① 葫蘆怎麼吃怎麼炒好吃
葫蘆，我們首先可以把它切成絲，清炒葫蘆片，清炒葫蘆絲都是人好吃的
② 新鮮葫蘆怎麼做菜吃
可以做成五花肉炒葫蘆食用，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：新鮮葫蘆 500克、五花肉 200克、鹽 2勺、醬油 1勺、雞精 半勺。
1、五花肉切成薄片備用。
③ 葫蘆配什麼菜炒最好吃
葫蘆去瓤，和生
姜、蔥花炒肉，
炒雞蛋，都好吃。
④ 葫蘆做菜的菜譜
葫蘆可用於輔助治療水腫腹脹、煩熱、口渴、黃疸、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。另有潤肌膚的優點，能抗病毒並防癌。下面我為大家分享葫蘆做菜的菜譜。
葫蘆做菜的菜譜：撈汁葫蘆絲
材料
撈汁：生抽，醬油，白糖，蘋果醋，米醋，鹽，蚝油，鮑魚汁攪拌均勻
原料：西葫蘆
做法
1、把葫蘆皮去掉。如果是嫩嫩的葫蘆可以不去掉，如果你要是去買的話，盡量挑筆直的買;
2、然後拿出插板來，把葫蘆盡可能刮成長條;
3、撈汁倒入葫蘆絲里，再切上剁椒段，綠辣椒段;
4、可以放入冰箱一會。吃的時候更涼爽。
葫蘆做菜的菜譜：芹菜葫蘆茄子餃子
材料
麵粉，芹菜，葫蘆茄子，肉餡，豆油，醬油，蔥花，薑末，味精，花椒面
做法
1.做餡：洗凈菜後，把芹菜放入燒開的水中焯一會撈出，用清水過濾一下，切碎。
2.葫蘆茄子挖去瓤擦成細條，同少量精鹽揉一下攥干水份，切碎。
3.肉餡內加入豆油、醬油、蔥花、薑末、味精、花椒面拌均勻，放入切碎的芹菜和切碎的葫蘆茄子拌均勻。
4.和面：用清水加入面內和成面團，醒一會。
5.包餃子：揉揉醒好的面團，搓成長條。
6.揪成小面芨子、桿小圓皮，
7.裝入餡捏成餃子。
8.煮餃子：鍋內放清水燒開後，下包好的餃子，要不時用勺子翻動，使餃子受熱均勻。待餃子熟後裝盤既可食用了。
9.吃時可蘸些蒜泥和醬油、香油。
葫蘆做菜的菜譜：金秋葫蘆豆腐
材料
用料主料：南豆腐300克、澳帶150克、雞脯肉150克、大蝦100克、麵包片10片配料：鹹蛋黃、蝦尾、紅尖椒、椰蓉、生粉、蛋清調料：精鹽、味精、胡椒粉、香油、蔥薑汁、色拉油、高湯
做法
1、南豆腐、澳帶、雞肉、大蝦製成泥，調味上勁備用。而包片修成葫蘆形，鹹蛋黃改成半球形。
2、麵包葫蘆均勻地抹上調好的豆腐泥，插上蝦毛，點綴鹹蛋黃，撒上椰蓉，輕輕拍實。
3、鍋中油燒至網成熱，下入葫蘆豆腐炸熟，擺盤，紅尖椒切絲點綴盤中即成。
小訣竅
製作關鍵
制餡要掌握好鮮嫩度。
⑤ 葫蘆可以做什麼菜，如何操作
主料：葫蘆250克
輔料：食鹽3克、味精1克、調和油10克、元貞糖8克
素炒葫蘆的做法：
①首先，葫蘆去皮洗干凈，切塊備用。
⑥ 葫蘆炒菜怎麼炒好吃
嫩葫蘆一個，用手指蓋掐一下皮，如果皮很嫩就不用削皮，如覺得老就削皮，圖
削完皮從中間破開，看有子沒子，圖
有子，就是老了，把子挖去，切成薄片，圖
肉切薄片，一個全蛋，蔥，蒜切好備用，【我用的是肉絲，因是家裡現成的】圖
起鍋放油，油六成熱就放肉絲或肉片，等肉變色就打入一個全蛋，圖
蛋和肉炒如圖就放切好的葫蘆，圖
放入切好的葫蘆，隨後一次多放入一些蚝油，少許醬油，不放鹽，翻炒幾下再放入微量醋，圖
全程不加其它調味料，圖
待葫蘆炒變色，放入切好的蔥，再次翻炒幾下關火，圖
關火後，裝盤前放入蒜碎，圖
一盤蛋，肉，炒葫蘆就齊活了，圖
無美顏，實物拍攝，圖
這樣炒的就算吃到最後都不出湯汁，圖
可以說特別好吃，比其它瓜類好吃多了。
咱不說葫蘆中含有多少豐富的維生素C，也不說葫蘆含多少葡萄糖、戊聚糖、木質素等，也不說葫蘆種子含蛋白質38.27％，油48.6％，糖5、2％。蛋白質的組成有18種氨基酸包括人體必需氨基酸，我只想說，華夏美
⑦ 菜葫蘆怎麼做好吃法大全
【蝦皮炒葫蘆】
【材料】：葫蘆500克、干蝦皮50克、大蒜子3瓣、菜籽油適量、食鹽少許、雞精少許
【製作步驟】：
1.先將葫蘆洗凈去皮，嫩的葫蘆可以不去掉瓤，老一點的就去掉一些瓜瓤，然後切成片，大蒜子拍散後切成蒜末備用。
2.起鍋燒火，鍋熱後下入適量的菜籽油，即刻下入蒜末小火爆香，接著將葫蘆倒入鍋中，開大火翻炒片刻。
3.炒香葫蘆之後，往鍋中加入適量的清水，再下入蝦皮，葫蘆直接生炒不容易炒熟，所以我們需要放點清水燒一下，這樣也能讓蝦皮的味道充分融合。
4.保持中火將葫蘆炒至透明色，期間可以蓋上鍋蓋，這樣更容易成熟些，然後往鍋中下入食鹽與雞精調味，用鍋鏟炒勻。蝦皮自身是有鹹味的，所以放鹽的時候要斟酌一下。
5.調好味道，繼續保持大火，不斷的翻炒葫蘆，待葫蘆全部變成透明色以後就熟了，這時候就可以出鍋裝盤了。
這樣我們的蝦皮炒葫蘆就完成了，直接清炒太單調，用蝦皮炒出來鮮香可口，特別的下飯，作為家常菜是再好不過了！
⑧ 葫蘆炒什麼好吃
葫蘆炒雞蛋，葫蘆炒西紅柿，葫蘆炒五花肉片都很美味。
⑨ 葫蘆做菜怎麼做好吃
蒜泥拌西葫蘆
主料： 西葫蘆 200克
配料： 大蒜 30克 木耳(水發) 25克 蝦米 15克
調料： 香油 2克 鹽 3克 味精 1克 醋 5克 各適量
製作方法
1. 西葫蘆洗凈去皮，瓤、切條，與黑木耳一同放入開水鍋中焯熟，撈出瀝水；
2. 黑木耳泡發洗凈後切絲；
3. 將西葫蘆條、黑木耳、海米裝入盤中，加入鹽、味精、醋、蒜泥、香油拌勻即可。
烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失。
用你准備的餡，其它同下。
餡餅的做法：
1、麵粉加用溫水調好的乾酵母（按說明書），揉透。
2、做肉餡：好五花肉剁餡，加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末、加一點點水（加菜就不加水）攪拌拌勻，反復多次，攪拌時最好朝一個方向，然後放冷藏室靜置30分鍾，即可。
3、用發好的面，將肉餡包進去，大小隨意，按扁（厚薄適中）。
4、平底鍋放油，點火，將做好的餡餅防入，加冷水，平餡餅的上面，蓋上鍋蓋，開大火，等水快乾的時候，起鍋蓋。改中火，慢慢轉鍋，讓鍋邊部分在火上烤一下，煎金黃色，再翻面，也煎成金黃色，即可。
註：餡里加蔬菜的做法：
我一般用青菜（小白菜，大白菜、芹菜也可以），燒一鍋水，開，放青菜適量，變色撈出，放入旁邊一大盆冷水裡，及時冷卻，（否則，青菜會黃），然後用手撈出擠干水分，剁碎，這樣好剁多了，再擠干水分，拌油。
和肉餡混合，拌勻！及時用！