1. 為什麼有很多人都比較喜歡吃嫁接的水果
因為嫁接水果具有之前單一水果所不具有的性質，含有比之前水果更好的營養價值。
記得以前在農村裡生活的時候，想要吃點水果都是非常不容易的。那個時候經常是到山上摘野果，有野果吃就非常滿足了。而現在市面上有好多種水果，而且有些水果還是嫁接品種的水果。就像今天要說的這種水果，它就是一種嫁接品種的水果，一上市就遭到了瘋搶，還被稱為是「維C之王」。
吃過血橙的朋友就知道它的美味了，不過，這個品種的橙子可是比香橙的價格要貴一些了。盡管如此，大家都是非常喜歡吃的，我平時也是喜歡吃這種水果。只是這種水果在市場上也不是那麼的常見，一般都是要在大商場或是在大點的水果店才可以買到這種水果。
2. 嫁接西瓜口感不好，可是為什麼還有那麼多人願意種植嫁接西瓜
其實，因為嫁接的好處多多，不管是從西瓜苗的抗土傳病害、抗旱性，還是因為西瓜嫁接後，較強的生命力。這些好處都讓很多瓜農都願意種植嫁接西瓜苗，雖然嫁接苗的西瓜，沒有原生苗西瓜好吃，但是說句實話，很多吃瓜群眾，並不能很好的區別出兩者的差別。
對於，一些西瓜老產區來說，確實一個突出問題，就是西瓜多年重茬種植以後，導致的土傳性病害嚴重。只有通過土壤消毒，嫁接西瓜苗，以及病蟲害的防治，三個方面一同進行，才能減弱土傳病害的影響。其實，我個人覺得，對於老產區來說，還是要考慮一個長效機制。通過合理輪作，減少病害影響，提高老產區的西瓜品質，也提升市場競爭力，並不能一味地追求產量取勝。最終，市場上能夠留下的西瓜，都是品質好的西瓜。所以我個人覺得看產區種植西瓜，最好具有壯士斷腕的精神，改變嫁接苗的尷尬。
3. 橘子和橙子嫁接後的好處有哪些
橙子的味道酸酸甜甜，屬於寒性的水果，吃橙子對肝臟和腸胃都有好處，橘子富含果酸，可以促進胃酸分泌,而且能調理脾胃,提高腸胃的消化功能,緩解消化不良。而果樹嫁接是果樹無性繁殖的方法之一，即採取優良品種植株上的枝或芽接到另一植株的適當部位，使兩者結合而生成新的植株。那麼橘子和橙子嫁接後的好處有哪些？
四、修復病害樹木
由於腳腐病、天牛甲蟲等害蟲破壞根頸或枝條、膠液流動、機械操作損傷等，可用支撐連接（即緊密連接）代替砧木；橋法用於修復樹枝和樹乾的損壞部分，以恢復樹木的健康。
4. 枇杷樹一定要嫁接才能結出好吃的果實
是的，不經過嫁接的原生枇杷樹長大後變異得很快，把原來的優良品質都變異了。而經過嫁接的枇杷就能夠把原來的優良品質保存下來，結出的果實就好吃！
5. 果樹為什麼嫁接後還長的更好，果實更好吃
[思路分析]
果樹繁殖的方法很多，如播種、分株、扦插?穴插枝、插根?雪、壓條、嫁接等等。但在生產上，多採用嫁接法。因為它有以下優點：
第一、可以保持原品種的優良性狀。我們常見的果樹，大多數是異花授粉，用結出的種子繁殖，後代分化很大，常不能保持原來的優良性狀，如個頭變小、味道變酸變澀、含糖、含油量降低等等。而嫁接繁殖實際上是原來母樹在新砧木上繼續生長發育，其優良性狀基本不變。嫁接植株是由砧木和接穗癒合形成的，它們之間必然要互相影響，但這種影響與植物發育階段老幼有關，發育階段越老，它的遺傳性就越穩固，就不易受外界的影響而變異。因此，生產上都從發育階段老的樹上採集枝條作接穗，接到幼齡的砧木上。這種枝條雖然只有一、二年生，但其發育階段較老，遺傳性是穩定的，嫁接後能保持原來樹的性狀不變，能使我們連續得到優良性狀的果樹。
第二、可以提早結果。以核桃為例，用本地核桃的種子繁殖的核桃樹，除不能保持原來的優良性狀外，其結實年齡也晚，一般需要10～15年，而嫁接繁殖的核桃樹第3年就可結果。因為嫁接用的接穗，大都從已經開花結實的樹上選取，發育階段老，枝條健壯，芽子飽滿，所以比用發育階段幼的接穗結果早，比實生苗更早。
目前各地採用長接穗和帶花的枝條作接穗，其結果年齡又大大提前了。另一個原因是，接穗與砧木雖然癒合為一體，但它們的輸導組織總不如實生苗那麼通順，水分、養分的運輸也不如實生苗那麼流暢，這樣就容易使葉片製造的養分較多地積累在地上部分，上部養分多了，容易形成花芽，能夠提早開花結果。
第三、可以擴大栽植地區。一般來說，野生種砧木適應性強，比較耐瘠薄乾旱，又抗寒。利用砧木這些特點，通過嫁接，就可以擴大果樹的栽植地區。如桃樹適宜生長在疏鬆沙壤土上，而李子可在粘重土上生長，用李子接桃樹，桃樹就可在粘重土上生長了。果樹實行矮化密植好處很多，但矮化砧木根系很淺，在寒冷的北方易受凍害。如果把抗寒性強的大楸果作砧木，在其上嫁接矮化砧段?穴15～20厘米?雪，再把蘋果樹接穗接在矮化砧段上，即大楸果＋矮化砧段＋蘋果，這樣就可免除凍害了。
第四、可以改變果園現有狀況，提高果品產量和質量。果園中如果品種單一，因不能很好地授粉而產量無幾，或雖有幾個品種，但花期不能相遇，每年開花多坐果少，產量不高。在這種情況下，用高接換頭的方法來彌補和調節授粉樹，就可以獲得高產。此外，懷來、涿鹿、蔚縣等地，利用高接換頭嫁接方法，改接了一些產量低、品質差的樹種和品種，如把海棠、黃楸果改接為國光、元帥、金冠等蘋果，把紅魁、伏花皮等品質差的品種改接為勝利、葵花，把酸梨改接為鴨梨、雪花梨等等；張家口、承德、保定等地區利用野生山杏、土杏改接為大扁杏等，均收到了顯著的效果。
第五、增強植物適應環境的能力。因為嫁接所用的砧木，大都選用根系適應能力強的野生種，這也就增強了果樹的適應能力，如核桃樹不耐下濕地，而把核桃嫁接在楓楊上?穴楓楊耐水濕?雪，核桃就可在下濕地里生長了。再如，一些葡萄品種不耐寒，嚴冬季節根系常受涼害，而將這些品種嫁接在耐寒的山葡萄上，就能夠安全越冬。此外，高接可以增強植株的抵抗能力。據壩上、內蒙高寒區調查，通過嫁接可以提高植株的抗寒能力。1973年在尚義縣南壕塹觀察，5月19日晨溫為－4．7℃，5月10日晨溫為－3．5℃，5月11日觀察金紅蘋果低接在海棠砧木上，凍花率為40％，產果率只有30％左右，高接在同一種砧木上的坐果率達到60～70％。巴梨樹干易得腐爛病，如果用杜梨作砧木，高枝嫁接則可減少病害。
第六、利用矮化砧木可使果樹矮化。近幾年各地引進不少矮生砧木，如果把栽培品種嫁接在矮生砧木上，就能使果樹變得低矮，加大單位面積的定植株數?穴可由過去的每畝18～24株，增加到60～80株，甚至密植到111株或220株?雪，便於管理和更新，節省土地，既能提早結果，又能高產穩產。