A. 什麼小吃最好吃
1、柳州的螺螄粉。其實螺螄粉吃起來味道非常好,是一點都不臭的,那所謂的「臭」味其實是酸筍包里發出來的,如果不喜歡也可以不放它的。
2、湖南臭豆腐。若是正兒八經做臭豆腐小吃的店,那裡臭豆腐的「臭」味,聞起來也會覺得很香的,讓人情不自禁想吃上幾塊。
3、烤羊肉串。應該說是很經典的小吃了,估計全國各地都有。除去酒店裡的烤肉串不談,燒烤攤上都可以吃到好吃的羊肉串。
4、成都串串香。在最能夠代表成都的美食中,串串肯定是要佔一席之地的,而且多半還是要排前三。到了成都,不吃些串串就太說不過去了。
5、成都擔擔面。擔擔面,是著名的成都小吃。用麵粉擀製成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。
6、浙江嘉興粽子。嘉興粽子是浙江嘉興特色傳統名點。以糯而不糊,肥而不膩,香糯可口,咸甜適中而著稱。尤以鮮肉粽最為出名,被譽為粽子之王。
7、南昌白糖糕。南昌白糖糕是一種流行於南昌當地民間的傳統糕類小吃,起源於明清時期,到民國時代,這種白糖糕已是南昌街頭巷尾各大茶鋪常備的佐茶食品。被譽為江西五大傳統名點、南昌十大特色小吃。
8、天津煎餅餜子。煎餅餜子是天津著名的小吃,由綠豆面薄餅,雞蛋,還有餜子(油條)或者薄脆的餜篦兒組成,配以面醬,蔥末,腐乳,辣椒醬(可選)作為佐料。
9、河南胡辣湯.胡辣湯是中原地區有名的小吃,在河南很多地方都有各自特色的胡辣湯,最初起源於逍遙鎮和北舞渡鎮一帶,所以現在基本上也是這兩大流派最為壯大。基本上的北舞渡更加柔和一些,而逍遙鎮更加辛香刺激,算是各有千秋吧。
10、新疆烤包子。烤包子在當地人的語言中叫做「薩木薩」,以新鮮優質的羊腿肉為主,混合上洋蔥、羊油丁、孜然等調和成餡,用死面的包子皮包好之後放入饢坑烤制,只需十幾分鍾就能吃到皮脆肉嫩、鮮香四溢、湯汁濃郁的烤包子。
11、上海生煎饅頭。生煎包在江浙地區是廣受歡迎的小吃,在上海人們習慣把「包子」都叫做「饅頭」,肉餡的就是肉饅頭、素餡的是菜饅頭、沒有餡的就是淡饅頭。其實按照傳說中的起源來說,饅頭最初就是有餡的,後來在北方才慢慢有了「帶餡的是包子,不帶餡的叫饅頭」的說法,不過這種事情不必深究,入鄉隨俗、從民俗就好了。
12、陝西肉夾饃。其饃外觀焦黃,條紋清晰,內部呈層狀,餅體發脹,皮酥里嫩,火功到家,食用時溫度以燙手為佳,且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉,餅酥肉香,爽而不膩)。
13、黑龍江烤冷麵。烤冷麵其實跟煎餅餜子有不少相似之處,只不過用冷麵皮代替裡麵糊,香腸取代了餜子、餜箅兒,醬料也進行了調整。
14、廣東腸粉。腸粉在廣東地區十分多見,各地也有各地的些許特色,主要是有布拉腸粉和抽屜式腸粉兩大類,都是用米漿蒸制而成的,不過器具不同導致口感上有所區別。腸粉的魅力也在於各個地方不同的餡料和醬汁,一條早餐街上的幾家腸粉店都會各不相同,總有一款會合適你的口味。
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B. 你的家鄉是哪有什麼好吃的童年小吃嗎
我是吃牛肉面、漿水面、臊子面、炸醬面、羊羔肉、釀皮子、灰豆子、熱冬果、甜胚子……長大的。
很高興能回答你的問題,我的老家是瀘州的,在我記事起好象沒有多少小吃呢,我記得小時候我們那的黃粑和豬兒粑好像比較出名吧!
我家鄉在廣東廉江,童年小吃還是有不少的。
一、火筒。是用玉米或者大米成膨脹中間空空的食品,有五顏六色,拿在手中當金箍棒揮舞,然後學電視劇《西遊記》孫悟空台詞「俺老孫來也!」,「妖怪哪裡跑」或者是拿著一根放在眼前,閉著一隻眼,當望遠鏡望著遠方等等,味道是入口即化、酥脆。
二、豆腐花。放學後校門口都會有一位擔著豆腐花桶的阿姨,她用蚌殼撈起白嫩的豆腐花,放在碗里,加入糖水,吃起來軟滑甜潤,特別夏天最受歡迎,一桶很快賣光。
三、涼草粉。這是用涼草熬制而成的,一大塊看上去晶瑩剔透,綠得像翡翠,要老闆用鐮刀割一塊塊,放在碗里攪拌成碎塊,再加入薄荷水,吃起來有股特殊的草香,清涼沁心,特別好喝。這圖是改名前的帳號圖。
當然還有雪條、煎堆等等這些東西,謝謝你的問題讓我想起快樂的童年。
我家在武漢。
童年的時候有黃陂三鮮,就是魚糕,肉糕,肉丸。每逢過年過節或者宴席,這道菜絕對不能少。現在外面雖然能買到,但總是跟小時候的味道不太一樣。
寶寶:「媽媽,我想吃糖糕」。
媽媽:「好,媽媽這就給你炸」。
和女兒的對話把我的思緒彷彿拉回到了童年,小時候我也經常給媽媽要糖糕吃。我家在皖北太和普通的村莊,在我小的時候物資還沒有那麼豐富,村裡人基本上都是靠土地生活,土地生產的物資只能解決溫飽。在我的童年,有時候連白面都不經常吃,但是媽媽還是想方設法給我們做好吃的,記憶最深刻的就是媽媽做的炸糖糕。
糖糕不僅味道好,樣子也好看。被炸成金黃色的面團裹著已經化成糖水的糖,就像是一個母親緊緊抱住自己的孩子。把它掰成兩半,黃色的面團和白色的糖水混在一起,著實令人垂涎三尺呀!
小時候只要媽媽說要炸糖糕,我們兄妹四人就會圍著媽媽看,久而久之也學會了炸糖糕。每次炸糖糕,媽媽都是先在鍋里燒好開水,然後在稍微大一點的盆里加入麵粉,邊倒開水邊用筷子攪拌,攪拌至沒有乾麵粉就可以了,把攪拌好的麵粉放涼。在麵粉冷卻的時候,媽媽會准備半碗白糖,加入一勺麵粉攪拌均勻,這就是糖餡了。面涼了之後媽媽手上摸油把燙面揉成光滑的面團,就開始製作糖糕了。只見一小團面在媽媽手裡像變魔術一樣,變成了圓形的糖糕。
等所有的面都變成糖糕之後,就開始下鍋炸了。小時候家裡燒的是地鍋,往往到這個時候,我們兄妹幾個都會搶著幫媽媽燒鍋,為了快點吃到糖糕,使勁的往鍋底填柴火。媽媽一個一個把糖糕放今進鍋里,還說一定要中火,小火大火都不行。媽媽炸的糖糕金燦燦的,圓鼓鼓的。有時候我們心急,剛剛出鍋就伸手去拿,結果手都燙紅了,媽媽笑著說:「心急吃不了熱糖糕」。糖糕炸好之後,我們一遍一遍的問媽媽能不能吃了,等媽媽說能吃了,我們就迫不及待的拿著吃,有時候太燙,邊吃邊吸溜嘴。我們讓媽媽吃,媽媽總說她不喜歡吃甜的,一大碗糖糕很快就被我們吃完了。
現在媽媽年紀大了,手腳不那麼靈活了,做糖糕的次數少了。我也是兩個孩子的媽媽了,因為經常看媽媽做糖糕,我也學會了,我的孩子也喜歡吃糖糕。每次做糖糕的時候兒女也都圍在身邊,糖糕炸好的時候,兒子和女兒也總是迫不及待的問能不能吃,看著他們狼吞虎咽的樣子,真的是一種幸福。現在也明白了小時候媽媽雖然沒有吃糖糕,但心裏面是甜的。
我的家鄉在貴州,小時候最喜歡的小吃就是糍粑,因為沒有零食每次看見媽媽打糍粑馬上圍上去,做的方法很簡單但是需要很大的力氣去打。先把糯米放在水裡泡一晚上,讓糯米泡發一下,第二天把糯米放在蒸鍋里蒸一小時,在蒸的時間去准備一個木槽木錘,還有白糖。蒸好的糯米放在木槽裡面開始捶打,剛開始打的時候感覺比較輕松,過一會就會比較吃力了,因為糯米越來越粘稠,速度也要加快,要趁著糯米還是熱乎乎的打是最好的,糯米一冷就打不動了,打成像拉麵一樣可以拉出很長的絲就可以開始包糍粑了,包的時候裡面可以放些白糖,芝麻,豆子粉,吃起來更加的香,那包這么多吃不完怎麼辦?可以放在冰箱儲存起來,夏天比較熱很容易發霉,就像米飯一樣,如果沒吃完第二天吃就會有味道了,打完的糍粑可以現場吃,放冰箱之後每次拿出來怎麼吃?可以用油煎一下,煎的糍粑兩面金黃,煎的時候不要翻來翻去,糍粑很容易粘鍋,好啦這就是我的家鄉,我最喜歡的 美食 小吃,希望分享給大家,能帶來一些經驗!
廣東省惠州市惠城區陳江鎮爆米花
我的家鄉在福建福安,小時候經常花五毛錢到學校門口吃麥芽糖,老闆一邊用鐵片敲擊一邊吆喝,特別是看著老闆拿著木棒攪動著麥芽糖的樣子,心裡默念「多來點、多來點」
長大了很少看到街上有賣麥芽糖,就算有,興許味道變了;可能變得不是味道,是我們現在吃過的 美食 太多了,嘴巴挑了,但其實這種最純粹的食物才是最真實的味道,吶!做人嘛,知足常樂最重要~
我的家鄉是粵北山區,童年的好吃的小吃多了。因為我是70後,經歷過挨飢抵餓的年代。木薯餅,玉米粒餅,麥芽糖,黃豆腐,炸米糍……
但最好吃還是肉扎啊,因為那年代缺油水,吃肉是件奢侈的事。每年的端午節必做一頓打肉扎。
我的家鄉是有著「上有天堂,下有蘇杭的杭州」 。
很高興生為一個南方人,而且從小是在農村長大的,我的家鄉風景真的很美,我們這邊的特色是:筍干、茶葉、山核桃,這是最有識別標志的。
要說小時候讀書的時候吃的最多的就是梅乾菜火燒餅,裡面是梅乾菜和肉,然後擀成薄冰,貼在火桶裡面,兩三分鍾就可以吃了,剛出鍋的時候真的是嘎嘣脆啊,想想都好吃。
C. 哪裡有好吃的小吃
1、台灣,台灣小吃,是一系列台灣的街頭食物的總稱。狹義而言,僅指發源於台灣的小吃,如:珍珠奶茶;廣義來說,亦可以包括那些於台灣興盛、創新,而於台灣隨處可見甚至發揚光大的庶民美食,如:生煎包、蚵仔煎、_肉飯、肉粽、擔仔面、起司馬鈴薯、鹵肉飯、碳烤雞排、蜜汁燒烤等;至於最廣義的定義,甚至可以包括任何在台灣十分普及的小吃,像是台灣蔥油餅、臭豆腐、豬血糕等。
2、成都,成都風味獨特、品類繁多的小吃,與其餚饌一樣膾炙人口。從各色小面到抄手、餃子,從腌鹵到涼拌冷食,從鍋煎蜜餞到糕點湯元,從蒸煮烘烤到油酥油炸,琳琅滿目,各味俱全,種類不下200種。成都的大街小巷,到處都能看到小吃店。
3、西安,西安著名小吃很多,比如羊肉泡饃,葫蘆頭,肉加饃,涼皮等等,泡饃要吃老孫家或者同盛祥的,葫蘆頭要吃春發生的,肉加饃要吃樊記,涼皮都基本一樣,另外鍾樓西邊鼓樓巷子里,是西安回民小吃一條街24小時營業,最著名的有賈三灌湯包子和紅紅酸菜肉絲炒米飯,還有馬永信的黃桂柿子餅和其他烤肉等民族小吃應有盡有,進去轉一圈就已經回味無窮了。
4、重慶,重慶小吃種類繁多,較為出名的有花溪王記牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小腦殼特色燒烤、擔擔面、燙面油糕、蓮茸層層酥、麵包夾沙餅、魚籽冬瓜排、蔬菜煎餅、糯米藕、椒鹽花生、拔絲香蕉、油炸麻花魚、棒棒雞、紅油抄手、石柱綠豆面、酸辣湯、鴛鴦火鍋、酸辣豆花、麻婆豆腐、魔芋燒鴨、珍珠元子、串串香、涪陵油醪糟、香山蜜餅、酉陽麻辣牛肉片、重慶涼糍粑、忠縣香山蜜餅、魔芋鴨火鍋、山城小湯圓等。
D. 你知道有什麼地方小吃是特別好吃的
長沙的米粉
近些年,以長沙米粉為代表的湖南米粉從湖南人最愛的早餐之一,逐漸走向全國各地的大街小巷內,受到外地食客的歡迎。
長沙米粉,以切粉為主,湯汁往往由大骨熬制而成,再根據個人口味,加入各類食材和配料,粉條玉白軟柔有筋力,啟齒彈牙,再喝上一勺湯,簡直讓人唇齒留香,回味無窮。
天津的煎餅果子
煎餅果子是天津最具代表性的地方小吃之一,是象徵天津味的標志。
天津的煎餅果子講究很多,一是攤面餅的面必須得是綠豆面,用別的面可不行,煎餅皮一定要攤薄才吃的香,二是配料新鮮,雞蛋也可以自己帶,也可以用煎餅攤兒上的,三是其中夾的油條是要剛出油鍋的;
另外呢,刷的醬料也要新鮮顏色鮮亮,反正就是特別講究,做好的煎餅果子,滋味新脆,齒頰留香。
開封灌湯包
灌湯包是開封的經典的特色美食之一,已經有了百年的歷史。
小籠灌湯包子用料考究,制藝精湛,具有皮薄餡多,灌湯流油,軟嫩鮮香,湯汁醇正濃郁、入口油而不膩的特點,開封人吃灌湯包子有這樣一句順口溜「先開窗,後喝湯,再滿口香"。
包子上有精工捏制均勻的皺褶32道。成品出籠後提起來像燈籠,放下去像菊花,小巧玲玲,十分可人。吃起來更是美滋滋的。
E. 好吃的街邊小吃有哪些
我們每個人都喜歡吃美食,充分享受美味的感覺。……在各種美食當中,街邊小吃充滿著生活中的煙火氣,是我們日常生活中最喜歡的美食之一。……在這些街邊小吃當中,我認為最具煙火氣的街邊小吃包括食用方便美味可口的煎餅果子、香甜軟糯的烤地瓜,以及美味四溢的燒烤這三種。
1,美味可口的煎餅果子是很多人的早餐,也是最具煙火氣的街邊小吃之一。
現在的生活節奏非常快,很多人早晨來不及做早飯,於是煎餅果子就成為很多人的早餐。這就使得煎餅果子成為街邊小吃當中最具煙火氣的代表之一。……煎餅果子本身美味可口,而且食用方便。早晨吃一套煎餅果子不但可以解決早餐的問題,而且可以享受到可口的美味,這種街邊美食給我們留下的印象極為深刻。
2,烤地瓜香甜軟糯,是街邊小吃當中極具煙火氣的存在。
在各種街邊小吃當中,烤地瓜是極具煙火氣的一種美食。……與其他烹調方式相比,烤出來的地瓜更加香甜軟糯,非常好吃,成為很多人非常喜歡的美食。正因為如此,很多人在逛街的時候都喜歡買一個烤地瓜邊走邊吃,這種狀態極具煙火氣,也使得烤地瓜成為受歡迎程度非常高的美食。
3,燒烤美味四溢,是街邊小吃當中最具煙火氣的美食。
如果說有什麼街邊小吃最具煙火氣,那就莫過於燒烤了。……之所以這樣說,不僅僅是因為燒烤本身的製作過程充滿著煙火氣,更是因為吃燒烤的過程就是充滿著生活煙火氣的存在……幾個人想聚到一起,一邊吃燒烤一邊快樂交流,這樣的狀態令我們每個人都感到非常享受。正是這方面原因,燒烤才會成為我心目中最具煙火氣的街邊小吃。
F. 哪個地方的小吃好吃,適合吃貨去遊玩
1、武漢炸醬面
2、上海小吃街
3、南京夫子廟
G. 你們覺得哪個省小吃是最好吃的
各省都有特色。應該都很好吃。
各有各的口味,私下覺得還是重慶的麻辣口味的小吃。
其實這個問題真的對於喜歡吃的人來說,還真不好做選擇。因為,東西南北中,飲食文化源遠流長,可以說各有特色,如果非要做抉擇,我覺得上海市,廣東省和四川省的小吃是最好吃的。
重慶小面最好吃
重慶小面是重慶四大特色之一,屬於渝菜,重慶小面是重慶麵食中中最簡單的一種。重慶小面是指麻辣素麵,分湯面和干溜兩種類型,麻辣味型。
重慶面富於變化,在麵店,可以要求店家製作個人定製口味,如要求店家」干熘」(拌面)、」提黃」(偏生硬)、」加青」(多加蔬菜)、」重辣」(多加油辣子)等等,我記得大學的時候校門口就開了一家重慶小面,生意一直都十分火爆哦。
陝西
我去過的地方不多,我個人認為,還是四川的好吃,也要看個人的口味吧。
如果有誰可以資助我一下,吃遍全國那我就有發言權
廣東
每個省都有自己的 美食 ,有自己喜歡的,也有不喜歡的。去過許多地方,吃過許多小吃,吃來吃去,還是家鄉的小吃最美味。[呲牙][呲牙]
外出機會很少,相信全國有很多地方的小吃不但有名,而且很好吃。就我吃過的來說,最好吃的還是雲南大理的乳扇,因為是乳製品,估計會吃的人不是很多,屬於小眾小吃,一但會吃,那個東兩會上癮。不說了,一想到就流口水。
H. 什麼地方的特色小吃好吃呢
引言:我國被稱為美食之都,有各種各樣的特色美食,那麼有哪些地方的特色小吃比較好吃呢?
三、長沙的美食
長沙的美食,在湖南衛視的推廣之下可以說是人間皆知。不過長沙確實有很多好吃的東西,比如說茶顏悅色呀,只有長沙可以買到,除此之外只有武漢和深圳可以買了。同時長沙人非常喜歡吃辣的,但是他們不太愛吃火鍋,一般都會吃一些臭豆腐啊這之類的。