1. 兒童晚餐菜譜
兒童營養食譜推薦
對於兒童來說，在平時應該對飲食有所了解，這時候吃的健康很重要，均衡飲食很重要，而西蘭花燴胡蘿卜是不錯的一個選擇，需要准備好西蘭花200g、油鹽、胡蘿卜、魚露、水澱粉、雞精、白糖適量。首先要把西蘭花切成小朵之後洗凈，胡蘿卜需要切條洗凈，等到鍋內水燒開之後，及時加入適量鹽，然後倒入食材，綽水之後就可以撈起，等到撈起之後就可以浸入冷水再撈起，在鍋中倒入一小碗水，加入一調羹魚露和適量橄欖油，還需要加入適量的雞精和白糖進行調味，然後加入水澱粉，倒入蔬菜，一邊攪拌的同時需要調整勾芡，等到煮開之後就可以了。
蜜汁雞腿同樣是不錯的一道菜，需要我們准備好雞腿350g、洋蔥20g、油鹽適量，還需要叉燒醬30ml、醬油適量、白砂糖適量、蒜瓣15g、姜適量。首先要把雞腿洗干凈，然後用牙簽插幾下，然後放入鍋中焯水10分鍾，把其中的血水取出，然後用清水沖凈上面的浮沫，同時蒜瓣和姜需要去皮，然後切成碎粒，同時洋蔥需要洗干凈，然後切小塊。然後把雞腿吸干水分，一起放到大碗中，加入之前已經處理好的蒜瓣、姜和洋蔥，然後加入砂糖、醬油以及叉燒醬，再加入食用油，拌勻之後放到冰箱中，腌制一晚之後就可以放到電飯煲中，再加入適量的清水，用筷子輕輕攪拌就可以蓋上蓋子，煮到收汁的時候就可以了。
兒童吃什麼好
兒童吃魚很不錯，這是最佳的補腦食物，而且魚類中含有大量的不飽和脂肪酸，這是我們健腦的時候非常重要的一種物質。其中有促進神經細胞發育最為重要的一種物質，健腦的作用是很強的。而且其中還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素等物質的存在，如果可以適當攝取，能夠有效增強和改善兒童的記憶力。10歲兒童吃雞蛋也很不錯，因為雞蛋中含有大量的膽鹼，還要藕維生素b復合物的存在，這些物質是可以幫助我們提高記憶力的，對於大腦記憶力的維持是有很重要的作用。
童吃什麼水果好
兒童推薦吃藍莓，因為藍莓屬於一種營養價值非常高的水果，其中含有大量的蛋白質、膳食纖維、脂肪、維生素等我們人體所需要的營養元素，同時在藍莓中還包含著豐富的微量元素，主要是有鈣、鐵、磷、鉀、鋅等我們人體所需要的各種微量礦物元素。如果可以經常食用藍莓，這樣就可以提高人體免疫力，幫助我們提高人體素質。
兒童吃番石榴也不錯，其中含有大量的鈣、磷、鐵等元素，這些物質可以促進兒童身體發育，其中還含有大量的微量元素，對於肥胖症的問題可以有治療的效果，在番石榴皮中，含有非常豐富的營養物質，而番石榴的種子中含鐵量也是非常高的，所以說10歲兒童吃這種水果也可以。
10歲兒童飲食禁忌
對於兒童，這時候的飲食也會有禁忌存在，主要是腌製品不適合吃，主要是咸魚、鹹肉、鹹菜等類型的食物，其中含鹽量比較高，而且高鹽飲食是容易誘發高血壓病的，同時在腌制食物的過程中，其中會有亞硝酸鹽存在，可以抑制肉毒梭狀芽孢桿菌，對於其他類型腐敗菌的生長也可以起到抑制效果，可以發揮出良好的呈色作用，還有抗氧化作用的存在，所以可以改善腌制食品的風味。但是亞硝酸鹽會和腌製品中蛋白質分解產物，有一種胺類存在，這時候就會形成亞硝胺，但是亞硝胺屬於一種強致癌物，在腌制食品中，亞硝酸鹽的存在可以說是最主要的潛在危害了。
2. 開胃又下飯的10道美味小炒菜，一下幹掉兩碗飯，家裡孩子最愛吃
要說我們家庭中最常使用到的烹飪方法，那非小炒莫屬了。將鍋中的油燒熱，再放入調料，用大火將鍋中的菜品進行快速翻炒後便可出鍋，可謂是既方便又快捷了。別以為想要做出色香味俱全的炒菜非常難，下面就向大家介紹10種簡單易上手的家常小炒。
農家小炒肉or辣椒炒肉
用料
青辣椒；五花肉；大蒜；生抽；花生油
做法
五花肉、辣椒切片，大蒜對切。五花肉可用生抽腌制
開火，但不要放油，鍋燒至冒煙，下切好的辣椒
不斷翻炒，直到辣椒變軟，廚房外也能聞到辣椒香，盛出
放入適量偏多的花生油，放入擠干水分的五花肉，翻炒，直到肉片出現明顯紋路
放入辣椒繼續翻炒
放入大蒜
加入適量醬油，出鍋
鮮百合小炒
用料
鮮百合1頭；黑木耳1把；萵筍1根；胡蘿卜1根；生薑2片；大蒜2瓣；鹽適量；雞精少許
做法
准備食材：鮮百合一瓣瓣剝開、洗凈瀝干；黑木耳提前泡發，洗凈；萵筍去皮，切片；胡蘿卜去皮，切片；生薑、大蒜切片備用。
炒鍋放油燒熱，爆香薑片、蒜片。
依次下入胡蘿卜、黑木耳、萵筍大火翻炒斷生。
最後放入百合快速翻炒至百合邊緣變透明。
調入鹽和雞精，翻炒均勻即可。
美味上桌
千張小炒肉
用料
豉油；千張2張；豬瘦肉2小條；生薑1片；胡蘿卜半個；小蔥3根；鹽適量；生抽；老抽；白砂糖少許；玉米澱粉；香麻油
做法
將千張稍加沖洗後切條絲狀，胡蘿卜洗凈去皮切絲，香蔥洗凈切段備用
豬肉順著紋理切條絲狀，生薑切絲一同放入大碗中，添加生抽、老抽、少許白砂糖、玉米澱粉拌勻，再淋入小勺香麻油拌勻腌制10分鍾左右
鍋內坐水煮至微開熄火，加入1小匙鹽進去攪勻,將千張絲放入熱水中劃散氽燙1、2分鍾，撈出瀝水備用
鍋燒熱注油，下肉絲滑炒至變色盛出備用
就著鍋內底油，將胡蘿卜絲下鍋煸炒幾下，將氽燙後的千張絲下鍋一同翻炒，鍋內加入生抽、老抽少許，精鹽適量翻炒均勻，添加2-3勺高湯燜煮1、2分鍾使千張透味
將肉絲回鍋與千張一同翻炒，淋入小勺豉油翻炒均勻，起鍋前將蔥段撒入鍋中，快速顛炒幾下後即可盛出
海鮮菇小炒肉
用料
海鮮菇一袋；豬肉適量；蚝油一茶匙；醬油半茶匙；鹽適量
做法
海鮮菇洗凈焯水，豬肉切片。
油鍋燒熱，加肉片翻炒一分鍾後加入海鮮菇。
加蚝油，醬油翻炒。三分鍾後根據個人口味加鹽調味，再翻炒半分鍾即可出鍋。
小炒蟲草花
用料
鮮蟲草花150克；五花肉一小塊；蒜2粒；青椒一隻；老抽2滴；鹽少許；油少許
做法
新鮮蟲草花洗干凈，瀝干水備用
切好五花肉小片，青椒絲，蒜片備用
鍋里煸香五花肉，出油以後倒入蒜片，一起煸香，看到五花肉已經變得比較乾的時候，倒入兩滴老抽上色
倒入蟲草花，大火炒，大約1分鍾
一分鍾後倒入青椒絲，繼續保持大火炒一分鍾左右，全熟透，如果太熟了蟲草花會不停的往外滲水的，調入少許鹽合味即可裝出享用。如果太多水了，也可以勾一點薄芡再出鍋
臘肉小炒圓白菜
用料
蒜2瓣；圓白菜半棵；臘肉一小塊；鹽少許；味精少許
做法
蒜切片，圓白菜切絲，臘肉切絲備用
熱鍋涼油，下蒜片爆香，下臘肉翻炒半分鍾後加大頭菜絲翻炒2分鍾，加鹽、味精調味後出鍋
手撕包菜小炒肉
用料
包菜250g；五花肉250g；干辣椒8個；花椒8粒；大蒜2瓣；蚝油30ml；料酒15ml；鹽少許
做法
包菜洗凈後用手撕成小片
大蒜切碎,干辣椒切成兩段
五花肉洗凈後切成薄片
鍋中放入適量油,放入五花肉
小火炸出油後放入少許鹽後盛出
鍋中留底油，將辣椒和大蒜，花椒放入
小火炸出香味後放入包菜
翻炒至半熟後，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蚝油翻炒均勻即可出鍋
蘆筍胡蘿卜香菇小炒
用料
蘆筍；胡蘿卜；香菇；大蒜；橄欖油；水；鹽；干貝素（或味精或雞精或別的什麼精或省略）
做法
香菇泡發（鮮香菇就直接用啦），洗凈，去蒂，擠干水分，切成薄片。
胡蘿卜洗凈，切絲。
蘆筍洗凈，切段。
大蒜，切片。
鍋燒熱，倒點橄欖油，油熱，放蒜片炒香；加胡蘿卜和香菇，翻炒一會兒；加蘆筍，適量鹽，翻炒一會兒；稍微加點水，繼續翻炒，蘆筍會慢慢變翠綠，水會慢慢收干，加點干貝素，翻炒均勻，就好啦，起鍋~
小炒千葉豆腐
用料
千葉豆腐一塊；洋蔥半個；尖椒1個；生薑2片；蒜3瓣
做法
准備食材，切好
先下洋蔥爆香，加姜蒜炒到洋蔥微軟，加入花椒半勺
加入多半勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，後加入千葉豆腐繼續炒，加入半老抽少許，加入耗油半勺，繼續炒，千葉豆腐炒的有點焦焦的比較好吃，最後加入尖椒，翻炒幾下出國鍋
香辣小炒肚絲
用料
熟豬肚1個；杭椒100克；紅椒2個；蔥末薑末5克；海天上等蚝油1湯匙；海天老字型大小淡鹽頭道醬油1湯匙；油適量；鹽適量
做法
將熟豬肚切成絲，杭椒和紅椒洗凈切絲備用。
鍋中熱油，下蔥末和薑末爆香，然後下肚絲翻炒片刻。
加入海天老字型大小淡鹽頭道醬油、海天上等蚝油和鹽，放入杭椒絲和紅椒絲一起翻炒均勻即可。
小炒雞腿肉
用料
雞腿3個；洋蔥1個；甜椒半個；姜蒜適量；豆豉20g
做法
雞腿去骨，切小塊
洋蔥、甜椒切小塊
姜蒜、豆豉切碎
油溫5成人，放入姜蒜、豆豉慢慢炒香
再放入雞肉煸炒，冷凍雞腿肉水分大，多炒一會兒
待到雞肉炒至收縮後，放入洋蔥翻炒
根據自己的口味調入老抽和食鹽
倒入甜椒，炒至斷生即可
裝盤即可
（66/文）
3. 3種兒童食譜家常菜，做法簡單又美味，做給寶寶吃一周不重樣
導語：3種兒童食譜家常菜，做法簡單又美味，做給寶寶吃一周不重樣！
每天不知道吃什麼是大人的煩惱，一到吃飯時間不想吃什麼是孩子的煩惱！曾經網上就流傳這樣一個段子：「終於知道家長為什麼都不挑食了，因為他們買菜的時候就只買自己喜歡吃的。」我們細想一下，這真是現實的真理啊！
孩子日常吃飯，看似是一個非常簡單的事情，但有時也會為家長出些難題，比如說寶寶出現厭食、挑食、不配合吃飯的情況，總會讓爸爸媽媽們感到非常的擔心！這一期食療之家就跟大家分享6種兒童食譜家常菜，很多孩子都愛吃，總有一款適合你家寶寶
一、奶香土豆蘿卜餅
准備食材： 土豆1顆，胡蘿卜1根，雞蛋1個，奶粉40ml，低筋麵粉20g
製作方法：
1、土豆洗凈削皮後，切成滾刀塊，然後放入蒸鍋里，蒸制15分鍾；土豆塊變熟爛後，壓成土豆泥；
2、把胡蘿卜清洗干凈，切成胡蘿卜丁，然後用熱水焯水；
3、把胡蘿卜丁、雞蛋、麵粉、配方奶倒入土豆泥中攪拌均勻；
4、鍋中刷油、把攪拌好的糊糊倒入鍋中、撒少許黑芝麻，煎至兩面金黃即可。奶香味的土豆胡蘿卜餅就製作好了。
二、蔬菜盒子
准備食材： 大白菜、胡蘿卜、麵粉、蝦米、雞蛋、小蔥等
製作方法：
1、首先麵粉中加入少量清水，先攪拌成絮狀，再揉製成光滑的面團，靜置20分鍾醒面；
2、雞蛋打入碗中，起鍋燒油，放入蛋液炒成雞蛋碎，倒入碗中備用；
3、白茶切成絲，小蔥切末，胡蘿卜切絲，加入雞蛋碎中。然後放入蝦米、油、鮮菇粉、食鹽攪拌均勻；
4、醒好的面團分割切成小面團，用擀麵杖擀成長方形面片，放入拌好的蔬菜，從四周向中間折疊，讓面片完全包裹住蔬菜；
5、用煎鍋燒油，放入餅胚，中小火煎至兩面金黃，熟透即可出鍋。
三、菠菜豆腐面
准備食材： 菠菜、豆腐、手擀麵條
製作方法：
1、首先將豆腐洗凈後放入沸水中焯燙熟，豆腐熟後撈起切成小碎塊；
2、將菠菜洗干凈，放入沸水中焯燙熟，菠菜撈起後，留菜葉，切成末。
以上3種寶寶家常食譜是食療之家精心為大家准備的，做法簡單一學就會！如果你也熱愛 美食 ，知道更多 美食 知識，歡迎留言分享給其他熱愛 美食 的小夥伴！這一期就到這里啦，感謝您能看到這里，謝謝支持！
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4. 寶寶不愛吃飯怎麼辦試試這四款超簡單的家常炒菜
現在的父母養育孩子都挺精細的，在一日三餐上都挺重視營養搭配，菜品搭配，還時不時要來點創新。但對於雙職工父母或者獨自帶娃的全職主婦來說，頓頓都煲湯、搞創意真的費時費神，更多時候，炒菜作為相對比較省時又很下飯的輔食是很多麻麻更好的選擇。
選一兩種，兩三種食材做炒菜，搭配白米飯或者炒飯，麵食都可以，如果正好是寶寶喜歡的味道，多吃一碗都不誇張哦。
單獨燒土豆，總覺得營養不夠全面，剛好是春天，應該提高寶寶的免疫力的時候，所以我把寶寶不太愛吃的白蘿卜切成小塊，加在里邊。沒想到效果不錯，土豆口感綿密是寶寶的最愛，白蘿卜切成小塊了燉的軟爛些，寶寶吃土豆的時候就能不經意的把蘿卜也吃掉。
這種紅燒的做法，味道剛好和蘿卜很配，白蘿卜辛味會被掩蓋掉，而甘甜的味道又融合在湯汁里，再勾上濃濃的芡汁，讓好滋味都滲入土豆和蘿卜中，味道簡直絕啦~
食材： 土豆70g，白蘿卜30g，玉米澱粉5g
烹制方法 ：紅燒
是否搭配主食 ：需要搭配主食作為寶寶的一頓飯
參考月齡： 18個月
難易程度： 低等難度
提示： 適合對文中食材不過敏的寶寶。
1. 將土豆斜著，切成滾刀塊。
這樣的滾刀塊可不單單是為了好看呀，滾刀塊的截面比較多，做好的土豆更容易入味。
2. 把白蘿卜也切成小塊
因為我家小朋友不是很愛吃白蘿卜，所以我把白蘿卜塊盡量切的比土豆塊還要小一點，這樣她就能在吃土豆的時候，順便把白蘿卜吃掉，不會挑出來了。
3. 先燒一鍋開水，將白蘿卜用開水焯一下，這樣能夠將白蘿卜中的辛辣味道焯出來。
4. 把焯好的白蘿卜撈出，瀝干水分備用。
5. 在鍋中刷少許植物油，油熱後，放入准備好的蔥花翻炒爆鍋。
6. 等到蔥花炒香，加入土豆塊。
7. 將土豆塊翻炒至金黃色，入准備好的白蘿卜塊兒。
盡量選擇不粘鍋或者是好一點的鍋具來炒土豆，否則土豆很容易糊底粘鍋呀~
可以多炒一會，這樣土豆表面會看出有些焦焦的金黃色，這樣不僅味道好，而且這樣看起來特別有食慾。
8. 把白蘿卜和土豆一起翻炒均勻，大概炒了3分鍾左右，千萬別糊鍋了哈~開始調味啦，先加入3勺寶寶無添加的醬油。
9. 再加入2勺白糖。
給寶寶的菜稍微清淡些，所以我並沒有炒糖色，只是加了2勺白糖調味。周歲以上的寶寶，可以再稍微加點鹽來提味。
10. 在鍋中加入一碗清水，能夠沒過食材即可。
11. 開大火將水煮開後，轉成小火慢燉一會，直到土豆熟透綿軟為止。
燉熟的時間與火候的大小和土豆塊的大小都有關，咱們可以用勺子碾壓一下，如果輕松壓斷，就說明燉的差不多了。
12. 取5g玉米澱粉，加入25g清水，混合均勻，做成水澱粉。
混合好的水澱粉加在湯汁中，能讓湯汁變得濃稠厚重些，這樣就能掛在食物上，不僅味道更融合，樣子也會非常有食慾哦~
13. 把水澱粉倒入湯汁中。
14. 開大火，將湯汁收干變的濃稠為止。
15. 再滴入2滴亞麻籽油就可以准備開動啦。
比起黃豆芽，我一般喜歡給寶寶吃綠豆芽，根莖比較細，頭部也沒有大顆的黃豆，很適合寶寶咀嚼，也更好消化。
從營養價值上說，不論是在所含營養的多少和微量元素的吸收率上，綠豆芽也都完勝黃豆芽哦，還含有豐富的膳食纖維，平時寶寶的輔食菜單中應該要有一道豆芽菜的。
不過平時買豆芽的時候一定要注意，千萬不要買那種個頭很大，沒根須，顏色比較亮，看著很鮮嫩的豆芽，一般這種豆芽都是用有毒的物質浸泡的 ，有很多不良商販，為了使豆芽看著漂亮，先後用無根劑和亮白速長防腐劑浸泡豆芽。
食材： 綠豆芽適量，胡蘿卜適量，豬肉適量
烹制方法 ：煮，炒
是否搭配主食 ：可以搭配寶寶的主食
參考月齡： 2歲以上
難易程度： 無難度
提示： 適合對文中食材不過敏的寶寶。
1. 用水將豆芽清洗干凈，鍋里倒入適量清水，煮開，將清洗干凈的豆芽倒入鍋里，焯熟。
開中火，大約煮4分鍾左右就差不多熟啦。
2. 將焯熟的豆芽撈出來，倒入干凈的清水中，過一下涼水。
3. 將胡蘿卜洗干凈，去皮，切成細條狀備用。
4. 將豬肉洗干凈，切小塊。
5. 用檸檬汁或者薑汁水腌製片刻，去腥。
薑汁水的製作方法： 取一小塊生薑，去皮，切成碎碎的小塊，然後裝到碗里，稍加一點清水，用筷子攪拌均勻，再靜置片刻，就可以了，用的時候直接用湯匙取一勺薑汁水就可以啦。
6. 鍋里塗抹一層油，開小火，將胡蘿卜倒進鍋里，翻炒至七分熟，軟軟的就可以了。
7. 將腌制好的豬肉倒進鍋里，翻炒至豬肉變色。
8. 將焯熟的豆芽控干水分，然後倒入鍋里，翻炒，所有食材都炒熟就可以啦，出國前加一點鹽調味。
好吃的蟹黃豆腐里其實沒有蟹黃，而是用鴨蛋黃做金黃的蟹黃。
不僅看著外表就食慾大增，而且因為鴨蛋黃本身就有鮮鹹的味道，所以咱們也不用加什麼額外的調味，就能直接把豆腐寡淡的口味，變得豐富起來喲~
做法也是簡單到不行：把蛋黃炒的化開冒泡，把豆腐放入鍋中裹滿金黃的蛋黃，加水燉煮，最後勾芡收成濃稠的湯汁，一路飄香的就端到寶寶的面前了。
食材： 豆腐260g，咸鴨蛋1個，蔥適量
烹制方法 ：煮
是否搭配主食 ：是
參考月齡： 3歲以上
難易程度： 無難度
提示： 適合對文中食材不過敏的寶寶。
1. 將豆腐切成小塊，用北豆腐比較不容易散。
2. 把鴨蛋撥開，取出蛋黃。
3. 把蛋黃用勺子碾碎。
4. 切好蔥花備用。
5. 在鍋中刷少許植物油，放入鴨蛋黃。
因為鴨蛋黃本身帶有油脂，所有給寶寶吃我盡量少油的方式，所以最好用油刷少刷點滴油防粘即可。
6. 把鴨蛋黃用鍋鏟不停的翻炒加熱，直到蛋黃炒化開，變成這樣的泡沫。
7. 把豆腐倒入鍋中。
8. 用鍋鏟輕輕翻炒，讓豆腐均勻的裹上蛋黃泡沫，翻炒的時候盡量輕一些，不要把豆腐炒碎了哈~
9. 在鍋中加入適量清水。清水的量根據鍋的大小來決定，能夠剛好沒過豆腐即可。
10. 咕嘟咕嘟，把豆腐轉成小火，慢慢燉上10分鍾，把豆腐燉熟入味。
11. 這個時候，在碗中加入5g玉米澱粉，再加上25g清水，混合均勻，做成水澱粉。
勾芡最好是用玉米澱粉，效果最佳，如果沒有的話，可以用其他澱粉代替。把水澱粉淋入豆腐中。
12. 轉大火，把豆腐收汁，把湯汁熬稠。這樣勾完芡的湯汁就能掛在豆腐上了，味道也能和豆腐融合，特別好吃。
13. 最後撒上些翠綠的蔥花，炒勻後就可以關火上桌啦~
一盤又香又鮮的蟹黃豆腐，寶寶就著能吃一大碗飯，食慾大開呢~
素炒蔬菜丁，五顏六色，再選一個漂亮的盤子，放到小朋友，肯定喜歡的不得了，這可能就是所謂的以顏值取勝~~給不愛吃蔬菜的小寶貝最好了。
不過千萬別小瞧了這個簡單的蔬菜丁，它可不止外表好看哦，精心挑選的這四種蔬菜，都是補充維生素的高手，胡蘿卜富含各種維生素，黃瓜富含維生素E，山葯和玉米也是富維生素c哦。這道集美貌與營養的小炒快做起來吧！
食材： 山葯20g，胡蘿卜25g，黃瓜40g，玉米20g
烹制方法： 煮、炒
是否搭配主食 ：可搭配寶寶的主食
參考月齡： 3歲以上
難易程度： 無難度
提示： 適合對文中食材不過敏的寶寶。
1. 胡蘿卜洗干凈去皮，切小塊，倒入煮沸的水裡，焯熟，然後撈出來瀝干水分。一定注意一下哦，不要煮的太軟爛了哈，因為後面還要炒，太軟的話就成泥狀了哦。
2. 將控干水分的胡蘿卜丁放入干凈的碗里備用。
3. 將黃瓜切小塊，倒入煮開的水裡，焯熟，撈出來瀝干水分。
4. 將瀝干水分的黃瓜丁倒入之前放胡蘿卜的碗里備用。
5. 將玉米洗干凈，剝適量玉米粒。
6. 將玉米倒入煮開的水裡，焯熟，撈出來瀝干水分。
因為玉米相對來說比較好熟，而且煮的時間太久會變硬，所以稍微煮一煮就可以了。
7. 將瀝干水分的玉米粒倒入碗里備用。
8. 山葯同理，切小塊，倒入煮開的水裡，焯熟瀝干水分，放入碗里。
9. 鍋里塗抹一層油，開小火，倒入所有食材翻炒，最後加入一點鹽入味即可。
5. 這十道菜經常做給孩子吃，孩子吃飯香，身體棒，簡單營養又美味
給孩子做菜是很多家長頭疼的事情，要兼顧營養和美味的同時，又要清淡飲食，油鹽不能過多，調味料也要盡量減少使用。如果孩子挑食，那麼吃飯就是一個大難題了。很多人問我，平時在家都給孩子做什麼菜，吃來吃去就那幾樣，還有很多菜孩子自己不會做孩子也不愛吃怎麼辦？那麼下面我列舉的這十道食譜就好好收藏起來吧，普通家常的小炒，葷素搭配，營養美味，總有你家孩子愛吃的一道菜。
一，毛豆炒肉
毛豆就是成熟之前的新鮮帶莢的黃豆，富含維生素和蛋白質，毛豆可以帶殼煮熟吃，也可以剝開炒著吃，炒熟的毛豆香甜脆爽，特別下飯。
做法：
二，西蘭花炒雞胸肉
西蘭花含有大量的維生素C，是一種營養豐富的保健蔬菜，而雞胸肉含有豐富的蛋白質和人體發育所需的磷脂，這道菜對於正在長身體的孩子來說是非常好的，但是很多小朋友都不愛吃西蘭花和雞胸肉，西蘭花有一股菜青味，雞胸肉又干又柴不容易入味，今天就教你怎麼把這道菜做的好吃。
做法：
這樣煮熟再炒的雞胸肉吃起來特別香，沒有一點腥味，西蘭花焯水之後也會比較容易入味，加入大蒜同炒可以增香。
三，香菇雞腿肉
香菇和雞肉是常見的搭配，最有名的就是小雞燉蘑菇和香菇滑雞，可見香菇與雞肉搭配在一起是很美味的一道菜，香菇也是很好的健脾食材。對於小朋友來說，雞塊有骨頭，吃起來還是不太放心，所以我們可以選用雞腿去骨，口感也比較嫩滑。而且這道菜不用炒，只需要蒸熟，不油膩不上火。
做法：
四，肉沫蒸豆腐
豆腐是很受老人小孩喜愛的食材，因為它鮮爽嫩滑，沒有牙口也能吃，豆腐的做法也很多，煎，煮，燉，蒸都可以，而且很容易熟。今天分享的這道肉沫蒸豆腐，非常的下飯，而且做法很簡單。
做法：
五，紅椒帶魚
聽過很多家長都抱怨說孩子不愛吃魚，我們家也一樣，無論是清蒸還是紅燒還是煮湯，魚肉都入不了他的口，但是如果是香煎的魚，他就會吃，所以我們家經常做這道帶魚。帶魚肉體肥嫩，沒有細刺，是非常適合小朋友吃的。
做法：
六，土豆燉排骨
土豆含有大量澱粉和維生素，在一些歐美國家，已經把土豆選為第二主食，土豆也是一般孩子都愛吃的食材，與排骨同燉，軟糯香甜，十分美味，我家孩子總也吃不膩。
做法：
七，松子玉米
松子富含不飽和脂肪酸和維生素E，是非常適合孩子食用的食物，與玉米搭配炒著吃，味道特別香，大人小孩都愛，做法特別簡單，無需添加任何香料和調料，除了鹽。
做法：
八，胡蘿卜炒蝦蓉
我家孩子不愛吃蝦仁，整隻的蝦剝開給他吃，他連碰都不碰，我相信有很多和我家寶寶一樣的孩子，但是我剁成蝦蓉包到餛飩餃子里他是吃不出來的，所以為了讓他吃蝦，我也是想了很多辦法。孩子多吃蝦，可以補充蛋白質和鈣質，是成長期很好的食材。
九，豌豆肉沫
豌豆口感清甜，拿來清炒或者煮湯都非常美味，營養豐富適合孩子吃，豌豆肉沫是一道非常簡單的家常小炒，也可以做出湯。
做法：
十，粉蒸肉
如果你家孩子不愛吃肉，不妨試試這道粉蒸肉，我家孩子以前不愛吃肉，就是用這道粉蒸肉讓他愛上吃肉的。做法也是非常的簡單。
做法：
6. 給孩子晚飯做這樣的菜，好吃又方便，營養全面還省錢，一周不重樣
自從當了母親，總是十分在意孩子的成長還有營養的補充，相比之前，在飲食上會更加講究和注重。不會做飯也開始學習。
小孩在學校學習和玩耍要消耗不少體力和腦力。如果營養跟不上就容易影響孩子學習和身高，可就是有一些孩子不愛吃飯，讓寶媽操心研究如何搭配。
現在給大家推薦幾個做法。
星期一：鯽魚口蘑濃湯+雞蛋炒香腸
有的孩子不喜歡吃魚，是因為怕腥怕有刺，這樣做，超好吃。
新鮮的鯽魚刮掉魚鱗，去內臟、魚鰓，最重要的是還要去掉黑膜和魚線，這樣才會不那麼腥。斜刀切開，用生薑和兩勺鹽加上一點料酒，腌制1小時。
將整盤魚倒入破壁機，打碎成湯。起鍋融化一小塊黃油，放入洗好的口蘑，煎到兩面略帶金黃，倒入剛剛打好的魚湯，沸騰後，熬10分鍾出鍋。這樣濃湯就做好了。
星期二：日式漢堡肉+清炒菠菜
漢堡肉是咸甜口的，澆上醬汁往往會顯得非常誘人，但因為是肉質品，往往會有點膩，配上菠菜可以中和口感，更加好吃。
將洋蔥、胡蘿卜切成小丁與肉糜、碎的麵包糠、雞蛋一起放入碗中，再加少許鹽，胡椒粉，攪拌途中分三次倒入牛奶，起膠後放進冰箱冷藏15分鍾。
熱鍋燒油，肉餡放在手裡拍打成形放入鍋中，把雙面煎成焦黃色，再轉小火，煎熟。將番茄醬、一點點老抽、生抽、砂糖攪拌成醬汁。再倒入鍋中，收汁。這樣就完成啦。
星期三：紅燒雞翅+蛋湯
雞翅用刀劃幾個口子，加上鹽，料酒，生抽，姜做個馬殺雞。把青紅椒切成塊。起鍋燒油，先放兩片蒜爆香，再倒入雞翅煎一下，放進青椒紅椒。倒入兩勺黃豆醬和醬油，糖一勺，澱粉一勺再加點水。翻炒3分鍾，中火10分鍾，好了以後燜一會兒再倒出來。
星期四：咖喱土豆牛肉+玉米蝦仁
超經典超簡單。
如果買到咖喱塊，就可以直接加入水裡燉。如果是咖喱粉，則需要進行加工。
咖喱粉往往會有一點點苦澀，我們想要在鍋里放黃油，融化後加入洋蔥，倒入四大勺咖喱粉，翻炒出香氣，再倒入純牛奶200ml，攪拌融化。放入切好的牛肉還有土豆胡蘿卜，再放2勺鹽1勺白糖一些黑椒粉。熬制其濃稠。淋在米飯上，超香。
星期五：魚香肉絲+日本豆腐湯
豬裡脊切成二粗絲，加鹽、料酒攪至上勁後放水澱粉攪勻，封油備用。木耳蘿卜切細絲。起鍋燒油，放入姜蒜炒出香味後放入肉絲以及胡蘿卜絲木耳，翻炒均勻，倒入醬油兩勺，豆瓣醬一勺，以及半碗清水，放入蔥。炒至收汁倒入盤子里。