1. 牛奶冰棒的做法家常做法
在做牛奶雪糕時，記住不要加水，因為加水了的話，那就會有冰渣的出現，在一定程度上會影響口感，而且牛奶可以選擇全脂牛奶，這樣就會更加香一點，小編比較喜歡吃甜，所以在做雪糕的時候，小編通常會加入一點白糖，這樣會甜一些，但是糖也不能加太多了，否則太甜的話會感覺很膩，反而是適得其反了，有時候小編還是會加入一點香蕉等便宜的水果，還是非常好吃的。
第一步：在無水的容器中加入牛奶，然後再加入一點玉米澱粉，攪拌均勻，一定要讓玉米澱粉全部溶解在牛奶中，沒有小坨的存在，再次倒入另一半牛奶攪拌均勻，然後放到灶上加熱，一定要用最小火加熱，而且加熱的過程中要不斷的攪拌。
第二步：等到牛奶成糊狀的時候，關火冷卻，冷卻之後可以加入一點切碎的水果，攪拌均勻，放入冰箱中冷凍，等到冷凍完畢之後，就可以吃了，小編是喜歡加一點糖的，加糖的時候最好是在加熱的過程加，這樣白糖非常容易融化。
以上就是牛奶雪糕的做法了，做法非常簡單，奶香濃郁，在夏天炎炎烈日的情況下，用來解暑是再好不過了，可以說是解暑的上好之選。
2. 家庭怎麼製作牛奶雪糕要簡單的。像小布丁那樣就行。
材料：
鷹麥煉奶——1罐
礦泉水——2碗
雞蛋黃——3隻
做法：
1、2碗礦泉水將煉奶開稀，不一定用完一罐，只要你覺得甜味OK就可以，基本上比你平時喝的要濃稠一點、甜一點。
2、將開好的奶和雞蛋黃倒進攪拌器，打至起泡。
3、把打好的液體倒進大碟子，放進雪櫃凍成固體。放進碟子的原因是為了呆會拿出來比較容易。
4、把牛奶冰掰成幾大塊放進攪拌器，攪拌成糊狀，再放進雪櫃凍成固體。如是者反復進行3、4次，雪糕就完成了。
記住，第四個步驟進行的次數越多，雪糕口感就越香滑。
3. 如何用純牛奶做冰棍
在炎熱的夏天吃一個冰涼的雪糕，感覺真是好極了，現在人們也不能滿足買雪糕吃了，而是自己在家隨時隨地的做一些雪糕，自己做的雪糕可以隨意的添加一些喜歡的水果，並且還對製作的原材料放心，在製作的過程中沒有任何的添加劑，現在就說說純牛奶白糖做雪糕的方法和步驟。
用料
牛奶250ml香草莢1/2根蛋黃3個細砂糖50克
做法
1.准備：提前把冰淇淋機的製冷筒放入冰箱冷凍若干個小時。盡量在-18℃以下。冷凍後的蓄冷桶取出很快就會產生一層冰花
2.香草莢用刀子劃開，取出香草籽
3.把牛奶和香草籽連同香草莢一同倒入鍋中，小火加熱，鍋邊緣出現小氣泡即關火。降溫，冷卻一下。此步的目的是把牛奶加熱。
4.蛋黃和細砂糖混合，用打蛋器攪打至乳白色。這一步是順利做好冰淇淋的關鍵，目的是攪打進空氣。
5.將少量3倒入2的盆中，用打蛋器攪拌均勻後再加入2剩餘的部分，繼續用打蛋器攪拌。或者少量多次加入。目的是防止一次性加入牛奶，將雞蛋燙熟，產生一粒一粒的煎蛋現象。
6.攪拌後的混合物看起來有很多明顯的氣泡
7.將混合物倒回鍋中
8.以小火加熱，同時用鏟子不斷攪拌
9.待泡沫大致消失後混合物呈現糊狀時停止攪拌，鍋底開始冒小氣泡關火。這步目的是加熱蛋黃，也起到殺菌作用。煮過了蛋黃會凝固，一定不要煮沸
10.用篩網把9過濾到不銹鋼大盆中，隔冰水降溫，同時用鏟子不斷攪拌加速降溫，使蛋奶糊完全冷卻。迅速冷卻目的可以防止細菌繁殖。冷卻後的冰淇淋漿可以先放冷凍室再冷凍半小時。
11.蓄冷桶取出，啟動冰淇淋機。將冰淇淋漿緩緩倒入冰淇淋機。攪拌約20分鍾。攪拌至體積膨脹，冰淇淋濃稠即可食用。
12.剛攪拌好的冰淇淋
13.此時即可食用軟冰淇淋，會有冰奶昔一樣的口感，非常涼爽。餘下可取出放入容器內送入冰箱冷凍。選擇的容器盡量以不銹鋼和玻璃為主。
4. 怎麼用牛奶做冰棍
自製冰激凌乳酪，很好吃又很簡單啊
炎炎夏日就要到了，現在教你一招自製冰淇淋乳酪
（很簡單易學哦！）
材料准備：
1、牛奶
2、一包棉花糖
（袋裝，各大超市均有銷售）
3、水果
（種類不限，看個人喜愛）
製作方法：
1、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，
再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍）
5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦！
這道冰淇淋乳酪的特點是：
1、製作方法簡單
2、製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴裡的感覺也很象果凍，
略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。
到了炎熱的夏天，如果能在家裡邊吹著空調邊吃著自己親手製作的冰淇淋乳酪，感覺一定很遐意吧！那麼你還在等什麼？還不快自己試著動手做？！
自製冰激凌
1、蘋果冰激凌
材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。
工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即成。
特點：果香味濃，滋味可口。
2、香蕉冰激凌
材料：香蕉750g，檸檬1隻（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。
工藝：將檸檬1隻洗凈切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入奶油，注入模具，置於冰箱凍結即成。
特點：清香可口，別具風味，助消化、清火和通便。
3、西瓜冰激凌
材料：西瓜瓤1500g，雞蛋2隻，白糖400g。
工藝：將西瓜瓤打碎後取出瓜子，再加白糖、雞蛋和1000克白開水攪勻，然後高溫加熱滅菌，冷卻後放入冰箱中，凝結後即成。
特點：香甜可口，色彩絢麗。
原料：250ml雀巢淡奶油一包，牛奶200ml多點，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄乾如干
步驟：
牛奶煮點葡萄乾，再晾涼，等葡萄乾漲開了撈出來
牛奶里加兩小勺玉米澱粉，微微加熱，攪勻至微稠，晾涼
雀巢淡奶油加糖，攪拌機打發。
新鮮欲滴的草莓打成漿狀倒入打好的奶油用攪拌機攪拌一會
牛奶糊、葡萄乾統統放進奶油糊中，用手動打蛋器攪一下
放冰箱冷凍，40min以後，拿出來用打蛋器攪一攪，注意把葡萄乾往上撈
再40min，再攪，共4次，你每次都會驚喜的發現又發生了一點變化
有一點很重要，從最開始用攪拌機到後來手動，都要保持往一個方向！
分裝入冰箱冷凍4小時後
5. 牛奶冰棒怎麼做最簡單
牛奶冰棒的做法
1.
准備所需材料。
6. 如何在家做好吃的牛奶冰棍
牛奶雪糕
1、把牛奶放入碗里，加糖，加多少看個人口味。
7、涼透後，就可以放到冰箱里。
超簡單的做法，分分鍾成功
藍莓芒果西瓜冰
材料：藍莓（煮醬）、藍莓、西瓜（榨汁）、芒果（切塊）、砂糖適量
做法：
1. 藍莓加砂糖，煮成藍莓醬，放涼；
2. 西瓜榨汁，芒果切塊；
3. 舀一勺藍莓醬到雪糕模子里，放入芒果塊及新鮮藍莓，倒入西瓜汁，至八分滿；
4. 冷凍4小時左右；
5. 脫模時，將模子浸在冷水中10秒左右，即可簡單脫模。
7. 牛奶冰棍的做法，牛奶冰棍怎麼做好吃，牛奶冰棍
牛奶冰棍的做法
1.准備原材料。
2.洗干凈冰棍模具，晾乾備用。
3.60ml牛奶和澱粉混合均勻。
4.剩下的牛奶和白糖全部倒入鍋中，中火煮沸。
5.待牛奶煮沸後，倒入牛奶和澱粉的混合液，快速攪拌均勻，攪拌至有粘稠感即可。
6.晾涼一些裝入模具，待徹底晾至常溫，放進冰箱的冷凍層。
7.徹底凝固後即可食用。