㈠ 哪些食物簡單一做,營養好吃又暖身,太適合現在吃了呢
干煸土豆
原材料:馬鈴薯、辣椒干、麻椒、孜然粉、蒜頭、食用鹽、白砂糖、生抽醬油、米醋、食用油作法:1.小南瓜清洗,放進鍋煮熟。2.煮熟的洋芋取下放涼,土豆用刀輕輕地擠扁。3.先後壓完全部馬鈴薯,放進盤里,撒適當鹽,腌漬十分鍾。4.煎鍋放適當油,把腌制好的馬鈴薯放進煎至兩面金黃,取下預留。5.原鍋加少許油,文火炒香辣椒、麻椒、孜然粉和蒜碎。6.待蒜碎呈金黃時,倒進小南瓜煸炒兩下,倒進白砂糖、生抽醬油、米醋炒到舒爽就可以。
㈡ 好吃不膩,簡單易做,好吃又營養,老少皆宜的食物你知道有哪些嗎
一、【土豆燉雞脖】
原材料:雞脖、馬鈴薯、蔥、姜、八角、蒜、平菇、鹽、生抽、耗油作法:1、先把平菇清洗,斜著割開。2、土豆去皮,切割成滾刀塊,蔥剁碎,蒜切成片。3、鍋里倒進冷水,放進雞脖,走紅把水燒沸用小火煮3分鍾將雞脖綽水。4、菜鍋熱,倒進食用油,油燒然後放入蔥、姜、蒜、八角進行爆香。5、放進雞脖煸炒。6、放進馬鈴薯和平菇、鹽再次煸炒。7、倒進少量生抽和沒過馬鈴薯的溫開水,燒沸轉中火將馬鈴薯和雞脖燉熟,最終加適量耗油拌勻就可以。奇跡暖暖小提示:做雞肉的情況下加蒜和八角味兒會更好一些。
㈢ 簡單又好吃的食物做法
一、【椒鹽紫蘇蝦】
【做法】:
1.蝦切去蝦腦、蝦槍、蝦眼、蝦須,開背。
2.紫蘇洗干凈切碎、蒜頭切成蒜蓉。
3.熱鍋熱油,炸至蝦殼和肉分離,撈出。
4.鍋里留少許油,蒜蓉炒香。
5.加入紫蘇翻炒片刻,倒入蝦,加椒鹽快速翻炒均勻即可。
二、【好好吃的番茄炒雞蛋】
【做法】:
1.番茄洗干凈切塊,雞蛋打散。番茄可以根據個人喜歡去皮或者不去都可以,看個人喜好吧。
2.鍋里加油,倒入蛋液,把雞蛋炒熟,裝出備用,我喜歡炒得嫩一些。
3.鍋里重新倒少許油,大火,倒入番茄。
4.把番茄炒到出紅油,有沙沙的感覺,加入砂糖,少許番茄醬。炒出紅油是關鍵,這絕對和沒炒透的味道相差很多。
5.最後倒入雞蛋,再少許鹽炒均勻即可,加了番茄醬的話鹽可以少點。
三、【尖椒炒肉絲】
【做法】 :
1.瘦肉切絲,加鹽、醬油、少許糖、水澱粉充分抓勻。蒜頭切成蒜蓉,尖椒洗干凈,去籽和根部 ,切成絲。
2.鍋燒熱,倒入油,放入肉絲,炒至肉絲變色,盛出備用。
3. 重新倒少許油,倒入蒜蓉,炒香。
4.倒入尖椒絲,翻炒一會,加入蚝油,炒均勻。如果喜歡軟的可以加點水燜一下 。
5.倒入肉絲,再根據個人口味加適量鹽,翻炒均勻即可。
四、【紅燒話梅排骨】
【做法】:
1.排骨砍小塊,洗干凈,冷水下鍋焯水備用。
2.鍋里加少許油,放入焯好水的排骨,煎至表面微黃。
3.加入醬油、蚝油、番茄醬翻炒均勻。
4.倒入熱水,放入紅糖、話梅,蓋上蓋子,中火燉煮至湯汁濃稠即可。
五、【鹽焗鵪鶉蛋】
【做法】:
1.鍋里或者烤碗里先放一層鹽,均勻放入鵪鶉蛋。用鍋用烤箱都可以,看個人方便。
2.再放一層鹽覆蓋蛋,蓋上烤碗蓋子。放入預熱好的烤箱中層,200度15分鍾。如果用鍋則是先把鹽炒熟,再把蛋埋進去,蓋蓋子小火10分鍾左右即可,記得不要用不沾鍋,以免把鍋里刮花了。
六、【薄荷蝦】
【做法】:
1.蝦去蝦腦蝦線,在蝦腦袋和身體連接處,一擠,蝦腦露出來,輕輕一拉蝦線也一起出來了。
2.鍋里倒水煮開,放入洗干凈的薄荷,加適量鹽。
3.倒入處理干凈的蝦倒入鍋里。
4.中火煮至變色即可。
5.撈出蝦後,直接吃就很好吃了,我家兩娃都是直接吃,不蘸任何調味。我喜歡再蘸點醬油。
七、【微波香菇排骨】
【做法】:
1.排骨洗干凈,用冷水浸泡幾個小時,中途換水,這樣是為了去除多餘的血水。
2.浸泡排骨的同時,把香菇沖洗一下,加入冷水泡發。
3.蒜頭切成蒜蓉,用油炒香。把浸泡過得排骨撈出瀝掉多餘的水分,加入蚝油、湯、鹽、雞精、水澱粉攪拌均勻,把炒香的蒜蓉連同少許蒜油倒入排骨里,再次拌勻,放入冰箱冷藏備用。
4.加入泡發好,切小塊的香菇,拌勻。蓋上蓋子,放入微波爐,選擇排骨功能,如果沒有排骨功能,直接叮5分鍾即可。(放微波爐的餐具,請確保是可以微波使用的哦。我這個蓋子不是密封的,只是為了防止排骨水分流失,可以用微波保鮮膜)
八、【豆腐瘦肉蒸雞蛋】
做法:
1.豆腐取出切片,放在盤里。(先把盒子底下四個角剪破,這樣方便取出完整的豆腐)
2.瘦肉加味極鮮醬油、雞精、生粉、油拌勻,放在豆腐兩邊。
3.打入雞蛋,淋少許油。
4.放入上汽的蒸鍋里,蒸18-20分鍾,最後撒上蔥花,淋上蒸魚豉油。
㈣ 哪些食物簡單快速美味可口,吃過一次想第二次,新手也沒難度呢
涼拌土豆絲
用材:馬鈴薯、紅蘿卜、蒜泥、香萊、生抽醬油、米醋、食用鹽、植物油。作法:1、將馬鈴薯、胡蘿卜去皮切成絲,馬鈴薯自來水清洗幾次,除去木薯澱粉。2、出鍋燒開水,水燒開後放入炒土豆絲、胡蘿卜絲燙熟,撈起來太涼預留。3、盆里放進辣椒粉、蒜泥,凈菜鍋少量植物油,燒八成淋症入盆里,加入生抽醬油、米醋、白砂糖、食用鹽調均勻。4、將炒土豆絲放進盆里,澆上芝麻油,翻拌勻擺盤就可以。
㈤ 好吃極了,做法簡單,只需一步的食物有哪些
小孩子最愛吃雞腿了,她隔三差五就喊買了雞腿,不管我怎麼做,她都愛吃,雞翅烤的、煮的、煲的、炒的,都很好吃。今天小編就來和大家分享是指香菇蒸雞翅,這個菜簡易易操作,只要加平菇和一些調味品煮熟就行了,一步到位。那樣蒸出來的雞腿味道鮮香美味可口,雞腿肉嫩嫩,好吃極了,這般簡單好吃的家常菜團圓飯務必納入菜單欄。每一次蒸上濃濃的一盤全是不足分,到後來是連料汁都不剩的啦,這雞腿料汁用於澆飯味兒是非常鮮的哦,能夠讓人多吃些了兩碗米飯。平菇含有蛋白質和B族維生素,能夠影響胃口,改善腸道身心健康,促進消化,在其中香菇多糖還可以增強抵抗力,提升身體免疫力。
宮保肉丁
1、小蔥切段,蒜去皮拍碎,干辣椒洗凈後剪段2、豬梅花肉切丁後用料酒、生抽、生粉抓勻腌兩小時3、鮮醬油、清水、老抽、香醋、白糖、雞精拌勻4、熱鍋倒入油,油溫五成熱5、把上漿的肉丁撈起下鍋過油至全部變色後撈起6、鍋內留油倒入蔥白、干辣椒、花椒、蒜爆香7、再把肉丁回鍋煸炒均勻,倒入調料汁燒至片刻8、把花生仁倒入翻炒均勻後熄火出鍋,裝盆撒上蔥花。
㈥ 哪些食物簡單易做又好吃,孩子都喜歡,吃得很滿足呢
一:餡兒餅+苞米+酥魚+拌黃豆+紫薯粥
這一款早飯,大小配搭,營養成分美味,餡兒餅和酥魚提早搞好,早晨直接把餡兒餅加溫就可以上菜,苞米和紫薯粥用電飯鍋預約,早晨立即就可以喝,無花果是自己家樹枝結的。充分的的提前准備,早晨10分鍾左右就可上菜。別的的都那麼簡易,酥魚的做法詳盡喝大夥兒分享一下。
酥魚的做法:原材料:鯽魚500克,蔥,姜,麻椒1勺,八角茴香少量,鹽適量,白砂糖1勺,醋2勺,生抽醬油2勺,老抽王小勺,食用油。1,鯽魚去頭去鱗去內臟器官,清洗干凈預留,放進姜蒜略微腌制,下鍋里中文火炸酥,炸好的鯽魚所有放進點壓力煲中。2,碗里放進生抽醬油,醋,老抽王,白砂糖,鹽和少量的水拌勻,倒進鍋中調料。3,通過40min的抑制,隨後等候一會起鍋既成,印證了炸至和壓力煲的抑制,那樣做到的小魚刺都那麼酥了,放進電冰箱隨吃隨用便捷又美味。