① 兒童營養早餐食譜
兒童營養早餐食譜大全
現代生活節奏快，爸爸媽媽工作忙，沒時間給孩子准備早餐，因此有的早餐比較馬虎，營養搭配不合理;有的早餐品種單一，孩子不願意吃。這里，向介紹一些營養全面、簡單易做的兒童早餐食譜大全，年輕的爸爸媽媽可以試著做做看，希望你的孩子喜歡吃。
兒童營養早餐食譜
1、花生醬麵包
全麥切片麵包，上面抹上富含維生素C和E的花生醬，好吃又方便。花生醬也可以自己用料理機做一點冰在冰箱里，要吃的時候拿出來。3分鍾，就可以精神十足地出門上班去也。
2、雞蛋卷餅
雞蛋一隻，打散拌入麵粉少量調成糊狀。煎鍋加少量油燒熱，或把黃油熔化，將麵糊倒入煎鍋，製成薄面餅，色澤金黃後關火。放上乳酪和火腿片各1～2片捲起來即可。這可比你街邊小攤上買的煎餅裹油條要營養得多。費時5分鍾。
3、色拉三明治
三明治麵包2～3片，黃瓜、西紅柿切片，再炒個雞蛋，把炒雞蛋、黃瓜、西紅柿放在麵包片上，淋上色拉醬再放上另一片麵包就做成了，費時絕不會超過10分鍾。
4、甜糯粟米
粟米粒微波高火3分鍾備用。冷牛奶里加30克水澱粉(芡粉)，拌勻之後用不粘鍋加熱，邊加熱邊攪拌做成炒鮮奶，再加入熟的粟米粒，加適量糖就成。費時7分鍾，如果沒時間坐在家裡吃了，就用個一次性杯子裝著坐在車上吃。
5、五彩炒飯
蔬菜100克，微波爐高火3分鍾煮酥，昨天的冷飯用油炒熱後加入煮好的雜菜，調味即可。還可以加入雞丁、肉丁、火腿丁。耗時5分鍾，多兩分鍾捏做成飯團就方便帶在路上吃。
6、杏肉雞絲粥
雞胸肉(或裡脊肉)切絲加蔥、姜、料酒炒至八分熟，加入切成絲的杏肉後炒熟。加入煮好的粥里煮開一下，調味就好。可以前一天晚上用微波爐或電飯煲、電磁爐等，一切可以自動做好粥斷電的炊具把白粥做好，第二天早上加料就可以了，省時省力。
食譜1： 牛奶、雞蛋、玉米片
主要原料：
牛奶一杯、白煮雞蛋一個、玉米片一小袋。
做 法：
牛奶加熱，倒入玉米片即可食用。
小貼士：
1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀，蘸番茄沙司或醬油等調料，提高孩子的興趣。超市裡有賣切蛋器，有縱向切成塊的，也有橫向切片的。
2、玉米片超市也有，品種很多，例如雀巢的脆谷樂、蛋奶星星，還有很多進口的，各種各樣的口味。
食譜2： 鮮奶軟餅、滑溜肝絲、蔬菜汁
原料： 鮮牛奶50g，麵粉200g，生雞蛋1個，生豬肝100g，筍絲30g，澱粉若干
製作方法(鮮奶蛋餅)：
將雞蛋磕入澱粉中，和勻，再慢慢注入鮮牛奶調成稀糊狀。
預熱的平底鍋中加適量植物油，將一大湯匙倒入其中，攤成蛋餅。
製作方法(滑溜肝絲)：
生豬肝切絲，在開水中焯一下。
蔥花、姜絲在油鍋中爆炒出香味，水澱粉中加精鹽調勻，放入筍絲翻炒，再將控干水的肝絲放入，出鍋前加少量蒜片即可。
食譜3： 牛奶、蛋糕、水果
主要原料：
牛奶一杯、蛋糕、水果。
做 法：
牛奶加熱，水果洗干凈後食用，蛋糕可買現成的，如果家裡有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。
小貼士：
如果覺得天天喝牛奶太單調，可以改變一下口味，加點樂口福或者巧克力醬。
食譜4： 小米粥、花捲、咸鴨蛋
主要原料：
小米、大米、咸鴨蛋、花捲(冷凍)
做法：
小米1份、大米6份煮成稀飯，咸鴨蛋煮熟切開，花捲蒸熟。
說明：
這是一份普普通通的家常早餐，適合於夏天食用，粗細糧搭配，使營養更為全面。
食譜5： 赤豆山芋粥、叉燒包
主要原料：
大米、赤豆少許、新鮮山芋適量、叉燒包(買現成的，肉包也可)
做法：
山芋洗凈削皮切成小丁，大米和赤豆煮粥，快熟時加入山芋丁略煮;包子蒸熱即可食用。
小貼士：
如果嫌新鮮山芋加工起來太麻煩，可以買山芋干，切成小丁，與大米、赤豆同煮。
食譜6： 蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯
原料： 蝦仁20g，雞蛋1個，菠菜25g，豆腐50g，豬瘦肉餡5g，蒜苗、澱粉、姜、蔥適量
製作方法(蝦仁蛋餃)： 健康之路
前夜將蝦仁焯熟，控干後剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥薑末、精鹽等攪拌均勻，煨好。
清晨，1個雞蛋打入適量干澱粉中，加清水調成糊狀。3平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅。4前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鍾即可。
製作方法(菠菜豆腐湯)：
豆腐洗凈切丁，放入沸水中。
1分鍾後，洗凈的菠菜也投入鍋中，同時關火，點少量精鹽、芝麻油即可。註：豆腐在我國已經有兩千多年的歷史了，每100克豆腐中含蛋白質15.1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7.2毫克、維生素B1、維生素B2等人體必需的營養元素。而且寶寶容易消化，是寶寶佐餐的佳選。
食譜7： 牛奶、蛋糕、水果
主要原料： 牛奶一杯、白煮雞蛋一個、玉米片一小袋。
做法： 牛奶加熱至80攝氏度，倒入玉米片即可食用。
食譜8： 雞肉青菜粥、煮鵪鶉蛋
原料： 雞胸脯碎肉50g，粳米15g，綠葉青菜15g，鵪鶉蛋2個
製作方法(雞肉青菜粥)：
粳米煮粥備用。
雞胸脯碎肉剁成肉泥，鍋中加少量植物油，油開後，放入雞肉泥煸炒，熟後放入粳米粥中煮開。3出鍋前加
食譜9： 牛奶蛋花、溜魚肉泥丸、豆沙包 原料：鮮牛奶250g，生雞蛋1個，鯉魚肉150g，白砂糖8g，澱粉若干
製作方法(牛奶蛋花)：
鮮牛奶倒入鍋中煮沸。
滾開後，將雞蛋打入其中，加白砂糖，出鍋即可。
生活小常識
製作方法(溜魚肉泥丸)：
前夜將鯉魚肉剔骨去皮，剁成肉泥，點少許醋去腥味，加精鹽、味精煨好。
清晨燒好一鍋水，在煨好的魚肉餡中加適量澱粉和水調勻，用湯匙舀成丸子，放入溫開水中(水溫太高魚丸會被煮散)。
油鍋中，蔥姜絲爆鍋，水澱粉溶化少量精鹽，放入鍋中爆汁，最後將控過水的魚丸倒進鍋中，掛漿即可。
食譜10： 西紅柿牛肉羹、鹵蛋半個、菜肉卷
原料： 西紅柿50g，牛肉餡50g，澱粉適量，香菜葉若干;麵粉100g，白菜25g，胡蘿卜15g，精選豬瘦肉餡15g，蔥姜適量
製作方法(西紅柿牛肉羹)： 健康知識
在預熱的炒鍋中放入植物油，油熱後放入蔥花、薑末等熗鍋，最後加入適量水。
牛肉餡焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入鍋中，點幾滴醋，文火燉。
牛肉餡爛後，西紅柿切成薄片放入，水澱粉勾芡，加少量精鹽調味，出鍋時撒上香菜葉。
製作方法(菜肉卷)：
提前將麵粉和水加酵母粉發酵。
前夜將豬瘦肉餡加蔥薑末精鹽、味精煨好。
白菜在開水中焯一下，切末，胡蘿卜切末放入肉餡中拌勻。
發酵好的面團，擀成面餅，抹上菜肉餡卷好上鍋蒸熟，即可。
食譜11：
奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含豐富的`乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了。如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的 。
食譜12：
養顏八寶粥：女性白領如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養顏。
食譜13：
降血糖牛奶麥片：把麥片先用開水沖好，再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。
兒童營養早餐的重要性
一日之計在於晨，現代生理學家研究表明，人在空腹時的正常血糖水平為80—120毫克/100毫升血。如果血糖水平過低，便會感到飢餓和疲乏，甚至出現頭暈，站立不穩或心悸。
體內血糖水平的維持，主要取決於一天當中第一餐的進食種類和數量。不吃早餐，就很難維持體內正常的血糖水平，就會出現低血糖，直接影響工作、學習和身體。同時還會出現精力不集中、反應能力差和應激力下降，嚴重者可出現虛脫、低血糖昏迷等。早餐不吃，前一日晚上至第二天中午午餐的時間太長，這中間胃液及激素的分泌將失去平衡，結果會造成偏食，對於孩子來說，更將造成危害。
;
② 小孩早上吃什麼早餐最好，簡單好做，營養豐富
1、牛奶+雞蛋餅
早起一杯牛奶可以補充生長發育所需要的蛋白質以及鈣等微量元素。雞蛋可以為孩子提供脂肪和蛋白質，蛋黃裡面含有豐富的鐵、鋅等營養素，有助於孩子成長。
蛋餅的做法： 准備一個菜盆或者大碗，倒入兩量杯(舀大米的杯子即可)麵粉，然後加入適量清水，攪打至稍稀一點的麵糊。
然後打入一個雞蛋，順著同一個方向攪打至雞蛋融入麵糊以後加入一些蔥花。
起鍋熱油，倒入麵糊，成型之後再翻過來，煎至兩面金黃即可。
2、清湯混沌
提前包好小餛燉放入冰箱冷藏或冷凍，早上起床以後用幾分鍾時間煮一下即可。可以趁有空的時候包各種餡料的餛燉冷凍起來，小孩子喜歡吃，家長也不用匆忙趕時間早起。
比如一些蝦仁肉餡，芹菜肉餡等，也可以把孩子平時不喜歡吃的蔬菜拌到餡料裡面，以避免孩子因挑食造成營養不良等。
3、豆漿+包子
豆漿中含有大量的蛋白質、鈣、維生素B等，被人們稱為「植物奶」，所以豆漿的營養是非常豐富的。
豆漿易消化，具有生津止渴，驅寒暖胃的功效，對於身體是非常有好處的。
而包子也是可以在空閑時間做好冷凍起來，早起的的時候蒸一下就可以吃了，也是非常方便的，而且還可以做各種餡料的，讓孩子吃到足夠豐富的食物種類。
③ 給孩子做早餐不用愁，這5樣早餐孩子特愛吃，簡單易做營養豐富
下周孩子們就要開學了，孩子們的爸爸媽媽心裡竊喜，孩子們終於開學了，終於不用從早到晚面對著精力旺盛的小可愛們。孩子開學，孩子的爸爸媽媽們要早起給孩子們准備早餐，想到這是否感動腦殼疼呢？這次我就來分享5樣不用早起都能輕松搞定的早餐，這些早餐都簡單易做，不需要什麼廚藝，把食材稍微處理一下，煎一煎或者烤一烤就能做好。
下面就來看看這5樣早餐的詳細做法。
第一款 胡蘿卜雪梨餅
胡蘿卜雪梨餅屬於早餐餅，早餐餅只要准備好所有食材，可以用蔬菜、肉類、雞蛋和麵粉等等攪拌均勻，10分鍾就能煎好端上桌。胡蘿卜雪梨早餐餅，用了1根胡蘿卜、1個雪梨、100克中筋麵粉、20克砂糖和200克水。
【胡蘿卜雪梨餅的做法】胡蘿卜雪梨用原汁機榨出蔬果汁，胡蘿卜和雪梨榨出後的蔬果渣用來做早餐餅。胡蘿卜和雪梨渣放入大容器中，加入3隻雞蛋、20克砂糖和中筋麵粉攪拌成麵糊，麵糊比 較粘稠的 狀態。取出一小塊搓成圓球狀，壓扁做成小圓餅，平底鍋刷少許油，放入小圓餅兩面煎金黃即可。
如果沒有原汁機，那麼可以把胡蘿卜和雪梨削皮，胡蘿卜和雪梨切成小塊，胡蘿卜塊、雪梨塊和雞蛋放入破壁機或者料理機攪拌一下，然後加入麵粉攪拌均勻，再煎成胡蘿卜雪梨餅。
第二款 金槍魚青瓜蓉飯團
早餐吃飯團能頂肚子，飯團可以放入自己喜歡的食材。金槍魚青瓜蓉飯團用了一罐金槍魚魚肉罐頭、120克大米、1大勺紫菜肉鬆、1大勺青瓜蓉芥末醬和適量的奇亞籽堅果燕麥片。
【金槍魚青瓜蓉飯團的做法】把120克大米放入電飯煲，水量比大米高出一個指節，用電飯煲預約煮飯功能鍵，提前煮好大米飯。早晨加入一罐金槍魚魚肉，把金槍魚魚肉和米飯拌勻，加入一大勺紫菜肉鬆、一大勺芥末青瓜蓉和奇亞籽堅果燕麥片，把所有材料拌勻，取出一小份飯團用保鮮膜包裹做成小圓球飯團，這樣金槍魚青瓜蓉飯團就做好了。
第三款 土豆蝦仁餅
我自己比較喜歡吃土豆，把土豆刨絲做成早餐餅，也可以用土豆泥加入胡蘿卜、雞蛋等做成早餐餅。土豆蝦仁餅是一款用土豆泥做成的早餐餅，它用了3個中等大小的土豆、100克蝦仁、2隻雞蛋和50克中筋麵粉以及少許鹽和胡椒粉。
【土豆蝦仁餅的做法】先把土豆蒸熟去皮，蝦仁清洗干凈，蝦仁用廚房紙吸干水分，蝦仁用料酒和鹽腌製片刻。土豆用勺子壓成土豆泥，加入蝦仁、雞蛋、麵粉、鹽、胡椒粉，用勺子攪拌均勻。多功能鍋的小圓盤刷一層油，把土豆蝦仁麵糊舀到多功能鍋烤盤里，我把所有麵糊分到小圓盤里。多功能鍋蓋上蓋子，用大火煎5分鍾，翻面轉成中火繼續煎5分鍾，兩面煎金黃就可以裝盤了。
第四款 手抓餅版煎餅果子
煎餅果子是很多人喜歡吃的早餐麵食，我自己也不例外，有時候不想自己做餅皮，可以用香酥的手抓餅做煎餅果子。手抓餅版煎餅果子用了3張手抓餅、3隻雞蛋、生菜和火腿片以及燒烤醬。
【手抓餅版煎餅果子的做法】把手抓餅從冰箱冷凍室取出，炒鍋不用放油，放入手抓餅，打入一隻雞蛋，用中小火煎手抓餅，手抓餅煎成形，翻面煎一下雞蛋和手抓餅。手抓餅煎好後，沒有雞蛋的一面塗上燒烤醬，放入生菜和火腿片，捲起來就做好了手抓餅版煎餅果子。
第五款 【培根雞蛋麵包盞】
我家人不太喜歡直接吃吐司片，吐司片可以塗抹花生醬、水果果醬，可以用來做三文治，吐司片做成麵包盞，多一個吐司片的吃法。
培根雞蛋麵包盞用了4片吐司片、4隻雞蛋、4片培根、香草和黑胡椒碎。
【培根雞蛋麵包盞的做法】把麵包片切掉四條邊，麵包片用擀麵杖擀一下，在其中兩條邊切一下，但千萬不要切斷。把麵包片放入蛋糕模具中，放入培根和雞蛋。烤箱180度預熱好，把培根雞蛋麵包盞放入烤箱180度烘烤15分鍾，烤好取出即可。
這5樣早餐主食都非常味美，關鍵要做這些早餐主食沒有什麼特別注意的技巧。這五樣早餐各有特色，孩子一周五天上學，換著給孩子們做這5樣早餐。
④ 最適合兒童的早餐做法大全，做法簡單，好吃美味有營養。
大家好，我是你們親愛的小瑩，小瑩最近有一個煩惱就是，小孩子每天吃飯事很多，今天吃這個，明天吃那個。一會好吃了，一會又不喜歡吃了。每天孩子的早餐最容易讓人發愁，害怕做的不合小孩子口味，吃的少，影響孩子的身體 健康 和發育。今天小瑩就給大家介紹幾款早餐的做法，讓您每天早上，給孩子做的飯都不重樣。而且簡單易做，小孩子愛吃。
主要食材：饅頭，雞蛋，火腿腸，小蔥，甜椒
具體做法：
步驟一：把饅頭，切一下，切成小塊。越小越好，大了影響口味。可以參考圖片中的大小。把火腿打開，切成丁。把甜辣椒清洗干凈，也切成丁。把小蔥切成蔥花。
步驟二：拿出 來碗 打進去兩個雞蛋。加進去剛才切好的蔥花，把雞蛋和蔥花攪拌均勻。可以再雞蛋液中加入調料。
步驟三：起鍋倒油，等油熱了，把事先准備好的饅頭倒入鍋里。然後用小火慢慢的煎。煎到變色成微黃。再下入甜辣椒和火腿腸。再加入各種調料，主要是鹽和調味料。其他的看自己口味放。
步驟四：把鍋里的飯平鋪在鍋里，將攪拌好的雞蛋倒入鍋里。均勻平鋪在飯上。換成小火滿煎到雞蛋凝固，就可以 出鍋 啦。
主要食材：韭菜，豆腐，餃子皮，雞蛋
具體步驟：
步驟一：先調餡。把韭菜清洗干凈。切成韭菜碎。放在小盆里，打入雞蛋，放入切好的豆腐碎，在放入調味料，攪拌均勻。
步驟二：把買來的餃子皮拿出來，正反兩面都刷上油。把餃子方成幾摞，一摞大概六張餃子皮，用擀麵杖擀成大一點的餃子皮。
步驟三：餃子皮里放入調好的餡，用韭菜葉扎住口。
步驟四：全部弄好後，平底鍋刷油，一個一個放入平底鍋，加入適量水。倒入攪拌好的雞蛋液。蓋上鍋蓋，等到底部的變成金黃色就可以 出鍋 啦。
主要食材：雞蛋，咸鴨蛋，皮蛋，姜
具體做法：
步驟一：先把雞蛋打到碗里攪拌好。切一些薑末放進去。
步驟二：咸鴨蛋和皮蛋去皮切成碎，拌在一起。放在碗里，再倒入雞蛋液。蒸二十分鍾。即可出鍋。
步驟三：拿出來涼一下，切開就可以了。
主要食材：水豆腐，雞蛋，肉末，姜，蒜，香蔥
具體做法：
步驟一：豆腐放在盤子中，最好是一個深點的盤子，碗也可以。
步驟二：給肉末調味，加入姜，蒜，蔥，生抽，料酒等。再切一小塊豆腐放進去。
步驟三：把調好味的餡倒進盤子里。再攪拌兩個雞蛋打進去。蒸一下。大概二十分鍾就可以 出鍋 了。
今天給大家接受的這幾款早餐都是非常孩子吃的，並且營養很豐富。適合正在長身體和用腦的孩子。並且味道也都是非常美味的。您肯定已經學會啦，快做給孩子吃吧。如果您喜歡我的文章，就點個關注吧。小瑩會每天更新小孩子喜歡吃的營養豐富的 美食 。如果有問題可以評論區留言。