Ⅰ 粉絲湯簡單做法
用料
主料粉絲100克
輔料捲心菜適量胡蘿卜半根干香菇8顆蝦仁8隻姜3片油適量鹽適量雞精適量味達美適量
家常粉絲湯的做法
1.
首先呢！把准備好的食材切好，把捲心菜、胡蘿卜、生薑都切絲，干香菇用剪刀剪開，剝幾個蝦仁。
2.
打兩個雞蛋放碗里，等會要煎的。
3.
用水抄一下粉絲，再撈出來晾乾，這樣比較干凈。
4.
炒一下生薑、胡蘿卜、干香菇，捲心菜這樣會比較香。
5.
燒鍋開水，把粉絲和炒好的菜放進去。之前炒菜用過油，就不用再加了。蝦仁最後加進去，放鹽、雞精調下味。最後用放點味達美提提鮮。
6.
煎下雞蛋，炒碎開。
7.
做好後就可以出鍋了，用碗盛出來，撒上雞蛋就是成品。
Ⅱ 粉絲湯的家常做法是什麼
1、紅薯粉絲2片，西紅柿1個，瘦肉100g，豆芽若干，油、鹽、醬、醋、料酒少許，生薑、蒜頭、辣椒干少許。
2、打開電磁爐，加入適量水，將其燒開，准備一個西紅柿，將其洗凈，放入鍋內燙一會，盛出將西紅柿去皮。
3、西紅柿去皮後對半切開，剜去蒂頭，然後先切成小片，接著剁成碎末，等下加入粉絲湯中更入味，讓湯帶有些許西紅柿的酸味，很不錯。
4、准備一小塊瘦肉，將其洗凈，然後剁成碎末。
5、將瘦肉末放入碗中，加入鹽、醬油、料酒、醋，拌勻腌制一會；准備少許豆芽，將其放入水中洗凈，瀝干備用。
6、粉絲的種類也很多，這里選擇紅薯粉絲，其比較Q彈，煮湯不容易碎，且口感不錯，將粉絲放入水中稍微過濾洗凈。
7、鍋清洗干凈，瀝干水漬，重新加入少許油，加入少許姜絲、蒜末、辣椒末爆香，然後先放入豆芽，翻炒一會。
8、一會加入西紅柿末，炒香，加入適量水，煮湯，大火將其燒開。
9、湯開了之後，加入洗凈的紅薯粉絲，重新將其煮開。
10、煮一陣後加入肉末，拌勻煮透，加入少許鹽、醋、料酒，拌勻試試味道，合適後關火裝盤！這樣一道粉絲湯就做好了。
Ⅲ 粉絲湯怎麼做
番茄肥牛粉絲湯的用料
肥牛片500克 西紅柿/番茄6個
魔芋絲1盒 焯水蔥段2段
焯水薑片3片 蔥花（ 可不加 ）適量
蒜末適量 蚝油2勺
蕃茄醬3勺 鹽適量
雞精適量 小香蔥適量
番茄肥牛粉絲湯的做法
步驟13
裝盤 撒上小香蔥
番茄肥牛粉絲湯的烹飪技巧
注意事項 1⃣️建議用魔芋絲代替粉絲 第一因為魔芋絲不長肉 口感好 第二粉絲特別容易吸收湯汁 如果放在鍋里 很快的鍋里的湯汁就都沒有啦 ！ 這道菜 湯還是很好喝的呀 ！ 如果換成魔芋絲 就不會出現這種情況 2⃣️配菜 配菜可以選擇魔芋絲 豆腐 土豆 娃娃菜等等 根據個人喜好 自行調整哦 這些配菜都很好吃的 但是要注意煮制時間哦 ~
Ⅳ 粉絲湯怎麼做
粉絲湯做法一，
材料
用料豬瘦肉100克，番茄100克，粉絲50克，蔥、姜、上湯、精鹽、味精、料酒、香油各適量。
做法
1、瘦肉、番茄、蔥、姜洗凈後分別切成細絲。
2、粉絲用溫水泡發。
3、炒鍋上火，加入上湯燒開，放入粉絲、蔥姜絲，烹入料酒燒開，再加入肉絲、番茄絲，待湯再次沸騰後加精鹽、味精調味，速起鍋，淋入香油即可。
做法二，金針菜脊骨粉絲湯
材料
豬脊骨400克(或大骨排骨都可)、干金針菜30克、粉絲一把(約40克)、姜、蔥、香菜、胡椒粉各少許。
做法
1、干金針菜提前兩小時用水泡發，摘去硬蒂，洗凈擠干；粉絲用水泡軟；脊骨洗凈放入沸水中氽燙兩分鍾左右，撈出洗去血沫；姜切片，蔥切花，香菜切段；
2、將處理好的脊骨與薑片放入砂煲中，一次性加入適量的水(水要沒過脊骨並高出一些)，小火將砂煲預熱後中火將其煮開，再轉小火煲30分鍾；
3、加入金針菜，繼續煲30分鍾左右；
4、加入粉絲與適量的鹽，煲一到兩分鍾至粉絲熟軟後加入蔥花、香菜，撒入少許胡椒粉即可。
做法三，白菜粉絲湯
材料
大白菜250克，乾粉絲50克，豬油30在，鹽5克，姜3克，野山椒10克，雞精3克，胡椒3克
做法
1.白菜洗凈，去根斜切成薄片；粉絲用熱水泡1小時瀝干水備用；野山椒剁碎，姜切絲。
2.湯鍋置火上，放豬油化開，加姜絲、野山椒爆出味，加清水和鹽煮開；加大白菜入鍋煮軟；再加粉絲煮開3分鍾；出鍋前雞精、胡椒調味即成。
做法四，牛肉粉絲湯
材料
牛肉250克，粉絲1圈，茴香、桂皮適量，醬油、鹽適量，味精、蔥、油適量
做法
1.放入清水和牛肉一同煮；
2.放入適量的油；
3.水開了後，放入粉絲繼續煮；
4.加入蔥花，湯煮開後即可。
5.成品
1、粉絲1把、羊肉片適量、白菜半棵、食鹽4克、雞精2克、蔥5克、姜5克、香油適量、白鬍椒適量。
2、做法：粉絲用溫水泡軟待用，白菜洗凈切成段備用。鍋中放水及兩片生薑燒開後放入泡軟的粉絲燒開後加入白菜，再次煮沸後，加入羊肉片，調入鹽，雞精，煮開後調入多一些的白鬍椒粉及香油，灑上蔥花即可。
Ⅵ 粉絲湯的家常做法
粉絲50克輔料：菠菜25克調料：色拉油5克、香油3克、醬油15克、澱粉(玉米)5克、鹽2克、味精1克、小蔥5克、薑汁1克
特色粉絲細軟，湯味鮮美。
做法1.干細粉絲用開水泡開；菠菜洗凈，切成段。
2.炒鍋放在火上，放入色拉油燒熱，下入蔥花熗鍋，加入高湯，下入粉絲、薑汁、醬油、精鹽、待湯開後，撇去浮沫，下入菠菜，用水澱粉勾芡，淋入香油，盛入大湯碗內即成。
白菜100克，粉絲50克。蔥末5克，鹽5克，香油適量，味精少許。
製作方法
①將白菜擇去老葉，洗凈，切絲；粉絲剪成10厘米長的段，用溫水泡軟。
②鍋置火上，放油燒熱，放入蔥末煸炒出香味，加入白菜絲稍加翻炒。
③放入足量水、粉絲、鹽煮開，最後淋香油、放味精即可。
鴨骨架1副，薑片5片，鴨血200克，粉絲100克，鴨肝50克，鴨腸50克，鴨心50克，鴨珍50克，香菜10克，薑蓉10克，蔥花10克，鹽1/4小匙，雞精1/2小匙，白鬍椒粉1/4小匙，香油1/2茶匙，辣椒紅油1/2茶匙，鹵包一個。
步驟
食材
1、先用冷水將鴨骨架氽燙去血水，再用冷水放入薑片大火煮開後，小火煲1小時製成高湯。
2、先用冷水加薑片，將鴨肝，腸，心，珍等放入氽燙去血水，另用鹵水用小火鹵約1小時。
3、鍋內燒開水，將鴨血放入，煮至沸騰時撈起。
4、鍋內燒開鴨骨湯，放入鴨血煮至沸騰時，連湯一起放入碗內。
5、另起一鍋開水，將泡軟的粉絲煮至軟。將粉絲也放入湯碗內。
6、放入所有調味料及香菜，薑蓉，切片的鹵鴨內臟即可。
做法二
鴨血粉絲湯
5、再撈出適量的鴨血和油果子放進碗，把切好的熟鴨腸、鴨肝放在粉絲上，夾幾根香菜，挖勺辣油，用筷子攪一下，一碗色香味美的鴨血粉絲湯就做好了。
Ⅶ 粉絲湯怎麼做好吃又簡單
鴨血粉絲湯
主材：新鮮全鴨（含內臟）
配料：蒜苗、姜、花椒
調味料：鹽、料酒、香醋、鮮味生抽、白鬍椒粉、辣椒油
鴨血粉絲湯的做法
1、新鮮宰殺的鴨子洗凈斬大塊，鴨塊和鴨肝、鴨胗一起涼水入鍋加入薑片和花椒煮開，撇去血沫焯水約兩分鍾，鴨塊撈入砂煲中，加開水完全沒過鴨子，加入姜塊和料酒，大火燒開後轉小火煲約2小時，加少許鹽即成鮮鴨湯。煲半小時的時候要記得把鴨肝和鴨胗提前撈出，以免失去口感。
2、新鮮鴨血，涼水入鍋，加一塊姜和數粒花椒，中火煮開轉最小火浸約10分鍾至斷生，撈出備用。
3、綠豆粉絲浸泡半小時至軟。提前撈出的鴨胗、鴨肝切片，我最後還切了點煲好的鴨脯肉。青蒜苗切粒。
4、鴨血切條，入開水鍋中以最小火焯燙1分鍾撈出備用。
5、大碗中調入青蒜苗、少許生抽、香醋、鹽和多一些的白鬍椒粉。
6、粉絲放入開水鍋中燙約兩分鍾至熟透撈入調料碗中。
7、將鴨血、鴨胗、鴨肝和鴨脯肉擺好，澆入滾沸的鮮鴨湯即成。
特別提示
1、最好用新鮮宰殺的全鴨煲湯更鮮美。
2、鴨血不可大火煮沸，要用小火浸熟，基本無孔洞，口感更細膩。
3、喜歡原味的也可不加醋和辣椒，不過這個天氣吃點酸辣的更過癮。
4、青蒜畫龍點睛，一定不要省略。
Ⅷ 粉絲湯怎麼做
導語：粉絲也被稱為是粉條，是一種生活中常見的菜品的輔料，滋味十分的美味，口感順滑，受到了人們的喜愛。粉絲的製作材料有很多，有綠豆或者是玉米製作而成，不同的材料有著不同的口感，我們需要根據自己的口味選擇適合自己的粉絲。下面我們來看一下粉絲湯的做法大全主要有哪些內容?
粉絲湯怎麼做
粉絲中含有大量的碳水化合物，還能為人體補充膳食纖維和蛋白質，礦物質的成分也很多，我們使用粉絲可以為身體增添豐富的營養。粉絲還可以吸收菜的味道，使得更加的鮮美。
粉絲湯的.做法大全
主料： 粉絲50克
輔料 ：菠菜25克調料：色拉油5克、香油3克、醬油15克、澱粉(玉米)5克、鹽2克、味精1克、小蔥5克、薑汁1克。
做法：
1.干細粉絲用開水泡開;菠菜洗凈，切成段。
2.炒鍋放在火上，放入色拉油燒熱，下入蔥花熗鍋，加入高湯，下入粉絲、薑汁、醬油、精鹽、待湯開後，撇去浮沫，下入菠菜，用水澱粉勾芡，淋入香油，盛入大湯碗內即成。
粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，涼拌更佳。紅薯粉絲中的紅薯含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質(蛋白質食品)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵(鐵食品)2克，胡蘿卜素0.5毫克，另含有維生B1.B2.C與尼克酸、亞油(油食品)酸等。其中維生素B1.B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。
以上的內容就是對於粉絲湯的做法大全的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。我們在生活中可以適當的食用粉絲，選擇煮湯做菜或者是永遠煎炸，滋味十分的美味，但是需要注意的是市場上的一些粉絲在製作的時候加了添加劑，孕婦食用的時候需要慎重。
Ⅸ 粉絲湯的家常做法
粉絲湯的家常做法如下：
用料：青蘿卜半個、豬肉餡150g、粉絲1把、雞蛋1隻、薑末少許、白鬍椒粉少許、料酒1湯匙、生抽1勺、蚝油1小勺、黃豆醬1小勺、蔥花適量、鹽適量、香油適量、水澱粉1勺。
步驟：
1、准備好材料。
Ⅹ 粉絲是生活中常見的干貨，粉絲湯怎麼做才好吃
粉絲湯的做法有很多種，可以用娃娃菜，粉絲，蝦仁，牛肉，蔥花，調料，製作而成。也可以用火腿腸，榨菜，牛肉，蝦米，豬油，蔥花製作粉絲湯。還可以製作菠菜粉絲湯。
娃娃菜粉絲湯。
菠菜含有維生素和其他的營養成分，經常吃可以增強身體免疫力，菠菜和粉絲可以在一起製作菠菜粉絲湯。菠菜去根清洗干凈，鍋里放水，菠菜放進去焯水撈出，這樣吃起來會更安全。粉絲洗干凈，切一些蔥花，准備一些蝦米，准備一些鹽，雞精，香油。鍋中放油燒熱，放入蔥花爆香，倒入一些開水，放入蝦米，放入雞精，加入鹽，放入粉絲燒開，加入焯過水的菠菜，煮上幾分鍾，淋上一些香油，就可以出鍋了。香噴噴的菠菜粉絲湯就可以開吃了，既有新鮮的蔬菜，又有滑溜溜的粉絲，真是人間美味。