1. 什麼菜煮湯好吃
推薦用西紅柿煮湯，酸甜可口。
西紅柿肉絲濃湯
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1、食材准備：西紅柿一個，洗凈切薄片；瘦肉洗凈切粗絲；香蔥一根，洗凈剁碎。
2:、先將肉絲放入准備好的碗內勾芡一下：生粉、鹽少許糖，攪拌入味，放置一旁。
3、熱鍋熱油先將西紅柿片放入鍋內加少許糖炒翻炒出西紅柿汁水，再倒入適量的熱水，加鹽調味。再將肉絲放入鍋內，煮一分鍾即可熟透。最後起鍋之前倒入一小碗生粉水勾芡一下，讓湯汁濃稠。裝碗之後撒上蔥末即可。
2. 特別喜歡喝豆腐湯，用豆腐加什麼菜能做出美味可口的湯呢
可以用海鮮菇，加打撒的雞蛋配上豆腐做成湯，味道很鮮美。
3. 家常菜都有些什麼湯好喝
家常菜的湯有很多，比如雞蛋湯，蔬菜湯，肉湯，肉湯，包括排骨湯，雞湯，魚湯等等。
一道家常菜魚湯的做法
食材准備：
烏魚頭，骨頭 2尾,蓋過食材的水量 約500cc,米酒 100cc,蒜瓣 10瓣,薑片 4～6片,鹽 1小匙,胡椒粉
做法步驟：
1: 魚頭，魚骨放入鍋中，加入清水，原則可以蓋過魚頭就可以。
2: 煮約半小時，可以把魚身，魚骨弄碎，讓所有的精華可以釋出。
3: 煮1小時後，關火，再把湯汁瀝出，取湯汁就好，湯汁會呈現金黃的色澤
再把湯汁加熱，加入蒜瓣，薑片，再把湯汁加熱，加入蒜瓣，薑片，米酒，煮滾，簡單的魚湯就完成，鮮美黃金湯完成了。
烏魚也叫黑魚，黑魚營養價值與功效有以下幾點:
一、降血壓，因為黑魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，使人體內的高密度脂蛋白膽固醇含量增加，能夠避免脂肪堆積；
二、保護心臟，因為黑魚的不飽和脂肪酸含量比其他魚類要高很多，所以能夠達到保護心臟的作用；
三、補充營養，因為黑魚的營養價值很高，能夠對身體虛弱、營養不良的人起到很好的作用。
米酒的主要原料是江米，所以說叫做叫江米酒。據分析，米酒營養成分與黃酒相近，乙醇含量低。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成的而且又是必需的一些氨基酸。
每升米酒中氨基酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，為世界上其它營養酒類中罕見的。能調經、活血化瘀、補腎的作用，特別對治療腰酸、腿疼，起到了很好的功效。
4. 做湯的菜有哪些
做湯的菜有：西洋菜、冬瓜、海帶、胡蘿卜、蓮藕等。
1、西洋菜
西洋菜一般指豆瓣菜，原產歐洲，在中國黑龍江、河北、山西、山東、河南、安徽、江蘇、廣東、廣西、陝西、四川、貴州、雲南、西藏等地區均有栽培，歐洲、亞洲及北美均有分布。西洋菜在廣東及廣西部分地區常栽培作蔬菜，全草也可葯用。
2、冬瓜
冬瓜果實除作蔬菜外，也可浸漬為各種糖果。冬瓜主要分布於亞洲其他熱帶、亞熱帶地區，中國各地地區均有栽培。中國雲南南部（西雙版納）有野生者，果遠較小。澳大利亞東部及馬達加斯加也有分布。
3、海帶
海帶的蛋白質中氨基酸種類齊全，比例適當，其含量十分接近理想蛋白質中必需氨基酸含量模式。海帶除用作菜外，還可加工成各種風味獨特的食品。
4、胡蘿卜
原產亞洲西部，阿富汗，10世紀時經伊朗傳入歐洲大陸，15世紀英國已有栽培，16世紀傳入美國。12世紀經伊朗傳入中國，日本在16世紀從中國引入。胡蘿卜適應性強，易栽培，種植十分普遍。
5. 家常菜都有些什麼湯好喝
1、蘿卜羊肉湯：
以羊肉、白蘿卜、香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉、油為原料。湯中的蘿卜能消痰止咳、通氣消食，清熱解毒的功效，而羊肉性溫滋補有健脾胃、暖身的效果。
2、黑豆排骨湯：
以黑豆、排骨、鹽為材料，這道湯有補腎養血、滋陰養顏、防止便秘的效果。
3、紅棗花生瘦肉湯：
以花生衣、紅棗、瘦肉、生薑、鹽為原料。能夠補血益氣、健脾潤肺、滋陰潤燥、美容養顏。在做的時候，要注意排骨要用清水浸泡去血，放入沸水鍋中焯水洗去血污，燒沸過程中要不斷撇去浮沫。
4、香菇火腿白蘿卜湯：
以火腿，香菇，白蘿卜，姜、蔥、鹽、油、水、香油為原料。有清肺潤肺、止咳化痰、增強抵抗力、預防感冒的功效。
5、鯉魚苦瓜湯：
需要鯉魚，苦瓜，醋、糖、鹽、味精。此菜鮮咸適口，味道獨特。可以清熱降火、健脾開胃、除濕消腫。
6、蓮藕排骨湯：
材料是蓮藕、排骨、鹽、蔥姜、胡椒粉。味道濃郁，蓮藕軟糯，清淡不油膩。可以清熱解毒、涼血養血、補中益氣、增強免疫力、潤腸通便。
網路-蘿卜羊肉湯
網路-黑豆排骨湯
網路-鯉魚苦瓜湯
網路-蓮藕排骨湯
6. 做湯的菜有哪些
做湯的菜有海帶、白蘿卜、西洋菜、菜乾、蓮藕、蓮藕。
海帶：海帶非常適宜高血壓、高血脂、冠心病和動脈硬化病人食用。佝僂病、軟骨症、骨質疏鬆患者等都可以多吃海帶。海帶湯還可以禦寒。
白蘿卜：白蘿卜有抗癌作用，還是人體補充鈣的最佳來源之一，這種有機鈣在蘿卜皮中含量最多。
西洋菜：西洋菜最肥美的季節是從初冬到春末。西洋菜常見的吃法就是煲湯，涼血排毒，將西洋菜煲成深色，然後連菜帶湯一起吃。
菜乾：用新鮮的白菜曬干而成，其好處是，既可貯存作長年食用，經太陽曬後，吸收了日光的紫外線，含豐富維生素A、B族維生素、維生素C和纖維素，能消除內火、清熱益腸。此外，菜乾更可防止壞血病和皮膚病。
蓮藕：熟蓮藕可以補心生血，健胃開脾，滋養強壯。蓮藕湯則利小便，清熱潤肺。
竹蓀：長期食用竹蓀能調整中老年人體內血酸和脂肪酸的含量，具有降血壓的作用。此外，竹蓀還可以降低體內膽固醇，減少腹壁脂肪貯積等。
7. 怎麼做比較簡單又好吃的蔬菜湯
1.海帶豆芽湯：
以海帶、黃豆芽、胡蘿卜、番茄熬湯。此湯營養高又吃得飽，且海帶本身有收斂作用，含鉀離子比較高，減重期間喝，身體PH值會呈鹼性。
2.荷葉冬瓜飲：
以半包綠茶麵的量，加入各種蔬菜，打一個雞蛋，就大功告成。而瘦身的技巧是蔬菜的量是面的兩倍以上，吃的時候先吃蔬菜再吃面。
3.絲瓜魔芋湯：
將絲瓜、魔芋加水煮成湯，可加排骨或蛤蜊。
4.有機蔬菜湯：
買幾種不同的有機蔬菜，加上高鮮湯包熬煮就成了。
5.速食蔬菜湯：
在超市和食品商場都能買到的各式速食湯包，一次用半包加水、加各類蔬菜，就是一鍋湯
6.速成蔬菜面：
冬瓜不僅味美價廉，還是減肥的聖品。中醫指出，冬瓜養胃生津，清胃降火，能降低食量，有助於減肥。可以冬瓜加薑片或當歸熬湯喝，或將冬瓜與鮮荷葉一起加水熬湯，可去脂美容，亦是極佳的消暑飲料。