① 黃山有什麼好吃的美食
黃山的飲食屬於徽州菜系。為全國八大菜系之一，發祥於南宋，起源於歙縣（古徽州府），以烹制山珍野味而顯其特色。
徽菜在烹調方法上擅長燒、燉、蒸、熘，講究佐料，重火功，提倡原汁原味。重油，以滋潤腸胃和肌膚；重色，以增強審美效果，達到「色、香、味」統一的效果。
屯溪燒餅
屯溪燒餅又名「蟹殼黃燒餅」是徽州風味小吃名品，選用梅乾菜和豬肉丁作陷的小燒餅，製作工藝十分考究，完全手工操作，經木炭火焙烤後，形如螃蟹背殼，色如蟹黃，故得此名。
深渡是舊徽州歙縣一個古渡口，由浙江方向出入徽州的客商大多經此渡口。明清時行商多背包袱旅行，深渡的飲食攤主遂仿其形，創制出一種在餛飩皮上放上餡，卷包成如商人背負的包袱形狀的小吃。
② 安徽特產有哪些好吃的 安徽特色美食介紹
1、格拉條 ：安徽省阜陽地區著名的傳統小吃。據說蘇軾在潁州旅遊時吃了當地的食物。餐館老闆特意做了一個格拉條 ，邀請蘇軾到他的店裡來。加在卡拉條里的蔬菜叫京吉，也是當地的一道菜。
2、黃山燒餅：安徽黃山地區的特色點心，又名黃陰燒餅，色澤金黃，爽口爽口，風味多樣。
3、淮南牛肉湯：安徽淮南菜，據說是淮南大王劉安所創。配料：牛肉、粉絲、豆皮、綠豆糕、香菜、配以荔枝餅，美味可口，回味無窮
4、葛粉圓子：徽州地區特色小吃，用當地葛粉製作而成。此輪質地柔韌，口感甘甜，有清心明目的功效。
5、毛豆腐是徽菜的代表性小吃之一，發酵後有刺鼻的氣味，但越吃越香。
6、太和板面 ：皖北泰和特色小吃，又名羊肉面，因其在砧板上連續不斷地敲打而得名。摔跤後，面條又寬又平又有彈性。煮熟後，與幾片蔬菜和腌雞蛋一起食用。它味道鮮美，讓你流口水
7、五城茶干 、休寧婺城查干是國家地理標志保護產品。無論是年輕人還是老年人都適合品茶、品酒。旅遊朋友可以作為禮物送給朋友。
8、符離集燒雞 是安徽省蘇州市的一種特色食品。中國的地理標志產品也是中國歷史上的名菜。與德州烤雞、河南道口烤雞、錦州狗幫子熏雞並稱「中國四大名雞」。富力吉烤雞味道鮮美，香而不膩，又爛又瘦。。朋友們想嘗嘗的時候，建議選擇比較正宗的黑爪。
9、粉雞：粉雞不是雞，而是安徽阜陽的一種當地小吃。用雞胸或豬瘦肉，打一個蛋清，和紅芋澱粉，充分揉搓，然後放入水中煮熟。口感順滑可口。
10、黃山方臘魚和黃山臭鱖魚一樣，也是用桂魚做的。它是用油炸、切片和蒸制而成的。它有多種形態和三味，香、咸、鮮、微酸、甜。據說是當地人為紀念宋末農民起義領袖方拉而製作的。
③ 美味的煎燒休寧毛豆腐 怎麼做好吃又簡單
具體步驟
第一步
第一步
1.休寧毛豆腐一盒，12塊。
第二步
第二步
2.用清水沖洗後，晾乾水分。
第三步
第三步
3.然後改刀切兩半待用。
第四步
第四步
4.准備配料：姜、蒜、青椒、干辣椒分別切成小丁，再准備少許蔥花。
第五步
第五步
5.豬瘦肉約50克剁成末。
第六步
第六步
6.炒鍋倒油燒熱放入毛豆腐慢慢煎至兩面金黃後用筷子夾出。
第七步
第七步
7.炒鍋留底油，放入薑末、蒜末、青椒末、干辣椒末小火炒出香味。
第八步
第八步
8.然後放入肉末慢慢炒散。
第九步
第九步
9.加入食鹽、醬油調味後，加適量清水燒開。
第十步
第十步
10.再把煎好的毛豆腐放入鍋中，燒約2分鍾至入味即可。
第十一步
第十一步
11.起鍋前放入2克白糖。
第十二步
第十二步
12.毛豆腐裝盤後撒上蔥花。
④ 黃山有什麼好吃的
黃山市
屯溪老街上的吳一擔混沌不錯，那有一家賣黃山小燒餅的不錯，很好吃，要不就是一些小吃。
黃山火車站對面的
黃山毛豆腐不錯。
⑤ 美味的煎燒休寧毛豆腐怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
綿延的黃山，風光無限，萬種風情，黃山，眾所周知，那，毛豆腐，也應該聽說過吧！
「毛豆腐」是黃山一帶的傳統名菜，它是通過人工發哮法，使豆腐表面長出一層白色絨毛。由於豆腐通過發硣後使其中植物蛋白化成多種氨基酸，故經烹飪後味也特別的鮮！
去過微州的人也一定知道，上好的毛豆腐上有一層濃濃純凈的白毛，上面均勻分布著一些黑色顆粒，這是什麼呢？是孢子，也是毛豆腐成熟的標志。毛豆腐是安徽馳名中外的素食菜餚，一般叫黃山毛豆腐或者徽州毛豆腐。顧名思義，系以徽州的屯溪，休寧一帶特產的毛豆腐為主料，用油煎後，佐以蔥，姜，糖，鹽及肉清湯，醬油等燴燒而成的。上桌時以辣椒醬佐食，鮮醇可口，芳香誘人，並皆有開胃作用，為徽州地區特殊風味菜。除此之外，簡單的烤制或炸制後，作出的菜也是不可多得的美食。
關於毛豆腐呢,還有一個歷史傳說，相傳，朱元璋一次兵敗微州，逃至休寧一帶，腹中飢餓難熬，名隨從四處尋找食物，一隨從從草堆里搜尋出逃難百姓藏在此處的幾塊豆腐，但已發硣長毛，因別無它物，隨從只得將此豆腐放在炭火上烤給朱元璋吃，不料毛豆腐味道十分鮮美，朱元璋吃後非常高興。轉敗為勝後，他下令隨軍廚師製作毛豆腐犒賞三軍，毛豆腐就因此流傳下來。
在徽州旅遊，黃山毛豆腐不僅僅是一道名菜，也是著名小吃，所以在很多景點都能看到徽州毛豆腐的身影，比如，屯溪老街之上，作為大眾小吃，購買起來十分方便。若想在黃山厘米客棧親手烹飪，可以在菜場之內均可以毫不費力地找到原料，所以喜歡或想吃0毛豆腐的人們來黃山旅遊不必擔心因為找不到毛豆腐而犯愁啦！
⑥ 黃山又什麼有名的小吃嗎好吃點的、嘿嘿、
1.
芙蓉糕:2.
綠豆兜:徽州風味小吃。3.
徽州狀元飯:狀元飯又叫棗子飯，據傳是明朝狀元劉若宰家中吃的菜。4.
歙縣豆腐腦髓:豆腐腦髓是安徽歙縣的傳統風味小吃。5.
葛粉圓子:徽州山區盛產葛根，性涼味甜。葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民間常用以製作點心類食品。
6.
火焙豆腐:火焙豆腐是黃山市屯溪區和休寧縣一帶的特產。
7.
苞蘆松:苞蘆松是著名零食性小吃。用山區的山苞蘆為主原料製成。
8.
徽州裹粽:民間小吃。米粽全國各地都有，粽子卻獨具風味，在包法、形狀、內容上都與眾不同。
9.
秤管糖:徽州糕點名。這是一種有特色的飴糖製品，其形狀象一根根切斷了的大秤管，故稱之為「秤管糖」。
10.
屯溪醉蟹:此系屯溪傳統小食品，自鴉片戰爭開始，即已蜚聲鄰近許多省、市、浙商販多整桶販賣，也有買去作為禮物贈送親友的。