㈠ 好吃的油炸小豆餅怎麼做好吃又簡單，做法
主料
綠豆餅 ：適量
鹽 ：適量
第一步
鍋燒熱了倒油然後放入姜八角花椒，等油燒八成熱把豆餅放進去炸
第二步
在油炸的時候一定要用鏟子翻動
第三步
等到小豆餅顏色金黃透亮就可以放鹽然後出鍋啦
輔料
具體步驟
㈡ 如何炸豆渣餅
1、小蔥切碎，豆渣加入麵粉，精鹽適量，雞蛋。
2、攪拌均勻，稍干一些。
3、鍋里加油，手用水打濕，抓一些攪拌好的面，放入油鍋，炸。用鍋鏟攤平面餅。大約7-8秒反一下餅，避免炸糊。
4、兩面炸到金黃起鍋，可以吃啦。
㈢ 炸豆餅的做法，炸豆餅怎麼做好吃，炸豆餅的家常做法
炸豆餅怎麼做
主料
豆餅
步驟
1.油熱
2.炸豆餅
3.變黃出鍋
小貼士
豆餅准備好，鍋里放油7層熱，放豆餅，變黃出鍋即可
㈣ 豆餅怎麼做好吃又簡單
豆餅做法一
蝦皮韭菜黃豆餅
材料
主料：麵粉50g、黃豆粉25g、雞蛋1個
配料：韭菜50g、小蝦皮適量、紅椒1/2個
調料：鹽適量、香油少許
做法
1、將麵粉和黃豆粉混合，加入適量溫水，合成就均勻麵糊，麵糊的稠度以可以用手指捏起為宜。
2、蝦皮用少量油小火煎香，盛出待用。
3、雞蛋打散，放入切碎的韭菜。
4、再放入一半蝦皮和少許鹽，攪拌均勻。
5、鍋中加少許油，燒熱後將麵糊放入鍋中抹平、壓實。
6、在表面倒入混合蛋液。
7、表面撒上剩餘的蝦皮。
8、為了豐富口感，我又撒了些沒炒過的蝦皮，也可以不加。
9、最上面撒上紅椒粒，加鍋蓋中火烙2分鍾，轉小火烙3-5分鍾，至麵糊熟透。
10、開鍋後，淋入適量香油即可。
做法二，香豆餅
材料
麵粉300克、發酵粉5克、香豆10克、白糖5克、色拉油20克、溫水150克左右（水溫不要超過40度，用手試試和體溫差不多就行了）
做法
1、將發酵粉到溫水中混合均勻，倒入麵粉中，蓋上蓋子，放到陽光下發酵兩個小時；
2、將發好的面團取出，面案上撒上薄面，將面團揉搓擠出氣泡；
3、將面團揉切成同樣大小得面團。
4、用手將小面團壓扁，擀成薄片，在薄片上鋪上一層油，再均勻的撒上香豆和白糖。
5、將圓形面片捲起來，包緊，壓扁；在餅面上刻上自己喜歡的花形。
6、鍋中不用放油或放少許油，放入發面餅，在鍋中再壓扁一點兒，蓋上蓋子，小火煎至底面金黃；
7、翻面，蓋上蓋子，煎至另一面金黃即可。
㈤ 炸綠豆餅乾的做法 炸綠豆餅的做法步驟
1、主料：綠豆餅適量；輔料：辣椒粉適量、椒鹽粉適量。
2、鍋里放油小火，油熱後放入綠豆餅。
3、小火慢炸至金黃。
4、炸好的放盆里晾涼。
5、放入辣椒粉，椒鹽粉攪拌均勻，放涼後，嘎嘣嘎嘣脆。
6、好吃的炸綠豆餅就完成了。
㈥ 炸豆餅方法 怎麼做炸豆餅
1、用料：黃豆120克、雞蛋2個、奶120毫升、麵粉400克、鹽2小勺、糖1勺、酵母4克、油20克。
2、黃豆洗凈，泡發四個小時以上，或者冰箱冷藏過夜。
3、黃豆控水，加兩個雞蛋，奶，倒入料理機中，按果蔬健，打成糊糊。
4、把糊糊倒到一個大一點的盆里，加鹽，糖，酵母，攪勻。
5、加麵粉，油，攪成面絮。
6、和成偏軟一些的面團，蓋保鮮膜發酵至兩倍大，也可以冰箱冷藏過夜，第二天早上做。
7、面團成蜂窩狀就發酵好了。
8、分成20個面劑子，滾圓。
9、按扁，中間劃兩刀。
10、全部做好，還保鮮膜，或者別的什麼防止干皮，醒發20分鍾，面餅變得胖乎乎，輕飄飄的就可以炸了。
11、開火倒半鍋油，筷子立鍋中，從鍋底有小氣泡快速往上跑，就說明油溫可以了，把豆餅依次下入鍋中，中火炸兩分鍾左右，翻面，至兩面金黃出鍋。
㈦ 豆餅的做法是怎樣的
主料：土豆四個、玉米半個、培根兩片、洋蔥四分之一個
輔料：雞蛋兩個、澱粉適量、麵包糠適量、胡椒粉0.3克、鹽適量、芹菜5克
1、准備土豆。
2.去皮切塊放在一個大一點的容器內，蓋上保鮮膜，上鍋蒸熟，筷子能輕松插進去就行。
3、在zd蒸土豆的時候玉米也丟進去。
4、培根切小片。
5、洋蔥同上切小丁。
6、准備好的食材合集。
7、土豆蒸好用勺子壓成土豆泥。
8、玉米粒切下來，不用特別多。
9、鍋里倒一丟丟油，培根入鍋炒香。
10、洋蔥也丟進去炒一會兒，加入少許胡椒粉，鹽調味。
11、然後倒入回到土豆泥上，玉米粒也可以放進來了。
12、放適量鹽，胡椒粉，還放了粗粒的胡椒碎。
13、手裡抓適量的土豆泥，然後用手輕輕的團成圓劑子。
14、然後輕輕的按答壓，做好的餅丟進澱粉碗里，兩面都要均勻的沾滿。
15、接著就是雞蛋液碗里，要注意的是有些地方會沾不到。
16、趕緊丟到麵包糠里，沾滿以後同理抖掉多餘的。
17、鍋里油燒制六七成熱的時候丟進去。
18、炸至金黃色就行，一次不要炸太多。
19、成品。
㈧ 油炸小豆餅 怎麼才能炸出來酥脆
製作方法：
咸、甜酥燒餅關鍵在於燒餅的酥。它製作時是用1斤油和2斤面，加鹽或白糖做成油酥面，然後用白面按8：1的比例，加上發面，加水和成皮面，然後再用皮麵包油酥面，包好後揪成小劑，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形狀或圓或方均可，入爐烤熟。放鹽的就是咸酥燒餅，放糖的就是甜酥燒餅，它們共同的特點是利口，咸酥或甜酥。
豆餡燒餅是北京小吃中的常見品種，因以豆沙為餡而得名，在烤制過程中，因燒餅邊上有自然開口，吐出豆餡，掛著燒餅邊上，所以人們就形象地稱這種燒餅為「蛤蟆吐蜜」。
製作方法：
先用白面加少量小蘇打，用水和面成面團，取面團一塊，搓長條，揪小劑，成餃子皮狀，包上豆餡（一般豆餡重量要超過面團重量，如17.5克的皮，要包進37克豆餡），將口捏緊按扁成燒餅，燒餅四周沾些水粘上麻仁，麻仁要密而勻，然後放入烤箱，因高溫餡兒膨脹，從燒餅邊自然開裂一個小口，吐出豆餡。
豆餡燒餅口感酥軟、香甜
千層燒餅的做法：
1，首先要用溫水和面,面要和的軟一些.你可以拿一雙筷子攪動乾麵粉，邊攪邊徐徐的加入水（這樣和成的面才能比較松軟），當攪得沒有乾麵的時候再用手揉成軟面團，面和好後放在溫暖處醒10分鍾。
2，將醒後的面團揉好，再擀成長方形薄片，再在長方形薄片上刷油，後捲起成長條下成二或三個劑子，把每個劑子由兩頭擰擠起來，用手按扁，擀成圓型餅丕。
3，平底鍋放油燒熱，後放入一餅丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起後翻面刷油，再烙另一面，待兩面都刷油餅烙制金黃色時即可出鍋。
4，鍋放油，依次烙制另外的餅丕。
特點：酥脆好吃，層次分明