『壹』 小腿後面有一坨肉怎麼減
小腿後面有一坨肉怎麼減
小腿後面有一坨肉怎麼減，每個女性都希望自己能夠擁有苗條身材，而苗條身材的基礎就是擁有一雙纖細的雙腿。如果天生沒有一雙美腿，其實也沒有關系，可以通過後天鍛煉讓自己的腿變得又長又細，
小腿後面有一坨肉怎麼減1
床上減腿法
1、將枕頭夾在小腿中間，坐在床邊，大、小腿成九十度角。緩緩抬起小腿，保持這個姿勢三秒左右，然後放下，重復動作十至十五次。
2、卧在床上，伸直雙腿，一隻腳板挪後，一隻腳板伸直。輪流做二十至三十次，直至小腿感到疲乏。
3、平躺在床上，兩手撐住腰部後方，將雙腿往上抬，兩只腳在空中做踩踏車的動作，約做個30分鍾即可休息唷!
4、仰卧，直視天花板，膝蓋不要彎曲，兩腿並緊，向胸部貼近，然後抬起，再貼近，重復此動作15次。這樣堅持做下去，腿部的贅肉就會不知不覺地消失。
脂肪腿的瘦腿方案
判斷標准：腿上一捏，就能捏起一推肥肉。看起來腿胖乎乎的，和實際體重很不協調。
瘦腿要點：除了鍛煉，沒什麼比避免糖分和油分高的食物更管用的。多吃海產品、蔬菜等低卡路里食物，少吃零食，多做跑步、游泳、自行車等有氧運動，可以消除腿部的贅肉。
常見人群：過量攝食高糖、高脂肪食物，但是運動量不足的人對於脂肪型小腿來說，常規的瘦腿運動，例如跳健美操，跑步，跳繩等，都是比較好的方法，但是這些方法不適合哪些腿部容易長肌肉的MM，而且冬天養生不宜過多出汗，所以冬天瘦腿要選一些能活血通經絡，或者是各種局部的有氧小運動。
刮痧瘦腿法
每天晚上沐浴以後，在小腿上塗上潤滑作用的嬰兒油或者橄欖油，用刮痧板(或者木梳子背面、圓滑的勺子等)使勁地刮小腿肚，從腳踝一直刮到膝蓋彎，每邊腿刮100下。
要在沐浴後刮。最好在刮完之後喝一點溫開水。如果能在做一些空中踩單車或者是剪刀腿運動(就是躺在床上，雙腿台起，伸直，往兩邊盡量打開，停頓幾秒鍾，再合上，就好像剪刀一樣)如果你不是全身肥胖想減肥的話，飲食上沒有什麼特別注意的，只要少吃油膩、含糖量高的食物就行，如果能配合晚餐少吃一些，可以瘦得更快。
效果：一般人在堅持兩周到一個月之後，能明顯看到腿圍減小一圈。
小腿後面有一坨肉怎麼減2
一、擊退膝蓋肉肉
穿超短裙，最難堪的莫過於膝蓋上的兩塊肉，只要堅持以下的運動就能把它消滅。
1、雙手握拳，用雙手指關節處在膝蓋四周做按壓動作，力度以自己感覺舒適為准。
2、雙手四指放在膝蓋下方，大拇指相疊，放在膝蓋上方，按照順時針的方向畫圈。
3、用雙手拇指與食指輕輕捏住膝蓋兩側的肉，從大腿外側向內側方向推捏，左右各做5次。
4、四指放在膝蓋兩側，大拇指指腹和手腕部位抵住膝蓋兩側，往上往兩側做推刮，左右各做5次。
二、緊致小腿肚
小腿肚的浮腫呈慢性發展，通過按摩可以排出沉積物，以及適度的練習動作來刺激肌肉，進行周全的護理。要趕走浮腫沉積下來之前把它趕走，按壓膝蓋淋巴結最有效。
1、雙手手掌握住小腿腳踝處，呈螺旋狀往膝蓋方向擰著往上推，左右各做5次。
2、一腿放在另一腿的膝蓋上方，沿著腳跟到膝蓋的方向，雙手交替著往上推擰，左右各做5次。
3、四指並攏，雙手疊放，放在小腿肚後方，往上推刮整個小腿肚，左右各做5次。
4、四指張開，放在膝蓋上方，大拇指放在膝蓋後方，用大拇指指腹用力按壓，促進排泄，左右各做5次。
三、緊致腳踝
經常揉捏腳底肌肉，不僅能舒緩腿部疲勞，更能緊致腳踝。
1、單腳彎曲，雙手握住腳掌，用雙手大拇指按壓腳底肌肉。
2、用大拇指與食指夾著腳趾，稍微用力，從內到外握捏，可促進腿部血液循環。
四、美腿瘦腿小竅門
1、用手摩擦腳骨之間，使腳趾骨淋巴流動
2、握緊拳頭在小腿兩側上下用力摩擦，重復10次；
3、握緊拳頭在小腿跟腱部位，上下摩擦10次；
4、像擰毛巾一樣的對小腿肚進行摩擦，3和4處重復10次；
5、按摩小腿肚，讓已經分解的物質流動淋巴。
6、時間允許的話，早晚盡量做。
小腿後面有一坨肉怎麼減3
1、將自己的身體平躺在床上，後背貼近床板，腰部和臀部收緊並貼近床上。將腿慢慢向上伸直，身體與床面保持90度的.垂直，堅持三分鍾，再將膝蓋彎曲，左腿伸直，繼續保持三分鍾，就這樣保持其自行車的方式堅持半小時，每晚堅持做，一個月後效果會有明顯變化。
2、坐直在有靠背的椅子上，彎曲膝蓋，雙腳離地，為了穩住上半身，雙手要緊握椅背，將兩膝緩慢向胸部靠近，保持這個姿勢一會，才慢慢放下兩膝，動作反復15次，適當休息一下再做，做夠5分鍾。
3、躺在床上，雙腿伸直在空中，與床成直角狀態，保持這個姿勢5分鍾，放下，休息一會，又重復該動作，做夠15分鍾就可以了。這樣有利於促進小腿血液循環，燃燒腿部脂肪。每晚睡覺前利用點時間做，很快就見效啦。
4、蹲馬步，既能瘦腿也能鍛煉自己的定力。首先蹲馬步姿勢要標准，堅持不動一刻鍾，做到感覺大腿發麻，酸脹感，說明你的腿有效果了，你的脂肪正在消耗中。只要每天堅持做，一個月後你的腿就會變得細長。
5、每天在家就多做蛙跳運動，蛙跳的特別之處是其在下蹲時要繼續向前走，而且一開始做會有點不適應，第二天起來，腿會很疼，但是做久了就不會有這樣的感覺，大家一定要持之以恆，這個對消除大腿的贅肉有好處，想擁有大長腿就算再累再苦也要做。
6、飯後一定不可以馬上就坐，要站夠半小時，因為吃完飯就坐下很容易積累脂肪，我們也可以在公園或者小區下面散散步，一邊散步一邊晃動雙腿，這樣也很好地起到瘦大腿的作用。
7、俯卧在床上，伸直雙腳，用右腳腳跟盡量踢到臀部，兩腳交替進行，做滿10分鍾即可。
保鮮膜瘦腿
在大腿部位先圖上一層瘦腿霜，等瘦腿霜塗好後，在用保鮮膜纏住自己的雙腿，並用膠布將腿包起來，堅持大概半小時，等待腿部冒汗時，就用毛巾或者紙巾擦去，繼續堅持。等到半小時後再將保鮮膜拿掉，這樣堅持半個月，細腿效果就會顯現出來。
瘦腿秘籍
1、三分鍾晨操
上班出門前，利用三分鍾做個簡易的瘦腿操吧：叉腰，雙腿分開站立，腰部輕輕向左右移轉，拉動腳部肌肉，兼有收臀效果，一舉兩得。
這個瘦腿法做起來很簡單，只要三分鍾就好，每日出門前，就用短短三分鍾鍛煉一下吧，瘦腿的同時還能達到鍛煉提神的效果，讓你全天精力充沛。
2、辦公室椅子操
方便的話在辦公室里鍛煉一下美腿：坐在椅子上，緊貼椅背，右腿向左方抬高至胸口，鍛煉大腿內側及改善腳部線條。還可以雙手抱著右膝，拉高，貼向胸口，可增加盆骨位置的新陳代謝，左右交替做十次。
這個方法可能會有些限制，不過在午休之餘做做還是很好的，坐在辦公桌前一上午身體多少會有些疲乏，趁這個時候給自己鬆鬆筋骨吧。
3、上下樓梯法
習慣常走樓梯的你，不妨大步一些，兩級兩級上，而且盡量將重量移向前腿。上第二級樓梯時，腹部保持挺直，後腿吊起拉直，這樣可以加速脂肪消耗。
電梯給我們帶來方便的同時也讓我們變的更加的懶惰了，如果樓層不高，還是堅持爬樓梯吧，爬樓梯的過程中只要方法使用正確，還可以很好的瘦腿呢。
4、自我腿部推拿法
沒事用熱水泡腳吧，熱水泡雙腳時，由下而上先是輕柔按摩腳心，繼而在小腿肌肉處上下推拿，加速腳部新陳代謝，排出積聚在體內的廢物及水份，每日做十分鍾。
泡腳對女人有很多好處，可以很好的促進血液循環，有助於提高睡眠質量，在泡腳的過程中，加上一些簡單的按摩法更能達到美腿的效果。
結語：要想擁有迷人大長腿，就要不斷地堅持。俗話說的好，世上無難事，只怕有心人。不斷地超越自我，就會獲得豐收。今天我推薦的瘦腿方法你們是否在嘗試呢?我認為效果還不錯，大家趕快練習吧，堅持就是勝利。
『貳』 炸雞翅根裹麵包糠的做法
今天教您做一道好吃又好看的炸翅根
准備食材
翅根，雞蛋，姜，麵包糠，澱粉，大蒜，胡椒面
步驟一
生薑切成姜絲，大蒜切成片
步驟二
用叉子，處理一下翅根
步驟三
用剪刀，處理一下跟腱
步驟四
將姜絲和蒜片，放入，再加入食鹽，澱粉，胡椒面，醬油，料酒，攪拌均勻
步驟五
碗中打入2個雞蛋，雞蛋打散
步驟六
翅根沾上麵粉，再沾上蛋液，再撒上點麵包糠
步驟七
鍋中加油，炸10分鍾即可
一道營養又美味的炸翅根就做好了
雞肉富含蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素以及鈣、鎂、磷、鉀等人體必需的營養元素，雞肉是最早可作為輔食添加的肉類之一
雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸-油酸(單不飽和脂肪酸)和亞油酸(多不飽和脂肪酸)，能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。
很多孩子都喜歡街邊賣的炸雞，或者去肯德基去吃炸雞，媽媽們學會這種做法，孩子看了一定會喜歡吃，既營養又衛生，孩子喜歡吃，媽媽很高興，自己在家做，簡單幾步就搞定，比外賣好吃多了，增強孩子食慾，促進長高，孩子學習好，大腦更聰明
『叄』 牛肌腱和牛跟腱一樣嗎
牛展肉和牛腱肉一樣伐
我來答
郭猛199
LV.16 2017-09-21
不一樣。牛展是牛腱的一部分。
牛展為牛腿部帶筋腱的肌肉。
牛腱是牛腿部位肉,經精細修割干凈,剔除筋油,不帶肥脂. 其外觀呈長圓柱形狀,每塊平均重量為1-2公斤。 肉質紅色,感觀新鮮細膩,純瘦肉型不含人為水份 。牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉,注意不包括牛屁股上的部分。 腱子肉是膝關節往上大腿上的肉。腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，內藏筋，硬度適中，紋路規則，最適合鹵味 。
牛肉等級按部位劃脊貴
特級：脊
級：腦、外脊
二級：仔蓋、底板
三級：肋條、胸口
四級：脖、腱
適合做餡牛肉：
選用短腦、脖、哈力巴等部位做餡特點肥瘦兼肉質干實易攪打醬油比嫩肉部位餡率高15%
適合清燉牛肉：
胸肉熟食脆嫩肥膩；弓寇筋肉少熟色澤透明、美觀；肋條筋肉叢熟肉質松嫩；腱肉現色熟鮮嫩松軟些部位肉比較適合於燉、煮、扒、燜
適合炒菜牛肉：
溜、炒、炸宜選用瘦肉、嫩肉脊、外脊、腦、三岔、仔蓋、郎等肉
『肆』 在家製作孜然羊肉的時候，可以採用哪些部位的肉
伴隨著現在的生活標准提高，吃葷針對大家而言是一種享有，肉變成 我們飯桌上不可或缺的一道菜，而羊肉也由於社會經濟情況越變越好漸漸地步入了大家飯桌。羊肉具備肥嫩鮮美的特性，有很多種多樣烹調方法，最令人忘不掉便是孜然羊肉了，羊肉和孜然粉真是是一種最佳搭檔。孜然羊肉對羊肉規定非常高，適合的羊肉去做孜然羊肉，出去的口感是更為美味，而做孜然羊肉最好用羊後腿肉。由於羊後腿，人體脂肪和肌肉分布勻稱，胖瘦兩色，做出來的孜然羊肉，肉質地細嫩更為肥嫩。
三，孜然羊肉該怎麼炒
腌漬好的羊肉放到一旁預留，將圓蔥紅椒切割成合適細條形，將香萊斷開，准備好調料，起鍋燒油，待油熱後放進羊肉片進來煸炒，炒成肉質地掉色軟嫩時，將肉挪到一邊，將圓蔥進來翻炒洋蔥，要多炒一會兒炒成香氣。洋蔥炒出香氣後，放進紅椒，然後進來煸炒，覺得炒的味兒類似時，添加糖，鹽，孜然粉，假如喜歡吃辣椒能夠 多放一點辣椒面，最終起鍋擺盤撒上香蔥段。
從上述幾個方面能夠看得出孜然羊肉肥嫩，鮮美，發熱量低，味兒一級棒，羊肉口味細嫩，一點更嫩不肥都沒有羊膻味，很受大家喜愛，做起火羊肉時盡量使用的是羊後腿的肉，由於這兒地區的口感是較好的。
『伍』 放鬆跟腱和小腿後群肌肉的按摩方案
1. 在離牆一臂遠的地方放置一斜面板，較高的一端面向牆，站在斜坡上雙手平貼於牆上，身體前傾。
備註：應該有意識感受腓骨側，跟腱，和膝後方的拉伸。
3. 以雙腳的圓形部位站立在物體或台階邊緣上，保持平衡。
呼氣，使腳跟向地面降落。備註：如果有必要的話，一手扶牆保持平衡和支持。
5. 斜靠於牆上，保持頭，頸，脊柱，骨盆，雙腿和兩踝成一條直線。
保持雙腳平放於地面並且腳尖直朝前。
呼氣，屈臂，向牆傾斜身體，向前移動重心。
7. 距一扇打開的門一臂遠站立，雙手抓住門把手。以腳跟著地維持平衡，呼氣，保持雙腿伸直，臀部後移。
備註：應該在小腿，跟腱和膝後感覺到拉伸。如果你背部有問題，在恢復到較高的姿勢時屈膝。
1.仰卧，背部著地，屈起一條腿, 腳向臀部滑動。向上抬起另一條腿，從膝後抓住腿，向面部方向背屈腳。
備註：如果背部有傷，牽伸之後，彎曲伸開的腿再放到地上。
2.跪姿，一腳輕輕前移後平放於地上。呼氣，在腳趾前方緩緩傾斜膝關節。
3. 從俯卧撐開始，向腳的方向移動雙手以使臀部抬起形成一個三角形。這個姿勢也可以通過以肘或頭撐在地上的動作來改造。在三角形的最高點慢慢向地面按壓腳跟，或一腿膝關節彎曲的同時保持另一腿伸直。
4. 右腳跟在左腳尖前方130 厘米站立。向脛骨方向屈起（背屈）右腳同時腳跟觸地。呼氣，從臀部前傾，在保持雙腿伸直的同時盡力用雙手去夠右腳，胸部去貼腿。
5. 靠牆站立，一腿向前彎曲另一腿伸直。一腳在前，一腳在後，保持後腳跟平方於地上。
呼氣，彎曲雙臂和雙膝，臀部下沉，緩慢移動向下，重心至後腳。
備註：保持後腳直朝前，腳跟平放於地上。
6. 備註：記住在牽伸開始姿勢使頭部、頸、脊柱、骨盆、後腿和踝在一條直線上。一腿彎曲向前另一腿伸直向前靠在牆上。
保持後腳平放於地上雙腳直朝前。 彎曲雙臂，向牆傾斜，前移重心。
呼氣，向牆朝前彎曲膝關節。
7. 向前靠在牆上，一腿彎曲，另一腿伸直，腳跟抬起。呼氣，彎曲雙臂，向牆傾斜，盡力向地面按壓後腳跟的同時緩慢前移重心。
備註：這種牽伸方法也可有效地牽伸膝後的組織。
8. 背部著地躺在地上，一條腿抬起。同伴跨在你下面的腿上方，一手抓住你抬起腿的腳根，另一手卷握住你的腳趾和腳的圓形部位。呼氣，在同伴屈你的腳時，保持腿伸直。
『陸』 買牛肉時，該買哪個部位好呢
快到年底了，豬肉的價格還是居高不下，想回到十元是不可能了，上個月狠心買了500塊錢的豬肉，灌臘腸、腌臘肉這樣的年貨，再貴也要捨得吃，否則就真沒啥年味了，牛肉在冬季來說，也是非常受歡迎的肉類，煎炒烹炸，樣樣都行，牛肉是僅次於豬肉的消耗品，平常很少吃，只有在過節的時候，才偶爾改善一下，牛肉補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，豐富的蛋白質和氨基酸，很適合體質虛弱的人食用，家庭買牛肉，不同於飯店買牛肉，像牛骨、牛筋、牛內臟、牛尾巴，這些部分不適合家庭操作，別聽商販忽悠你，一聽便宜就傻傻的購買，這3個部位才是家庭首選，口感鮮香，肉味濃厚。
家庭烹飪，不同於飯店烹飪，雖然牛骨頭很香，但是處理很難，該有的工具沒有，該有的香料也不齊全，倒不如選擇牛腱子、牛上腦、牛裡脊這樣的食材，無論涮火鍋、醬牛肉、家庭小炒還是做牛排，都得心應手，烹飪難度低，口感鮮香，肉味濃厚，嚼起來也不會那麼費勁，千萬別為了便宜，而挑選不熟悉的牛肉部位，烹飪不好，可是非常難吃的。
『柒』 鴨腳包怎麼做好吃 鴨腳包的做法大全
鴨腳包是很受大家歡迎與喜愛的一種美食，鴨腳包是安徽宣城的小吃，是很多人喜歡的美味佳餚，鴨腳包的做法比較多，大家可以根據自己的飲食習慣做。
鴨腳包怎麼做好吃
【主料】鴨腳包5隻
【輔料】桔子1個、薄荷1隻
步驟：
1.鴨腳包去掉繩子;
2.放入清水中浸泡5分鍾，清水沖洗干凈;
3.干凈的鴨腳包放入盤中;
4.置於蒸鍋中，大火蒸30分鍾左右;
5.腳筋斷裂為熟;
6.取出鴨腳包，放上桔子薄荷重新擺盤即可。
鴨腳包的做法大全
主料：鴨掌30克,豬肉(肥)300克,豬肝300克,鴨腸500克
調料：鹽8克,白砂糖3克,醬油100克,白酒4克,姜4克
做法：
1.將鴨腳面層黃色硬衣剝去，趾爪硬殼也脫去，洗凈用筲箕瀝水。
2.肥豬肉切成1.5寸條形，60克分切30條。
3.豬肝切成條形30條，用開水略浸取出晾乾。
4.鴨腸先用粗鹽2湯匙放入拌勻，再洗清氣味，然後用清水洗凈，放筲箕中瀝去水。
5.姜磨成茸，擠去薑汁備用。
6.用盆將鴨腳，把肥豬肉，豬肝盛載，傾入浸過各料上約1寸高的開水，用筷子攪動，使各材料均能受到開水浸泡。各料浸泡約1分鍾後，取出用筲箕盛載，晾乾。
7.將浸泡鴨腳等材料盆中的水傾去，用布抹乾，把鹽，砂糖，薑汁，生抽，老抽等放入盆中，用筷子攪拌調勻，再將酒加入，把晾乾水分各材料放入，鴨腸也加進去，隨與液汁拌勻，腌約30分鍾後使用。
8.各材料腌足時間後，取肥豬肉一條，豬肝一條，放入鴨掌中，用鴨腸把它們扎緊，並將收口結牢，不使脫散。
9.全部包紮完畢，以細繩串起來，每隻的距離約4寸左右，然後懸掛吹曬，如不受雨天阻礙，經三四天便可。
小貼士食物相剋
豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血葯物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等葯物同食。對鴨腳包的做法並不是很復雜，而且它的製作流程都是比較簡單，在家裡的時候，都是可以很輕松的製作出來，但是在製作鴨腳包的過程中，對火候的掌握需要進行注意，否則製作出來的鴨腳包在口感和色澤上，都是會有很大改變。
安徽特色美食之鴨腳包
鴨腳包是安徽宣城著名的小吃，起源於上世紀30年代。採用特殊工藝腌制的鴨腳，每個鴨腳的中間裹以特殊腌制的鴨心，外用特殊腌制的鴨腸纏繞。它外觀呈琥珀色，晶瑩剔透，光澤鮮亮，蒸熟即可食用。蒸熟的水陽鴨腳包風味獨特，香氣四溢，肉美而鮮，骨酥而脆，咬起來筋斗而生津。鴨腳包並非外來，純屬宣城水陽本土人士近年之發明。採用特殊腌制的鴨腳，每個鴨腳的中間裹以特殊腌制的鴨心，外面用特殊腌制的鴨腸纏繞。蒸熟後香氣四溢，咬起來筋斗而生津。其特殊的工藝和上佳的口味令其遠近聞名。精品鴨腳包風味獨特，採用真空包裝，包裝精美，實為饋贈佳品。鴨腳包無需清洗，蒸熟即可食用。一般使用高壓鍋蒸速度較快(最多8分鍾就可以了)。蒸至鴨腳跟腱處(即圖中紅色箭頭所指處)斷開即可裝盤食用了。水陽乾子、鴨腳包、鴨翅從農家餐桌逐漸走進了城市的餐館、酒店。y有一個姓孫的廚師突發奇想，把這三樣東西燴在一起，做成一鍋煲，並且取了個名字叫「水陽三寶」。你還別說，這名子起得好，三樣東西放在一鍋燴，味道也更加好，所以一下子風行到了周邊城市的餐館業，合肥、南京、甚至上海、杭州的餐館的菜單上，都赫然出現了「水陽三寶」。
『捌』 不同部位的牛肉口感不一樣，有什麼挑選牛肉的小竅門
買牛肉不要再隨便挑了，只挑牛肉的三個部位買的話，柔軟多汁的方法也很多夏天秋天很多人會試圖保持身材，所以擔心吃肉，夏天本來就很乾燥，吃很多肉的話很有可能會生氣。但是到了冬天，這就不是工作了。冬天是吃肉補充的季節。豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉等都很合適。
[青椒炒牛肉]材料：青紅辣椒、牛肉裡脊、蔥、生薑、大蒜、澱粉、鹽、雞肉、生草、調料酒
1.准備新鮮多汁的牛肉安心，洗凈後切成片或絲，加入一點澱粉、生抽、食用油、食用油均勻混合後，腌制分鍾。買牛肉不要再隨便挑了，只挑牛肉的三個部位買的話，柔軟多汁的方法也很多
2.切蔥姜蒜洗凈青紅辣椒後切成小塊。在鍋里燒熱油，放入大蒜，爆香，然後放入青紅辣椒，稍微炒一下，然後准備。
3.另外，在鍋里放油，放入蔥、姜、大蒜，點香後，放入腌制的安心，炒一會兒後，再放入青紅辣椒。接著，加入一些鹽、雞肉、生煙，炒勻。
『玖』 牛身上哪個部位的肉最好吃
牛身上最好吃的部位是牛裡脊，不僅肉質細嫩，而且還能安中益氣，健脾養胃。
牛裡脊顧名思義就是牛裡脊上的肉，牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
(9)跟腱肉怎麼做好吃又簡單擴展閱讀
牛裡脊挑選方法
1、看顏色
新鮮肉：呈均勻的紅色，有光澤，脂肪潔白色或呈乳黃色。
次鮮肉：色澤稍暗，切面尚有光澤，但脂肪無光澤。
變質肉：色澤呈暗紅，無光澤，脂肪發暗直至呈綠色。
2、聞味道
（1）觀色澤
新鮮肉：呈均勻的紅色，有光澤，脂肪潔白色或呈乳黃色。
次鮮肉：色澤稍暗，切面尚有光澤，但脂肪無光澤。
變質肉：色澤呈暗紅，無光澤，脂肪發暗直至呈綠色。
（2）聞氣味
新鮮肉：有鮮牛肉的特有正常氣味。
次鮮肉：稍有氨味或酸味。
變質肉：有腐臭味。
3、摸黏度
新鮮肉：表面微干或有風干膜，觸摸時不粘手。
次鮮肉：表面乾燥或粘手，新的切面濕潤。
變質肉：表面極度乾燥或發粘，新切面也粘手。