① 天熱晚餐想吃啥看看我家的最愛，簡單又好做，還可以把菜當飯吃
導語：6月，我家晚餐經常把菜當主食，有葷有素營養合理，熱量低也好吃。天熱晚餐想吃啥？看看我家的最愛，簡單又好做，還可以把菜當飯吃
夏季，很多朋友常為晚餐吃什麼而發愁，而悅悅從來沒有這方面的憂慮，晚餐可以算是我們家的正餐，每次准備都會比較用心，因為一直是在家裡工作，雖然有時工作和生活傻傻分不清，但有一個好處就是能照顧到家裡。比如小孩子下午17：30放學回到家，洗完手後立馬就能吃晚餐了。悅悅每天都會提前把飯菜做好，讓他們一進家門就能有飯吃。
6月，我家晚餐經常把菜當主食，葷素搭配營養合理，熱量低味道好，好吃也又容易做，如果不想吃飯只吃菜，那也是可以的。如果您在天熱的時候常為晚餐吃什麼而煩惱，來看看我家的晚餐最愛的做法吧，簡單又好做，大人小孩都照顧得到。
如今，大人有減脂的需求，而小孩子有長個的需求，如果只偏向一方，必定會讓另一方失衡，所以平時悅悅在准備晚餐的時候便會把這兩點給考慮進去。比如這次的晚餐有醬大骨，有包菜瘦肉炒粉條，還有玉米面蒸豆角。三道菜有顏有料，粗細搭配，飽腹又解饞。下面悅悅給大家簡單的介紹一下它們的做法。
首先准備的是這道醬大骨，大棒骨裡面滿滿都是膠原蛋白，經過燉煮之後，骨脫肉爛，香濃入味，吃後回味無窮，大骨買回來之後先放入水盆裡面泡一泡，把裡面的血水泡出來，這樣能起到去腥的作用，泡上20分鍾後就可以發現盆里的變成淺紅色了，沖洗干凈冷水下鍋，放入兩勺料酒開大火煮開，這時我們可准備一下配料，香葉3片，八角3個，桂皮2塊，干辣椒2個，草果，山奈，豆瓣醬，腐乳，等到鍋中有血沫煮出來之後，用勺子給它撇凈撈出來控干水分。
炒鍋燒燙，放少許食用油，把大料倒入鍋中過熱油煸一煸，經過熱油煸炒的香料，它的香味會更加濃郁，放入腐乳和豆瓣醬炒出紅油，倒入清水，放入大骨，先燉煮20分鍾，然後放入生抽，老抽，蚝油，食鹽，冰糖調味。放入豆腐片，繼續煮20分鍾，然後關火燜半個小時， 最後開大火把鍋里的湯汁收干，裝盤時把豆腐鋪在盤子底部，大骨放在豆腐上面，再舀兩勺湯汁淋在大骨表面即可，吸收了湯汁的豆腐吃起來軟糯入味，帶上一次性手套抱起大骨直接開啃，過癮極了，悅悅倒是更喜歡吃這里的豆腐片。
趁著燉煮大骨的時候，這邊可以准備做玉米面蒸豆角，這二者互不影響，豆角用鹽水浸泡洗凈瀝干水分後，切成長段備用，再准備一些青紅椒和蒜粒成小碎丁，雞蛋打入碗裡面，加入少許食鹽攪散成蛋液，炒鍋先燒水，等到水開之後倒入放一勺食鹽，一勺食用油，先把豆角倒入鍋中焯一下水，這樣子能夠讓豆角的顏色更加的青翠，不管是炒還是蒸，它的顏色都不會發黃，焯至斷生撈出來倒入大碗裡面，倒入蛋液和細玉米面，用筷子攪拌均勻，讓每根豆角都裹上玉米面，這里雞蛋液主要是起到一個粘合的作用，等到炒鍋里的水再次燒開之後，再取一張蒸簾，鋪上濕棉布，把裹上玉米面的豆角放在蒸簾上面，用濕棉布把它包裹起來放入蒸鍋中，開大火蒸五分鍾就行，取出來裝盤。
這時候我們還需要再調個料汁，炒鍋燒燙倒少許食用油，放入蔥姜蒜末炒出香味，倒入青紅椒炒，放食鹽，生抽，老抽翻拌均勻，最後把做好的料汁淋在豆角上面， 我們這道美味的蒸菜就做好了，做法簡單快手，吃起來清爽解膩，把豆角和玉米面搭配在一起，既可以當主食，也可以當菜吃。
最後這道菜就是包菜瘦肉炒粉條，這是我們家晚上最愛吃的一道菜了，做法也同樣不復雜， 綠豆粉取出來後入在碗里，用冷水浸泡20分鍾，泡至手感微微發軟時，用手摸起來能夠隨意折彎的時候就差不多了，炒鍋里燒水，等到水快開時，把泡軟後的粉條用剪刀剪成小段，倒入鍋中焯一下水，注意哦，想要把粉條得好吃，不粘鍋，就需要給粉條焯水，這時就可以用到小妙招了，往開水中加一勺食用油和一勺白醋，然後再下入粉條後焯燙2分鍾，再馬上撈出放入裝有涼水的盆中，浸泡10分鍾，過涼之後就可以瀝干水分備用。
包菜洗凈切成細絲，炒鍋再次洗凈倒油，放入包菜絲開大火快炒，炒至發軟放鹽調味，再放入粉條和瘦肉，放鹽和生抽調味，撒上蔥花和胡椒粉就可以關火了，這樣炒出來的粉條營養低熱，好吃不油膩不粘連，同樣也是一道可以當飯吃的菜。
每次這樣搭配的時候，米飯總吃不了多少，大傢伙只顧著吃菜了，這3道菜都屬於簡單又好做的家常菜，您覺得可好？
結語：6月，我家晚餐經常把菜當主食，有葷有素營養合理，熱量低也好吃，簡單又好做！
願上帝賜福給你！
② 家常飯有什麼簡單又好吃的主食
米飯、饅頭、面條、油餅、水餃等，土豆是中國五大主食之一，同時也是國際上公認的繼玉米、小麥、之外的又一大主糧。所謂家常菜，顧名思義，家裡日常的飯菜以及飯菜的日常做法，沒有特別講究的特色和花樣。家常菜給外人一種到自己家的感覺，帶有溫馨、溫暖的意味。
米飯是中國、乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種主食，是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物。米飯，又稱白飯，或簡稱飯。是一種把稻米與水煮成的食物。米飯是中國、日本和韓國等東亞地區最主要的糧食。
(2)家常晚飯主食吃什麼簡單又好吃擴展閱讀
谷類和薯類是中國人民主要的能量來源，我們每一餐都離不開米飯、饅頭、大餅、面條或者其他谷類、薯類製品。在農村，這些谷類食物佔到居民一日三餐提供能量的80%以上，而城市居民也超過50%。
米飯、面條等富含碳水化合物的主食視為身材「大敵」，尤其在運動健身後對它們敬而遠之，實際上，這樣的做法是非常錯誤的。「運動與膳食營養補給中，除了適量的蛋白質、脂肪和水之外，最重要就是碳水化合物的補充。」
③ 家常晚飯吃什麼比較好
1.番茄雞蛋面：清水煮沸以後，加入雞蛋和一個番茄，再加上適量的調味料，美味的晚餐就做好了。
2.白米飯+芹菜炒肉：米飯是很好煮的。購買回來新鮮的芹菜和肉，洗凈切好之後，鍋內加入適量的油，將食材放入到鍋內炒熟就可以了。
3.一包餃子、一頓晚餐：現在超市都有現成的餃子售賣，買上一包煮熟以後，配上蘸料也是很有營養的。
4.米飯蒸排骨：我們用電飯煲蒸米飯的時候，直接將排骨放在上面蒸熟就可以了，非常簡單。
5.蛋炒飯：家裡剩下的米飯，再配上雞蛋、火腿、胡蘿卜絲等，直接在鍋里翻炒數就可以直接吃了。
④ 有哪些簡單又健康的晚餐食譜推薦
一、紅豆薏米粥
材料：紅豆一把、薏米一把、大米適量、水適量。
做法：
1、紅豆和薏米提前一天泡發，大米洗凈；
2、將洗凈的大米和泡發的紅豆、薏米，放入電飯煲，加入適量清水，選擇煮粥模式即可。
⑤ 晚飯吃啥菜簡單又好吃
晚飯吃點容易消化的菜比較好一些，可以吃點炒的豆芽，或者油麥菜，菠菜，都可以的，不要吃太多就可以了，晚飯要少吃，所以吃點蔬菜喝點粥就可以了。
⑥ 晚飯吃什麼家常菜最簡單的做法
晚餐後我們的活動量較白天大為減少,能量消耗也因之降低很多,因此清淡至上是我們必須遵循的原則。晚飯吃什麼家常菜?以下是我分享給大家的最簡單的晚飯 菜譜 ，希望大家能夠喜歡。
最簡單的晚飯菜譜1:雞蛋飯卷
材料
洋蔥、胡蘿卜、西紅柿、瘦肉、香菇、雞蛋、米飯
做法
1、把洋蔥、胡蘿卜、香菇、瘦肉切成小丁丁，放生薑、蒜末炒後，放少量水燒爛。
2、西紅柿去皮切成丁，加入西紅柿後再燒透。
3、盛出一碗，可作為寶寶下飯菜，再加入米飯拌勻。
4、把兩只雞蛋打成蛋糊後在平鍋里放一點點油攤成蛋皮。
5、取適量炒飯均勻抹在蛋皮上，捲成卷，涼後切成塊，剩下的炒飯可以給寶寶直接吃也可家人吃。
最簡單的晚飯菜譜2:芹菜炒雞蛋
材料
芹菜1把、雞蛋2個、料酒少許、鹽少許、姜1小塊
做法
1、將雞蛋磕入碗里，加入鹽和料酒打均。
2、將芹菜洗凈切好備用。
3、鍋中倒油，先將雞蛋煎好，在鍋中分出一點地方放入芹菜和姜。
4、將所有原材料翻炒均勻，再放入少許鹽翻炒幾下即可裝盤。
最簡單的晚飯菜譜3:蔬菜灌餅
材料
麵粉200克，土豆1個，胡蘿卜半個，青椒1個，鹽、花椒、姜粉各適量，植物油少許
做法
1、麵粉加水和成餃子面軟硬的面團，餳10分鍾;
2、土豆、胡蘿卜、青椒切絲，放鹽、花椒粉、姜粉攪拌均勻;
3、面團擀成兩個大面餅，把菜絲均勻鋪在一張面餅上，然後蓋上另一張(也可以用一張餅，版面放菜，對折過來)，用手將邊壓瓷實;
4、電餅鐺內刷點油，燒熱後放入餅;
5、兩三分鍾後翻面，烙兩分鍾，再翻面。
6、出鍋後稍晾，切塊，趁熱吃。
小訣竅
根據自己的熟練程度，確定面餅的薄厚程度，太厚了不好吃，太薄會露餡兒。
最簡單的晚飯菜譜4:懶人蔬菜餅
材料
雞蛋2個，麵粉適量，胡蘿卜1小塊，芹菜1小段，蝦皮適量，鹽適量，植物油適量
做法
1、准備材料，洗凈。芹菜、胡蘿卜刨去外皮， 切小段。
2、芹菜段、胡蘿卜塊、蝦皮放入特百惠旋風切剁器。
3、合上蓋子，拉動拉繩，幾下就拉碎了。注意：這個用具效率太高了，使用的時候可不要貪玩拚命拉，切得太碎口感不太好哦!
4、同樣的，打雞蛋也可以用這個切剁器，快如風啊，打得又快又均勻，很省力省時的。
5、蛋液里下些鹽，與切好的粒粒混合。
6、再與麵粉混合，攪拌均勻成麵糊。
7、准備下油鍋了。想要圓潤型的小餅子，就要出動模具。我用的這個是不銹鋼鐵圈，可以煎蛋、做小 蛋糕 那種。
8、燒熱鍋，下油，放入模具，倒入一大勺麵糊，小火煎。
9、大約一分鍾，用鍋鏟推一下面餅子，不粘的話就用筷子夾起模具，餅子就自動脫模了。
10、將餅子翻面煎，一兩分鍾就行了。一個一個煎，挺費時間的。慢慢來……
小訣竅
用料可以自選，粒粒不用切太碎，太碎反而口感不佳。加入芹菜，很清新的感覺，連我這種討厭芹菜味的都覺得好吃。
最簡單的晚飯菜譜5:焦糖牛奶雞蛋布丁
菜譜簡介 這款焦糖牛奶雞蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，誰都可以不費力的找到。
材料
白糖50克，蛋黃2個，牛奶240克，QQ糖50克
做法
1.白糖50克放入鍋中小火溶化。
2.溶化到深色的時候(不要過了啊，我這次感覺顏色就有點深了些)，加入熱水攪拌就好了，這個就是焦糖 。
3.焦糖倒在准備的容器里，放入冰箱冷藏一會兒。
4.蛋黃2個，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一塊兒。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的鍋 里，水燒開，關火，不停的攪拌，QQ糖就溶化了 )。
6.過濾倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3個小時後就可以了。
8.取布丁的時候，用牙簽轉一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然後將模子拿走。
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⑦ 睌上吃什麼飯簡單又好吃
晚餐怎麼做
材料：肉卷、小黃瓜、蒜蓉、白米、油、鹽。
做法：1.首先將大米放在清水中浸泡2個小時。將小黃瓜、蒜頭和肉卷都切成片之後備用。
2.將泡好的大米放入到砂鍋中，加入適量清水，大火開始煮。
3.鍋內加入適量的油，油熱了以後，將肉卷放入到鍋內翻炒。當肉卷變成金黃色以後取出備用。
4.將炒好的肉卷和蒜蓉放入到鍋內。再次煮開以後，再加入小黃瓜。
5.最後撒上適量的鹽攪拌均勻後就可以食用了。
一人晚餐吃什麼好
1.番茄雞蛋面：清水煮沸以後，加入雞蛋和一個番茄，再加上適量的調味料，美味的晚餐就做好了。
2.白米飯+芹菜炒肉：米飯是很好煮的。購買回來新鮮的芹菜和肉，洗凈切好之後，鍋內加入適量的油，將食材放入到鍋內炒熟就可以了。
3.一包餃子、一頓晚餐：現在超市都有現成的餃子售賣，買上一包煮熟以後，配上蘸料也是很有營養的。
4.米飯蒸排骨：我們用電飯煲蒸米飯的時候，直接將排骨放在上面蒸熟就可以了，非常簡單。
5.蛋炒飯：家裡剩下的米飯，再配上雞蛋、火腿、胡蘿卜絲等，直接在鍋里翻炒數就可以直接吃了。
一人晚餐菜譜推薦
一個人的晚餐常常是不被大家重視的，在飲食上我們需要做到營養搭配均衡，可以滿足身體的營養所需，又能填報我們飢腸轆轆的胃，還有一個最最重要的，就是需要節省時間。簡單方便的單人食譜都有哪些呢?
義大利晚餐——披薩
麵食——西紅柿雞蛋疙瘩湯
減肥食譜——米飯小菜
簡單營養——蝦皮土豆泥
健康快餐——海味絲瓜
瘦身簡餐——鮮蝦丸菠菜湯
西式晚餐——三文魚蔬菜粥
西式快餐——香煎牛排
小兒晚餐——水餃配面
清蒸爽口——蘿卜牛肉飯
暖身晚餐——酒釀泡鍋巴
最營養晚餐——香煎三文魚搭配果蔬
甜糯爽口——糍粑
家常小菜——家常麻婆豆腐配上米飯
讓你流口水的晚餐——叉燒肉配上米飯
最節省時間——南瓜餅
香甜可口——水煮肉片
什麼食物保質期長
1.大米：通常情況下，在45度或者一下的溫度下在玻璃罐子或者塑料的罐子中，都可以保存長達30年的時間，同時它的營養價值也是不會丟失的。
2.奶粉：現在經過多工序加工過的奶粉，可以儲存的時間都是比較久的，但是存放的位置需要在真空或者密封的環境下保存的。
3.醬油：沒有開封的醬油，可以保存的時間都是很久的，即便是開封的醬油，仍然可以儲存至少3年的時間，這主要是經過發酵以及加工的方式。
4.楓糖漿：據專門生產楓糖漿的廠家表示，如果是一個沒有開封的楓糖漿是可以無限期保存的，即便是開封的楓糖漿存放的時間也是很久的。
5.干芸豆：據各項研究顯示，干芸豆一般可以表皮沒有變化的情況下，保存30年，可以作為儲糧食用，在沒有特殊原因的情況下，干芸豆可以至少保持30年。
6.鹽：從根本上來說，鹽是屬於一種礦物質的，我們直到礦物質的保存期是比較久的。但是長時間礦物質提取物會出現蒸發的情況。因此以碘化鹽舉例來說，至少可以保存一年。
7.烈酒：多數的酒精飲料是沒有保質期的，只需要將他們放置在密封的酒瓶中，儲藏在陰涼避光的位置就可以的。
8.醋：白醋實際上也是一種沒有保質期的食品，只要儲存得當，可以儲存的時間非常久。但是儲存需要在真空容器內，並且陰涼、避光遠離熱源的位置就可以了。
⑧ 家常飯有什麼簡單又好吃的主食
米飯、饅頭、面條、油餅、水餃等，土豆是中國五大主食之一，同時也是國際上公認的繼玉米、小麥、之外的又一大主糧。所謂家常菜，顧名思義，家裡日常的飯菜以及飯菜的日常做法，沒有特別講究的特色和花樣。家常菜給外人一種到自己家的感覺，帶有溫馨、溫暖的意味。
米飯是中國、乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種主食，是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物。米飯，又稱白飯，或簡稱飯。是一種把稻米與水煮成的食物。米飯是中國、日本和韓國等東亞地區最主要的糧食。
(8)家常晚飯主食吃什麼簡單又好吃擴展閱讀
谷類和薯類是中國人民主要的能量來源，我們每一餐都離不開米飯、饅頭、大餅、面條或者其他谷類、薯類製品。在農村，這些谷類食物佔到居民一日三餐提供能量的80%以上，而城市居民也超過50%。
米飯、面條等富含碳水化合物的主食視為身材「大敵」，尤其在運動健身後對它們敬而遠之，實際上，這樣的做法是非常錯誤的。「運動與膳食營養補給中，除了適量的蛋白質、脂肪和水之外，最重要就是碳水化合物的補充。」