1. 芒果西米露的常見做法
西米芒果露是一道由西米、芒果等食材製成的食品。芒果西米露是一道甜品,是港式甜品的代表。下面是我精心為你准備的芒果西米露的常見做法，希望對你有幫助!
做芒果西米露需要的調料
芒果西米露放的主要調料就是糖,是為了增加甜味,其實也可以用椰汁代替,味道更好,港式 芒果西米露中主要是放椰汁的,味道很好,也有葉子的奶香味。還有再加入糖的時候要加水, 這樣才能讓糖融化,最少加半杯水。
芒果西米露的常見做法
芒果西米露做法一
主料：西米、芒果、牛奶、椰汁、蜂蜜
1、 鍋中加水燒開,將西米倒入鍋中,轉小火,蓋蓋子煮。(水量加足一些,煮時中途不時攪一 下,避免糊底)。
2、 等待煮西米的過程中,我們來處理芒果。將芒果沿著果核切開,用刀在果肉上劃十字刀, 再把果皮翻轉,沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。
3、 大約25分鍾後,看西米煮至透明,只剩中間一點小白點時,關火,蓋上蓋子燜5分鍾。待西 米完全變透明時,用網篩撈起,過一遍涼開水即可,是不是晶瑩剔透的QQ感覺了。
4、再倒入牛奶和椰汁中,攪拌均勻。待西米在牛奶中浸泡15分鍾後,加入芒果和少許蜂蜜, 即可。
5、如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起來效果會更佳。濃濃的芒果味,還有椰汁的清香味,牛奶 的滑,西米的Q勁,這個夏天芒果西米露值得你一試著。
芒果西米露做法二
材料
主料:芒果,椰汁,牛奶,小西米
輔料:蜂蜜
做法
1、鍋中加水燒開,將西米倒入鍋中,轉小火,蓋蓋子煮。水量加足一些,煮時中途不時攪一 下,避免糊底。
2、等待煮西米的過程中,我們來處理芒果。將芒果沿著果核切開,用刀在果肉上劃十字刀, 再把果皮翻轉,沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。
3、大約25分鍾後,看西米煮至透明,只剩中間一點小白點時,關火,蓋上蓋子燜5分鍾。
4、待西米完全變透明時,用網篩撈起,過一遍涼開水即可,是不是晶瑩剔透的QQ感覺了。
5、再倒入牛奶和椰汁中,攪拌均勻。
6、待西米在牛奶中浸泡15分鍾後,加入芒果和少許蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃 起來效果會更佳。
芒果西米露做法三
用料:西米適量,牛奶250克,砂糖20克,冰淇淋一球,大芒果一個
做法
1、煮西米
1.1、鍋中放入足量的水,燒開,倒入西米,攪拌幾下,待煮開,轉中小火。
1.2、中間攪動幾下,蓋上蓋子煮15~20分鍾,大西米用時稍延長一些,基本上西米呈少許白芯 了,關火燜。
1.3、大約燜5~10分鍾左右,西米基本就透明了,這時候就用濾網一勺一勺在水龍頭下用細細 的水流沖洗,至表面粘液沖淋干凈。
1.4、一次未用完,可以用少許溫水兌砂糖攪勻,將西米泡在里邊,放冰箱冷藏,盡快用完。西米會膨脹,煮的時候量不用過多,如果不想多食,一般50克一次足矣。
2、西米和芒果結合
2.1、將煮好的西米按個人喜好取適量放入容器中;芒果去皮,一半切成丁,剩下的果肉剝干凈。
2.2、將牛奶、芒果果肉、砂糖、冰淇淋用攪拌機攪拌均勻。
2.3、將芒果奶昔倒在西米上,表面用適量切成丁的芒果肉裝飾即成。
芒果西米露做法三
原料選擇:芒果4個,西米50g,淡奶200ml,冰糖(依個人口味添加)製作方法1、西米加一小鍋水大火燒開後,將冰糖放入待熔後,小火熬上15分鍾。
2、待西米中心還有一點白時,關火蓋上鍋蓋,一直燜到西米呈透明狀。
3、芒果去皮去核,兩個切粒,另兩個加淡奶放入攪拌機打成漿,盛在干凈碗中。
4、吃時在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可,隨吃隨取,很方便。
芒果西米露的食物相剋知識
芒果西米露中主要是芒果和西米的搭配,而在食用芒果有關的食物的時候要注意一些禁忌。芒果不能和大蒜等辛辣食物一起吃:因為芒果的果肉金黃甘美多汁,而且香氣誘人,益胃止吐。同時果皮可治濕疹皮炎。但不要與辛辣之物同吃,多吃對人的腎臟有害。吃芒果有關的食物的時候要需要注意:
1、飽飯後不可食用芒果,不可以與大蒜等辛辣物質共同食用,否則,可以使人發黃病, 目前,其機理還不清楚,但這是世俗經驗之談。又據現代報道,有因為吃了過量的芒果而引起 腎炎的病例,故當注意。
2、唯一要注意的是,芒果性質帶濕毒,若本身患有皮膚病或腫瘤,應緊記避免進食。
芒果未熟時,果蒂部位會有白色汁液滲出,估計這可能是致敏原因。無論如何,虛寒咳嗽 (喉癢痰白)者應避免進食,以免令喉頭痕癢。而哮喘患者,亦應遵照醫生咐囑戒吃。其實,不 止中醫有此囑咐,西醫也有將芒果列入哮喘忌口清單。根據個人經驗,即使本身沒有敏感者, 一口氣吃數個芒果也會實時有失聲之感。
芒果西米露中的西米即西穀米,是印度尼西亞特產,是用木薯粉、麥澱粉、苞谷粉加工而成圓珠形粉粒,沒有發現與什麼食物相剋,但是糖尿病患者一定不能食用西米。
2. 芒果西米露的做法
很多人都喜歡把西米做成各種各樣的美味佳餚來品嘗，確實非常值得試一試，用西米做成的一些食譜非常多，尤其是將西米做成芒果西米露，不僅美味而且營養，但很多人不知道其具體做法，下面就讓本文來為大家解答。
1、芒果西米露用料
芒果西米露在製作前要把所需的材料都准備齊全，主要有芒果和西米，還需要准備少量的香精，芒果一定要確保是新鮮的，西米也要確保是優質的，如果這兩樣主材料的品質得不到保證的話，那麼做出來的芒果西米露口味和營養也得不到保證，所以大家在製作前一定要精心挑選所需要的材料是非常重要的。
2、芒果西米露的做法
首先把准備的西米在水中浸泡等其發軟，大概需要浸泡20分鍾左右，然後再把它撈起來瀝干水分備用，把准備好的芒果去皮，將果肉切成小丁狀備用，先在鍋里放入適量的水，然後把泡軟的西米放進去，煮到透明狀時，再將芒果倒進去一起煮，先用大火後改用小火，大概煮一刻鍾後即可，然後將其倒入碗中，放涼後享用。
3、芒果西米露的特點
芒果西米露絕對是非常值得品嘗的一道美食，不僅做法簡單，而且口味特別的香濃，加入了芒果在裡面的西米露，讓本身的營養價值也得到了提升，可以使維生素和蛋白質的含量更加的充分，所以吃芒果西米露是可以補充很多營養的，能夠讓自身體質得到增強，並且還可以讓自己的食慾得到提升。
芒果西米露的做法是比較簡單的，如果大家對於芒果西米露比較感興趣的話，那麼不妨參照以上講述的方法，自己在家動手製作，做出來的芒果西米露不僅味道好，而且營養價值高。
擴展閱讀： 西米 西米的做法
3. 芒果西米露怎麼做芒果西米露的做法大全
芒果西米露很有名的美食,那麼芒果西米露應該怎麼做才好吃呢?本期我們來為大家詳細介紹下吧!
芒果西米露怎麼做1、食材
西米2兩,糖1/2杯,芒果3個,草莓2粒.
2、做法步驟
1.鍋中加水燒開,將西米倒入鍋中,轉小火,蓋蓋子煮.(水量加足一些,煮時中途不時攪一下,避免糊底).
2.等待煮西米的過程中,我們來處理芒果.將芒果沿著果核切開,用刀在果肉上劃十字刀,再把果皮翻轉,沿著果皮用刀將果肉輕輕切下.
3.大約25分鍾後,看西米煮至透明,只剩中間一點小白點時,關火,蓋上蓋子燜5分鍾.待西米完全變透明時,用網篩撈起,過一遍涼開水即可,是不是晶瑩剔透的QQ感覺了.
4.再倒入牛奶和椰汁中,攪拌均勻.待西米在牛奶中浸泡15分鍾後,加入芒果和少許蜂蜜,即可.
5.如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起來效果會更佳.濃濃的芒果味,還有椰汁的清香味,牛奶的滑,西米的Q勁,十分適合夏天食用.
芒果西米露用什麼牛奶
沒什麼甜品比芒果西米露能博得更多MM的歡心了.在家裡製作芒果西米露非常方便,不需要太多的裝飾與點綴,香滑的芒果打造的美味足以能打動人心.晶瑩透亮的西米露,爽口Q滑,加上粒粒芒果,甜蜜芬芳,清新宜人.
芒果西米露是一道水果甜品,要做出既有芒果味,又要有濃濃的奶香味,最好選用純牛奶或者超市賣的盒裝鮮牛奶,建議不要選用有其他水果味如紅棗、草莓的牛奶飲料,因為這些是"水果牛奶飲料",會沖淡芒果味,而且因為添加劑較多,對身體也不好,吃後容易出現腸胃病.
芒果西米露還有人選用椰樹牌椰汁,說做出來的芒果西米露不僅有椰味還有奶味,香甜可口.也有人用半份純牛奶和半份椰汁同煮.根據個人口味,可以稍稍加點冰糖,椰汁比較甜,用了椰汁要少放糖.
營養價值:
西米有健脾,補肺,化痰的營養功效,有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能,所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛.
西米適合人群:
一般人群均可食用
1、適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用;適宜肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用;
2、患有糖尿病者忌食.