① 什麼花炒蛋好吃呢
番茄炒雞蛋吃過的人多了,但是用這種花與雞蛋一起炒,吃過的人卻不多。因為這種花——槐樹花不是每個地方都會有的,想要吃到這道槐樹花炒雞蛋還要看季節呢!槐樹花一般在春天才會有的,4-5月份的時候開花,用新鮮的槐樹花來炒雞蛋,不但好吃還能清熱瀉火,因為槐樹花具有清熱瀉火、涼血止血的作用!
因為槐樹在我們分布的問題,很多人都沒有吃過槐樹花,所以導致這道美味佳餚很多人都是沒吃過的,真是可惜。雞蛋的鮮嫩配上新鮮的槐樹花,吃起來口感軟滑還帶有一股花的清香,十分好吃。同時,槐樹花味道清香甘甜,富含維生素和多種礦物質,能夠清熱瀉火,涼血潤肺、降低血壓、預防中風等功效!所以,有機會你也可以試試這道好吃又營養的美食,用槐樹花炒雞蛋你不容錯過啊
② 除了百合還有什麼花結果好吃
槐花,味甜微苦、而且有清熱、止血、降壓的功效。具有葯用價值
③ 什麼花可以吃
常見可以食用的花:菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、櫻花、蘭花、金針花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花,梔子花等。
注意點:
1.注意是否有農葯污染。
2.應盡量選擇剛剛盛開的鮮花。
烹調花前的准備:
將整朵花拆開,去除花萼,再將花瓣一片片取下,浸泡在清水中2-3小時。
花的各種烹調方法:
1.花茶:將花朵哄干後沖飲。方法是將花苞或初開的花朵,摘除花萼、花梗,把花冠向下攤成薄層,以文火或考箱烘乾。哄干時要不是翻轉,以使受熱均勻。哄干後放在密封的容器,置於冰箱內冷藏。飲用時直接用熱水沖泡,可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。
適用花種:玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡蓮、茶花、茉莉、梨花、梔子花、薰衣草花、櫻花、玉蘭花等。
2.花酒:以鮮花或哄乾的花瓣泡入酒中。方法是將花瓣先以鹽水浸泡2小時,去澀殺菌,然後撈起陰干,加入白酒中,同時加入適量的冰糖。密封後,置於陰涼處2-3個月後,讓花的香味、顏色充分與酒融合,即可開封飲用。
適用花種:菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、蘭花、梅花、茶花、櫻花、荷花、木蘭花、三色堇等。
3.花粥:將花瓣扳和米飯、水,煮成粥。
適用花種:玫瑰、荷花、桂花、月橘、梅花、玉蘭花、菊花、百合、金針花等。
4.腌制蜜餞:將花瓣以鹽搓揉後,以冷開水洗凈、瀝干,以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻,裝在密封容器內腌制3天即可食用。
適用花種:玫瑰、菊花、洛神花、茉莉、蘭花、朱槿、木芙蓉、梔子花、荷花、茶花、梅花、玉蘭花、金針花、櫻花等。
5.燉煮:具有葯性或富於口感、香味的花卉,均可以燉煮的方式處理。
方法一:將水或高湯、主材料(雞、魚等)、調味料等直接倒入鍋里,以大火煮沸後,改小火慢燉,起鍋前,加入花瓣後熄火。
方法二:將花瓣和其他材料一同放入鍋中燉煮,這種方法會使湯頭充滿花香,但花瓣會被煮爛。
方法三:將花瓣放入小鍋至於蒸籠內蒸燉,待入味後加入煮好的湯汁中。
適用花種:百合花、菊花、荷花、金針花、橘梗花、薊花、玉蘭花、曇花、金荷花、晚香玉等。
6.火鍋:做火鍋的添味料。
適用花種:花椰菜、曇花、晚香玉、油菜花、朱槿、菊花、野薑花、蜀葵等。
7.涼拌:先以鹽漬,通常將花瓣以鹽搓揉後,放入容器內,食用前取出,以白開水沖去鹽分,加入一些調味料,如麻油等。余燙的時候,為避免變色,應盡量減少時間。將花朵投入熱開水後,迅速取出。
適用花種:玫瑰、菊花、蘭花、桂花、紫羅蘭、康乃馨、梨花、荷花、茶花、茉莉、金針花、梔子花等。
8.油炸:用麵粉、蛋汁、清水調製成麵糊,放進油鍋中熱炸至金黃色即可。
適用花種:玫瑰、玉蘭花、金盞花、絲瓜花、菊花、橘梗花、木芙蓉、朱槿、荷花、紫藤花、金針花、晚香玉、梔子花、金荷花、美人蕉花等。
不適合花種:桂花。
9.快炒:先將里肌肉、雞肉、蔬菜等以油炒熟,等鍋起時,混入新鮮的花瓣,然後大火快炒數下,即可。
10.花糕點:以花瓣當成調味素材,加入糕點中。
④ 什麼花好吃、!
總結:麻花、豆腐花、槐花、油菜花、韭花、蘿卜花、爆米花當然還有野花!
⑤ 哪些植物的花很好吃
黃花菜,是一種多年生草本植物的花蕾。 黃花菜味鮮質嫩,營養豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養分,其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜性味甘涼,有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效,對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效,可作為病後或產後的調補品。 黃花菜常與黑木耳等齋菜配搭同烹,也可與蛋、雞、肉等做湯吃或炒食,營養豐富。
但鮮黃花菜中含有一種「秋水仙鹼」的物質,它本身雖無毒,但經過腸胃道的吸收,在體內氧化為「二秋水仙鹼」,則具有較大的毒性。所以在食用鮮品時,每次不要多吃。由於鮮黃花菜的有毒成份在高溫60度時可減弱或消失,因此食用時,應先將鮮黃花菜用開水焯過,再用清水浸泡2個小時以上,撈出用水洗凈後再進行炒食,這樣秋水仙鹼就能破壞掉,食用鮮黃花菜就安全了。食用干品時,消費者最好在食用前用清水或溫水進行多次浸泡後再食用,這樣可以去掉殘留的有害物,如二氧化硫等。
⑥ 鮮花都是可以吃的嗎有哪些鮮花做成菜餚非常好吃
相信大家聽到「美食」這個詞,眼前一定會浮現出各種各樣的美味佳餚,今天小編給大家推薦4種可以吃的鮮花,有哪些鮮花可以吃呢?維生素含量豐富,益處多多!
鮮花成為美食佳餚,因為它們對人體有獨特的營養、美容和醫療價值。據現代營養學家介紹,花卉大多富含澱粉、脂肪、蛋白質等營養成分,還含有多種維生素和鋅、鐵、鉀等微量元素,還含有對人體有益的植物化學物質。通常可食用的花含有高澱粉和糖,味道很好。
玫瑰應該是最常見的食用花卉。你首先想到的肯定是玫瑰蛋糕。酥脆的外皮混合著玫瑰的甜味。它嘗起來柔軟可口,有強烈的香味。它受到許多女性朋友的青睞。此外,玫瑰還可以用來製作玫瑰醬和玫瑰茶。玫瑰花茶具有補充和改善美容的作用。
⑦ 春天都有哪些野花好吃
春天的時候可以吃金雀花,這種花是一種豆科植物,在農村和城市都能夠看到,在城裡主要是作為觀賞植物,用於綠化或者說作為盆栽,這種花在開放的時候可以選舉沒有開花的花蕾,用沸騰的開水焯一下,就可以放入涼水當中浸泡,把裡面的苦澀味去除掉,撈出來費用,把雞蛋放到碗中裡面放入各種調料,再把金雀花放到裡面進行混合,然後放到鍋里煎制,這樣就可以直接食用了。
以上這幾種野花在春天的時候都是可以食用的,而且還是純天然的食品,但是有些地方還是需要知道大家注意的,尤其是紫藤花的豆莢和種子是有毒的,這些千萬要注意,所以在春天來臨的時候,一定要把握住機會,品嘗一下這些野花的味道。
⑧ 這是什麼花好吃的紅色花朵!
這分明就是曬乾的紅辣椒呀
⑨ 什麼花能做菜又好看又好吃
現在好多花都可以在為食材了,比如玫瑰、茉莉、茶花、荷花等等。具體可以在網上購買一些鮮花美食或者鮮花烹飪方面的書做詳細了解。祝開心快樂每一天!
⑩ 有什麼花做得好吃的食物
用花來增加菜的香味是一種原始的烹飪方式。但是並不是所有的花都能吃的。現在做菜多數用的都是百合和玫瑰。只有這兩種才是香氣濃口感好的。