1. 晚餐怎樣做，精緻又豐盛，一家人吃的開開心心呢
晚餐怎樣做，精緻又豐盛，一家人吃的開開心心呢？
梅乾菜油炸豆腐蒸肉
這菜可比梅乾菜作扣肉簡易得多，順手就能做好，吃著也很香，多添加了油炸豆腐，大人孩子都愛吃。這里的霉乾菜全是切成小塊的，清洗干凈擠干水分就可入鍋。做這道菜，用肥瘦相間的五花肉，口味最好是，一點也不膩，「貼秋瞟」正好。
清炒娃娃菜
營養搭配才身心健康，好長時間每一次油麥菜了，購買了二顆一起炒，清甜可口，營養成分又好吃。起鍋燒油，放入油麥菜，走紅油爆一會，添加鹽炒勻就可以。營養搭配的晚飯，簡易又不乏營養成分，大家都喜歡嗎？晚飯，大家都如何布置的呢？一起來聊一聊吧！
2. 三人晚餐怎麼做，家常菜餚美味下飯，一家人都吃的很開心呢
三人晚餐怎麼做，家常菜餚美味下飯，一家人都吃的很開心呢？
我們家晚飯，蔬菜是環保產品，瓜球甘藍香米飯有營養，簡易味美。2個番茄、4個雞蛋，做一碟鮮美的小菜。番茄是自己家種植的，模樣並不是極致，趕快就把它與雞蛋同燒，擔憂久放會開裂壞掉了；雞蛋是家裡養的草雞蛋，美味無比，番茄炒雞蛋，經典的下飯菜，與此同時，自己家稻米，添加少量的黎麥，營養成分更豐富了。
番茄炒雞蛋
作法：番茄切片預留，雞蛋入鍋煎煮，煎好之後添加番茄塊同炒，炒一炒以後，添加適量冷水、添加黃豆醬同燒，燒一燒至料汁濃厚，添加少許精鹽翻拌即可出鍋了。
小技巧：番茄炒一炒，味兒更濃厚；荷包蛋時，熱鍋冷油，剩餘油可略微寬一些，熟度大一點，雞蛋液入鍋，從邊絲鏟入鍋中，煸炒至熟。
以上是我家三人晚飯，夏天當季蔬菜，番茄、長豆角，簡易燒一燒咸香下飯菜，配搭小米粥或者白米飯、鮮面條都不錯。番茄炒雞蛋時，能夠添少量的甜面醬或者蒜蓉辣醬、豆瓣醬都能夠，醬香型濃厚、美味，不論是鮮面條或者白米飯皆可搭配；長豆角能夠燜、拌、蒸均可。天氣太熱，食慾不佳，家常菜餚簡單做，消食又下飯菜。
3. 下班晚餐吃什麼推薦8道開胃家常菜，簡單易做，一家老小都愛吃
春天逐漸變暖，氣候也愈加乾燥，人總提不起精神，吃飯也沒了胃口，下班晚餐不知道吃什麼，推薦8道開胃家常菜，簡單易做，一家老小都愛吃。
第一道：番茄魚
番茄魚做法簡單好吃，魚片嫩滑無腥味，湯汁鮮美開胃，湯才是最好喝的。非常適合老人和孩子的！
1、准備一塊新鮮的魚，我這里用的是龍利魚 也可以用鯉魚草魚 ，如果用草魚 一定要魚骨去掉 接下來將魚肉給片成薄片 盡量薄一點 這樣才比較入味
2、接下來將魚片放入盆中 然後再清洗兩遍，清洗干凈之後撈出，擠出裡面的水分，然後再放入盆中
3、開始腌制魚肉 添加鹽 生抽 雞精 料酒 蚝油 再放入一些蛋清 充分地攪拌上勁 然後再添加一些生粉 攪拌均勻 再添加一些食用油鎖水 充分地攪拌均勻 放在一邊備用
4、接下來准備三個西紅柿 打上十字花刀，然後再放入熱水裡面給燙一下 這樣方便去皮 泡好之後撈出 然後再撕掉外皮 切成西紅柿碎
5、准備一些豆腐皮 再准備一些金針菇 洗凈之後 鍋中燒水 添加鹽 增加底味 水燒開後放入焯水 焯水斷生後撈出 然後再放在一邊控水備用
6、起鍋燒油 放入蔥姜蒜爆香 然後再放入西紅柿 添加少許鹽 可以快速地炒出西紅柿的湯汁，當西紅柿炒軟的時候 然後再放入番茄醬
7、翻炒入味之後 倒入開水 然後添加鹽 生抽 雞精 蚝油 胡椒粉調味 大火煮3分鍾 然後再放入魚片 小火慢煮 煮至肉片變色的時候 倒入金針菇裡面
8、放入蒜蓉 蔥花 再放入一些干辣椒 澆入熱油 美味既成 美味好吃的番茄魚就做好了。
第二道：砂鍋五花肉
砂鍋五花肉是一道 美食 ，肉鮮香入味，油而不膩，酥而不爛。家庭版的紅燒肉製作，肥而不膩，入口即化，食材和做法都很簡單，
1、准備一塊大一點的五花肉 先把五花肉給清洗一下，然後鍋燒干 五花肉皮給燒一燒 這樣可以燒掉絨毛。，另外也可以去腥
2、豬皮燒過之後 然後再放入水中浸泡 浸泡10分鍾左右 准備一些大蔥切成蔥段 再准備一些生薑 切成薑片
3、豬皮泡好之後 然後再給刷一刷 ，洗凈後 冷水下鍋 放入蔥薑片 再倒入料酒 大火煮開焯水 煮開把表面的浮沫給撇干凈 然後再繼續煮20分鍾
4、准備一個小碗 倒入半碗老抽 然後再放入一些白醋 充分的攪拌均勻 放在一邊備用
5、豬肉煮好之後撈出 然後再准備一個牙簽 肉皮的部分給扎一紮，這樣比較容易入味，炸好之後 塗抹上醬油 塗抹均勻 使其充分入味
6、塗抹好之後 直接放進油鍋裡面 然後小火慢煎，一直煎到底部起虎皮就可以了 然後再盛出 放在一邊備用
7、接下來准備一些大蔥 切成蔥花 再准備一些生薑 切成薑片 再准備一些八角 桂皮 香葉 八角 辣椒放入盤中備用
8、取出晾涼的豬肉 先切成薄一點肉片 取出砂鍋 放入大蔥薑片 再放入肉片 均勻的鋪在鍋底 然後再放入大料 辣椒
9、接下來開始調味 添加鹽 生抽 老抽 蚝油 雞精 蚝油 胡椒粉 然後再倒入開水 開水一次加足 沒過豬肉
11、大火煮開 燉5分鍾左右 然後再轉小火 繼續燜50分鍾左右 燜好之後打開鍋蓋 撒上蔥花 美味好吃的砂鍋五花肉就做好了、。
第三道：蒜薹肉絲
蒜薹肉絲是簡單家常的小炒菜，簡單美味。蒜薹又稱「蒜苔」或「蒜毫」，南方很多城市也叫它「蒜苗」。是從大蒜中抽出的花莖，是一種營養豐富的保健蔬菜。
1、准備適量的新鮮的蒜薹 先把蒜薹給摘一下 然後再把蒜薹給清洗一下 多清洗幾遍 清洗干凈 撈出 控水備用，然後將蒜薹切成等長 的小段
2、接下來再准備一些小米辣 小米辣洗凈 然後再把根部 尾部都給切掉，再把小米辣 切成辣椒段
3、接下來取出蒜薹 將蒜薹一個個的塞進辣椒裡面，全部弄好之後 再將蒜薹一分為四 把兩端的給切開
4、接下來把弄好的蒜薹 放進溫水壺裡面 直接給浸泡10分鍾左右 浸泡的過程中 蒜薹會慢慢地捲起來
5、准備一塊瘦肉 洗凈 先切成肉片 再切成細一點的肉絲 切好的肉絲盛入碗中
6、准備一些蔥切成蔥段 再准備一些生薑 切成薑片 放入碗中 再倒入溫水 然後再抓拌兩分鍾 直接給抓拌出蔥姜水
7、把蔥姜水放進肉絲裡面 添加鹽 雞精 生抽 老抽蚝油 胡椒粉 料酒 充分呢的攪拌均上勁 朝著一個方向攪拌，一直攪拌發粘 再繼續添加蔥姜水 全部弄好 把肉絲放在一邊腌制20分鍾 使其充分入味
8、准備一些小蔥 切成蔥花 再准備些生薑 切成姜絲。放入碗中備用
9、准備一個小碗 調制一個涼拌汁，添加鹽 生抽 老抽 蚝油 雞精 胡椒粉 料酒 生粉 添加少許水 再倒入一些料酒 充分的攪拌均勻 放在一邊備用
10、鍋中燒油 腌制好的肉絲 炒一炒 炒出油脂 一直炒到微微焦黃 盛出備用
11、再起鍋燒油 放入蔥姜蒜辣椒爆香 然後再放入炒好的肉絲 翻炒均勻 再放入腌制好的蒜薹 繼續不停地翻炒
12、翻炒均勻後 然後再放入鹽 生抽 蚝油 雞精 充分的翻拌入味 然後再盛入盤中 美味好吃的蒜薹炒肉絲就做好了、
第四道：糖醋排骨
排骨不僅美味營養價值也是很豐富的，排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。糖醋排骨甜味比較重，有微微的酸味，這個菜的湯汁也是排骨的精華，拌米飯多吃兩碗。
1、准備適量 新鮮的排骨 先把排骨給清洗一下 然後再剁成大小均勻的排骨塊 排骨不要剁得太大了 不然燉煮的時候 不容易入味 也不要剁得太小了 不然啃的時候不過癮
2、切好的排骨塊盛入盆中 添加鹽 再添加一些麵粉 倒入清水 攪拌均勻 搓洗兩分鍾 麵粉水有很強的吸附作用，淡鹽水有殺菌的作用 然後再放入清水裡面多清洗幾遍
3、接下來准備一些大蔥 切成蔥片 再准備一些生薑切成薑片 醬排骨；冷水下鍋 然後再放入料酒 放入蔥姜 大火煮開焯水 煮開後撇掉表面的浮沫 然後再繼續煮20分鍾
4、排骨煮好之後撈出 然後再放入溫水裡面清洗一下 這樣清洗得比較干凈 也可以去腥 放在一邊備用
5、接下來准備一把冰糖 放入盤中 再准備一些大料 八角 桂皮 香葉 白芷，再准備一些大蔥 生薑切片 昂放入碗中備用
6、起鍋燒油 放入排骨 小火慢炒 慢慢地炒干排骨表面的水分 然後再繼續炒，，炒到排骨微微焦黃的時候 給盛出
7、起鍋燒油 放入蔥姜辣椒 然後再放入大料 香葉 桂皮 八角，小火炒 然後再放入冰糖 繼續不停的翻炒，炒到冰糖完全融化 呈現焦糖色的時候，放入排骨 繼續不停的翻炒 一直炒到排骨完全上色
8、排骨炒好之後 然後再倒入開水 ，開水要一次加足，然後再放入 生抽 老抽 蚝油 調味 ，大火燒開 燉煮5分鍾 然後再轉小火 繼續燉60分鍾左右
9、排骨燉好之後 打開蓋子 添加鹽 調味 把裡面的大料給挑出來 然後再繼續大火收汁，等湯汁收得差不多的時候 然後再關火 盛入盤中 美味好吃的糖醋排骨就做好了。
第五道：蘑菇
蘑菇是春天裡的好食材，味道鮮香營養好，低脂低熱還能降火，一起吃起來。蘑菇的種類有很多不僅僅是香菇一種，日常生活中的杏鮑菇、木耳、金針菇、草菇、平菇等都稱為蘑菇，所以蘑菇又是一種統稱。
1、准備適量的新鮮的蘑菇 先把蘑菇給清洗一下 ，然後再剪掉根部 把蘑菇掰成一塊一塊的 不要太大了 ，不然腌制的時候不容易入味 弄好之後 放入盤中
2、接下來准備一個大盆 放入鹽 再倒入足量的清水 攪拌成淡鹽水，然後再放入蘑菇浸泡10分鍾 淡鹽水有殺菌的作用 ，然後再清洗幾遍 洗凈之後 擠出裡面的水分
3、接下來往蘑菇裡面添加一些鹽 充分地攪拌均勻 然後再放在一邊備用
4、接下來弄一個脆皮炸糊 添加半碗麵粉 再添加半碗玉米澱粉，麵粉跟玉米澱粉的比例是1:1、然後再添加一些鹽 充分地攪拌均勻 之後再添加一些啤酒 邊添加邊攪拌 一直攪拌成粘稠的麵糊 然後再放入一些食用油 這是酥脆的關鍵 攪拌好 放在一邊備用
5、蘑菇腌制出了很多水分 擠出裡面的水分 然後再放進炸糊裡面，充分地攪拌均勻，使其均勻的裹上麵糊
6、接下來起鍋燒油 放入裹有麵糊的炸蘑菇 ，然後再小火慢炸 炸到蘑菇酥脆的時候 再翻動使其受熱均勻 上色也均勻，然後再繼續小火炸
7、小火炸到蘑菇酥脆 焦黃時候 盛出 美味好吃的炸蘑菇就做好了
第六道：菠菜
在日常生活中，菠菜是常見的一種蔬菜。在烹飪菠菜的時候，最好先把菠菜在開水中焯一下，這樣可以去除80%的草酸，再食用菠菜，吃進體內的草酸就不會很多，吃過菠菜之後多喝水，減少草酸鈣的形成。
1、准備適量的新鮮的菠菜 先把菠菜給摘一下 然後再把菠菜放入水中清洗，多清洗幾遍 一直洗到水不再渾濁就可以了 然後再撈出控水備用
2、接下來再准備一些胡蘿卜 先將胡蘿卜給清洗干凈 然後再切成薄點的胡蘿卜片 然後再切成細一點的胡蘿卜絲 也可以直接擦成胡蘿卜絲 弄好的胡蘿卜絲 放入盤中備用
3、接下來鍋中燒開水 添加鹽 再添加一些食用油這樣可以使焯水的菠菜翠綠不發黑 水開放入菠菜焯水 ， 然後再放入胡蘿卜絲。焯水斷生後撈出 然後再放入涼水裡面過涼 過涼後撈出 擠出裡面的水分 放在一邊備用
4、准備兩張豆腐皮 洗凈之後 放入水中焯水 去除豆腥味 然後再撈出 放在一邊備用
5、菠菜 胡蘿卜絲簡單的給切一下 然後放入盆中 ，接下來開始調味 添加鹽 生抽 蚝油 雞精 胡椒粉 也可以添加一些辣椒粉 充分的攪拌均勻
6、接下來打進去兩個雞蛋 充分地攪拌均勻 然後再添加澱粉 少量多次的添加 ，邊添加邊攪拌，一直攪拌成粘稠的糊糊就可以了
6、取出弄好的千張紙 均勻地鋪在底部 然後再把弄好的菠菜放進去 攤平 從一端給捲起來，邊卷邊按壓 卷好 之後 封口處 塗抹一些雞蛋液 可以起到粘連的作用
8、全部弄好 放進蒸鍋裡面 大火蒸12分鍾左右 全部都給蒸熟 蒸透 然後再盛出
9、趁蒸的時間 准備一個涼拌汁 一把大蒜拍碎 再剁成蒜蓉 放入碗中 再准備一些小蔥 切成蔥花 放入碗中 再准備一些小米辣 切成辣椒碎 也放入碗中
10、往碗中添加一些熱油 激發出香味 接下來開始調味 添加鹽 生抽 香醋 辣椒油 胡椒粉 蚝油 白糖 香油 充分地攪拌均勻 美味好吃的涼拌汁就調好了
11、蒸熟之後取出 然後再切成小塊 整齊的擺進盤中 也可以擺出自己喜歡的造型 然後再放入涼拌汁 蘸著料汁吃 特別的美味 美味好吃的菠菜卷就做好了
第七道：五香花生米
花生米是我們生活常見的食材，營養豐富，蛋白質極高。春天要少吃油炸花生米，比較容易上火，推薦一款非常好吃下飯又下酒的五香花生米，出鍋五香味兒濃郁，特別的入味又好吃，是一道非常不錯的下酒菜。
1、准備適量的花生米 先把花生米給挑揀一蝦，爛掉 壞掉的 還有就是發霉的都不要，不然吃起來比較影響口感。之後再把花生米給清洗一下，然後再把花生米放進水中給浸泡2小時
2、花生米泡好之後撈出 然後再放入鍋中，放入鹽 再放入花椒 八角 桂皮 香葉 ，大火煮開 再轉小火繼續煮20分鍾 煮至花生熟透 盛出 放在一邊晾涼備用
3、准備適量的新鮮的芹菜，先把芹菜給摘一下 ，芹菜葉子不要扔掉，可以留著烙餅 蒸菜 都是特別的好吃
4、芹菜梗給清洗干凈 然後再切成細條 之後再切成芹菜丁 芹菜丁不要切得太大了，跟花生仁大小一樣就可以了。
5、再准備一些胡蘿卜 先清洗干凈 然後再削皮 切成蘿卜條 之後再切成蘿卜丁 切好的蘿卜丁 盛入碗中備用
6、接下來准備一些小蔥 切成蔥片 再准備一些洋蔥 切成蔥絲 准備一些花椒放 直接放入碗中備用
7、起鍋燒水 放入鹽 再放入食用油 水開 放入芹菜 還有胡蘿卜丁焯水 焯水斷生後撈出 放在一邊控水備用
8、接下來鍋中燒油 放入 蔥片 辣椒 花椒 洋蔥絲 小火慢炒 炒一個蔥油 蔥炒到干癟的時候 再撈出 把蔥油倒入碗中備用
9、把花生 芹菜丁 胡蘿卜丁 都放入盆中 充分的攪拌均勻，然後再放入鹽 雞精 白糖 生抽 香油 充分的攪拌均勻 然後再倒入蔥油 再次給攪拌均勻 再放入蒜末 攪拌均勻 盛入盤中 美味好吃的五香蒜蓉花生米就做好了
第八道：洋蔥拌苦瓜
瓜涼拌洋蔥。可能很多朋友一聽到是涼拌苦瓜，就覺得它一定會很苦，經過特殊處理，也不會有那麼苦。苦瓜涼拌洋蔥，雖然稍微有點苦，但是這樣更加開胃。
1、准備適量的苦瓜，先把苦瓜給清洗一下，然後再把苦瓜一分為二，然後再把苦瓜的瓤給去掉，整理干凈之後，直接給苦瓜切成苦瓜條，盡量切得細一點 ，然後再盛入盆中
2、往盆中，添加鹽 充分地攪拌均勻，苦瓜腌制一下，這樣可以去除苦瓜本身的苦味。然後再把苦瓜放在一邊備用
3、接下來准備一些洋蔥，先把洋蔥給處理一下 切掉根部，然後再切成均等的多份，之後再放入水中浸泡10分鍾，這樣可以有效防止切洋蔥絲的時候辣到眼睛
4、洋蔥泡好之後撈出 然後再切成細一點的洋蔥絲，不要切得太粗了，不然吃起來比較影響口感。洋蔥絲切好之後 抖散 然後再放入盆中備用
5、接下來准備一些大蒜，拍碎 然後再剁成蒜蓉 再准備一些小米辣 被切碎 然後再盛入碗中備用。小蔥適量 直接給切成蔥花 放入碗中 再放入一些白芝麻 充分地攪拌均勻
6、鍋中燒油 放入花椒 小火炒香，然後用篩子過濾一下，把熱油直接給澆入蔥花裡面 激發出香味，接下來開始調味 添加鹽 生抽 香醋 蚝油 香油 白糖 充分地攪拌均勻 放在一邊備用
7、起鍋燒油 放入鹽 再放入一些食用油 大火燒開 然後再放入苦瓜絲焯水 放入鹽 食用油可以使焯水的苦瓜顏色更加翠綠，焯水斷生後撈出 然後再放進涼水裡面過涼
8、准備半碗泡好的木耳 放入鍋中 大火燒開焯水 焯水斷生後撈出 然後再放在一邊備用
9、將洋蔥 苦瓜 木耳 都放入盆中 然後再倒入弄好的料汁 充分的攪拌均勻 美味好吃的洋蔥拌苦瓜就做好了
4. 超適合晚餐的3道家常菜，回家後簡單做一下，美味下飯又營養豐富
辛辛苦苦的上一天班，回到家裡面，自然是要吃些好吃的啦。但是，又不想做些太麻煩的 美食 ，那麼一些簡單易做的家常菜就是很棒的選擇了啊。我在問過我們的大廚之後，也是知道了一些營養美味的家常菜的做法。接下來，我們就簡單的給大家說一說超適合晚餐的3道家常菜，回家後簡單做一下，美味下飯又營養豐富。
（1）美味的家常茄子
食材：茄子、豬五花肉、桃園建民西瓜醬、生薑、蒜瓣、醬油、胡椒粉、料酒、鹽
做法：1、我們需要先把新鮮的茄子沖洗干凈，去掉外皮之後，用刀切成小塊；備用；
2、接下來，把豬五花肉沖洗干凈，用刀切成肉絲，加入適量的料酒、醬油和鹽，把肉絲腌制一會兒；
3、接著，把姜洗凈後，颳去外皮，用刀切成姜絲；把蒜瓣洗凈後，切成蒜末；備用；
4、熱鍋燒油，放入姜絲和蒜末爆香，放入肉絲，加入適量的桃園建民西瓜醬和醬油，放入茄子，加入適量的胡椒粉、料酒和鹽，翻炒到成熟入味；即可；
（2）家常炒豆芽
食材：豆芽、豬肉、桃園建民牛肉耗辣椒、小蔥、生薑、醬油、胡椒粉、鹽
做法：1、我們需要先把豆芽放入清水裡面浸泡一下，撈出來，沖洗干凈，把豬肉洗凈後，切成肉絲；備用；
2、接下來，把小蔥洗凈後，去掉根部等雜質，切成蔥花；把姜洗凈後，切成薑末；備用；
3、然後就可以熱鍋燒油了，等到油熱後，放入蔥姜爆香一下，放入肉絲，翻炒到肉絲變色；
4、再放入豆芽，加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、醬油、胡椒粉和鹽，翻炒到成熟入味；就可以開吃了；
（3）家常炒西蘭花
食材：西蘭花、胡蘿卜、青椒、生薑、桃園建民牛肉耗辣椒、胡椒粉、鹽
做法：1、我們需要先把西蘭花沖洗干凈，去掉根部等雜質後，切成小朵，放入盆里；備用；
2、接下來，把青椒沖洗干凈，去掉辣椒籽之後，用刀切成小塊；把胡蘿卜洗凈後，去掉外皮，切成胡蘿卜丁；把姜洗凈後，切成姜絲；
3、往鍋裡面倒入適量的水，大火燒開後，分別放入胡蘿卜和西藍花焯燙一下，再撈出來；
4、然後熱鍋燒油，放入姜絲爆香，放入西蘭花、胡蘿卜和青椒，加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、胡椒粉和鹽，翻炒到成熟入味；即可；
5. 曬曬北京四口人的晚餐，葷素搭配美味下飯，好吃好做，家人都愛吃
一家四口晚上吃什麼？每到周末，我們一家四口都在家，做飯自然不能太湊合，一般都要有葷有素，有清淡也有香辣，照顧每一個人的口味，盡量讓大家都能吃得舒服。
食材選擇一般都是當季的時令菜，營養 健康 ，好吃又不貴。來看看我們一家四口的晚餐吧，四道家常菜， 香辣龍蝦尾、菜花木耳炒肉、黃瓜拌花生米、辣椒炒雞胗， 主食有空炸薯條和米飯，好吃好做，家人都愛吃。詳細做法分享，一起來看看吧！
需要的食材和調味料：瘦肉、木耳、青梗菜花、蒜苔、食用油、生抽醬油；
菜花木耳炒肉的做法：
1、准備食材，木耳提前泡發，放到開水裡焯熟備用；青梗菜花切小朵，放到開水鍋里焯熟後撈出備用；豬肉切成薄片，備用；蒜苔切碎備用；（胡蘿卜後來被我用到別的菜里了，這道菜里沒有）
2、炒鍋燒熱，放食用油，放瘦肉片翻炒至變色，倒入一大勺生抽醬油，翻炒均勻，再倒入焯熟的木耳和菜花、蒜苔，翻炒均勻至食材入味，即可出鍋裝盤。
這道菜簡單易做，清爽好吃， 低鹽口味，清淡營養，適合大部分人食用。
需要的食材和調味料：黃瓜1根、花生米適量、食用油、生抽醬油、香油、香醋、鹽；
拍黃瓜拌花生米的做法：
1、准備食材，一小碗花生米，一根黃瓜。先要炸花生米，把花生米洗凈，放到盤中，放一小勺食用油拌均勻。空氣炸鍋里鋪上錫紙，把拌了油的花生米放進去，鋪平，設置180度，10分鍾，中途拉出來晃動幾下，讓花生米受熱均勻。
（此處空氣炸鍋里放錫紙主要是因為炸籃縫隙會讓花生米掉下去，所以鋪了錫紙。
2、花生米炸好以後取出，放涼備用。黃瓜用刀拍扁後切成小段，放到盤子里，放香油拌一遍，可以幫助黃瓜鎖住水分，再倒入生抽醬油、香醋、少量鹽拌均勻，最後倒入放涼的花生米就可以上桌了。
天熱以後常吃的涼拌菜之一，做法簡單口感清脆爽口，花生米的這個做法也特別好吃。如果沒有空氣炸鍋的小伙們，可以用炒鍋炒熟花生米。
需要的食材和調味料：雞胗1碗、青辣椒、白辣椒、蒜苔、胡蘿卜、食用油、生抽醬油；
辣椒炒雞胗的做法：
1、准備食材，清洗干凈。白辣椒、青辣椒、胡蘿卜、蒜苔分別切碎備用；雞胗切成薄片，放到鍋里焯水後撈出，備用；
2、炒鍋上火燒熱，放食用油，放雞胗到鍋里，翻炒1分鍾左右，再倒入切碎的青辣椒、白辣椒、胡蘿卜、蒜苔碎，一起翻炒1分鍾左右，再倒入一勺生抽醬油，幫助提鮮增味，翻炒均勻後即可出鍋裝盤。
這道菜咸香適口，口感微辣，適合下飯。其中白辣椒是腌制的食物，本身是有鹹味的，所以後面只需要放生抽醬油幫助提鮮增味就可以了，這道菜有點辣，超下飯的。
需要的食材和調味料：麻辣龍蝦尾冷凍成品一份。
這一份是250g，麻辣口味的，打開外包裝，裡面是有密封盒的，撕開後倒入鍋里，冷凍的龍蝦尾湯汁受熱後很快就會融化，繼續煮開後轉小火燉煮收汁就可以了。
看到龍蝦尾在鍋里煮至冒泡，聞著都流口水了。我家平時不能吃太辣的，唯獨小龍蝦例外，因為辣辣口感的小龍蝦更美味。
小龍蝦雖然好吃，但整個小龍蝦也只有蝦尾的部位有肉吃，買整隻小龍蝦感覺太佔地方了，平時一次也不敢吃太多，所以我基本都是准備這種龍蝦尾，一盒250g， 冷凍在冰箱里，想吃的時候隨時拿出來加熱就可以了，還可以加些別的食材一起煮，也挺美味的。
需要的食材和調味料：土豆1個、食用油1小勺、鹽、番茄醬；
空炸薯條的做法：土豆去皮，切成粗條，先放到清水裡沖洗掉表面的澱粉，再用廚房紙擦乾，放一小勺油和少量鹽拌均勻，放到空氣炸鍋的炸籃里，設置200度，25分鍾。
我家孩子喜歡吃粗薯條，所以我切的這個土豆條比較粗，時間也用得久一些，如果是細薯條或買的半成品薯條，時間會相對短一些；
薯條在炸的過程中，可以拉出炸籃，晃動後再推回去，讓薯條受熱均勻，炸出來的成品會更好看，也更好吃。外焦里嫩，雖然用的油少，但是口感還是很不錯的。營養又 健康 ，比油炸薯條更適合常吃。
空氣炸鍋在我家的利用率很高，可以做的食物也很多，佔地小用處大，屬於廚房裡的實用廚具之一。
這就是我們一家四口人的晚餐了，四道家常菜，簡單易做又下飯，兩種主食，炸薯條的主要原料是土豆，也是一種主食。
雖然是普普通通的家常菜，但是只要用心做，都會是家人愛吃的 美食 。歡迎曬曬家常菜，讓幸福從一日三餐開始！
6. 晚飯吃什麼家常菜最簡單的做法
晚餐後我們的活動量較白天大為減少,能量消耗也因之降低很多,因此清淡至上是我們必須遵循的原則。晚飯吃什麼家常菜?以下是我分享給大家的最簡單的晚飯 菜譜 ，希望大家能夠喜歡。
最簡單的晚飯菜譜1:雞蛋飯卷
材料
洋蔥、胡蘿卜、西紅柿、瘦肉、香菇、雞蛋、米飯
做法
1、把洋蔥、胡蘿卜、香菇、瘦肉切成小丁丁，放生薑、蒜末炒後，放少量水燒爛。
2、西紅柿去皮切成丁，加入西紅柿後再燒透。
3、盛出一碗，可作為寶寶下飯菜，再加入米飯拌勻。
4、把兩只雞蛋打成蛋糊後在平鍋里放一點點油攤成蛋皮。
5、取適量炒飯均勻抹在蛋皮上，捲成卷，涼後切成塊，剩下的炒飯可以給寶寶直接吃也可家人吃。
最簡單的晚飯菜譜2:芹菜炒雞蛋
材料
芹菜1把、雞蛋2個、料酒少許、鹽少許、姜1小塊
做法
1、將雞蛋磕入碗里，加入鹽和料酒打均。
2、將芹菜洗凈切好備用。
3、鍋中倒油，先將雞蛋煎好，在鍋中分出一點地方放入芹菜和姜。
4、將所有原材料翻炒均勻，再放入少許鹽翻炒幾下即可裝盤。
最簡單的晚飯菜譜3:蔬菜灌餅
材料
麵粉200克，土豆1個，胡蘿卜半個，青椒1個，鹽、花椒、姜粉各適量，植物油少許
做法
1、麵粉加水和成餃子面軟硬的面團，餳10分鍾;
2、土豆、胡蘿卜、青椒切絲，放鹽、花椒粉、姜粉攪拌均勻;
3、面團擀成兩個大面餅，把菜絲均勻鋪在一張面餅上，然後蓋上另一張(也可以用一張餅，版面放菜，對折過來)，用手將邊壓瓷實;
4、電餅鐺內刷點油，燒熱後放入餅;
5、兩三分鍾後翻面，烙兩分鍾，再翻面。
6、出鍋後稍晾，切塊，趁熱吃。
小訣竅
根據自己的熟練程度，確定面餅的薄厚程度，太厚了不好吃，太薄會露餡兒。
最簡單的晚飯菜譜4:懶人蔬菜餅
材料
雞蛋2個，麵粉適量，胡蘿卜1小塊，芹菜1小段，蝦皮適量，鹽適量，植物油適量
做法
1、准備材料，洗凈。芹菜、胡蘿卜刨去外皮， 切小段。
2、芹菜段、胡蘿卜塊、蝦皮放入特百惠旋風切剁器。
3、合上蓋子，拉動拉繩，幾下就拉碎了。注意：這個用具效率太高了，使用的時候可不要貪玩拚命拉，切得太碎口感不太好哦!
4、同樣的，打雞蛋也可以用這個切剁器，快如風啊，打得又快又均勻，很省力省時的。
5、蛋液里下些鹽，與切好的粒粒混合。
6、再與麵粉混合，攪拌均勻成麵糊。
7、准備下油鍋了。想要圓潤型的小餅子，就要出動模具。我用的這個是不銹鋼鐵圈，可以煎蛋、做小 蛋糕 那種。
8、燒熱鍋，下油，放入模具，倒入一大勺麵糊，小火煎。
9、大約一分鍾，用鍋鏟推一下面餅子，不粘的話就用筷子夾起模具，餅子就自動脫模了。
10、將餅子翻面煎，一兩分鍾就行了。一個一個煎，挺費時間的。慢慢來……
小訣竅
用料可以自選，粒粒不用切太碎，太碎反而口感不佳。加入芹菜，很清新的感覺，連我這種討厭芹菜味的都覺得好吃。
最簡單的晚飯菜譜5:焦糖牛奶雞蛋布丁
菜譜簡介 這款焦糖牛奶雞蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，誰都可以不費力的找到。
材料
白糖50克，蛋黃2個，牛奶240克，QQ糖50克
做法
1.白糖50克放入鍋中小火溶化。
2.溶化到深色的時候(不要過了啊，我這次感覺顏色就有點深了些)，加入熱水攪拌就好了，這個就是焦糖 。
3.焦糖倒在准備的容器里，放入冰箱冷藏一會兒。
4.蛋黃2個，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一塊兒。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的鍋 里，水燒開，關火，不停的攪拌，QQ糖就溶化了 )。
6.過濾倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3個小時後就可以了。
8.取布丁的時候，用牙簽轉一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然後將模子拿走。
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晚餐做什麼簡單又好吃
晚餐做什麼簡單又好吃，色香味俱全 的，蘸上佐料是別提多美味了!這道菜勾起了家鄉的回憶的，唇齒留香的味道讓人難以忘懷的，現在分享晚餐做什麼簡單又好吃方法。
晚餐做什麼簡單又好吃1
醋溜包包菜
一線城市工作，上下班兩個多小時，晚餐需簡簡單單，不浪費時間。也吃得有營養。
原料：包包菜、玉米油、鹽、醋、大蒜、大紅椒、蔥花。
做法步驟：
第1步、大紅椒切段，包包菜用手撕成片，蔥花切段。大蒜切粒。
第2步、鍋燒熱倒入玉米油，撒入大蒜炒香。
第3步、倒入大紅椒炒至5成熟。
第4步、大火燒開，倒入瀝干水份的包包菜，快速翻炒。
第5步、調入少許鹽，最後加入一點點蔥花和2滴醋，翻炒均勻十分熟即可。
第6步、出鍋入盤。20分鍾搞定。
第7步、晚餐簡簡單單，很方便。
第8步、一道素菜大功告成。
晚餐做什麼簡單又好吃2
辣白菜湯-米飯/饅頭
在超市買點袋裝的辣白菜，起鍋，直接將辣白菜放進去，再放點豆腐、粉絲、口蘑香菇、各種喜歡吃的蔬菜，想怎麼搭配就怎麼搭配。加水煮熟就行了。容易熟的蔬菜後放就行。然後配點米飯。十幾分鍾搞定。
燒烤味香炒饅頭粒
這個兩個饅頭兩個人吃就夠了。先打兩個雞蛋打散，饅頭切2厘米大小的丁放雞蛋里裹勻，入鍋里煎到金黃酥脆備用，洋蔥青椒火腿切方塊，炒軟加點耗油，饅頭放進去，最後加燒烤料或者孜然辣椒面都行，炒勻出鍋。15分鍾，吃的美美的。
大餅卷雞蛋
這個是快手晚餐，一張大餅中間一刀。取4個雞蛋打散，切點青椒丁、蔥花放進去，加鹽調味，起鍋煎成雞蛋餅，分兩半塞餅里卷上。十分鍾不到，吃飽吃好。
煎饅頭片
這個更簡單了，還美味。饅頭切片，雞蛋打散加蔥花鹽，饅頭片裹上雞蛋液鍋里煎到兩面金黃，這么做是有雞蛋擋著饅頭不會吸油，吃起來不會膩，香軟適中，老婆非常愛吃。再弄個雞蛋湯，紫菜湯啥的，完美。
炒餅 /炒麵
這個餅絲，炒麵都是現成的，圓白菜絲，青椒，火腿，雞蛋，隨便，喜歡什麼加什麼，怎麼做都好吃的，不需要什麼技術，蔬菜炒熟了加餅絲或者炒麵炒勻即可。
柿子雞蛋湯面。
柿子雞蛋湯，加掛面。10分鍾搞定，老婆超級喜歡吃我做的面喲。
蔥油拌面
這個也經常做，買的鮮切面，煮熟過水，加老抽，鹽一丟丟，上面放蔥花，辣椒面等等，不喜歡也可以不放，香蔥切段用油炸到變色酥脆，期間加點糖，將熱油和炸好的蔥一起倒在面上，刺啦一聲，拌勻開吃吧，方便快捷，蔥香醬香十足。油不要太多，否則會很油膩。
網上買的袋裝的芝士年糕、螺螄粉。
老婆網上買的芝士年糕和螺螄粉，我晚上實在不知道吃什麼的時候就煮這個，直接鍋里煮熟就行了，螺螄粉不喜歡那個味道可以不加酸筍包。我就不加的。也算是比較正式的晚餐吧。不會有湊合的感覺。
炒方便麵
這個是最近挺火的，自己做了幾次，還挺好吃，方便麵的口感比較好，和炒麵差不多，面煮熟備用，炒各種自己喜歡的菜，然後面加進去拌勻即可。健康美味，營養豐富。大人小孩都愛吃。
雞蛋餅-米粥
兩把米煮粥。雞蛋四個，加點青椒丁或者韭菜切碎，看喜好吧。蔥花、鹽、生抽一點點。拌勻鍋里煎成雞蛋餅。話說雞蛋餅配粥絕配有沒有，再配個咸鴨蛋，小兩口吃著的是幸福的味道了。沒留圖就不上圖了
雞蛋糕
這個簡單到沒朋友啊，兩三個雞蛋打散加水、加點食用油或者香油都行，加點蔥花，我自己還喜歡加青椒。切的碎碎的`在雞蛋糕表面，很香滴喲喲。配米飯饅頭，營養，簡單，解除一天疲勞。
疙瘩湯
我做這個只需要12分鍾，西紅柿炒成醬汁加水。做麵疙瘩。水開下麵疙瘩。加青椒丁，再次開鍋飛個雞蛋出鍋，省時省力，我懶著做飯的時候就弄這個，家人還喜歡吃，暖心暖胃的。
晚餐做什麼簡單又好吃3
清炒蝦米捲心菜
需要把捲心菜切或者撕成小片，再洗凈瀝水；而蝦米需要放清水中泡一會兒，再撈出瀝水。
然後需要在鍋中放適量油，將蝦米爆香；再放入捲心菜，拌炒至捲心菜斷生；最後放適量鹽炒勻即可。
番茄炒西葫蘆
需要把番茄底部用刀劃十字，頂部用小刀去蒂，然後需要放入能蓋過西紅柿的沸水鍋中煮一分鍾左右再撈出，然後再用手剝掉皮後切成小丁。
而西葫蘆需要切圓形，一厘米左右厚的薄片，然後再切半，熱鍋下油，放入西葫蘆大火煸炒至七成熟，瀝油撈出。
下面再用剛才剩下的鍋不需要再放油，放入番茄丁和鹽，炒至番茄變泥狀，加入西葫蘆繼續煮一會兒即可。
金針菇炒蛋
需要將這個金針菇去除根部的1-2厘米，再洗凈，泡在淡鹽水中；而雞蛋需打散，放少許鹽、胡椒粉和清水，攪拌至均勻。
下面需要將鍋燒熱，加少許油，再下雞蛋，將其炒熟成蛋花狀，盛出。
而鍋中還需要放少許油進行燒熱，再下金針菇，炒至發軟，再加入炒熟的雞蛋；將其翻炒至二者混合均勻，加鹽和耗油，攪拌均勻後加少許蔥花，出鍋。
這里有小貼士需要注意：金針菇在鹽水中浸泡，是為了消除可能的細菌和異味；而炒雞蛋得用大火，雞蛋中加少量清水可以讓雞蛋更蓬鬆。
肉末蒸蛋
這個肉末蒸蛋是一道非常家常的蒸菜美食，食材和做法都非常簡單。
就是先將雞蛋、水、鹽一起攪拌均勻蒸煮，然後把肉末炒香，最後鋪在蛋羹上就可以了，吃起來不僅鮮嫩爽口，而且肉香十足。
蘑菇炒菜心
需要准備菜心半斤、滑子蘑150克、油鹽適量、大蒜4瓣、蚝油1湯匙、水澱粉適量等一些必備食材。
然後需要把菜心擇去老葉，掐去根部較老的部位，清洗干凈後用水浸泡10分鍾，撈出瀝凈水分，切成寸段，大蒜切成2瓣。
下面需要在鍋里加水燒開，再加入少許鹽，滴入幾滴油，下入菜心焯水，菜心顏色變深綠，將菜心撈出，迅速放在冷水中投涼，撈出瀝凈水分。
然後需要把鍋里的水重新燒開，再下入這個滑子蘑焯水，水開後煮1-2分鍾，將華子蘑撈出，瀝凈水分。
到這里，再在鍋里加入油將其燒熱，下入蒜粒小火翻炒，將蒜粒炒制金黃，下入滑子蘑大火翻炒1-2分鍾。
而後再下入菜心，加入蚝油，少許鹽，大火翻炒均勻，淋入少許水澱粉勾薄芡，大火翻炒幾下，關火，盛出裝盤即可。
8. 簡單營養晚餐的食譜
長期不吃晚飯的危害有很多，想要吃健康又營養晚餐怎麼做才好呢？下面有準備精心為你准備的簡單營養晚餐的食譜，希望對你有幫助！
簡單營養晚餐食譜 ： 蜜餞南瓜
材料：黃南瓜500克，蜜棗數顆，蜂蜜1茶匙（所有材料均可按自己喜好添加）
做法：黃南瓜去皮，去籽後切成3—4cm的小塊，放上蜜棗，淋上蜂蜜，隔水蒸15—20分鍾即可（喜歡吃更軟的，可以加長蒸的時間）
特點：不下飯，但很健康，可作主食或甜品，是懶人最佳的簡單晚餐食譜。
簡單營養晚餐食譜： 簡單易學入門級壽司
材料：壽司海苔（超市有現成的賣），胡蘿卜，黃瓜，雞蛋，火腿腸（或者叉燒肉等熟肉），米飯，壽司醋（超市有），沙拉醬（也可以不要），竹簾
做法：1、熟米飯晾乾水分，含水分太多會讓海苔變軟，米飯中加入壽司醋拌勻。2、胡蘿卜、黃瓜、火腿切絲。3、雞蛋攤成蛋餅，切絲，食材的絲的粗細要差不多相同。4、海苔放在竹簾上，在海苔上鋪上米飯，
可以用勺子或者手（戴一次性手套）攤平，讓米飯緊實。5、剛剛的切絲食材放在米飯上，放在靠里（靠自己）的方向，卷竹簾，卷的同時也要保持內部的米飯壓緊。6、卷完以後就可以切啦！
簡單營養晚餐食譜：魚丸米線
材料：米線200克，紫菜1片，魚丸10個（炸魚丸和白魚丸各半），雞肉火腿腸1條，番茄1個，菜心300克，罐頭雞湯1罐或雞精10克，鹽，麻油，薑片，蒜頭，蔥花各適量。
做法：1。米線放入煲里等水燒開後，煮3～4分鍾，熄火，不要打開煲蓋，等米線變軟，沖冷水；2。魚丸切半，雞肉火腿腸切段，番茄切成8瓣，菜心洗干凈，紫菜發洗干凈；3。燒熱油1湯匙，下薑片，蒜頭爆香，加入魚丸，雞肉火腿腸稍炒幾下，倒入雞湯，加適量的清水至湯滾，放紫菜、番茄和菜心，煮熟後再放米線，至全部材料燒滾後，調味放麻油和蔥花便成。
簡單營養晚餐食譜：簡單營養雞湯
材料：一直老雞、紅棗七八個、枸杞一把、大土豆兩個、胡蘿卜兩根，姜一塊，鹽適量
做法：1、土豆和胡蘿卜切滾刀塊，老雞切塊（切雞肉的時候記得沿著關節切，這樣比較省力，切出來也好看）。鍋中加入2/3的水，鹽一把，姜塊拍爛，和雞肉一塊煮（大火）；2、煮雞肉大概十分鍾後打出浮在上面的泡沫，加入枸杞和紅棗，改中火燉（大約兩個半小時，中途要加幾次水）；3、放入胡蘿卜塊放入鍋內，十五分鍾後再放入土豆塊；4、再燉大約20—30分鍾後即可。出鍋前可能還需加鹽適量，看各人口味了。
簡單營養晚餐食譜：簡單炒麵
材料：切面300克、雞蛋1—2個，綠豆芽75克，胡椒粉1小勺，孜然粉1小勺，鹽1小勺，醬油1茶勺，花生油1湯勺，水半杯
方法：1、將面放入開水中抄一下，別超過1分鍾；2、將雞蛋放入油鍋炒一下，再放入綠豆芽略炒，然後將面放下去炒，加醬油、胡椒粉、孜然粉、鹽繼續炒，中途看面的情況加適量水，待炒麵變成金黃色後即可出鍋。3、擺盤，依據自己口味放上一些香菜、番茄。
簡單營養晚餐食譜： 豆腐皮中芹
材料：豆腐皮1塊、芹菜250克、鹽適量。
做法：①起油鍋，將豆腐皮放入鍋中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡
即可取出，用刀切成小塊狀備用。②將芹菜的葉片擇去，洗凈後切成約
2。5厘米長段備用。③燒熱鍋，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均勻。④加入調味料及少許水，慢慢嫻煮至豆腐皮變軟即可。
簡單營養晚餐食譜：番茄炒西葫蘆
用料：
有機西葫蘆一個
有機番茄兩到三個
海鹽1小匙
做法：
1、番茄底部用刀劃十字，頂部用小刀去蒂，放入能蓋過西紅柿的`沸水鍋中煮一分鍾左右撈出，用手剝掉皮後切成小丁；
2、西葫蘆切圓形一厘米左右厚的薄片，然後再切半，熱鍋下油，放入西葫蘆大火煸炒至七成熟，瀝油撈出；
3、用剛才剩下的鍋不需要再放油，放入番茄丁和鹽，炒至番茄變泥狀，加入西葫蘆繼續煮一會兒即可。
簡單營養晚餐食譜：蚝油雙菇
用料：
香菇
口蘑
蚝油
麵筋（換成油麵筋更好吃哦）
香蔥
生抽
白砂糖
做法：
1、香菇和口蘑分別洗凈去蒂，每個蘑菇剖成4塊。油麵筋剖開兩半，香蔥切碎備用；
2、鍋中放入適量油爆香香蔥碎，然後放入口蘑塊和香菇塊翻炒均勻；
3、待雙菇稍稍變軟後調入生抽、蚝油翻炒均勻；
4、加入麵筋和高湯，待湯汁稍微收干，調入白砂糖翻炒均勻後裝盤即可。
小貼士：
小小蘑菇中，蘊藏了大自然的精華，是非常鮮美的食物。各種蘑菇不僅口感鮮美、細膩嫩滑，營養價值也非常高，是一種高蛋白、低脂肪、健康的食物，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分，具有很強的保健功能。經常食用可以很好地協調人體對其他營養的吸收，從而增加食物的營養效率。比如草菇富含維生素C，香菇可以提高心臟病人的免疫力，金針菇可以促進孩子大腦和骨骼的發育。
簡單營養晚餐食譜：金針菇炒蛋
用料：
金針菇
雞蛋
姜
蔥
耗油
鹽
胡椒粉
做法：
1、將金針菇去除根部的1—2厘米，洗凈，泡在淡鹽水中；
2、雞蛋打散，放少許鹽、胡椒粉和清水，攪拌至均勻；
3、鍋燒熱，加少許油，下雞蛋，炒熟成蛋花狀，盛出；
4、鍋中放少許油燒熱，下金針菇，炒至發軟，加入炒熟的雞蛋；
5、翻炒至二者混合均勻，加鹽和耗油，攪拌均勻後加少許蔥花，出鍋。
小貼士：
1、金針菇在鹽水中浸泡，是為了消除可能的細菌和異味；
2、炒雞蛋得用大火，雞蛋中加少量清水可以讓雞蛋更蓬鬆。
簡單營養晚餐食譜：響油白菜
快速焯燙過的白菜撈出，撒上調料，燒熱一點油，澆在白菜上，伴隨刺啦刺啦響聲的還有撲鼻的香味！
油潑的做法不同於炒，雖然都有油做介質，但油潑的吃起來卻清爽很多。還有很多種蔬菜都適合這么吃呢，單純的蔬菜也有很多種美味吃法。
用料：
白菜300g
生抽2小匙
陳醋1小匙
鹽1/2小匙
糖1/4小匙
花椒粉一點點
辣椒粉根據個人洗好添加
油1大匙
白芝麻可有可無
做法：
1、白菜洗凈，用手撕成條，放入燒開了水的鍋中，待水再次開起就撈出，不要煮時間長了，這樣剛好爽口；
2、燙過的白菜控掉水，放入盤中，依次澆上生抽，鹽糖，花椒粉辣椒粉；
3、1大匙油放入小鍋中燒熱熱的，均勻澆在撒了調料的白菜上，與此同時倒入一勺好醋（今天用的寧化府老陳醋）~拌一下就可以吃啦。
小貼士：美食天下菜譜大全
1、油不需太多，夠澆熟調料即可；
2、放涼了也很好吃。
9. 好吃又簡便的晚飯
好吃又簡便的晚飯
好吃又簡便的晚飯，中國的八大菜系分別是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜和徽菜，湯汁的鮮美讓人想剩下一點兒都難，下面分享好吃又簡便的晚飯，心動不如行動！
好吃又簡便的晚飯1
第一道菜：煎燜豆腐
豆腐，素食界的補鈣小王子，它的營養價值可與魚類肉類相媲美，有植物肉的美譽，高蛋白，高鈣，低熱，低脂，質地柔嫩，易消化易吸收，老少皆宜。
【所需材料】
嫩豆腐一塊，雞蛋一個，蒜苗一根，大蒜3瓣，干蔥頭一個，小米辣2根，白砂糖1克，生抽1湯匙，耗油適量，胡椒粉少許，適量油。
【製作步驟】
1、料頭：小米辣切圈，蒜切末，干蔥頭切末，蒜苗切粒。
2、碗汁：生抽1湯匙，蚝油2湯匙，白砂糖1克，白鬍椒粉少許，清水5湯匙，攪拌均勻備用。
3、豆腐對角線切兩刀，切成片，咖啡選擇將豆腐改成三角形，原因是嫩豆腐質地太軟，切成三角形好翻面。
4、將豆腐切成片。
5、取一平盤，雞蛋磕入打散，入豆腐沾上蛋液，把豆腐放進後，晃動盤子，蛋液就能均勻地沾在豆腐上。
6、炒鍋燒熱入油，放入豆腐小火煎，不要急於翻面，要耐心等著煎得金黃再翻面。
7、兩面全部煎金黃，盛出備用。
8、炒鍋留底油，入蒜末、干蔥末和小米圈小火煸炒出香味。
9、倒入豆腐，輕輕推動，使豆腐沾上料頭的香氣。
10、倒入碗汁，輕輕推動，使豆腐均勻地裹上料汁。蓋上鍋蓋，小火燜煎8分鍾。
11、湯汁收濃後，最後撒入蒜苗，輕輕翻炒兩下起鍋。
第二道菜：肉沫茄子
真的吃一碗米飯還想再多來一口那種，特別的下飯
【所需材料】
茄子2個，肉沫半斤，生抽15克，老抽10克，陳醋15克，適量鹽，適量澱粉，水半碗，蒜末5瓣，蔥末一根，薑末2片，紅辣椒3根。
【製作步驟】
1、茄子去皮切條 上鍋蒸5分鍾。
2、調醬汁備用 老抽1勺 生抽1勺 陳醋1勺 鹽1勺 白糖1勺 澱粉1勺 水半碗。
3、鍋中倒油 倒入蔥姜蒜末 翻炒均勻後加入紅辣椒末 加入茄子 翻炒均勻 加入醬汁 翻炒1分鍾後出鍋。
第三道菜：酸湯肥牛
把辣椒換作番茄，也很好吃！
【所需材料】
肥牛400克，金針菇1袋，番茄1個，辣椒醬1小勺，姜絲少許，白醋陳醋白糖各五克，生抽15克。
【製作步驟】
1、番茄洗凈用刀劃個十字架，用開水沖燙去皮。
2、去皮的番茄切塊，放入料理機打成汁。
3、把番茄汁倒入碗中，加入大半湯勺番茄醬。
4、將番茄汁和番茄醬攪勻備用。
5、肥牛焯水，再沖洗濾掉水分備用。
6、金針菇切去帶土的一頭，洗干凈，然後切段備用。
7、干凈的鍋煮半鍋開水，水開後，將金針菇焯水，大概一分就撈出。
8、焯過水的金針菇濾掉水分備用。
9、炒鍋入少許油，下入蒜蓉炒香，加入姜絲和黃辣椒醬炒均。
10、倒入番茄汁和番茄醬炒均勻，倒入白醋1勺，陳醋1勺，白糖1勺，生抽2勺繼續炒均，然後加入適量的開水煮開。
11、酸湯煮開之後，加入之前焯了水的金針菇，用炒勺滑散。
12、倒入焯過水的肥牛，再次煮開，試味，如果不夠咸可以加少許鹽。
13、將肥牛盛入大碗中，灑上蔥花，白芝麻，燒一勺滾油，澆在肥牛蔥花上即可！
第四道菜：干煸花菜
湘菜館的干煸菜花焦香爽脆，是超人氣的下飯菜。
【所需材料】
花菜半個，五花肉50克，生薑5克，大蒜3瓣，垃圾2個，適量鹽，醬油15克。
【製作步驟】
1、菜花沖洗干凈後用小刀沿著柄削成小朵，用淡鹽水浸泡10分鍾，充分瀝干水分。
2、五花肉入鍋小火慢慢煸炒出油，如果肉不夠肥，鍋中可以先放少許油再煸，出油後加生薑炒出香味。
3、開大火，油熱的時候倒入菜花，鋪勻略煎30秒再翻炒幾下。
4、蓋上鍋蓋，調中火焗30秒。
5、菜花有點焦色的時候加入辣椒和大蒜碎翻炒幾下。
6、炒勻後加入一勺生抽，翻炒均勻。
7、起鍋前加入一勺鹽炒勻即可。
第五道菜：粉蒸雞腿肉
快手家常菜，好吃又下飯！
【所需材料】
雞腿7個，土豆一個，米粉調料一袋。
【製作步驟】
1、把雞腿從骨頭上剔下來切小塊，這樣比較容易入味。雞肉放在一個容器里，骨頭不要扔。
2、把袋裝米粉調料里的醬料包和米粉包倒入容器里加少許水拌勻
3、腌制雞肉的過程中切土豆，片不要切得太小，但是要薄一點
4、找一個大盤子吧土豆片鋪在盤子里墊底，上面放上腌好的雞腿肉
5、上鍋蒸，水開轉中火蒸夠20分鍾！
6、蒸好出鍋撒蔥花！
7、開吃！
第六道菜：香菇滑雞
【所需材料】
雞腿1隻，香菇5朵，大蒜3瓣，洋蔥半個，小蔥一棵，適量鹽，適量生抽，適量老抽，適量澱粉，白糖少許。
【製作步驟】
1、雞腿肉去骨切成丁，用鹽、生抽、澱粉腌制15分鍾。
2、准備好食材。小蔥分成蔥白和小蔥末，切好蒜末。
3、熱鍋燒油炒熟雞肉後撈出。
4、放入洋蔥、蔥白、蒜末炒香。
5、放入香菇炒熟後加鹽。
6、再倒入雞肉翻炒。
7、加一勺生抽，一丁點老抽、半勺白糖和一點小蔥末。
8、起鍋後把剩下的小蔥撒上。
9、雞肉超嫩超入味，再乘點湯汁下飯絕了。
好吃又簡便的晚飯2
對於經常訂外賣解決一日三餐的小夥伴，有空也可以動手做一桌自己喜歡的家常菜，享受勞動帶來的甜蜜果實。如下是我們家這一周的晚餐菜譜，普通的食材，簡單的烹飪，喜歡的小夥伴們可以參考做哦！
周一晚餐菜譜
清炒菠菜+彩椒香菇燴牛肉+可樂雞翅+蒜蓉西蘭花
一桌可以一個小時完成的菜。蒜蓉西蘭花是我最愛的一道菜，基本每周都會吃。
周二晚餐菜譜
炒花甲+白灼蝦+西紅柿蛋湯+清蒸鱸魚
基本都是海鮮，以清蒸白灼為主，適合口味清淡的人群食用。
周三晚餐菜譜
胡蘿卜毛豆燉牛肉+木耳青椒炒臘腸+黃瓜炒蛋+淮山花生玉米排骨湯
葷素搭配，還增加了一個湯。淮山花生玉米排骨湯，益氣補脾，尤其是勞累一天後，喝點湯補充身體的`營養是非常有必要的。
周四晚餐菜譜
紅燒麻辣草魚+絲瓜西紅柿燴雞蛋+清炒小白菜心+玉米飯
紅燒麻辣草魚加上各類蔬菜，不會顯得味道太突兀，也能兼顧家人喜歡麻辣或清淡的口味。玉米飯香甜可口，小朋友非常愛吃。
周五晚餐菜譜
紅燒豬蹄+清炒空心菜+辣椒炒蛋
紅燒豬蹄和辣椒炒蛋比較辣，是愛吃辣的小夥伴最佳的選擇。喜歡就趕緊動手試一試吧！
周六晚餐菜譜
淮山花生紅棗排骨湯+青椒木耳炒肉+白灼蝦+蒜蓉菜心
天氣熱，一定要適量喝點湯補充人體出汗失去的能量和營養。
周日晚餐菜譜
紅燒福壽魚+白灼蝦+炒花甲+大蔥炒牛肉+紅燒豬蹄+芹菜香乾炒五花肉+豬油炒菜心+蓮藕花生排骨湯
周日家人一起聚餐，所以多做了幾個菜。雖然這種高溫天進一趟廚房是汗流浹背的出來，但看到家人吃的開心，收獲營養和健康也值了。
家和萬事興
今天的家常菜分享到此結束啦！以上就是我們這一周的晚餐食譜，照片都是手機拍攝的原圖，沒有美顏，沒有高大上的各種濾鏡調色加修圖，就是這樣平平淡淡的生活就著簡簡單單的食物牽手走過每一天的美好。
好吃又簡便的晚飯3
【素炒口蘑】
【材料】口蘑：400克、甜椒：2個、蚝油：1勺、生抽：1勺、老抽：少許、澱粉：適量、蔥：2根
【製作過程】
1、口蘑和甜椒分別清洗干凈，口蘑切成薄片，甜椒切成滾刀塊備用。
2、碗中加入生抽、蚝油、老抽、澱粉，加入適量清水，調成醬汁。
3、熱鍋，加入適量食用油，把口蘑倒入，炒至口蘑變軟。
4、把甜椒放入，大火快炒至斷生。
5、把調好的醬汁淋入鍋中，翻炒均勻。
6、最後把蔥切段，放入鍋中，炒勻即可出鍋。
【涼拌胡蘿卜金針菇】
【材料】金針菇：半捆、胡蘿卜：1個、香菜：1根、蒜蓉：適量、蔥花：適量、生抽：2勺、醋：2勺、熱油：適量
【製作過程】
1、金針菇切去老根，撕開清洗干凈，胡蘿卜去皮切成細絲，越細越好，蒜蓉、蔥花放入碗中備用。
2、煮一鍋熱水，把金針菇和胡蘿卜絲放入，將其煮熟，撈出放到涼白開中過涼。
3、燒適量熱油，倒入碗中，將蒜蓉、蔥花爆香，倒入生抽、醋，攪拌均勻。
4、把碗中水分瀝干，倒入調好的醬汁，放入香菜段，攪拌均勻就可以吃啦。
【肉末絲瓜湯】
【材料】絲瓜：2根、肉末：150克、鹽：適量
【製作過程】
1、絲瓜去皮，清洗干凈，切成滾刀塊備用。
2、熱鍋，加入適量食用油，油溫升高後倒入處理好的絲瓜，翻炒片刻。
3、倒入適量清水，大火煮開以後轉中小火燜煮2分鍾。
4、時間到以後掀蓋，將肉末用勺子一勺一勺舀出，放入鍋中。
5、待肉末煮熟以後，加入適量鹽調味，攪拌均勻即可熄火出鍋。
【彩椒牛肉】
【材料】牛肉：300克、彩椒：2個、沙茶醬：2勺、食用油：適量、澱粉：適量、大蒜：2瓣、水澱粉：適量
【製作過程】
1、牛肉切成小塊，放入碗中，加入2勺沙茶醬、1勺食用油、適量澱粉，抓勻腌制20分鍾。
2、彩椒清洗干凈，切成滾刀塊備用。
3、熱鍋加油，油溫升高後放入大蒜，炒出香味。
4、將牛肉放入，大火快炒至牛肉稍微變色。
5、把彩椒倒入，加入適量鹽，不斷翻炒至彩椒斷生。
6、最後淋入適量水澱粉勾薄芡，炒勻即可出鍋。
【日本豆腐雞蛋羹】
【材料】雞蛋：2個、日本豆腐：2根、鹽：少許、溫水：150克、蔥花：適量、生抽：2勺
【製作過程】
1、雞蛋打入碗中，加入少許鹽，將雞蛋攪散。
2、准備150克溫水，一邊倒入雞蛋液中，一邊攪拌均勻。
3、將做好的雞蛋液過篩1-2遍，濾出蛋筋、泡沫等雜質。
4、把日本豆腐取出切成小塊，擺放到盤中，倒入雞蛋液。
5、蒸鍋中水煮開，盤子覆蓋上耐高溫保鮮膜，放入蒸鍋中，開水起蒸12分鍾。
6、最後把蒸好的雞蛋羹取出，撒上適量蔥花，淋上生抽即可。
【苦瓜黃豆老鴨湯】
【材料】苦瓜：1根、黃油：1小把、鴨翅：1個、鴨腿：1個、鹽：適量
【製作過程】
1、黃豆提前一個小時放水裡浸泡。
2、鴨翅和鴨腿清洗干凈，冷水下鍋煮開清洗去血沫。
3、苦瓜清洗干凈，對半切開，挖去內瓤，切成小塊。
4、把處理好的黃豆、鴨翅、鴨腿、苦瓜，一同放入砂鍋中，加入足量的清水。
5、蓋上鍋蓋，大火煮開，轉小火慢煮45分鍾左右。
6、最後加入適量鹽調味，攪拌均勻就可以喝啦。
【韭黃炒蛋】
【材料】韭黃：1小把、雞蛋：3個、鹽：適量
【製作過程】
1、韭黃沖洗干凈，控干水分切成小段備用。
2、雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻。
3、熱鍋，加入適量食用油，把雞蛋滑入，稍微凝固後立刻將它炒散，把炒好的雞蛋盛出備用。
4、鍋中再加入適量食用油，油溫升高後把韭黃倒入，大火快炒，將韭黃炒軟。
5、把炒好的雞蛋重新倒回鍋中，稍微翻炒一下。
6、最後加入適量鹽調味，炒勻即可出鍋。
10. 春節團圓飯菜單，15道家常菜做法，簡單好吃開胃，全家都喜歡
爆竹聲中一歲除、辭舊迎新、繼往開來，春節是與新與舊相連的日子。清掃、布置、准備一年最豐盛的飯菜，這也是休整和團聚的日子。
年夜飯特指農歷除夕的晚餐。也是一年年末最重要的一頓晚餐。年夜飯是中國人的傳統佳餚，一家人歡聚一堂，在一起吃年夜飯，其樂融融，預示著一整年的團團圓圓，也是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。
推薦十二道年夜飯菜菜譜，讓你在年夜飯吃什麼的問題上不用發愁。
做法：1、雞蛋清洗干凈後切薄片，加薑末，紅剁椒，料酒腌制20分鍾左右；
2、青椒洗凈去籽切段，蔥姜蒜切片；
3、熱鍋下油，油熱後，依次下入花椒，姜、蔥、蒜炒香；
4、放腌好的雞胗片大火翻炒至斷生；加入青椒塊翻炒，加少許老抽，炒至青椒斷生， 放少許鹽，淋少許香油即可。
食材：蝦15隻，嫩豆腐2塊，姜2片，蒜2瓣，蔥2棵，香辣醬1勺，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，胡椒粉1克，鹽1克，雞精1克，生粉2克
做法：
1、蝦處理好之後，將蝦仁切成小段，加點胡椒粉、料酒腌制十分鍾；嫩豆腐切成小方塊；姜、蒜、蔥白分別切末，香辣醬一勺備用。
2、取一個小碗，加蚝油、生抽、少許老抽拌勻調成味汁。
3、鍋內熱油下蝦仁滑炒熟，盛出備用。
4、將薑末、蒜末、蔥白放入鍋中小火炒香，再加入香辣醬炒出紅油。
5、將豆腐倒入鍋內，加入味汁和少許清水燒開，轉小火上蓋燜五分鍾，中間晃動防止粘鍋；再加入蝦仁燜一分鍾；最後調入少許鹽和雞精，加澱粉水大火收汁。
食材：蝦、紅椒、青椒、沙茶醬、鹽、澱粉、麻油、蒜蓉
做法
1、先把蝦用食材腌制入味；
2、爆炒菜椒加點鹽，起鍋備用；
3、炒蝦仁，加入蒜蓉，最後和菜椒混合…加點水澱粉，混合炒均勻。
蛤蜊蒸蛋
做法：1.提前將蛤蜊用鹽水浸泡2小時以上（也可以在水裡放點油），讓其吐盡泥沙，用刷子將蛤蜊表面清洗干凈。
2.鍋倒水燒開，將蛤蜊煮至開口立即撈出，蛤蜊開口時間先後不一，要及時把開口的蛤蜊撈出來，不然就煮老了。
3.將煮好的蛤蜊擺放在盤中。
4.碗磕進兩枚雞蛋，加鹽，胡椒粉攪拌均勻。
5.雞蛋打散，加入溫熱的開水調勻。1:1的比例。
6.把打散的雞蛋液過篩倒入擺好的蛤蜊盤里。
7.蛋盤上再覆蓋一層保鮮膜，冷水放入蒸鍋，蒸10分鍾左右，水開後轉中火。
做法：1.切好冬筍絲、胡蘿卜絲、木耳絲，然後焯水撈出備用
2.青椒絲切好備用
3.雞胸肉切絲，然後用香油，老抽，花椒粉，薑末腌好備用
4.炒好的肉絲盛出備用，然後油鍋翻炒蒜末、薑末，並放入澱粉、冰糖、醋、老抽、鹽、料酒進行熬汁
食材
蓮藕2節，辣椒油，香油，香醋，生抽，鹽，糖，蒜蓉
做法
1.將蓮藕清洗干凈，削去表皮備用。
2.鍋里放適量的水，將去皮的蓮藕下鍋煮大約15分鍾。撈出放涼。
3.將煮好的蓮藕切成薄片，裝在大碗中備用。
4.在蓮藕片中加入辣椒油，香油，香醋，生抽，鹽，糖，蒜蓉拌勻，裝入盤中即可食用。
食材：豆腐、油、鹽、大蔥、生薑、花椒粉、辣椒面、生抽、老抽、糖、料酒、八角、香葉、桂皮、小茴香、豆蔻、白芷、雞精
做法：
1.大蔥切段，生薑切片，八角、桂皮、香葉、小茴香、豆蔻、白芷洗凈。
2.起鍋燒熱，放入乾花椒，炒香後，碾碎。
3.豆腐洗凈，切成厚片備用。
4.起鍋燒油，放入豆腐片，炸至兩面金黃，出鍋備用。
5.鍋中留底油，將蔥、姜、八角、桂皮、香葉、小茴香、豆蔻、白芷倒入，炒出香味。
6.倒入小半鍋水，倒入料酒、鹽、生抽、老抽、糖、雞精，水燒開後，轉小火熬煮5分鍾。
7.放入炸好的豆腐塊，蓋上蓋子，煮15分鍾後，撈出料渣扔掉。
8.鹵干撈出，放入花椒粉，拌勻即可。
食材
豬瘦肉：250
輔料
鹽：適量；叉燒醬：適量；油：適量
具體步驟
1.豬瘦肉或裡脊肉切成較大的肉片，不要太厚，用適量澱粉和叉燒醬腌制；
2.攪拌均勻；
3.攪拌均勻後套上保鮮膜，放入冰箱冷藏一晚上，確保完全入味兒；
4.第二天就可以直接拿出來煎著吃了，不粘鍋煎至兩面熟透即可，大約時間為每面兩至三分鍾。
食材：杏鮑菇、紅椒、姜蔥、蚝油、老抽、鹽、白糖、麻油
做法
1、杏鮑菇隔水蒸熟後撕成小條，紅椒切絲，蔥姜切絲。
2、熱鍋放少許底油，油熱後下蔥姜絲炒香，下紅椒炒至斷生。
3、倒入撕成條的杏鮑菇，加加蚝油，老抽，鹽，白糖翻炒均勻淋少許麻油即可起鍋。
食材：冬瓜 適量、小蔥 1棵、干辣椒 2個、鹽 少許、生抽 適量、老抽 適量、雞精少許；
做法：
1、冬瓜去皮洗干凈，切塊，小蔥切碎，干辣椒切圈
2、鍋中倒油燒熱，放入小蔥，紅辣椒煸炒，放入冬瓜翻炒1 2分鍾左右，倒入生抽，老抽，鹽，加一點點水翻炒均勻，蓋上蓋子燜至熟。
3、倒少許雞精提鮮，翻炒均勻，關火，盛出。最後撒上蔥花搞定。
食材：草魚一條(1.2斤左右最佳)、蔥、姜、香菜、料酒、鹽、生抽、美極鮮、白鬍椒粉、白糖、油。
做 法：
1、將洗凈的草魚兩面斜切出花刀，沿魚背部切一深達魚骨的刀口;在魚身上抹上鹽、料酒、每個花刀口內夾上蔥、姜，再在魚肚內放上蔥(大段)背部夾上薑片;
2、上鍋蒸15分鍾，魚放置在魚盤上時，要用一雙筷子架起，防止與魚盤粘連。蒸好後，將調料夾出湯汁倒掉;
3、調料汁的製作：鍋內倒入生抽、美極鮮、料酒，然後放入蔥姜絲(蔥絲的長度以2寸為佳)。小火燒滾後，加入白糖、白鬍椒粉少許;料汁可根據自己的口味稍加調整。然後，將做好的調料汁倒入魚盤，並在魚的身上放些生蔥絲、香菜。這時，用鍋將少量的油加熱，再將燒滾的油用勺子均勻地撒在魚、蔥及香菜上面，即可食用。
食材：帶皮五花肉1塊
輔 料：老抽2湯匙，料酒2湯匙，白糖2湯匙，大蔥2段，生薑2片，八角2粒，陳皮1塊，桂皮1塊，香葉2片，清水少許，鹽少許。
做 法：
1、把肉洗凈放入鍋中，倒入清水沒過豬肉開大火煮15分鍾出血沫撈出放涼，把放涼的豬肉切成小塊。
2、炒鍋內倒入適量油燒熱，放入豬肉翻炒5分鍾，把油炒出來盛出。
3、把鍋洗干凈放入2湯匙清水，水開後倒入白糖，當白糖變成氣泡時放入炒過的豬肉翻炒兩下，然後倒入老抽、料酒一起翻炒2分鍾。
4、把肉倒入砂鍋(也可使用炒肉的鐵鍋)，放入蔥、姜、八角、陳皮、桂皮和香葉再倒半杯清水使肉都浸在湯汁里，調入少許鹽，蓋上鍋蓋小火燜1個小時即可。
白灼蝦味道鮮美，口感細嫩，最重要的是烹調方法簡單。一餐吃不完的話，還可以把剩下的白灼蝦回鍋爆炒呢。
食材：肋排300克，大蒜籽3瓣，豆豉一小把，紅辣椒1小根，油300克，芫荽或香蔥幾根。調味料：白酒，鹽，生抽均適量
做 法：
1、將肋排斬成3-4CM長段，洗凈瀝干水備用;將蒜籽擦成蒜蓉;
2、排骨內加鹽，白酒，蒜蓉，拌勻後腌制3-4小時(入冰箱);鍋內倒入油熱至6成;
3、腌好的排骨(擦乾水份)放入油內中火煎炸;排骨炸到兩面肉縮緊後即可撈出;
4、將炸好的排骨倒上切碎的豆豉和切成細段的紅椒，再淋上少量生抽;
5、在高壓鍋內蒸15-20分鍾(若用普通蒸鍋，需蒸40-60分鍾)，出鍋後撒上芫荽或蔥花即可。
食材：豬前腿夾心肉25 0克(剁末)、嫩藕1節(或荸薺50克)、雞蛋1個。
輔 料：油菜心8棵、老薑1塊、蔥3棵。
調 料：醬油3大匙、鹽 澱粉1湯匙(另用1湯匙加適量水兌成芡汁)、鹽和味精適量。
做 法：
1、馬蹄、姜、蔥 洗凈去皮切末;菜心洗凈，放入開水中燙熟後撈起，備用;
2、豬肉剁碎放入碗中，打入雞蛋液，加蔥、荸薺、薑末及適量的鹽和醬油，順時針攪拌至有黏性，用手捏成肉丸子;
3、丸子放入熱油鍋中，大火 炸至外表呈金黃色，撈出，瀝干油份，備用;
4、將鍋中的油盛出後，放入丸子，加入高湯或水、醬油、姜、蔥，燒沸後改微火燒1小時以上，熟透後把丸子撈出裝盤待用;
5、鍋中勾芡後淋入盤中 撒上蔥末，即可端出。