A. 怎樣做1歲寶寶的糕點
一歲寶寶簡易點心做法
香蕉蛋羹
食材:香蕉1根,牛奶100ml,雞蛋1個。
做法:1.香蕉去皮用勺子壓成泥;2.雞蛋磕入碗中打散,攪拌均勻;3.往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻;4.蒸鍋加水燒開,將調好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。
香蕉餅
食材:香蕉、麵粉少許、雞蛋一個、牛奶少量、糖少許、鹽一點點、油一小勺(可省)。
做法:1.將香蕉壓成泥,和所有材料混合,將材料調成餅糊;2.平底鍋放一點油,將香蕉糊倒進鍋里,小火煎;3.煎香一面後,翻一面繼續煎。
蘋果蛋餅
食材:蘋果2個,雞蛋4個,鮮奶100毫升,糖25克,色拉油適量。
做法:1.將雞蛋打散,加入鮮奶及糖攪拌;2.將蘋果去核,切成花片;3.燒熱平底鍋,加入油,再將蛋漿倒入鍋中用小火煎;4.將蘋果片鋪在蛋餅上,待底部熟後再翻轉煎,然後裝盤。
B. 寶寶零食小點心自製,家常寶寶零食的做法
我們都知道小孩子有愛吃零食的習慣,但是許多家長都認為小孩子吃太多零食,對身體有一定影響,但也不能一概反對孩子吃零食,家長要用心糾正孩子的不良習慣,讓零食發揮孩子在成長中的有益作用。 那我們可以自製寶寶的零食小點心嗎?
寶寶零食小點心自製
山葯薄餅塗上味增進行調味,天然健康的「調味料」讓寶寶吃得開胃又健康!山葯能使小腸粘膜增厚,並提升小腸中消化酶的活性。山葯還具有改善胃酸過少、消化不良、胃堵胃脹、容易吃壞肚子等情況。山葯既能做主食又能做點心,可謂一舉多得。
1.將山葯去皮切片,把蔥切成蔥花備用。2.在玻璃碗中放入味增、白砂糖、水,拌勻備用。3.在平地鍋內倒入2克色拉油,放入山葯薄片煎至兩面金黃。4.在薄片上均勻塗抹味增汁,撒蔥花後蓋上鍋蓋,用小火煎1~2分鍾即可
寶寶一歲以後,咀嚼能力有了明顯的提高!在家自製一道香蕉松餅,不僅能夠鍛煉寶寶的咀嚼能力,還能讓寶寶體味進食的樂趣,小小的點心讓寶寶悄悄愛上吃飯飯。
1.將香蕉去皮,用叉子碾成泥狀。2.在碗內倒入兩大勺麵粉、1/4勺酵母粉、2~3勺牛奶,攪拌均勻(攪拌次數不要太多,否則會影響口感)。3.在鍋內倒入適量無鹽黃油,加熱融化黃油。4.待黃油全部融化後,在鍋內將事先調好的面團攤成小塊煎至兩面金黃即可
10個月寶寶自製零食推薦
首先推薦的就是山芋,山芋維生素多,而且有潤腸的功能,做法也比較簡單,把山芋洗干凈,蒸一下即可,要注意剛蒸好的山芋裡面是很熱的,不要覺得外面涼就給寶寶自己拿,寶寶手一抓就會燙到。
家裡有烤箱的話,可以把沒吃完的蒸山芋給烤乾,做成山芋干,因為乾的比較甜,所以寶寶特別喜歡吃,烤的干一點還可以給寶寶當磨牙棒。
下面推薦一個簡單點的:煎餅,只需要把面做好,然後然後攤成餅即可,實在不會做,可以自己把面做好,然後找賣雞蛋餅/煎餅果子的早點攤給你做,5毛錢一張。夠寶寶吃一天的。注意可以自己給餅里加點蔬菜汁增加味道和營養。
C. 寶寶糕點的做法大全簡單的方式
01 菠菜餅
菠菜加點水料理棒打成糊狀;蛋黃、米粉、麵粉、菠菜汁 攪拌均勻,稠了汁多加點;平底鍋預熱(可以不放油),一湯勺倒一個,從上往下滴落,自然會圓的。一定要耐心,不能太早翻面。
02 香蕉餅
先將香蕉用料理棒搗成泥,雞蛋打散,將香蕉泥,雞蛋液和麵粉混合攪拌成糊狀。注意麵粉不要加多。用勺子將拌好的麵粉糊舀一勺到平底鍋上,攤成薄薄的一層。麵糊凝固了能推動的時候翻面,煎熟了就出鍋。如果還沒有添加蛋清的寶寶可以只用蛋黃,同時香蕉差不多半根就夠了。香蕉餅放久了會氧化,所以記得及時吃哦。鍋最好是不黏鍋。香蕉也可以換成南瓜,同時不需要放雞蛋,適合對雞蛋過敏的寶寶,做出來的南瓜餅一樣非常軟。
03 鮮蝦胡蘿卜木耳丸子
鮮蝦肉、胡蘿卜、木耳用料理棒打泥,混合澱粉蛋黃使勁攪和勻,反復拍打,然後捏成球狀上鍋蒸十分鍾就可以了~如果蛋清不過敏放蛋清更好一些,拍打的時間越長蝦丸約勁道,小月齡寶寶混合均勻稍微拍拍就可以了。
04 山葯紫薯球
山葯和紫薯去皮切片各自蒸熟,分別用料理棒搗成泥。將山葯泥和紫薯泥各取一點混合捏成球即可。
05 西紅柿雞蛋餅
西紅柿用料理棒打成泥加點麵粉調成糊,然後小火煎。(別打我,就是這么簡單啊……)
06 鱈魚餅
鱈魚去刺加點檸檬汁腌制小會兒,剁碎。雞蛋打散,胡蘿卜用料理棒打細膩或者用刨絲刀刨一小段。將鱈魚泥,蛋液,胡蘿卜碎和麵粉混合,攪拌均勻後放蒸鍋里蒸熟即可。大一點也可以在平底鍋適量油煎一下會更香哦。
07 手工蝦球
蝦去頭去殼去黑線,用料理棒的絞肉杯打碎,同時加少量澱粉、蛋清,打均勻,取一點,搓成球狀,蒸或水煮都可以喲~多做點可以凍起來保存!
08 翡翠豬肉丸
首先豬肉用絞肉杯攪成泥狀,加少許生粉或者蛋清(這個豬肉出來口感比較細膩);然後將胡蘿卜切成薄片,黃瓜、西葫蘆切成小丁,山葯去皮切塊上到蒸籠上蒸;第三步將蒸好的胡蘿卜,山葯用料理棒研磨碎;第四步把所有食材輕輕混合,加入少許橄欖油,捏成小丸狀盛盤;最後等水燒開把盛小丸子的盤子放到籠里蒸10-15分鍾,滑嫩的雜蔬豬肉丸子就做成啦!當然也可以水煮喲。
09 豬肉棒
白菜、豬肉用料理棒的絞肉杯攪拌成泥,加澱粉、一點水,攪拌上勁,然後放模具里,壓緊實,放鍋里蒸熟,放涼切塊/條就行了。
10 蛋黃小溶豆 8M+
食材:蛋黃
開始用料理棒打蛋功能打發蛋黃,打發至蛋液變淺成糊狀,滴落下來的蛋黃糊不容易消失掉,證明打發到位啦。
將奶粉倒入蛋黃糊中,可以將奶粉過篩更細膩 快速攪拌均勻,不然會消泡,速度要快。
將攪拌均勻的麵粉加入到裱花袋裡,裱花袋底部剪一個小小的洞,牙簽大小就可以啦,慢慢擠到烤盤
烤箱上下管預熱100度5分鍾,將溶豆放進烤箱上下火70度15分鍾就可以啦,溫度和時間還是要根據自己家烤箱的情況哦~~
11 .胡蘿卜磨牙棒 適合已經出牙了的
胡蘿卜半根去皮蒸熟後用料理棒攪拌成泥備用
低筋麵粉150G 蛋黃一個 胡蘿卜少許 攪拌均勻 不需要加水 揉捏至光滑的圓團
把捏好的團擀麵成0.5cm薄的面片,切成均勻小長條 左右擰一下 上下兩端不要丟尖,以免劃傷寶寶。
預熱烤箱,烤熟就可以啦。
12..棗味磨牙棒 適合已經出牙了的
紅棗蒸熟去皮去核後用料理棒攪拌成泥,最好再過濾網過濾下備用
低筋麵粉130G 奶粉30g 紅棗泥 攪拌均勻 不需要加水 揉捏至光滑的圓團
把捏好的團擀麵成0.5cm薄的面片,切成均勻小長條 左右擰一下 上下兩端不要丟尖,以免劃傷寶寶。
預熱烤箱,烤熟就可以啦。
13.紫薯白薯條12M+
材料:土司兩片,紫薯一個,番薯一個 ,雞蛋黃一個
番薯去皮切塊,蒸熟
蒸好的番薯用料理棒直接打成泥 ,用絞肉杯打可以打的多點不用加水
取一片土司,一層紫薯,一層白薯,一層蛋液
土司放入烤箱18度,15分鍾,也可以平底鍋煎熟,熱好鍋,土司放平,再翻面,蛋黃金黃即可。
做好的切成寶寶可以拿的住的條形就可以啦。
14.土豆排骨
材料:土豆一個 木耳兩朵 紅棗兩個 肉40g 玉米澱粉適量
1.土豆切成條
2.木耳和紅棗肉用料理棒打碎顆粒,豬肉用絞肉杯打成泥
3.把紅棗和木耳碎加入肉泥,加入玉米澱粉,少許鹽,油,攪拌均勻。順時針方向攪拌上筋
4.把肉糜壓扁,放手裡,把土豆條捲起來
5.上鍋蒸25分鍾。
15.蛋煎土豆餅
材料:土豆一個。胡蘿卜 木耳 菠菜 嬰兒米粉
1.土豆去皮 切塊 蒸熟
2.菠菜木耳用熱水焯2分鍾,然後和胡蘿卜一起用料理棒打碎,這里用絞肉杯打碎,不需要打成泥。然後混合
3.土豆可以用棒打成泥或者用絞肉杯也可以打成泥,量大用絞肉杯,量少棒就可以
4.然後把所有食材全部混合,加入寶寶米粉,可以少許鹽,也可以不加都很香。攪拌均勻,到不沾手
5.粘成圓圓的小丸子
6.打一個雞蛋,攪拌成蛋液。壓好的土豆餅再蛋液里滾一圈
7.平底鍋熱油,然後放入土豆餅,雙面金黃就可以啦。
16.肉蔬飯團
材料:米飯 胡蘿卜 肉 青菜
1.胡蘿卜 青菜 肉 分別打碎
2.把胡蘿卜,青菜肉末加入米飯中
3.去一平底的盤子,刷點油,把米飯倒入,壓實
4.盤子加蓋,隔水蒸15分鍾即可,放涼後,倒扣在碟子
5.切成寶貝能抓住的大小
17.百香果QQ糖
材料:雪梨一個 百香果3個 糖適量 澱粉100g 涼開水100ml
1.雪梨去皮後用料理棒打成泥,不用加水,這個料理棒打水果基本上不需要加水還是很不錯的。
2.雪梨泥中加入百香果。小寶寶用篩網把籽去掉,混合
3.澱粉加水調成水澱粉。並加入糖。
4.平底鍋,先不開火,加入水澱粉和果泥混合均勻,開小火熬煮。需要不停的攪拌。到鏟起不容易掉落的程度。
5.用摸具裝起來,放涼即可。沒有摸具用小碗也可以
6.凝固後用小刀劃一下取出。
7.裝盤
D. 小孩子的點心怎麼做
這15道小點心做給孩子吃,好吃的讓你難以想像!
一、【羹】
【材料】:
香蕉1根,牛奶100ml,雞蛋1個。
【做法】:
1、香蕉去皮用勺子壓成泥。
2、雞蛋磕入碗中打散,攪拌均勻。
3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。
4、蒸鍋加水燒開,將調好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。
十五、【冰淇淋蜂蜜吐司】
【材料】:
厚片吐司1片,冰淇淋1球,蜂蜜1大匙
【做法】:
1、將厚片吐司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤約4分鍾至兩面呈金黃色即可。
2、取出作法1的吐司後用刀在吐司表面劃出交叉十字狀,放上冰淇淋後,再淋上蜂蜜即可。
E. 適合十個月寶寶吃的自製點心
適合孩子的點心一、日式抹茶點心的好吃做法
日式抹茶點心的材料
(糯米粉、水、細砂糖、水麥芽、煉乳)20克、白豆泥餡300克、水麥芽20克、抹茶粉少許、水少許、紅豆泥餡120克
日式抹茶點心的做法
1、紅豆隔水浸泡一夜煮成紅豆泥餡(紅豆餡做法見抹茶蛋糕卷),紅豆泥餡需將紅豆餡過篩,我直接搗爛成紅豆餡了,不如紅豆泥細膩。
2、白芸豆浸泡一夜,倒入鍋中加足量水大火煮開,小火煮一個半小時。
3、撈出白芸豆加入清水放入攪拌機中攪成泥(我這個攪拌機需要加水攪拌,有的不需要加水的就不用加了,後面煮的時間還短一些)
4、將白豆泥倒入鍋中大火翻炒至湯汁收干,放入白砂糖適量鹽少許,繼續翻炒至綿軟細致即可。
5、糯米粉50克加水45克拌勻,用裱花袋擠入煮沸的水中,煮至浮起再中火續煮3分鍾撈出,趁熱放入鋼盆中,加細砂糖20克、水麥芽8克、煉乳8克,攪拌至光澤Q狀即可(第五步為求肥做法,在日式點心中經常用到)
6、取20克求肥,加入白豆泥餡300克拌勻,加入少許抹茶粉和水,揉壓拌勻即可。
7、將白豆泥餡每個分成50克,搓成上尖下寬的水滴狀,再用擀麵棍擀成約0.3厘米的厚度,修飾成葉狀。
8、將紅豆泥餡分成每個20克,差成橢圓形,再包入白豆泥餡中,用牙簽劃出葉脈即完成。
適合孩子的點心二、酸奶紫薯小點心的好吃做法
酸奶紫薯小點心的材料
1瓶酸奶,1個紅薯,少許葡萄,2塊乳酪
酸奶紫薯小點心的做法
1、將紅薯蒸熟製成泥,葡萄榨汁待用。
2、一些薯泥製成碗狀加入乳酪,加入乳酪的另一些捏成球狀,放入碗中,淋上葡萄汁和酸奶即可。
適合孩子的點心三、椰蓉糯米小點心的好吃做法
椰蓉糯米小點心的材料
糯米粉水,椰絲少許,紅豆,白糖,植物油
椰蓉糯米小點心的做法
1.紅豆先用壓力鍋煮爛,再用食物攪拌機攪成紅豆沙.炒鍋放少許植物油,放入紅豆沙,白糖,炒干即成豆沙餡.
2.糯米粉用水合成均勻的面團後分成若干份,擀圓,包入紅豆沙料,搓成圓球.
3.入鍋蒸8分鍾,出鍋後趁熱在表面滾上椰絲即成.
適合孩子的點心四、南瓜小點心的好吃做法
南瓜小點心的材料
南瓜250g,糯米粉150g,白沙糖20g,葡萄乾適量
南瓜小點心的做法
1.南瓜洗凈,去皮去籽後切成小塊,上鍋蒸20分鍾至熟透
2.將蒸熟的南瓜用勺子壓成南瓜泥,然後趁熱一點點的加入糯米粉,邊加邊揉,直到揉成不粘手的光滑面團
3.將面團分成若干個小團,把小面團揉搓成圓球,用勺子的柄部邊緣在面團上壓出六道條紋即成南瓜球
4.把原味南瓜球放入蒸鍋蒸熟即
F. 兒童點心大全及做法 兒童點心大全及做法介紹
1、做法一
原料:南瓜、糯米粉、香蕉、白糖少許、油適量。
南瓜去皮去籽後切小片放入微波爐6分鍾,壓成泥,喜歡吃甜的可以加點糖;南瓜和糯米粉糅合成團,揉上有粘性;香蕉去皮後先切斷,再切成細條;把粉團壓扁均勻地將香蕉包在中間,做成一個個香蕉狀;油鍋5分熱,把香蕉酥一個個下入,炸至金黃色,撈起去油分。
2、做法二
原料:紫薯,白芝麻,少許植物油。
紫薯去皮,切厚塊,蒸籠蒸熟;用勺將紫薯搗成泥,搓成丸子,再壓成餅;不粘鍋放少許植物油,小火兩面各煎五分鍾;出鍋時可以在撒點芝麻。
3、做法三
原料:山葯、牛奶、藍莓醬、蜂蜜、水適量。
山葯帶皮清洗干凈,切成段放鍋中隔水蒸熟(大概15-20分鍾);將山葯壓成泥,加一點點鹽,如果山葯太干,可以放些牛奶稀釋;裝入裱花袋中,擠成自己喜歡的形狀;藍莓醬加適量清水和蜂蜜調和均勻,一點要充分攪拌均勻,淋在山葯泥上。
G. 適合寶寶吃的甜點怎麼做
分享幾個我給我家娃做的甜點吧。簡單又好吃
香蕉松餅配料:熟透的香蕉1根,雞蛋1個,麵粉50g,配方奶1勺
做法:1、將香蕉,雞蛋用料理機打成泥裝;
2、麵粉過篩到香蕉雞蛋糊中,加入配方奶,加入適量溫水,攪拌成糊狀,呈流動狀態;
3、不沾平底鍋小火加熱,盛一小勺倒入進去即可,注意翻面。
1 雞蛋蛋黃蛋清分離,蛋黃里加入牛奶和麵粉攪拌至均勻無顆粒的糊狀備用;
2 蛋清加入檸檬汁和白砂糖打發;白砂糖分三次加入,打發至打蛋器提起來有小尖峰的狀態;
3 取三分之一蛋白霜放入蛋黃奶糊中翻拌均勻;然後倒入到剩餘的蛋白霜中翻拌均勻;
4 鍋內刷點油,舀入適量翻拌好的蛋黃糊,小火慢煎;
5 蓋上蓋子小火慢煎一兩分鍾後翻面,煎至兩面金黃即可。
H. 兒童100種簡單點心做法
准備材料:白麵粉、白糖、豆油
一、首先清水加白麵粉揉成面團,發酵十五分鍾。
I. 兒童小點心的100種做法
一、蛋煎飯團
做法:
1、們好的米飯稍稍晾涼後揉成飯團(手上沾些水就不粘手了)
2、雞蛋打勻後加少許鹽,將飯團在蛋液中滾一下
3、平底鍋倒入適量油,放入飯團,再煎至焦黃就可以了
二、紫薯餅
原料:紫薯白芝麻少許植物油
做法:
1、紫薯去皮,切厚塊,蒸籠蒸熟
2、用勺將紫薯搗成泥,搓成丸子,再壓成餅
3、不粘鍋放少許植物油,小火兩面各煎五分鍾
4、出鍋時可以在撒點芝麻~
三、香芒雙皮奶
食材:鮮牛奶500g 蛋白3個芒果2個糖20g 做法:
1、牛奶煮到微沸,倒入碗中放涼
2、用筷子挑起凝結的奶皮,倒出下面的牛奶
3、倒出的牛奶加糖攪拌融化,過濾打散的蛋白,攪勻
4、蛋奶液重新倒進碗中,讓奶皮漂浮起來,封保鮮膜上蒸鍋,水開後小火蒸15分鍾,凝固即可
5、芒果打成泥,澆在放涼的雙皮奶上,冷藏後更爽滑哦
四、木瓜撞奶
食材:新鮮木瓜、牛奶
做法:
1、木瓜削皮去籽,放到濾網里碾碎得到果汁
2、牛奶燒開倒進果汁里,果汁和牛奶的比例為1:3
3、放量凝固即可使用
五、葯泥甜品
做法:
1、山葯帶皮清洗干凈,切成段放鍋中隔水蒸熟(大概15-20分鍾)
2、將山葯壓成泥,加一點點鹽,如果山葯太干,可以放些牛奶稀釋
3、裝入裱花袋中,擠成自己喜歡的形狀
4、藍莓醬加適量清水和蜂蜜調和均勻,一點要充分攪拌均勻,淋在山葯泥上
六、香蕉酥
做法:
1、南瓜去皮去籽後切小片放入微波爐6分鍾,壓成泥,喜歡吃甜的可以加點糖
2、南瓜和糯米粉糅合成團,揉上有粘性
3、香蕉去皮後先切斷,再切成細條
4、把粉團壓扁均勻地將香蕉包在中間,做成一個個香蕉狀
5、油鍋5分熱,把香蕉酥一個個下入,炸至金黃色,撈起去油分
七、草莓大福
材料:糯米粉300g,細砂糖27g,鹽1撮,水約225ml
做法:
1、將除水外的材料放入盆里,視麵糊的硬度一點點加水,糅合面團像耳垂般硬度
2、用手將面團剝開約4cm的塊狀,壓平,再用蒸鍋大火蒸約20分鍾
3、蒸好後以玉米澱粉為手粉防粘,將面團趁熱捏成餃子皮狀
4、再將草莓包入即可
J. 寶寶輔食糕點做法大全 營養簡單又美味的寶寶糕點
寶寶輔食糕點做法:
一、南瓜蒸蛋糕
食材: 南瓜200克麵粉40克,雞蛋2個,白糖45克。
做法:
(1)南瓜切成塊,放在微波爐轉熟。然後過濾200克。
(2)蛋白分次加入白糖放入無油無水的容器中打至硬性發泡,打蛋盆倒扣不倒。
(3)南瓜泥加入兩個蛋黃,攪拌均勻後,再加入過篩的麵粉、攪拌均勻再加入蛋白。
(4)用刮刀自下而上成均勻的麵糊、倒入活底蛋糕模具中。
(5)上蒸籠,蓋上保鮮膜,蒸38分鍾左右。蒸好後,會漲高一點。
(6)取出從蛋糕底部將蛋糕取出來。
二、玉米面發糕
食材: 玉米面150克,小米麵50克,普通麵粉200克, 干紅棗20個,葡萄乾20克,白糖40克,乾酵母5克,水約280ML
做法:
(1)干紅棗洗凈後用溫水浸泡一個小時,葡萄乾洗凈。
(2)將玉米面、小米麵、麵粉與白糖、乾酵母混合,倒入水,調成稀稠適中的麵糊。
(3)模具內薄薄塗一層油(防沾),放上一些葡萄乾。
(4)將麵糊倒入模具內一半高,放在溫暖處發酵,約40分鍾,等麵糊發至模具9成滿就可以了。
(5)表面再放上一些紅棗和葡萄乾,放入蒸鍋大火蒸35-40分鍾。
三、糯米糕
食材: 糯米(江米)500克,棗泥餡250克、白糖100克,清水500克。
做法:
(1)將糯米用清水淘洗干凈,放入小盆內,再加入清水500克,上籠蒸約40分鍾,即成糯米飯。
(2)將蒸好的糯米飯倒在濕潔布上包住,蘸以涼水,反復揉搓,使米飯變成泥狀。
(3)手蘸涼水揪一塊面團(約1/30),壓扁,包入適量棗泥餡(製法見棗泥包子)收口按成小圓餅形,投入熱油鍋內炸至金黃色撈出。食時放盤內撒上白糖即可。
四、紅棗糕
食材: 棗(干)50克,低筋麵粉150克,雞蛋4個,泡打粉5克,色拉油80克,食鹽3克,牛奶60克,紅糖120克,白糖30克
做法:
(1)大棗泡開,去核洗凈,切成小丁,浸泡在牛奶中,最好讓牛奶全部滲進紅棗中。
(2)雞蛋打在桶里,放入紅糖和白糖,先中速打溶糖,然後快速打成濃稠狀。
(3)減慢速度打兩三分鍾,把大泡泡打成小泡泡,加入牛奶棗和色拉油,慢速打勻。
(4)篩入低粉和泡打粉,快速翻拌均勻,倒入鋪油紙的烤盤中,輕磕出大氣泡。
(5)烤箱預熱170度,中層上下火,烤35分鍾,放涼以後切成塊食用,趁熱吃也很好吃。