Ⅰ 剩下的饅頭怎樣做好吃呢
在我們北方，饅頭是我們每天不可缺少的主食，所以家裡有剩饅頭也最常見。通常情況下剩下來的饅頭會重新放入鍋中，再次餾著吃。不過有時候饅頭剩下來好幾天了，重新餾著不好吃，扔了挺可惜，所以我會重新變著法加工烹飪一下，做成另一道美味食材。經過加工做出來的食材家裡人都喜歡吃，而且比剛出鍋的饅頭還好吃。
把剩下的饅頭切成小丁，放入鍋中用小火不停的慢炒，炒干後變的非常香酥脆。這時候可以用擀麵杖把它擀成非常細的饅頭渣，然後用過濾網過濾一下，細細的渣子就是我們經常用到的麵包糠了。可以用來炸雞米花、雞腿、雞翅等。
家中有剩饅頭不用再發愁了，按照上面的做法做出來的美食很好吃噢。如果喜歡您也可以試試吧，家人一定非常喜歡。
Ⅱ 剩下的饅頭怎樣做好吃
作為一個正宗的北方人，最喜歡的主食還是饅頭了！只是，有時候隔了好幾天的饅頭，花花實在是不想吃了，這個時候媽媽就會給花花用剩饅頭做各種美味的食物，趕緊跟著花花一起來瞧一瞧吧！
5、重新用一個鍋，在鍋里放入白糖和清水慢慢熬制。
6、記得一定要用中小火慢慢熬制。糖漿不能煮得太久了，一看到糖漿變得粘稠的時候，基本上就好了。
7、將饅頭條迅速倒入鍋里，迅速將炸好的饅頭條倒入鍋里，然後立刻關火後不斷翻炒，讓饅頭條外面的糖漿迅速降溫，凝結成白霜即可。
8、將饅頭條從鍋里拿出來，直接吃就行啦！這樣做出來的饅頭條，不僅松軟可口，而且甜滋滋的，平常看電視的時候吃點，簡直好吃到停不下來啊！
香脆芝士饅頭
養 花 大 全
第一次看到芝士饅頭的時候，花花真是要驚呆了，饅頭這么做，簡直比西式的漢堡好吃多了！
製作步驟：
1、首先將火腿腸切成小丁，蔥花切碎。
2、把饅頭豎著切幾刀，注意千萬不要切到底。
3、再將饅頭橫過來切幾刀，從而讓饅頭形成網格狀的切口。
4、將芝士塞到饅頭切口的縫隙里，再撒上點鹽。如果你喜歡吃鹹的，那就多加點鹽，如果不喜歡吃太咸了，那就少放點鹽。
5、把切好的火腿腸丁和蔥花全都塞到縫隙里。
6、用小刷子，在饅頭表面刷滿了雞蛋液，注意千萬別沾到手上奧。
7、最後還可以在饅頭上撒上點黑芝麻，這樣一個芝士饅頭就做好啦！
8、最後，將饅頭放到預熱好的烤箱里，烤上10分鍾左右，等到饅頭表面變成金黃色後，這樣一個芝士饅頭就最好了。
9、芝士饅頭做起來，又簡單又方便，可以當做早餐啦！而且如果有花友不喜歡吃芝士，還可以換成番茄醬、沙拉都是可以的奧！
Ⅲ 剩下的饅頭怎樣做好吃
在北方地區，饅頭作為主食幾乎是每天都會吃，不過由於種種原因，家裡時不時會留下一些剩饅頭。不知道大家是怎麼處理那些剩饅頭，小董家裡一般都會把剩饅頭配合雞蛋一並炒著吃。炒出來的饅頭非常好吃，做法也簡單，只需要幾步就可以完成，即使是廚房新手，零廚藝的小白也能夠輕易學會。
一，拔絲饅頭
1.雞蛋加鹽、香蔥末打散。
2.將饅頭切成1厘米厚的片，蘸上蛋液。
3.鍋中放少許底油將饅頭片煎成兩面金黃即可。
Ⅳ 饅頭怎樣炸好吃又簡單
炸饅頭片時，先在冰箱里冰鎮一下，再入鍋去炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。
1、把饅頭切為厚片，上鍋蒸透，下油鍋前把饅頭片在熱水中刷一下，然後，再放入油鍋中翻炸，至金黃色即可。這樣，炸出來的饅頭片不僅省油，而且酥軟好吃，顏色也十分好看。
2、准備一碗涼水，把饅頭片用水浸透，立即放進油鍋里炸。注意，要炸一片浸一片，不要一下子全都浸入水中，否則，饅頭片要泡散。
3.先准備好一碗涼水，並訂稜斥谷儷咐籌栓船兢把饅頭切成片。炸時將饅頭片用水浸一下後，立即放入鍋里炸，浸一片炸一片。這樣炸出的饅頭片顏色金黃，外焦里嫩，既好吃又省油。注意不要把饅頭片浸入水中時間過長，以免泡碎。
Ⅳ 家裡剩了很多饅頭吃不完，如何用剩饅頭做出美食呢
剩饅頭怎麼處理？教你3種好吃做法，若不想天天吃剩飯，嘗試一下。我們家吃饅頭都喜歡一次性蒸上一大鍋，吃上好幾天，但每次到最後的那幾天，剩下的饅頭就不願意吃了，這些剩饅頭如果扔掉的話非常可惜，如果繼續吃還覺得不夠好吃，所以，很好的方法就是把它加工烹飪一下，做成另一道非常美味的食材，每次我用剩饅頭做出來的好吃的，家人都特別喜歡，吃比剛剛做出來的饅頭還要香。
Ⅵ 剩饅頭怎麼做好吃又簡單
您好！
剩饅頭做法
步驟
1.將剩饅頭切大小均勻的滾刀塊,准備牛奶,雞蛋,煉乳及糖粉.糖粉忘記拍照了.
2.生菜葉洗干凈,用廚房紙巾拭去表面水分,鋪在小筐上,備用.
3.將切好的饅頭裝入深碗,雞蛋打散,備用.
4.饅頭碗中倒入牛奶,使每塊饅頭都吸收足夠的牛奶.
5.再將浸過牛奶的饅頭塊在雞蛋液中滾一下,使其表面均勻的裹上一層雞蛋液.
6.熱鍋中倒入適量植物油,中大火燒至油溫7成熱.
7.將饅頭塊依次放入油鍋中,中大火炸制呈金黃色.
8.撈出控油.
9.將控干油的饅頭塊碼放在生菜葉上.
10.擠適量煉乳在饅頭塊上.
11.均勻的篩上一層糖粉.
12.ok啦!
小貼士
1.生菜不僅可以起到裝飾的作用，更能起到再次瀝油的作用哦!
2.如果想吃嫩些的口感,火候需要大些.如果喜歡干一點,火候小些,只要你喜歡,什麼樣都可以!跟著自己的感覺走,一定不會錯!在家親手DIY的美食,就是要自己說了算,誰都管不著~!牛!
Ⅶ 剩下的饅頭怎樣做好吃
饅頭可是我們北方人的主食，幾天不吃就會想，所以家裡都難免會有幾個剩饅頭，剩下的饅頭口感不好不想吃，可又不想浪費，所以大家硬是想出了剩饅頭的多種花樣做法，從原來的不受待見變成的了餐桌上的搶手貨。
（3）裹上一層蛋液再下鍋炸，這種方法，相當於也是給饃片穿上了一層隔離衣，下鍋後，吸油少，而且很快就能炸熟炸好，外酥里軟，口感也不錯，但是這種方法比起我下邊說的第4種方法，外皮那種酥酥的感覺，由於是裹了蛋液炸的，從而稍微顯得酥軟了一些，並且這種方法炸的饃片要趁熱吃口感才最好，否則涼了就會又疲又軟。
（4）這種方法，我感覺炸出的饃片效果最好，就是在鹽水的基礎上加了一勺澱粉，把它攪拌成澱粉水，剩饅頭切片後（切饅頭片大家都會切吧，用刀蘸水切，饅頭片不掉渣，切面較光滑），在澱粉水裡快速滾一圈，然後下入油鍋，這樣也是先給饃片穿上了一層保護衣，並且能夠鎖住水分，既能吸油少，口感也不硬，還能炸得酥酥脆脆，關健是用手掰開來看，油只是浸在表面一層，這樣的方法炸饃片，把剩饅頭切成薄薄的片，滾上澱粉水，下油鍋一炸，撈出，酥脆松軟，好吃得不得了，一盤饃片，配上一碗蛋湯或者米粥，一份小鹹菜，就是一份完美的早餐。最關鍵的是，這種方法炸出的饃片，涼了也不會「塌」。
炸饅頭片怎麼做最好吃？經過比較，我覺得最好吃的是第4種方法，大家不妨試一下，看我們的觀點是不是一致。
★第二種剩饅頭好吃的的做法就是「炒饅頭丁」。
（1）把剩饅頭先切片再切條再切成2厘米見方的小塊，蔥切蔥花，蒜切蒜末備用。
（2）雞蛋磕入碗中，加入鹽，五香粉，蔥花，攪打均勻備用。
（3）起鍋燒油，油熱潤鍋四周後倒出熱油，鍋里加入冷油燒熱，把饅頭丁翻炒幾下，沿鍋邊淋入少許水（這樣炒出的饅頭丁才會松軟不幹硬），繼續翻炒幾下，撒入適量鹽，繼續翻炒，沿鍋邊淋入少許油（這樣防粘，而且炒出的饅頭丁外酥里軟），翻炒均勻，炒至饅頭丁外面有酥殼，聽起來沙沙的（這樣再淋蛋液炒，饅頭丁才好吃），把蛋液轉圈均勻倒入，繼續翻炒，使蛋液均勻裹覆在饅頭丁上，撒入蔥花，蒜末，炒至干松，感覺外層有酥脆感，顛鍋時聽起來沙沙響，翻炒幾下即可出鍋，外酥里軟，鮮香可口。
Ⅷ 剩下的饅頭怎麼做
愛吃饅頭的小夥伴，家裡常常會有沒吃完剩下的饅頭。剩饅頭怎樣變革花樣做的更好吃呢？下面跟著我一起來學習吧。
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工具材料：
饅頭 1個
雞蛋 1個
鹽 小半勺
食用油 3勺
操作方法
01
把剩饅頭，拿出來，切成3片。
02
雞蛋打散，加點鹽，倒入盤子里。
03
准備好平底鍋，鍋里放油燒熱。
04
接下來，拿一片饅頭，放進雞蛋液里，2面粘上蛋液後，放油鍋里煎炸。
05
煎炸好一面換另一面。
06
2面煎炸到金黃後，夾出控油。或用吸油紙，把浮游吸去。
07
全部煎炸完，處理好後裝盤。外焦里嫩，香香的很好吃哦。
特別提示
1 饅頭裹上蛋液後，在油鍋里煎炸是不會吸油的，雞蛋液把饅頭表面封住了。
2 雞蛋液里放點鹽，吃起來感覺會更好。
3 煎炸的時候，很快就會煎黃，煎的時間不來離開，以免煎糊。
4 煎好後，用吸油紙處理一下表面的浮游，這樣就不會吃太多的油。
Ⅸ 油炸饅頭怎麼做好吃
現在可能很多人早餐不吃饅頭了，但其實饅頭變換一些做法也能做出很多美味，比如炸饅頭。
今天就跟著大廚來一下炸饅頭的技巧，這樣做出來的油炸饅頭金黃酥脆不吸油，比煎餅更美味！
1、炸饅頭片時，先在冰箱里冰鎮一下，再入鍋去炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。
2、准備雞蛋一個，將蛋液打入盤中，蛋液中可以放入一點食鹽，加入一點點清水，然後將蛋液用筷子沿順時針方向將蛋液攪拌均勻。將切好的饅頭片放入攪拌好了的蛋液中。
3、鍋里放油，要多一些，不然就變成煎。大火燒至5成，即可開炸。把沾滿雞蛋液的饅頭片放入油鍋里。水遇油會飛濺，所以油溫不宜過高。
4、炸制的過程中注意翻面，兩面金黃撈出控油。這樣的饅頭片很酥脆，也不會油膩。
5、這是煎炸好了的饅頭片，外酥里軟，饅頭本身的微微甜味，加上蛋液上的一點點鹹味，咬在口中，沒有一點點多餘的油，只有饅頭煎炸後的微微甜咸和香味。
6、炸饅頭怎樣省油：炸前把饅頭片先用水浸透，取出，待饅頭片表面無水珠時再入油鍋炸，饅頭片要即浸即炸，防止饅頭片被泡碎。這樣饅頭片吸飽了水，炸時消耗的主要是水，饅頭片不再吸油，很省油，這樣炸出的饅頭片金黃均勻且外焦里嫩，比油餅還美味呢。
7、炸的時候，因為饅頭上有水，所以要小心不要讓油濺到身上，可以帶圍裙或用鍋蓋擋住油。饅頭先沖涼水再炸，不僅省油，而且饅頭外焦里嫩，很好吃。如果是幹了的陳饅頭，越炸越干，需要在上面淋水蒸一下，就變軟了。
話說很多家庭喜歡把吃剩下的饅頭，切成片，一片片按順序放入平地鍋里煎，再適當的撒一些鹽，伴隨著油香的味道，炸饅頭就這樣被煎出鍋了，話說你們喜歡吃炸饅頭么？以上就是分享的炸饅頭機巧的，不會的朋友可以跟著多多學習。
Ⅹ 剩下的饅頭怎樣做好吃
饅頭又叫做「饃」，是北方的主食之一，人們在蒸饅頭時會蒸一鍋，一連吃個兩三天。有很多朋友不喜歡吃剩饅頭，感覺又干又硬。
剩饅頭如果再加工一下，也會華麗的變身成美食的，就像一坨剩米飯，轉身就能變成五彩斑斕的蛋炒飯。今天我分享這個剩饅頭的新吃法，口感酥脆可口，表皮金黃酥脆，看著就想忍不住的想咬一口，學會了這個做法之後，讓丟剩饅頭情況不會再出現，因為你已經捨不得丟了，哈哈，下面看看是怎麼做的吧
1、這是家裡剩下的3個可憐的饅頭
烹飪技巧：
1、饅頭片放入雞蛋液中浸泡的時候，時間不宜過長，3秒鍾最為合適，浸泡時間長了，饅頭片就容易散開了
2、油溫一定要等到7成熱左右的時候，再下鍋，這樣饅頭下鍋後，表皮會立即定型，不會再吸油
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