應的調味料，香油、生抽、醋等都可以加入，拌勻就是一盤非常不錯的小鹹菜了。
6. 綠皮蘿卜的做法大全
綠皮蘿卜怎樣做好吃
綠皮蘿卜涼拌好吃
1、綠皮蘿卜涼拌最好吃，在製作涼拌綠皮蘿卜時需要綠皮蘿卜一個，白糖、食用醋、香菜以及蔥花和香油與辣椒等調味料都要准備一點，再就是食用鹽也要適量准備。
2、把准備好的綠皮蘿卜用清水洗凈，然後用刀先從中間切開，再切成細絲，把大蔥切成蔥花，把辣椒也切成小丁備用。
3、把准備好的調味料放入到切好的綠皮蘿卜絲中調勻，最後加入香油提味，就可以裝盤食用。
糖醋綠皮蘿卜好吃
1、把綠皮蘿卜製成糖醋蘿卜也特別好吃，在製作時只需要一個新鮮的綠皮蘿卜和適量的白糖與食用醋。
2、把綠皮蘿卜洗好以後切成薄片，再把白糖放入到食用醋中調勻，然後把切好的綠皮蘿卜片泡在糖醋汁中，腌制兩三個小時。
3、把腌好的綠皮蘿卜片取出，把它們圍成玫瑰花的樣子，擺放在盤子中，一盤既好看又好吃的糖醋綠皮蘿卜也就做好了。
7. 綠蘿卜的做法
綠蘿卜的做法有很多種，比如素炒綠蘿卜，糖醋綠蘿卜等等，做法如下：
做法一：
素炒綠蘿卜
食材：綠蘿卜 適量，鹽 適量，蒜苗 適量，蒜 適量。
1、准備一個綠蘿卜，洗凈去皮，切成細絲。
2、鍋中放入適量油，放入蒜瓣爆香，將蘿卜絲放入鍋中翻炒。
3、等到蘿卜絲炒軟之後，放入適量鹽，雞精。
4、放入適量清水。
5、蘿卜炒熟之後，放入適量蒜苗，攪拌均勻。
6、盛出裝入盤中，美味的蘿卜絲就做好了。
做法二：
糖醋綠蘿卜絲
食材：綠蘿卜400克，香油10克，白糖30克， 米醋20克，精鹽3克。
1、將綠蘿卜洗凈去皮，切成細絲，用涼開水過一遍，控凈水分裝盤。
2、加入精鹽、白糖、 米醋、香油拌勻即成。
烹飪關鍵：用涼開水將蘿卜絲浸洗後，要把水控凈。
拓展資料：
綠蘿卜富含人體所需的營養物質，澱粉酶含量很高，肉質緻密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱「水果蘿卜」。除生食外，還可做湯，干腌、鹽漬和製做泡菜等。此外，綠蘿卜還具有葯用價值。
8. 綠蘿卜怎麼做好吃簡單
綠蘿卜的做法：
准備用料：新鮮橙子皮50g、青蘿卜300g、辣椒油適量、鹽適量、醋2g、白糖4g、胡椒粉1g、酸3g
1、准備原材料。
9. 綠皮蘿卜怎麼做好吃
綠皮蘿卜做成腌綠皮蘿卜好吃，方法是：
1、准備食材綠皮蘿卜。
10. 綠蘿卜怎麼做好吃法
青蘿卜味道甜水分足，青蘿卜最常出現的地方是洗澡堂。泡完澡上來吃個青蘿卜的感覺非常舒服，澡堂子的青蘿卜都是按個賣，當水果吃。
1、將新鮮的五花肉清洗干凈，用刀將其切成薄片，放入一個干凈的大碗中，向碗中加入適量的清水，將五花肉侵泡一個小時，期間隔半個小時換一次清水，最後將侵泡之後的五花肉撈出再用清水洗凈，放入碗中備用。
2、將蘿卜去皮用清水清洗干凈，用刀將其切成滾刀塊，放入碗中備用；生薑去皮切片，蒜子去殼切片，小蔥洗凈切成蔥段，分別放入碗中備用。
3、鍋中加入適量的清水，大火將其煮沸，然後將蘿卜塊放入鍋中焯水30秒即可，然後撈出控干水分，再用清水洗凈，放入碗中備用。
4、鍋中倒入少許的食用油滑鍋，然後將五花肉倒入鍋中，開小火慢煎，煎出五花肉中的豬油，直到五花肉表面微微發焦時即可將五花肉撈出瀝干油分，放入碗中備用。
5、鍋中殘留煎五花肉的豬油，放入薑片、蒜片和八角炒出香味，然後將五花肉倒入鍋中均勻翻炒，再向鍋中倒入適量的料酒，同時再放入適量的老抽上色，最後再向鍋中倒入適量的開水。
6、向鍋中加入適量的蚝油、生抽和少許的陳醋，然後再將蘿卜塊放入鍋中，大火將其煮開，轉中小火慢燉25分鍾左右即可。