1. 安徽好吃的土特產
相信很多吃貨們有一個理想是繞不開的，那就是吃遍全國吃遍全球吃遍整個宇宙!夢想要一步一步來，先和我一起把安徽那些具有風味獨特的特產嘗一遍吧!
安徽好吃的土特產：渦陽義門苔干
產地：亳州渦陽
據說300年前有一個地方叫做“張綉樓”的村莊，起初的名“綉樓苔干”(這張綉肯定是得過大紅花，被評優評級過)。苔干製成後一般打包運往各地銷售，開包以後，清香撲鼻，因此被湖廣和香港客商稱之為“香菜”。這種苔干風味獨特，人們視為珍品，而且乾隆(有名的大吃貨)年間被選為“貢菜”哦!
點評：咬起來嘎嘣嘎嘣脆，喜歡吧唧(bia ji)嘴的朋友可以多買點嘗嘗，配合起來絕對能起到畫龍點睛、錦上添花的作用。
安徽好吃的土特產：胡玉美蠶豆辣醬
產地：安慶
清朝光緒三十二年，胡玉美醬園採用川中辣醬風味，試製成“胡玉美蠶豆醬”(老乾媽表示不服)，色澤泛紅，味香細膩，微辣而甜，風味獨特，一時名揚四海，遠銷國內外。曾在巴拿馬萬國博覽會上，獲金質國際榮譽獎章(又是一朵大紅花)。
點評：我很好奇，如果和老乾媽一戰誰更勝一籌?別誤會，我說的是美貌。
安徽好吃的土特產：琴魚
產地：涇縣
琴魚產於涇縣的琴溪河，在唐、宋時已是名貴珍奇的特產。琴魚的所屬類目霸氣外露，屬蝦虎魚亞目，聽聽這名字，又是蝦又是虎卻是條魚，背景很大啊。這貨的介紹是這樣的“口出龍須，嘴寬，形似龍首蛇尾”，看來它的後台不止是硬還多!
點評：有解毒養生之功，口感很好，這一口下去吃的就是一個動物世界。
安徽好吃的土特產：黃山燒餅
產地：黃山
大家來聽聽它的別名“蟹殼黃燒餅”、“救駕燒餅”，“皇印燒餅”，其實呢，它就是一個梅乾菜扣肉燒餅。它的來頭也不小，救駕指的是救朱元璋的駕，皇印燒餅是乾隆(這吃貨又露面了)賜的名，看來身份堪比皇親國戚!我們來看看乾隆是怎麼說的，“外層酥脆，內滋潤鮮香，嚼之津津有味”。
點評：口味很獨特，多吃會膩，能堪比乾隆隨身的皇印，說明除了能吃還能用來蓋章!
安徽好吃的土特產：瓜蔞子
產地：天柱山
瓜蔞子不是吊瓜子哦，也叫野葫蘆(葫蘆?)。在安徽安慶本地，一般每逢過年過節都會做為招待客人每家必備的瓜籽。具有潤肺消痰、清火止渴、抑制血小板聚集、抗癌等作用。
點評：脆香特異，很符合我的口味，吃起來停不下來啊啊啊啊!
安徽好吃的土特產：無為板鴨
產地：無為縣
據說是朱元璋小時候做的(小朱絕對是皇帝里的最會做飯的)，小朱放牛的時候捉野鴨子，就在野外割些茅草，架起火來熏烤。有時烤不熟，便埋在火灰里，等第二天扒出來，鴨肉又香又爛，好吃極了。
點評：板鴨的做法是以巢湖麻鴨為原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中葯和調料，先熏後鹵，製作而成。我要質疑歷史，能弄齊這么多食材，朱元璋小的時候絕對不窮。
安徽好吃的土特產：符離集燒雞
產地：宿州
瓜蔞子符離鎮地區烹雞、吃雞歷史悠久，源遠流長。傳說，五帝之一的顓頊之玄孫錢鏗發明烹雞術，並因向堯獻野雞湯而受到賞識，被封於大彭為君，因稱彭祖。彭祖不但是傳說中壽星，還被尊為中國烹飪術的創始人，更是烹雞術的始祖。考古發現，漢代就有哦!
點評：當然，吃貨乾隆肯定也嘗過，打著快板並點頭稱贊道“不錯不錯就不錯，味道好極啦!”
安徽好吃的土特產：鴨腳包
產地：宣城
鴨腳包並非外來，純屬宣城水陽本土人士近年之發明。採用特殊工藝腌制的鴨腳，每個鴨腳的中間裹以特殊腌制的鴨心，外用特殊腌制的鴨腸纏繞。它外觀呈琥珀色，晶瑩剔透，光澤鮮亮，蒸熟即可食用。
點評：蒸熟的水陽鴨腳包風味獨特，香氣四溢，肉美而鮮，骨酥而脆，咬起來筋斗而生津。起源於上世紀30年代，這可愁壞了乾隆，年代上夠不著啊!
安徽好吃的土特產：屯溪臭鮭魚
產地：黃山
屯溪臭鮭魚是皖南的名餚，傳說以前有個商人將鱖魚魚抹上鹽水防止變質，但到地點後卻已發臭(咦~)。商人不忍心扔掉，就自己吃了，結果味道鮮美，這個方子被傳了下來，就是現在的臭鮭魚(簡寫臭桂魚)。
點評：質未變，似臭非臭，香鮮透骨，魚肉酥爛。喜歡吃臭豆腐的請別竊喜，不是你熟悉的那個味道哦!
安徽好吃的土特產：香椿
產地：阜陽
太和香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽。有助於提高機體免疫功能，潤澤肌膚 香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等物質，有助於增強機體免疫功能等，並有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
點評：顧名思義確實很香，口感也不錯，最關鍵的是美容效果佳，想要皮膚好，天天用大(xiang)寶(chun)。
安徽好吃的土特產：寧國山核桃
產地：寧國
寧國素稱“中國山核桃之鄉”，所產山核桃皮薄、核仁肥厚、含油量高的特點。“白露到，竹竿搖;滿地金，扁擔挑”，說的就是開桿的日子，我國山核桃主要分布於皖浙交界的西天目山脈，屬於稀特產品。當地人習稱寧國山核桃為“小寧果”，因其不同於其它大核桃，又名小核桃(濃縮的都是精華，哈哈哈，誰矮誰贊成)。
點評：肉質飽滿，肉色金黃且殼薄，香氣濃郁，肉沒有“澀感”。吃完之後，你再也不說別人個子矮了!這是一個能改變社會歧視的核桃。
2. 安徽宣城特產有哪些
安徽宣城特產有哪些
我們都知道宣城是中國歷史文化名城，那麼宣城除了文房四寶還有什麼特產呢？下面請看我給大家介紹的安徽宣城特產！
1、宣紙
關於宣紙的起源在涇縣有這樣一個傳說：東漢造紙家蔡倫死後，他的弟子孔單在皖南以造紙為業，很想造出一種世上最好的紙，為師傅畫像修譜，以表懷念之情。但年復一年難以如願。一天，孔單偶見一棵古老的青檀樹倒在溪邊。由於終年日曬水洗，樹皮已腐爛變白，露出一 縷縷修長潔凈的纖維，孔單取之造紙，經過反復試驗，終於造出一種質地絕妙的紙來，這便是後來有名的宣紙。宣紙中有一種名叫「四尺丹」的，就是為了紀念孔單，一直流傳至今。 胡侍的《珍珠船》中說到在唐高宗時，宣州有個修行和尚，為了抄佛經《嚴華經》，曾奉旨栽培了許多楮樹，用以製造宣紙。宣紙的原料是檀樹皮。楮樹類似檀樹，可能是這個和尚或 者作者把檀樹誤認為楮樹了。《新唐書．地理志》載有：唐代「安徽宣州府產宣紙，年年進 獻皇帝。」
2、宣筆
安徽著名特產。由涇縣宣筆廠生產。宣筆製造已有二千多年歷史。相傳秦始皇時，蒙恬將軍南伐楚之中山（涇縣一帶），始以免毫竹管為筆，稱「秦筆」；隋開皇九年（809），改宛陵為宣城（今宣州市）後，「秦筆」亦改稱為「宣筆」。因涇縣舊屬宣州（治今宣州市），涇縣宣筆亦名「宣筆」。因品質優良，曾被列為「貢品」、「御用筆」。宣筆選料精審，工藝要求嚴格，主要以免毛、羊毛、狼毛、雞毛與獾毛為原料，要經過選料、修筆、套裝、刻字等工序。宣筆有「裝潢雅緻、毛純耐用、剛柔適中、尖圓齊健」的獨特風格。其種類較多，有260個品種，其中「古法胎毫」、「玉管宣筆」、「安吳遺訓」、「黃山煙霧」、「夢筆生花」等為珍貴名筆。而「古法胎毫」、「夢筆生花」、及「蓮蓬斗筆」等品種，別具風格，為國內獨一無二，深受書畫家好評。大書法家王羲之、柳公權為了取得宣筆，曾向宣州筆工陳氏和諸葛氏寫過「求筆貼」。
3、寧國山核桃
寧國市山核桃具有粒大殼薄、核仁肥厚、含油量高、商品性佳的特點。 目前全市山核桃面積已達9300公頃,最高年產量3249噸。 而且隨著山核桃基地規模擴大，運銷、加工業應運而生，初步形成山核桃加工、銷售體系，加工產品有椒鹽、五香、奶油、多味山核桃和山核桃仁、山核桃油等系列產品，已形成超億元的產業。1996年寧國市被授予「中國山核桃之鄉」的稱號。我國山核桃主要分布於皖浙交界的西天目山脈，屬於稀特產品。寧國山核桃生產區域為天目山北麓鄉村，以南極鄉為最，其次有萬家、庄村、胡樂等鄉鎮，分布范圍達20個鄉鎮。地域范圍 寧國山核桃生產區域為天目山北麓鄉村，以南極鄉為最，其次有萬家、庄村、胡樂等鄉鎮，分布范圍達20個鄉鎮，海拔100-700米范圍內。高產林多分布於山的中下部300-700米之間。
4、涌溪火青
涌溪火青茶產於皖南涇縣黃田鄉涌溪，生產歷史已有五百餘載，曾為歷朝之貢茶，現為饋贈之佳品；產地風景秀麗，層巒疊嶂，山清水秀，鳥語花香；常年雲霧繚繞，泉水潺潺。鮮茶葉如碧玉，味似花香；採摘標准，製作精良；成品火青形似珠粒，落杯有聲；色如墨玉，油泣顯毫；湯色杏黃明凈，滋味醇正甘甜；質優形美，耐泡持久，攜帶方便，實乃茶中之珍品。清代「揚州八怪」大詩人王士慎，號巢林老人，飲嘗涌溪火青後，頓覺六腑芬芳，詩興大發，揮毫抒情曰：「不知涇邑山之崖，春風茁此香靈芽，兩莖細葉雀舌卷，蒸焙工夫應不淺；宣州諸茶此絕倫，芳馨那遜龍山春；一歐瑟瑟散輕蕊，品題認比玉川子；共向幽窗吸白雲，令人六腑皆芬芳；長空靄靄西林晚，疏雨濕煙客忘返」。對涌溪火青之質量給予了很高的評價。據《寧國府志》記載：「宋時涇縣有茶樹四百萬六千六百八十七株」。可知涇縣產茶歷史久遠。關於涌溪火青茶當地有這樣一個傳……[詳細]
5、宣木瓜
木瓜之鄉——宣城縣宣木瓜為薔薇科落葉灌木植物貼梗海棠的成熟果實。公元420年，宣木瓜就作為貢品上奉朝廷，據考證宣木瓜的`栽培歷史1600多年，《本草綱目》記載：「木瓜處處有之，而宣城者為佳。」為宣木瓜的品質做了很好的詮釋。 宣木瓜含多種氨基酸、礦物微量元素、大量維生素C，同時還含有皂苷、黃酮、蘋果酸、齊墩果酸、柳葉櫞酸、檸檬酸、酒石酸、抗壞血酸、反-二酸、鞣質等，含有-酶、酚氧化酶、氧化酶，特別富含超氧化物岐化酶（SOD）和齊墩果酸。宣木瓜具有平肝和胃，祛風去濕，活血通絡，滋脾益肺等功效，主治風濕麻痹、腳氣腫痛、菌痢、霍亂、吐瀉、腓腸肌痙攣等症。宣木瓜為我國四大名貴中葯材之一。
6、廣德毛竹
廣德毛竹種植面積、產量均居全省之首,素有"毛竹之鄉"之稱。
7、蘇嶺山葯
《涇縣志》記載：「蘇嶺山葯」有一千多年的種植歷史，主要產自於安徽省涇縣桃花潭鎮蘇嶺村，後傳至雲嶺、茂林等鄉鎮。嘉慶《涇縣志》記載，蘇嶺山葯有千年栽培歷史，其食用品質好，肉質白嫩，細膩香甜，湯色清而不混，多食不傷胃，久食不厭。1961年山葯種植面積3125畝，單產890斤，是建國後山葯種植面積最大的一年。1970年後，種植面積下降到千畝以下，單產提高。1982年種植山葯1299畝，單產1965斤，比1961年增長2.2倍。 《涇縣農業志》記載：山葯種植普及全縣各地，有一千多年的種植歷史。1961年山葯種植面積3125畝，單產890斤，是建國後山葯種植面積最大的一年。1970年後，種植面積下降到千畝以下，單產提高。1982年種植山葯1299畝，單產1965斤，比1961年增長2.2倍。
8、黃花雲尖
黃花雲尖屬綠茶類，是試制於1983年的新創名茶，在1985年的全國名茶評比中一舉奪魁，成為中國茶苑中一枝新葩。黃花雲尖茶產於安徽寧國市黃花山一帶，產區屬黃山余脈東段，降水豐富，空氣濕度大，土質深厚疏鬆，有機質含量高，茶樹生態環境良好，茶園多分布在300米以上的山坡地。黃花雲尖外形秀麗，色澤綠翠顯毫，品質超群，香氣高而持久，滋味醇爽回甘，湯色清澈明亮，葉底肥嫩綠亮。黃花雲尖茶設特級1等、特級，1級1等、一級。特級1等，鮮葉標准為1葉抱心；特級為1芽1葉初展；1級為1芽2葉初展；1級為1芽2葉。制茶分攤放、殺青、頭烘、二烘、復烘等工序。殺青分生鍋、熟鍋，生鍋完成「殺青」，熟鍋結合做形。各次烘焙之間，結合攤涼，足干成品，趁熱裝筒密封。
9、寧前胡
寧前胡為傘形科植物白花前胡的乾燥根。冬季至次春莖葉枯萎或未抽花莖時採挖，除去須根，洗凈，曬干或低溫乾燥。 自明朝以來，寧國縣所產前胡均作為貢品上奉朝廷，清嘉慶《寧國府志》食貨志記載，「土貢，寧國縣，原編戶部甲乙二庫，本色前胡五斤二兩」。因此，在全國范圍內，寧前胡一枝獨秀，頗負盛名。 據《寧國縣志》記載，寧國市所產前胡以具有「個大、皮黑、條長、內黃、香味濃」等優點而著稱，因產於安徽省寧國市的前胡質量上乘，清代就享有「寧前胡」之稱。自二十世紀五十年代，寧國生產的前胡就外貿出口港台，歷來受國內外客商青睞和歡迎。
10、績溪山核桃
山核桃，屬胡桃科山核桃屬，為落葉喬木，俗稱小胡桃、小核桃。生長在氣候優越、土壤肥沃、植被茂盛的山區，由灰岩風化形成的油黃泥土、黑色石灰土、鈣質頁岩等土壤，這些土壤透水性強、保水性好，深厚肥沃微酸性至中性。由於其對土壤條件的要求十分苛刻，故外地多次引種未能成功。主要分布於皖浙邊界的天目山區、績溪、寧國等，屬於稀特產品。 山核桃每年白露前後成熟。屬純野生果類，集天地之靈氣，真正無任何公害污染的天然綠色食品，也是眾多中國乾果中品味、營養價值最高的品種之一。其殼亮薄、味香、鬆脆、鮮美，譽享全國各地。山核桃為國內單位面積產量最高的木本油料樹種之一，凈果仁含油率高達69.8--74％，帶殼出油率為28％，比油茶、油桐高出數倍。山核油，清澄透亮，色淡金黃勝似芝麻油，宜澆食，不耐煎熬，香味芬芳，為油中上品。一九五七年的市價為每市斤1元1角左右。
;3. 來宣城玩，一定要吃的三種特產，只有本地人才知道呢
宣城，古稱宛陵、宣州， 地處安徽省東南部，宣城地處江南，楚頭宣城歷史悠久，人文薈萃，自古便有"南宣北合"一說。自西漢設郡以來已有2000多年的歷史。敬亭山、柏梘山、水西山、龍須山四山峰巒疊翠，青弋江、水陽江兩水相依。是中國歷史文化名城、中國文房四寶之鄉、中國鱷城、南吳尾，江南通都大邑，江南魚米之鄉。
宣城地處江南，雨水充沛，山川秀麗，生態環境優越。境內國家級自然保護區2個、省級自然保護區1個，國家森林公園5個，森林覆蓋率近55%。今兒我們主要來盤點下宣傳的特色美食，一起來看看吧。
寧國粑粑
寧國粑粑為"粿"的一種，是寧國特色小吃之一，以香、軟、油而不膩而出名,深受廣大群眾的喜愛，外地遊客對其也是贊不絕口。其餡取材廣泛，有老腌菜、豇豆、蘿卜、豆腐乾、筍子，甚至還有南瓜、韭菜等，另外加肉絲、灌雞蛋也很美味，最經典的就是腌菜肉餡。將餡用麵粉包好後用擀麵杖推擀成圓形，之後使用大平底鍋以油煎熟，煎成後香味撲鼻，酥香味美。
傳說：據說清乾隆皇帝微服南巡揚州，與徽客汪某在客棧中相遇，品嘗徽州粿。回朝後，與內閣大臣曹文埴談起徽州地方風味時，稱贊此粿為食中佳品。
4. 宣城有什麼特產
1、涌溪火青
涌溪火青，安徽省宣城市涇縣特產，全國農產品地理標志。涌溪火青屬珠茶，生產歷史已有五百餘載，曾為歷朝之貢茶。產於安徽省涇縣城東70千米涌溪山的楓坑、盤坑、石井坑灣頭山一帶。
2、宣紙
宣紙，安徽省宣城市涇縣特產，國家地理標志產品。涇縣境內草本植物約計1000餘種，適宜宣紙的取材與製造。宣紙是中國獨特的手工藝品，具質地綿韌、光潔如玉、不蛀不腐、墨韻萬變之特色，享有「千年壽紙」的美譽，被譽為「國寶」。
3、宣筆
宣筆，安徽省宣城市涇縣特產，是中國四大名筆之一。宣筆盛行於唐、宋，均有制筆名手。元代以後湖筆漸興，宣筆漸衰。改革開放後，宣筆漸漸恢復了生機。2008年，宣筆製作技藝被列入國家級非物質文化遺產名錄。
4、寧國山核桃
寧國山核桃，安徽省宣城寧國市特產，國家地理標志產品。寧國山核桃粒大殼薄，籽粒均勻，核仁肥厚，經傳統工藝加工後，果仁清脆可口。
5、宣木瓜
宣木瓜，安徽省宣城市宣州區特產，全國農產品地理標志。 宣木瓜的種植已有千餘年歷史，曾被定為「貢品」。
5. 安徽特產有哪些食品
安徽自古以來就是一個絕佳的風水寶地，在《舌尖上的中國》裡面關於安徽的特產就介紹到了黃花雲尖茶，安州一品鍋等等，那安徽特產有哪些食品？
1、 寸金。寸金，是合肥四大名點之一，形似筆桿粗細，長約一寸，故名「寸金」。糖表層脆、心酥軟、甜味醇，具有橘餅、桂花的特有香氣，脆、甜兼得。
2、 碭山酥梨。碭山酥梨是我國果品中的名品，也是安徽特有的特產，它以果實碩大，黃亮美色，皮薄多汁，肉多核小著稱。碭山酥梨非常甜，在安徽碭山縣每年產量非常高。
3、 符離集燒雞。產於安徽省宿縣，原名「紅雞」，是聞名全國的特產。量在開始時，此雞並無特色，只是煮熟後抹一層「紅曲」。然後在學習了道口燒雞的基礎上幾經改進提高，逐漸形成現在的符離集燒雞。
4、 金寨獼猴桃。金寨獼猴桃是安徽省六安市金寨縣的特產。金寨縣野生獼猴桃果實不是很大，而且大小不均勻，味道清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。
5、 林頭花生酥。花生酥很多地方都有，林頭花生酥它採用的是傳統的炒熟花生、白糖、米稀配方摻合在一起，經人工錘打後製作而成。香甜可口，酥而不沾牙，每年春節前批量上市，物美價廉。
6、 懷遠石榴。懷遠石榴主要是在安徽省的懷遠縣特產，果實非常大，皮黃並且渾身通透，顆粒飽滿剔透，明潔如珍珠，肉肥而核細，在2020年2月的時候，懷遠石榴獲得了「國家地理標志保護產品」的稱號。
7、 琴魚干。琴魚干為安徽涇縣獨有的特產，這是一種非常罕見的小魚干，一般不做食用而是用來泡茶，所以也叫做琴魚茶，但是琴魚非常的罕見，口生龍須，重唇四腮。
8、 寧國粑粑。寧國粑粑就是一種烙餅，安徽的小吃中大街小巷都有，外表看起來黑黑黃黃的，但是吃起來非常美味，菜餡一般都有豇豆、豆腐乾、竹筍、蘿卜絲、大蔥、腌菜以及豬肉雞蛋等。
9、 宣州雪梨。宣州雪梨也是安徽特產，作為曾經宮廷的貢品，早在宋代就已經有了宣州雪梨。作為安徽特產的宣州雪梨，果實大、圓、白，肉質無碎渣，口感非常脆。
10、 姚村燜醬。姚村悶醬是皖南人家的特產，產於郎溪縣姚村，口感非常醇厚，色香味濃，具有香辣鮮的特點，讓人食之難忘，久吃不厭。姚村悶醬非常下飯，姚村悶醬開蓋即食，可以直接塗在食品上，也可以作為菜品的調味品。
以上是關於「安徽特產有哪些食品」的介紹，如果你喜歡旅遊的話，可以去安徽看看美景，也可以品嘗一下安徽特產美食。
6. 安徽涇縣有什麼土特產
安徽省涇縣土特產：
宣紙、宣筆、涌溪火青、涇縣蘭香茶、板栗、冬筍、琴魚干、涇縣特尖、涇縣提奎茶、汀溪蘭香茶。