1. 飯包怎麼做
主料：大米飯4碗、黃豆醬4勺、雞蛋適量、香菜適量、香蔥適量、花生米適量、土豆2個、生菜適量。
輔料：糖半勺、雞精半勺、辣椒油適量。
1、備好食材。
2. 有特色的東北飯包怎麼做好吃又簡單，做法
有特色的東北飯包
食材
米飯1碗
土豆1個
香菜適量
豆瓣醬1碗
大蔥半棵
雞蛋1個
青椒1個
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1，盛好一碗豆瓣醬
2，將雞蛋放入鍋中炒好，盛出備用。
3，青椒切小丁，我是用碟子盛的，實際切得很小而且量也很少。
4，鍋里放入底油，放入蔥花爆香。
5，放入青椒翻炒。
6 倒入豆瓣醬翻炒。
7，倒入炒好的雞蛋。
8，炒至醬與菜、油混合均勻，放入味精，出鍋備用。
9，將蒸熟的土豆取出趁熱壓成泥。
10，將隔夜米飯稍加熱，放入一個盆中。
11，將土豆泥倒入米飯盆中。
12，放入切好的香菜。
13，放入切碎的蔥花。
14，倒入炸好的雞蛋醬。
15，放入味精，提鮮，翻拌均勻。
16，取一個大碗，放入一葉生菜。
17，放入拌好的飯即可享用啦！
3. 最簡單的電飯包28種做法
所謂簡易版，就是材料和工具都是最基本最簡單的：
沒有用泡打粉酵母粉黃油奶油，只用了最基本的四種原料：雞蛋、牛奶、白糖、麵粉；
沒用稱子稱量分量，沒有電動打蛋器，沒有篩子，沒有烤箱都可以做！
材料及准備
☆電飯鍋：功率500W；容量2.5L（僅作參考，其實關系不大）
☆材料：雞蛋3到4隻、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通麵粉（中筋、低筋都可以）
做法1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中
2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中（視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些），用湯匙攪勻；然後加上半盒牛奶，再攪勻；再加入麵粉（有篩子過篩更好），一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊（覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加麵粉）
沒有過篩的麵粉到蛋糊里會起粗粒，所以拌的時候要順手用湯匙把麵粉粗粒壓扁並使之化開。當然湯匙不可能把它壓得很細膩的，請讓我們容許一點點缺陷存在吧
3、拌好的蛋糊放一邊，我們來打蛋白。
將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個方向劃圈打（千萬不要換方向啊！），直到打發成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵，蛋糕能不能發起來就看它了！！！
電動打蛋器當然最省力，如果沒有就用手動打蛋器（螺旋狀最好），如果都沒有就用三根筷子打
4、將打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻為止；（注意了，我這里少了一幅拌好後的圖）之後用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時轉動大碗，這樣可以給蛋糕液消泡；如果你夠耐心，也可以用牙簽一個一個地把泡泡刺破
5、電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關，當開關跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然後再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關
6、煮飯開關再跳的時候，不要理它，等15~20分鍾左右，再按一次；第三次跳閘後，還是要不理它；約20分鍾後打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很乾爽地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了；（如果牙簽比較濕並且帶出了點蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠乾爽，那就再按一次煮飯開關，十分鍾後出鍋
7、稍放涼後倒扣出來的蛋糕，朝上的一面在鍋里的時候是底部哈，有顏色特別好看
8、放涼後切塊，很棒吧，象不象烤出來的呢呵呵
美味提示除了用電飯鍋，還可以蒸蛋糕哦~~方法：
1、用一個干凈的容器（大碗之類），抹上薄薄的一層油，把拌好的蛋糕糊倒到容器中。
2、蒸鍋加水燒開，然後把裝有蛋糕糊的容器放入鍋中，隔水蒸20分鍾即可。關火後不用急著拿出來，讓它在裡面悶一會兒~之後再拿出來放涼切塊即可：）
蒸蛋糕和電飯鍋蛋糕一樣香，但口感比較濕潤綿軟，更適合小孩子和老人家，及身體不適的朋友：）
4. 飯包的做法 飯包怎麼做好吃
1、用大米和小米（2：1）燜成二米飯。地道的二米飯是將大米和小米用水煮開，然後撈出再蒸的撈蒸飯。
2、做土豆泥：鍋放油燒熱，放去皮洗凈切小塊的土豆炒香，加沒過土豆的水量和十三香大火燒沸，改小火蓋上鍋蓋燜幾分鍾。
3、土豆塊軟了，而且鍋里還要多留點湯（不然土豆泥太干），再用飯勺背將土豆塊搗碎成泥，如果太稀可以開火收一下湯汁，一定不要太干，不用放鹽，因為雞蛋醬是鹹的。
4、打飯包所需的雞蛋醬做法：鍋放油，不用燒熱就放入攪打均勻的雞蛋液，用筷子快速攪成碎雞蛋花。
5、放入用水稀釋的東北醬炒香沸騰即可。醬要是干可以再加點水，成品最好是粥狀的濃度。
6、打飯包的所有材料：大白菜葉、香菜、小蔥、二米飯、土豆泥、雞蛋醬、香酥土豆絲、壓碎的香辣酥。
7、打包的方法：取一張（白菜葉如果小的話就用2張）白菜葉，放上二米飯、土豆泥、雞蛋醬拌勻，在上面放上用手撕碎的小蔥、香菜和炸好的土豆絲和香辣酥，包成四方包袱狀，兩手拿著吃。
5. 東北飯包怎麼做才好吃
東北飯包好吃的做法：在哈爾濱的時候這道菜是我的拿手菜，好多同事朋友點點名要吃，每次一做就是一鍋，土豆都弄七八個，每次都一掃而空，大家都很喜歡，自從來了北京很少做了，今天偶然想起把菜譜記下分享給大家。
用料
土豆 2個
香菜 3根
生菜 一顆
小蔥 3根
香其醬 一袋
肥瘦肉餡 100克
米飯 1碗
油炸花生米 30」克
東北飯包的做法步驟
步驟 1
純奶手撕吐司的做法 步驟1
首先土豆削皮，切塊放鍋里蒸，水煮的不好吃，切記要蒸，土豆蒸熟用勺子按碎，只要蒸熟了很好弄碎。
步驟 2
純奶手撕吐司的做法 步驟1
炸醬，超市買袋裝的香其醬，鍋里下油，姜蒜爆香，然後放入肉餡炒熟變色放入香其醬，翻炒均勻之後放蔥花出鍋。
步驟 3
純奶手撕吐司的做法 步驟1
我一般把鍋里的醬盛出來一半，剩下的一半直接開火把土豆泥放你去和醬一起炒一下，炒勻就好了。然後把土豆泥盛到盤子里放米飯和花生米，香菜和蔥末，喜歡吃辣的可以放點辣椒油，喜歡吃菜的也可以在這個步驟放點黃瓜絲或者切碎的苦菊，少放，拌勻，生菜葉包著拌好的米飯吃就可以了！當然也可以配著雞蛋燜子一起吃，不喜歡吃肉的上一個步驟的肉可以換成雞蛋，變成雞蛋醬。
步驟 4
純奶手撕吐司的做法 步驟1
完成了，真的太好吃了！
步驟 5
純奶手撕吐司的做法 步驟1
放了一勺雞蛋燜子。
6. 很多東北人喜歡吃飯包，飯包是咋做的
如果一張張碩大、碧綠、水靈靈的白菜或生菜葉子，擺在你面前的時候，你能想到什麼美食？如果是東北人，肯定跟我一樣，會毫不猶豫地回答是「飯包」，而且想著就饞。
飯包是東北傳統的小吃，相傳滿族人努爾哈赤，在行軍征戰途中，士兵飢餓難耐，軍中又無米下鍋，遂派附近村民煮幾鍋米飯和鹹菜送至營地，可當時沒有碗和筷子，這時將軍看見附近的菜地里有碩大的白菜和生菜葉子，於是靈機一動，就地取材，命士兵用白菜葉包裹著米飯和鹹菜而食，從那以後，菜包飯的吃法一直流傳至今。
小貼士：
做飯包的配菜最好用大醬，東北農村大醬最好，且炒的過程要把醬香味炒出來，配菜的味道才好，東北人一般喜歡這樣吃。
今天的分享就到這了，感謝您能看到這兒，我是健身生活錄，每天分享簡單的美食製作及生活經驗、技巧，如果您喜歡，我們就交個朋友吧，下次見哦！
7. 飯包的家常做法
材料：糙米 2杯、黑米 1/2杯、小米 1/2杯、水4杯、香油1大勺、少量咸鹽、牛肉 烤肉用 200g（醬油1 1/2大勺，蔥末與清酒各1大勺，白糖2/3大勺，蒜末、香油、芝麻各1小勺，胡椒少量）
芥菜葉、三色蘿卜芽兒、洋生菜各適當量，調料辣椒醬少量料理方法：
1、糙米、黑米、小米洗凈後添水做飯。 在此，放進香油與咸鹽，均勻地拌一下。
2、將烤肉用牛肉切成適當大小後放適當的材料，拌勻。
3、芥菜葉與洋生菜清水洗凈，並立出水分。 三色蘿卜芽兒清水洗凈。
4、鍋內放進食用油，炒調完料的肉。
5、雜谷飯用手邊沾著水，做成小圓球。
6、蓋好3的芥菜葉後，放上飯團， 再放上烤肉、三色蘿卜芽兒以及調完料的辣椒醬， 包上放在盤中便可。
白菜醬包飯做法食材：
白菜100g、米飯 50g、雞蛋餅 50g、熟茄子 20g
配料：油、鹽、香菜、蔥、醬
做法
包飯
包飯
1、准備一小碗米飯
2、新烀的茄子和煎好的雞蛋餅
3、准備好大醬 依據個人口味，我不喜歡吃辣，所以用牛肉醬
4、准備一大片新鮮的白菜葉和切好的蔥和香菜
5、將米飯放到白菜葉上，不能放太多，因為要一層疊一層
6、放上煎好的雞蛋餅
7、撒上蔥段和香菜、茄條
8、一同捲起來，就可以了。
韓式包飯
生菜包飯
原料：豬肉片、大蒜、生菜、韓國豆瓣醬、干辣椒、芝麻、孜然。
做法：
1、肉要切成大一點的肉片，大概3成6cm的樣子；
2、剝好的蒜洗凈待用；
3、生菜洗干凈就OK！不用加工！這個可以換成海苔；
4、先炒肉片，像炒孜然肉片一樣！放油，放入肉片，可以放一點醋，這樣肉更嫩一樣也好吃！炒差不多快熟時，加入芝麻和孜然粉；
5、肉片好後，把肉片盛出。留下肉湯，炒大蒜，熟到用勺子一切就開就可以了；
6、韓國豆瓣醬，是先放油，再放干辣椒，看自己的口味，之後放醬（這個步驟乾脆直接買包飯醬好了，超市都有）；
7、最後這樣包好，吃就行。
8、可以根據自己的口味來放料
8. 包怎麼做好吃，東北大飯包的家常做法
東北飯包
做法
1、米飯蒸熟備用；
2、雞蛋打散，東北大醬加少許清水稀釋；
3、鍋中油熱後，放入蛋液炒散、凝固，加東北大醬汁翻炒均勻至濃稠狀；
4、土豆不去皮蒸或煮約二十分鍾，剝去外皮，碾成土豆泥；
5、香蔥、尖椒、香菜、黃瓜等清洗干凈，切段或用手撕成段，蒜切片，生菜洗凈；
6、取一片大的生菜葉，放入蒸熟的米飯、土豆泥、各種青菜、雞蛋醬，用生菜葉包好即可。
9. 飯包怎麼做好吃
飯包是一種農家飯，大多數東北人都喜歡吃。做法也是大同小異。先把洗凈的大白菜葉平鋪開來，抹上醬，然後把撕碎的蔥、香菜和土豆塊或者土豆醬撒在上面，如果口重還可以再加點醬，最後把米飯最好是二米飯（小米和大米）鋪在上面，包起來就可以吃了。有些人喜歡用熟醬，還喜歡在裡面加一些別的蔬菜，如黃瓜絲兒等，各人有各人的喜好。吃在嘴裡，清清爽爽，未加工的蔬菜的味道、大醬的醇香和米飯香混合在一起，讓人齒夾生津，甚至在吃完之後，聞一聞手指間留下的味道，都讓人回味無窮。
製作步驟
1.挑選葉片較大的白菜葉；
飯包
2.做大米飯也可以加紅豆，或者小米，在東北地區稱作二米飯；
3.土豆蒸熟碾壓成泥，根據個人口味可以不放；
4.炸醬，普通的大豆醬或豆瓣醬可以根據自己的喜好炸成雞蛋、蘑菇或肉醬，根據中國東北人的習慣，一般吃生醬；
5.蔥和香菜切成1厘米長的段，為了保證口味一般都用手撕開；
6.把米飯、土豆泥、醬、蔥和香菜在碗里拌勻，或者按照層次鋪開，先摸上大醬和蔥、香菜，再放米飯，然後在米飯上面再放一層；
7.把拌好的飯放到白菜葉上包緊就可以了。