㈠ 除了熬粥，黑米還有哪些營養又美味的做法
上周，我的朋友搬到了一所新房子，並邀請了幾個朋友作為客人。我們的地方叫「料果地」，需要帶一些帶面的食物，比如開花包子、花捲或者帶面的煎餅，象徵著一個好兆頭。有些人不會做飯或者不擅長做義大利面，所以他們會買一些麵包或蛋糕，既好吃又方便。
小貼士：蒸之前撒上葡萄乾或大棗。味道更好。一定要等到麵糊大了一倍，才能放進籠里蒸，不然蒸出來的蛋糕就不軟了。
㈡ 黑米煮湯怎麼做好吃
大家平常吃得最多的就是白米飯，那麼大家有吃過黑米嗎？黑米屬於五穀雜糧中的一種，其實黑米的營養價值也是很高的，可能有一些人不喜歡它的口感，有點粗糙，但其實吃著吃著就能習慣了的。那麼大家知道黑米怎麼做好吃呢，小編接下來就給大家介紹一下吧。
黑米怎麼做好吃
一、黑米麥片粥
材料：黑米，麥片
做法
1、黑米水泡一個晚上，高壓鍋上汽後10分鍾。
2、等開鍋後，加入麥片，再煮5分鍾，就好啦。
二、黑米桂花粥
材料:黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克，桂花20克，冰糖適量
做法
1、黑米洗凈，浸泡6小時;紅豆洗凈，浸泡1小時;蓮子洗凈;花生洗凈、瀝干備用。
2、鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，大火煮沸後換小火煮1小時;加入花生，繼續煮30分鍾。
3、加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鍾即可。
三、黑米松糕
材料：黑米1杯、雞蛋2隻、白糖20克
做法
1、黑米提前一晚浸泡，漂洗干凈。
2、放入攪拌機，加少量水，攪拌成黑米漿。
3、用紗布過濾，瀝干黑米粉待用。
4、雞蛋打入蛋盆，加入白糖，用電動打蛋器打發至滴落的麵糊有2秒鍾不消失。
5、黑米粉加入全蛋糊，切拌均勻。
6、模具底部墊油紙，倒入黑米蛋糊。
7、蒸15分鍾左右。
四、牛奶黑米粥
材料:牛奶250毫升，黑米100克，白糖適量
做法
1、將黑米淘洗干凈，加入適量水，放入鍋中浸泡2-3小時。
2、然後中火煮至粥快熟時，加入牛奶、白糖煮熟。每日2次，早晚空腹溫熱服食。
五、桂花黑米面魚
材料：白麵粉250克、黑米麵粉250克、粘米粉20克、桂花醬、發酵粉5克、白糖少量
做法
1、把白麵粉和黑米麵粉及粘米粉混合，加入發酵粉和少量白糖。
2、用溫水和面，和好後，蓋上保鮮膜放到冰箱30分鍾。
3、面團半發酵，拿出來揉搓。
4、把面團揪成同等大小的面劑。
5、拿出魚型模具，扣出一條條魚。
6、中火蒸20分鍾，出鍋上面刷一層桂花醬即可食用。
小訣竅
1、用模具扣魚的時候，模具里撒上乾麵粉。
2、魚型模具可以網購也可以和面時加入白糖，這樣蒸出來就是甜的注意不能發酵過度，過度就蒸不出魚型。
黑米怎麼做好吃呢，小編就先介紹到這里了，不知道大家掌握了多少呢？小編平常在家裡都是吃黑米的比較多，特別適合減肥的人群，其實黑米的製作方法有很多，大家不妨嘗試做一下吧，可能也會喜歡上黑米呢。大家還等什麼，趕快動起手來嘗試做一下吧
㈢ 非常有助於睡眠的黑米，除了煮粥還有哪些好吃的做法
日常吃的大米，是普通顏色（淡黃褐色到淡綠褐色）的糙米，經過碾磨，去掉外層粗糙部分之後，形成的白色米粒。
黑米除了熬粥還可以做燒賣，把黑米清洗干凈後，用溫水浸泡一會兒，連水帶米一起放入電飯煲，做成米飯，然後加上你喜歡的輔助食材(鹽油蔥姜蒜胡蘿卜丁洋蔥丁胡椒粉孜然粉等)，攪拌均勻待用，然後和面，和面時加個雞蛋或蛋清，揉成面團醒一會，切成小塊，用擀麵杖桿成中間稍厚的圓形薄皮，包上拌好的黑米餡料，上鍋蒸10分鍾，營養又好吃的黑米餡燒賣就做啦，愛吃就馬上行動吧！
㈣ 黑米飯怎麼做才好吃
超級軟糯的純黑米飯的做法
一個人吃的話，准備好一杯米 。兩個人就兩杯米。看自己的飯量啦！
小貼士
煮飯時不蓋蓋子是因為水會溢出來。想蓋著的話，可以等後面沒什麼水了再蓋上，就不會溢出來。想要黑米軟糯，就要泡一晚上。然後飯和水的比例是1:2.5。
㈤ 黑米粥怎麼做好吃 黑米粥如何做好吃
1、食材：黑米3把、糯米2把、花生1把、紅棗6個、紅糖3勺。
2、把黑米洗干凈用清水泡3小時以上。
3、准備好糯米，紅棗，花生還有紅糖。
4、單煮黑米粥口感不好很粗糙，放入糯米一起煮味道和口感會更好。加入紅糖可以調和黑米的味道。黑米有一種特有的味道，有些人不太喜歡。
5、把糯米，紅棗，花生洗干凈放入高壓鍋里。再把泡好的的黑里連泡的水一起加入。
6、泡過黑米的水是深紫色的，富含花青素和一些營養物質，不要丟棄。
7、接下來蓋上高壓鍋的蓋子，大火煮開後關小火，不讓湯汁益處。接下來，一起等待漫長的熬粥過程。
8、熬煮40分鍾左右，關火，涼點可以開蓋子後加入紅糖，再小火慢慢熬煮半個小時。
9、等高壓鍋可以開蓋子後，攪拌一會，就可以吃了。這樣黑米粥就做好了。軟糯香甜，好吃極了。
㈥ 黑米的好吃做法
黑米的好吃做法
你想知道黑米的好吃做法有哪些嗎？黑米是一種很健康的食物，很多養生食療都是吃黑米的，很有營養價值，那麼黑米怎麼做好吃呢？下面我整理了一些黑米的好吃做法的相關內容，快來一起看看吧
黑米的`好吃做法1
黑米為米中珍品，素有「貢米」、「葯米」、「長壽米」之美譽，具有特殊的營養價值。黑米與普通稻米相比，不僅蛋白質的含量高，人體必需氨基酸齊全，還含有大量的天然黑米色素、多種微量元素和維生素，特別是富含鐵、硒、鋅、維生素B1、維生素B2等。我國民間把黑米俗稱「葯米」、「月家米」，作為產婦和體虛衰弱病人的滋補品，也用於改善孕產婦、兒童缺鐵性貧血的狀況。
食材清單
黑米120g
雞蛋3個
細砂糖30g
牛奶20g
植物油15g
葡萄乾可選
製作步驟
步驟1、准備所需食材
步驟2、雞蛋提前分離；蛋黃、黑米、色拉油、牛奶放入料理機攪打成細膩的米糊；
步驟3、攪打好的米糊放入大碗里；如果攪拌機攪打的不夠細膩，出鍋後回鍋再次蒸15分鍾左右即可；
步驟4、蛋清分次加入細糖開始打發；
步驟5、打到提起打蛋器有小小的尖峰時，停止打發；
步驟6、分3/1蛋白到黑米糊里，翻拌均勻；PS：一定是翻拌，不可畫圓不然會消泡；
步驟7、拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白里，用同樣的方法拌均勻；PS：這個時候也可以加入適量的葡萄乾或是其他的果乾；
步驟8、倒入6寸戚風蛋糕模具里，用牙簽畫圓的方式畫出大氣泡；
步驟9、倒扣一個淺盤，開水上鍋蒸35分鍾左右；PS出鍋的時候要在鍋里悶3-5分鍾；
步驟10、非常好吃；孩子非常喜歡吃；
小貼士
1、黑米提前浸泡一晚
黑米的好吃做法2
1、黑米銀耳紅棗粥。
材料：黑米50克，干銀耳2朵，紅棗6顆，冰糖適量。
做法：
1、干銀耳用清水泡發，擇洗干凈，撕成小朵，黑米淘洗干凈，大棗洗凈。鍋置火上，倒入適量清水燒開，下入黑米，銀耳，小火煮至黑米爛熟，加冰糖，紅棗煮至溶化即可。
2、黑米糕材料：
黑米300克，蓮子25克。調料：白糖，色拉油各適量。
做法：
1、黑米淘洗干凈，用水泡3小時，蓮子洗凈，浸泡6個小時。將泡過的黑米，蓮子放入鍋中用大火蒸20分鍾左右，取出。取一小碗，碗中抹油，將蒸好的黑米飯和蓮子拌入白糖，色拉油後裝進小碗中，壓實，再放鍋中蒸四五分鍾，取出，晾涼後倒扣裝盤即可。
3、寶黑米粥：
材料：蓮
米、苡仁、芡實、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等各適量。
做法：
桃仁去皮切丁，瓜元切丁，紅棗去核，蓮米、苡仁、芡實、花仁、百合用水漲發待用;黑米用干凈的水洗干凈，加少量紫糯米放入鍋中，加干凈的水燒沸，將八寶料放入，移小火上煮約二小時，煮時小心不時用勺攪動，以免煳鍋，待質濃糯軟時放入壓碎得冰糖，糖溶化後裝碗即成。